Jam ຂອງຫມາກກ້ຽງ: ສູດແລະວິທີການກະກຽມ dessert

Gem - dessert ທີ່ເປັນ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນປະສົມຂອງ jam jelly. ມັນແມ່ນການກະກຽມວິທີການບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍດີທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອາຫານແລະຫມາກໄມ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີລົດຊາດແຫຼມເກີນໄປ (ຫມາກນາວ). ຫນຶ່ງຂອງວິທີການຜະລິດຕະພັນເປັນເອກະລັກນີ້ເປັນ jam ຂອງຫມາກກ້ຽງ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນມີແນວພັນຈໍານວນຫຼາຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສະບັບຄລາສສິກ

ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dessert ນີ້, ການນໍາໃຊ້ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງສ່ວນປະກອບ. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ແມ່ນ jam ປົກກະຕິຂອງຫມາກກ້ຽງ, ສູດປະກອບມີດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນ:

1 ກິໂລຂອງຫມາກໄມ້ເຄິ່ງສົດລິດຂອງນ້ໍາແລະ 1.5 ກິໂລ້ໍາຕານ.

ວິທີການຂອງການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ:

1. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຢ່າງລະອຽດລ້າງຫມາກໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອະນາໄມຈາກ peel ຫນາແລະເອົາເມັດທັງຫມົດ.
2. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
3. ໃນເຮືອແຍກຕ່າງຫາກຕົ້ມນ້ໍາໄດ້.
4. ກວມເອົາມັນນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຈົນກວ່າມັນເຈືອຈາງ. ສໍາລັບ
5. ການທີ່ໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫມາກນາວປ່ຽນແປງຢານ້ໍາແລະສືບຕໍ່ການຕົ້ມເປັນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ລໍຖ້າສໍາລັບການປະສົມຫນາຢ່າງເຕັມທີ່. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການ constantly stirring ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຜົາໄຫມ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
6. ພ້ອມທີ່ຈະປ່ຽນອົງປະກອບຂອງເຂົ້າໄປໃນ jars ອະເຊື້ອ.
7. ແຫນ້ນປິດ lids ໂລຫະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາແຕ່ລະເຮັດໃຫ້ upside ລົງແລະອອກຈາກໃນຖານະທີ່ຄອບຄຸມຜ້າຫົ່ມເປັນຈົນກ່ວາເຢັນ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນເປັນ jam ທີ່ປະເສີດຂອງຫມາກກ້ຽງ. ສູດນີ້ແມ່ນດີເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂອງບາງການຫມູນໃຊ້ສະລັບສັບຊ້ອນ. ທັງຫມົດຫຼາຍງ່າຍດາຍແລະຊັດເຈນ.

ການຜະລິດເສດຟຣີ

fans ຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວບໍ່ໄດ້ສົງໃສວ່າວ່າ crust ທີ່ຍັງຄົງຫຼັງຈາກກິນອາຫານ lobules ມີນ້ໍາ, ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານ. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວພິເສດຂອງເຫຼົ່ານີ້ "ສິ່ງເສດເຫຼືອ" ໄດ້ຮັບໃນປະເພດ jam ຂອງຕົນຕົ້ນສະບັບຂອງຫມາກກ້ຽງ. ສູດນີ້ແມ່ນແທ້ໆບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ການເຮັດວຽກຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນໃນອັດຕາສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

250 ກຼາມຂອງຈອກ peel ສີສົ້ມຂອງນ້ໍາ, 400 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນພຽງເລັກນ້ອຍ.

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະກອບດ້ວຍຂັ້ນຕອນທີ່ແນ່ນອນ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະລອກ folded ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຂອງນ້ໍາແລະຊ້າຄວາມອົບອຸ່ນເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກັບລັດຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະບາຍນ້ໍາ. ດັ່ງກ່າວວິທີການຈະຊ່ວຍປະຢັດຜະລິດຕະພັນຂອງຄວາມຂົມຂື່ນຫຼາຍເກີນໄປ. ລະບຽບການແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະໄດ້ກັບຄືນມາຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ເທື່ອ.
2. peel softened ເມ່ືອຍ່ອງໂດຍໃຊ້ grinder ຊີ້ນ.
3. ແຍກຕ່າງຫາກ, ໃນໂຖປັດສະວະ້ໍາຕານແລະນ້ໍາເພື່ອແຕ່ງກິນຢານ້ໍາງ່າຍດາຍ.
4. ເພີ່ມຕ່ອນຂອງ peel, ສີໄຄຕົ້ນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ຊົ່ວໂມງກັບ stir ຄົງທີ່.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດ folded ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງແລະຮ້ານໃນຕູ້ເຢັນ. ລົດຊາດ pleasant ຂອງຕົນທີ່ມີຄວາມຂົມເລັກນ້ອຍເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ toast ໃນຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ.

