Pastries ຫວານຫນ້າທໍາອິດ

ຫນ້າທໍາອິດ pastries ຫວານແມ່ນສາມາດກະລຸນາບໍ່ພຽງແຕ່ເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ທຸກ, ມີບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ cookies baked freshly, biscuit ຫຼື cake ກັບ jam. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມຂອງ desserts homemade ໄດ້ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະຈິນຕະນາການຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາເຮັດອາຫານແລະໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບພວກເຂົາຈະຈ່າຍຄວາມສຸກຂອງຫມູ່ເພື່ອນແລະຄອບຄົວໄດ້.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ສູດສໍາລັບ desserts ຕ່າງໆຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມວິທີການກະກຽມ pastries ຫວານ.

1. ການ cake ແມ່ນ "ໂຊກດີ."

ສ່ວນປະກອບ: ຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງເຊື້ອລາ, ຫ້າໄຂ່, ຫນຶ່ງຈອກຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ສາມຈອກຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ, ຊອງຂອງ margarine ເປັນ, ແລະເຄິ່ງບ່ວງຂອງເກືອ, vanilla, raisins ແລະ flour.

ນ້ໍານົມແມ່ນ diluted ກັບນ້ໍາຕານ, ເຊື້ອລາແລະອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອ Foam ເປັນ. ຂະນະດຽວກັນ, ປອນ yolks ດ້ວຍ້ໍາຕານ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ ້ໍານົມ, melted margarine, ເກືອ, vanilla ແລະເຊື້ອລາແລະແປ້ງໃນປະລິມານທີ່ຈະໃຫ້ dough ຄວາມສອດຄ່ອງຂະຫນາດກາງ, ແລະນ້ໍາຜັກ. ການ dough ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ knead, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາເຢັນລົງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເພີ່ມເຖິງແມ່ນຮ້ອນຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ມັນຈະ settle ລົງສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາທີສອງ, ເພີ່ມ thereto raisins. ດັ່ງນັ້ນ, dough ຈະຫາສາມຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະ baked ໃນອຸນຫະພູມສູງ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ dessert ນີ້ແມ່ນ baked ຢ່າງໄວວາ.

ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມເຄືອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທາດໂປຼຕີນດ້ວຍ Foam ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານເຢັນ, ເພີ່ມ້ໍານາວເລັກນ້ອຍ. ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ pastries ຫວານ ເຄືອບແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍ ຫມາກພ້າວ ຫຼືຝຸ່ນອື່ນໆ.

2 puffs ກະທ່ອມຊີດ.

ສ່ວນປະກອບ: ສີ່ຮ້ອຍກຼາມຂອງເນີຍແຂງ, ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ (margarine ສາມາດ), ສາມຈອກຂອງ flour, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງ soda ໃດຫນຶ່ງ, ສາມບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ.

ການ flour ແມ່ນເພີ່ມເນດ, ແລະແຍກຕ່າງຫາກໃນເນີຍແຂງ cottage - ເນີຍ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມ, ການມະຫາຊົນທີ່ຂອງບານໄດ້ rolled, dough ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຮ້ອຍກຣາມ, ຫນຶ່ງ rolled seams, ເຊິ່ງ sprinkled ກັບ້ໍາຕານແລະຫໍ່. ມ້ວນ Top ຮອຍແກະສະຫລັກ sprinkled ອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາຕານ (ທີ່ຖືກ baked ຫວານ), ກະຈາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະ baked.

3 puffs ເບຍ.

ສ່ວນປະກອບ: ສາມຮ້ອຍກຼາມຂອງມັນເບີ, ສອງຈອກເບຍ, ສາມຈອກຂອງ flour, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ.

ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead dough ແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນແຊນວິດກັບນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ dough ແມ່ນ rolled ອອກໄປຊັ້ນຫນຶ່ງ centimeter ຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຊຶ່ງສາມາດຈຸ່ມນ້ໍາຕານແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

4. ການ cake glaze (ຜູ້ເຂົ້າຈີ່ຫວານ baked ໃນ).

ສ່ວນປະກອບ: ສໍາລັບ dough ໄດ້ - ຫ້າສິບກຼາມຂອງ flour, ສີ່ໄຂ່, ສອງບ່ວງຂອງເຊື້ອລາ, ເຄິ່ງກິໂລ flour ເປັນ, ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ຫົກບ່ວງຂອງມັນເບີ. ໃນເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການໄດ້ຍິນ ສຽງປິບ ເພີ່ມ - ເຄິ່ງບ່ວງຂອງເກືອ, ສາມບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ vanilla, ສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງ flour, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງເຊື້ອລາ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຼາມຂອງ raisins ໄດ້. ສໍາລັບການ glaze - ບ່ວງຂອງ້ໍານົມຮ້ອນ, ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຮັດຂະຫນົມປັງ, ຮູບແບບເຮັດໃຫ້ 1 "A", ແລະແມ່ນ baked ສາມແລະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມປະສົມນ້ໍາຕານເຄືອບຕ້ອງໄດ້ຮັບການແປ້ງ້ໍານົມຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງກ້ຽງແລະງາມຫຼາຍກວ່າ cake ສໍາເລັດຮູບ. ສຸດເທິງຂອງມັນທີ່ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ອ.

ມາຮອດປະຈຸ, ແຕ່ລະຮ້ານສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນໃນ shelves ຂອງຂ້ອນຂ້າງຈໍານວນຂອງ pastries ທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດຂອງລົດຊາດຂອງຕົນ. ທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນກໍລະນີທີ່ມີ desserts homemade, ກໍາລັງຝັງໃນບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງສິ້ນຊີວິດຂອງຕົນໄດ້.

ດັ່ງນັ້ນ, pastries ຫວານເປັນຫນຶ່ງໃນ desserts favorite ຂອງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່ານາງແມ່ນຍັງກະກຽມຢູ່ເຮືອນ.