Pancakes delicious ແລະ lush ໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ.

ຫນຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງແມ່ນ pancakes ສໍາລັບພວກເຮົາ. ສໍາລັບພາກສ່ວນທີ່ສຸດເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຕູ້ຂອງລາວ, ບ້ານ ...

ອາຫານນີ້ແມ່ນມີອາຍຸສະນັ້ນ, ມັນແມ່ນຄວາມເປັນວິທີທາງຍາວຈາກອາຫານ peasant ໄດ້ເປັນຂຸນນາງປິ່ນປົວພະຍາດແລະອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນຄາເຟທີ່ທັນສະໄຫມແລະຮ້ານອາຫານໃນປະເທດຈໍານວນຫຼາຍ. ແຕ່ລະປະເທດ, ໂດຍອີງຕາມປະເພນີແລະຕາມທີ່ໃຈມັກ culinary ຂອງເຂົາເຈົ້າເຕີມເຕັມສ່ວນປະກອບສໍາສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ແຕ່ pancakes ແມ່ນເຮືອນເພື່ອ cuisine ພາສາລັດເຊຍ, ແລະ pancakes ມີເຫັດ - ວ່າແມ່ນການເວົ້າ, ປະເພດຂອງຄລາສສິກ.

ເຂົາ, ແມ່ນຫຍັງ ສູດ oladushek ໂດຍ LEAP ແລະຜູກພັນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວໂດຍ grandmothers ຂອງພວກເຮົາ? ການສູດຄລາສສິກປະກອບມີເຊື້ອທົ່ວໄປ (ບໍ່ແຫ້ງ), ປະມານ 15-20 ກຣາມ, ນົມ homemade - 2-2.5 ຈອກ, 2 pcs ໄຂ່, ້ໍາຕານປະມານ 3 tbsp. ບ່ວງ (ສາມາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນອີງຕາມຄວາມມັກຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ), ເກືອ, ບ່ວງບໍ່ພໍເທົ່າໃດຂອງນ້ໍາຜັກ, flour - ປະມານ 4 ຈອກ.

ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມຈໍາເປັນ Zapasshis, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pancakes ກັບເຊື້ອລາ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ brew ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, rub ໂຖປັດສະວະຫຼືແຊ່ໃນເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ (ພຽງແຕ່ບ່ວງກ). ້ໍານົມອົບທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເລັກນ້ອຍຂ້າງເທິງ. ຕື່ມການມັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໄດ້, ໃນການ sift flour (ປະມານ 3 ຈອກ). ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ dough ໄດ້ - ມັນຄວນຈະເປັນເລັກນ້ອຍຕ່ໍາກວ່າໄດ້ສໍາເລັດການ dough ຈາກທີ່ pancakes baked ໄດ້. ຖ້າ dough ໄດ້ຮັບຫນາ - ມັນອາດຈະຍາກທີ່ຈະເຫມາະແລະ pancakes ພ້ອມບໍ່ເປັນ lush ແລະອາກາດຖ່າຍເທ. ເມື່ອ dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປົກຄຸມດ້ວຍ lid ຫຼືຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ມັນຄວນຈະໄປເຖິງສອງຫຼືສາມຄັ້ງ.

ໃນເວລາທີ່ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ການເພີ່ມອຸນຫະພູມລະອຽດ whipped ລ່ວງຫນ້າຫ້ອງໄຂ່, ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອ, ນ້ໍາ sunflower ແລະ Solim. ທັງຫມົດ stir ແລະເພີ່ມ flour ພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ການ dough ຜົນ, ມາ, ເມື່ອເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ dough ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບ frying.

ມັນກໍເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດແນວໃດເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ brew. ສໍາລັບການທົດສອບໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ສະນັ້ນ dough ບໍ່ "ແລ່ນຫນີ") ປົນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນກັບເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour ຂອງ, ໄຂ່, ເກືອ, ນ້ໍາຜັກ. ທັງຫມົດສົມຢ່າງລະອຽດຈະໄດ້ຮັບການວາງກ້ຽງ homogeneous. ການ dough ສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມ. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນ pancakes ໃນລາດັ່ງກ່າວແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບ frying.

ເມື່ອ dough ໄດ້ມາ (ເພີ່ມຂຶ້ນໃນຂະຫນາດແລະປາກົດວ່າຟອງ peculiar ຢູ່ດ້ານໃນ), ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນ frying ປັນຫນ້າກອງຂອງພວກເຮົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ບໍ່ງາມນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ໄດ້. ການຮັບເອົາບ່ວງຄໍ້ໃນນ້ໍາເປັນ dough ພຽງເລັກນ້ອຍແລະ fry ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ເຖິງວ່າຈະມີໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ, fritters ກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້ຈະເປັນ frying ແຊ່ສຽງໂຫວດທັງຫມົດທາດເຫຼັກ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສະຫມັກຂໍເອົາ dough ໄດ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ນ້ໍາແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pancakes ລາຈືນຢ່າງວ່ອງໄວແລະກາຍເປັນສີດອກກຸຫລາບແລະ lush. ເພື່ອເອົາໄຂມັນຈາກ pancakes, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບຜ້າຂົນຫນູເຮືອນຄົວທີ່ absorbs ນ້ໍາເກີນ.

ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ pancakes - ນີ້ເປັນໄວທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ອາຫານນີ້ສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ອອກ hostess ໃດ. Knead dough ວິທີການໄວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງໄດ້ - ຖ້າຫາກວ່າ fritters ເອກະສານທີ່ມີ sauce ຜັກທຽມເຜັດ; ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນວິຊາຕົ້ນຕໍ - ພ້ອມທີ່ຈະ bake pancakes ມີ sauce ຊີ້ນຫຼືຊີ້ນກັບຜັກ; ຫລືຕາມປະເພນີ - ເປັນ dessert ເປັນ, ກິນອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍໆກວນ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ້ໍາເຜີ້ງຫຼືຫມາກໄມ້ສົດ. ນອກຈາກນີ້, ແມ່ຈໍານວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງສູດດັ້ງເດີມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເພີ່ມຫຼາກຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ. ການເຮັດໃຫ້ pancakes ຫວານກັບເຫັດໃນ dough, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ສົດ (ຫມາກໂປມ, pears, plum, cherries), ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ (raisins, apricots ແຫ້ງ, prunes), ຫມາກ candied. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ pancakes ກັບມັນຝະລັ່ງ, zucchini, carrots, ຜັກ, ກະລໍ່າປີ. ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບນິສັຍການກິນແລະ mistress ຂອງຈິນຕະນາການ. ການທົດລອງເພື່ອສຸຂະພາບຂອງທ່ານ?