ການສູດຕົ້ນສະບັບ

ຫຼາຍມັກ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ desserts ຫມາກນາວໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປະສົມປະສານຫຼາຍໆຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມີ. ໃຊ້ເວລາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, jam gooseberry ກັບສີສົ້ມ. ສູດສໍາລັບການອາຫານເຊັ່ນ: ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຕົວເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງໃນ parlance ທົ່ວໄປແມ່ນເອີ້ນວ່າເປັນ "ຊີວິດ" ຜະລິດຕະພັນ. ມັນໄດ້ຮັບຊື່ຂອງຕົນເນື່ອງຈາກວ່າວຽກງານທັງຫມົດໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມສຸກສ່ວນປະກອບສໍາ, ວ່າແມ່ນ, ໃນການປຸງແຕ່ງຂອງຕົນ. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຈໍາເປັນ:

900 ກຼາມຂອງ gooseberry 3 ຫມາກກ້ຽງຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ 12 ກິໂລກຣາມຂອງນ້ໍາຕານ.

ໃນຂັ້ນຕອນການທັງຫມົດແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປໂດຍຜ່ານການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້, ຖອນຫາງແລະໃບແຫ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຫມາກໄມ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈະເປັນການຍາກ. ພໍດີເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ overripe ຍົກເວັ້ນແມງ.
2. ຫມາກກ້ຽງຄວນໄດ້ຮັບການປ່ອຍອອກມາຈາກຜິວຫນັງແລະເກືອບທັງຫມົດຮູບເງົາສີຂາວ. ຄວນຈະຍັງຄົງມີພຽງແຕ່ "fillet" (ສະແດງຄວາມເປັນ chef ເປັນ).
3. ອາຫານທີ່ຕຽມພ້ອມທີ່ຈະປ່ຽນເປັນໂຖປັດສະວະ blender ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous.
4. ການປະສົມແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ລະງັບ້ໍາຕານແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 8-9 ຊົ່ວໂມງໃນຖານະທີ່.

ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໄດ້ຮັບເປັນ gooseberry jam ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີສີສົ້ມ. ສູດໃດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຊ່ວຍປະຢັດ mistress ທີ່ໃຊ້ເວລາ precious. jam ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນພາຊະນະຂະຫນາດນ້ອຍແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຕະພັນຄວາມອາດສາມາດ prokisaniya cork ດີດີກວ່າ.

ຜະສົມຜະສານທີ່ມີກິ່ນຫອມ

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ແຊບຫນ້ອຍຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ apricot jam ກັບສີສົ້ມ. ສູດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເປັນສະດວກເປັນບໍ່ທີ່ຜ່ານມາ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈະຕ້ອງສາມາດໃຊ້ໄດ້:

5 ກິໂລ apricots ສົດ 2 ກິໂລ້ໍາຕານແລະຄູ່ນ່ຶຂອງຫມາກກ້ຽງໃຫຍ່ໄດ້.

ວິທີການແມ່ນງ່າຍດາຍດີແລະກ່ຽວຂ້ອງກັບຂັ້ນຕອນພື້ນຖານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ຫນ້າທໍາອິດ apricots ສຸກ rinse, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລຶບຖິ້ມທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາກະດູກ. ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດມັນດ້ວຍມື.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເນື້ອເຍື່ອທີ່ຄວນ mince. ຮັບບໍລິສຸດມີກິ່ນຫອມອ່ອນໂຍນ.
3. ຫມາກກ້ຽງຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ອະນາໄມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາ zest ໂດຍໃຊ້ grater, ແລະເນື້ອຫນັງຂອງສົ່ງໃນ grinder ຊີ້ນ.
4. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນການກະກຽມທີ່ຈະເກັບໃນພາຊະນະຂະຫນາດໃຫຍ່.
5. ເອົາມາປະສົມຜົນທີ່ຈະຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມກິໂລ້ໍາຕານ. ນ້ໍາຫນັກຄວນຕົ້ມໃນອົງປະກອບນີ້ອີກຫ້ານາທີ. ຕະຫຼອດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອ stir ຢູ່ສະເຫມີແລະບໍ່ລືມທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້.
6. ຄວາມອາດສາມາດເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາເຢັນ.
7. ລະບຽບການດັ່ງກ່າວໄດ້ຊ້ໍາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ poured ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານໄດ້.
8. ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທີສາມທີ່ຈະໄດ້ກັບຄືນມາປຸງແຕ່ງອາຫານຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບສາມາດໄດ້ຮັບການເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບທະນາຄານ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຢູູ່ແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼາຍ jam apricot ກັບສີສົ້ມ. ການສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍແລະງ່າຍຕໍ່ການປະຕິບັດ.

ບໍສໍາລັບອະນາຄົດ

ໃນໂລກຂອງແມ່ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນແລະ summer ແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດໃຫ້ workpiece ທີ່ຈະພັກຜ່ອນຂອງປີບໍ່ໄດ້ແຕກແຍກຫົວລາວໃນໄລຍະວິທີການກະລຸນາຄອບຄົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໃນຖານະເປັນທີ່ສົມບູນແບບຊາສາມາດສະເຫນີສູດຂອງ jam ຈາກຫມາກກ້ຽງໄດ້. ໃນລະດູຫນາວ, ມັນແມ່ນການກະກຽມເປັນສິ່ງເຕືອນຂອງຄວາມອົບອຸ່ນວັນບ່ອນມີແດດໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ເປັນອົງປະກອບແທນທີ່ຈະຜິດປົກກະຕິຂອງຜະລິດຕະພັນ:

ກິໂລຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກກ້ຽງສົດ, 20 ກຼາມຂອງ "Zhelfiksa" (ກອງທຶນພິເສດສໍາລັບປົກປັກຮັກສາ) ແລະ 900 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານ

ການເຮັດວຽກ, ເປັນປົກກະຕິ, ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ:

1. ສົ້ມຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງແລະເອົາຈາກພວກເຂົາໂດຍວິທີການຂອງ zest grater.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາຫມາກໄມ້ໄດ້ສ້າງແຜນ. ໃນລະດັບຂອງຄວາມສຸກຂອງຕົນຢ່າງໃດຄວນມີປະມານ 700 ກັບ 800 ມີລີລິດ.
3. ບໍ່ງາມແຫຼວເປັນ saucepan ແລະເພີ່ມ zest ກັບມັນ.
4. "Zhelfiks" ປະສົມກັບສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານແລະເພີ່ມປະສົມຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
5. ເລື່ອນກັບການເອົາໃຈໃສ່ອາຫານສຸດແຜ່ນແລະເນື້ອໃນຂອງຕົນຊ້າເຮັດໃຫ້ຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໄດ້.
6. ງາມ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແລະການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊ້ໍາ.
7. ຫຼຸດຜ່ອນຂະຫນາດຂອງ flame ໄດ້ແລະປຸງແຕ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 4 ນາທີ.
8. ປະສົມແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະມີການກັ່ນຕອງ, ການນໍາໃຊ້ sieve ດີ

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວໃນເງື່ອນໄຂຂອງທະນາຄານແລະມ້ວນ, ປ່ຽນເປັນສີ upside ລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. No ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາພິເສດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ກະປ໋ອງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື cellar.

ຫມາກນາວສະຫວັນ

ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະນິຍົມທາງເລືອກ - ເປັນ jam ຈາກຫນາກນາວ, ຫມາກກ້ຽງ. ສູດຢ່າງສົມບູນເນັ້ນຫນັກສະເພາະບຸກຄົນຂອງແຕ່ລະລົດສົ້ມໄດ້, ການສ້າງປະສົມທີ່ປະເສີດຂອງພວກເຂົາ. ທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:

8 ຫມາກກ້ຽງຄວນຈະເປັນ 2 ນາວແລະ 3 ກິໂລ້ໍາຕານ.

ວິທີການນີ້ຍັງແມ່ນບໍ່ສັບສົນໂດຍສະເພາະ:

1. ຫມາກໄມ້ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຄັ້ງທໍາອິດ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເຮັດໃຫ້ໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ neat.
3. ຈາກການເປົ່າຫວ່າງເຫຼົ່ານີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາເມັດໄດ້ຕະຫລອດແລະຟັກຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
4. ຕັ້ງມະຫາຊົນກະກຽມບໍ່ງາມສາມລິດຂອງນ້ໍາແລະອອກສໍາລັບມື້ທີ່ຈະ otmokaniya ໄດ້.
5. ມື້ຕໍ່ມາ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສືບຕໍ່ຂະບວນການ. ປະສົມດັ່ງກ່າວເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວໄຟແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາຕ່ອນກາຍເປັນ crust softer.
6. ບໍ່ງາມແລະເນື້ອໃນເປັນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາປະສົມຫນາ.

ນີ້ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມ dessert ຂອງຫມາກໄມ້ຫມາກນາວເປັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼາຍເວລາໃດຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການ jam ສໍາເລັດຮູບ acquires ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ, ໃນທີ່ບັນທຶກບຸກຄົນຂອງແຕ່ລະຫມາກນາວ traced ຢ່າງຊັດເຈນ.