Pilaf ນີ້ກັບຜັກແລະ prunes

pilaf ນີ້ກັບລູກແກະຄວນຈະເປັນ. ນອກຈາກນີ້ຈະຕ້ອງປະຈຸບັນຢູ່ໃນອາຫານຂອງເຂົ້າ, carrots ແລະຜັກບົ່ວນີ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - ການປ່ຽນແປງໃນຫົວຂໍ້ນີ້. ບາງຄັ້ງ, ໂດຍວິທີການ, ການປ່ຽນແປງສົບຜົນສໍາເລັດທີ່ສຸດ. ພະຍາຍາມ pilaf ທີ່ມີຜັກແລະ prunes - ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ!

pilaf ນີ້

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼັກຊັບເຖິງສຸດການຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງອີງຕາມ mutton, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບທົ່ວໄປ. ມັນແມ່ນສົມຄວນທີ່ຈະເພີ່ມມັນ robryshek ທີ່ຈະໃຫ້ສີກັບເຂົ້າ, ເຊິ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫນ້ອຍສອງແວ່ນຕາ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາກະກຽມ pilaf ກັບຜັກແລະ prunes ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດປະມານ 5-6 carrots ຂະຫນາດກາງແລະ 3-4 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ carrots julienne ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກີບດອກຈາກຫາງຂອງມັນຈະກະດູກສັນຫຼັງ. Prunes, ກ່ຽວກັບຈອກຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນຄືຄວາມຮັກ, ງາມແລະນ້ໍາຮ້ອນແລະ rinse ຫຼັງຈາກປະມານຫ້ານາທີ, ເອົາແກ່ນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ apricots ແຫ້ງ, ແລະ raisins ຂະຫນາດໃຫຍ່ບໍ່ມີລົດຫວານເກີນໄປ, ການກະກຽມມັນວິທີການດຽວກັນ, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ຫຼາຍຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ບໍ່ໄດ້ຊອກຫາເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ, ຈາກດ້ານເທິງຂອງ husk ຈົນກ່ວາກ້ຽງໄດ້, ຕັດກັບຄືນໄປບ່ອນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອອກຈາກມັນຢູ່ໃນຜິວຫນັງ, ບໍ່ໄດ້ອະນາໄມເຖິງຮ່າງກາຍ!

ນ້ໍາມັນ Perekalivanie ແລະ tinting

ນ້ໍາ Sunflower -. ມັນຄວນຈະເປັນຫຼາຍ, ຢ່າງຫນ້ອຍແກ້ວເປັນ - overtempered ເປັນ haze ສີຂາວໃນຫມໍ້ ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຖອດໄດ້ຈາກ ribs ແລະ fry ຈົນກ່ວາກະດູກກາຍເປັນສີ vivid. ນ້ໍາແມ່ນຍັງໃຊ້ເວລາໃນໄລຍະນີ້ແມ່ນມີການປ່ຽນແປງສີແລະເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນສໍາຄັນທີ່ສຸດຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pilaf ກັບຜັກແລະ prune ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

zirvak

ດຶງນ້ໍາຈາກກະດູກເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວ, ເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ cauldron ໄດ້ໃນທັນທີ. ເກືອ, sprinkle pepper, ເຄື່ອງເທດ zira ແລະຜູ້ທີ່ຖືກແນະນໍາໃນ pilaf. ໄຟບໍ່ໄດ້ຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງ! ຢ່າງວ່ອງໄວ fry ລູກແກະສອງດ້ານທັງຫມົດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວໃນການມັນ, ແລະໃນເວລາທີ່ເຂົາຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສທັງຫມົດ, ບໍ່ງາມ carrot ໄດ້. stir. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ລົງໄຟໄດ້ເກືອບໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຊີ້ນໄດ້ evaporated. ຜູ້ 10-15 ນາທີທີ່ຈະ carrots, ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສອງ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ pilaf ກັບຜັກແລະ prunes ຈະບໍ່ເຮັດວຽກ.

ເຂົ້າ

ເຂົ້າຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງ. ລ້າງໃຫ້ສະອາດເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາຂຽນກ່ຽວກັບມັນຢູ່ໃນປະເພດແຍກຕ່າງຫາກ. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຂົ້າໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍ warmer ກວ່າອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຂ້າພະເຈົ້າພະຍາຍາມໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ (ແລະຍາວ!) Grind ມັນລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເດັກ. ບໍ່ງາມແລະອື່ນ. ແລະເຮັດເລື້ມຄືນຂະບວນການນີ້ເປັນເວລາຫຼາຍເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່ານ້ໍາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ໂປ່ງໃສ. ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄຸນນະພາບຂອງການຜະລິດເຂົ້າ - ບາງຄັ້ງມັນໃຊ້ເວລາແປດຫຼືແມ້ກະທັ້ງເວລາສິບເພື່ອທົດແທນນ້ໍາ.

ໃນປັດຈຸບັນ Pilaf

ຮູ້ສຶກວ່າຈະເຂົ້າບໍ່ງາມໃນ zirvak, align ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບ່າໄດ້. ຝັງໃນ prunes Figure, raisins ແລະຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper. ລະມັດລະວັງເພີ່ມນ້ໍາ (ຫຼືມີດຢູ່ອ້ອມຂອບຂອງ cauldron ໄດ້, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ລ້າງການຜະລິດເຂົ້າທັງຫມົດທີ່ຖືກຝັງມີ). ນ້ໍາຄວນຈະມີສອງຫຼືແມ້ກະທັ້ງສາມນິ້ວມືຂ້າງເທິງຜະລິດເຂົ້າ, ໂດຍອີງຕາມອາຫານໄດ້. Stick ຫຼືມີດກັບລູກປືນເຈາະ pilaf ໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ລົງໄປທາງລຸ່ມ, ສະນັ້ນວ່າສະພາບຄ່ອງໃນການ penetrate freely. ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໄຟຂະຫນາດກາງ. ກວມເອົາແຫນ້ນແລະບໍ່ເປີດສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລໍຖ້າຈົນກ່ວາການເຂົ້າພ້ອມທີ່ຈະ, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຄວາມພະຍາຍາມມັນ. ໃນກໍລະນີໃດຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນອກຈາກນັ້ນຂອງ pilaf ເຂົ້າໄດ້ບໍ່ກວນ! ທັງຫມົດ pilaf ທີ່ສົມບູນແບບ. ແຕ່ມັນເປັນຜິດປົກກະຕິໂດຍສະເພາະໃນຜັກທຽມ. ພຣະອົງໄດ້ແຍກແລ້ວຂຶ້ນໃນຕອນ, ແລະເນື້ອໃນຂອງແຕ່ລະຄົນພຽງແຕ່ຄວາມຜິດພາດພຽງອອກກັບລີ້ນ, ລົດຊາດຂອງຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ແມ້ກະທັ້ງທວນຄືນ. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຈາກສະຫວັນ!

ແລະໃນປັດຈຸບັນການປ່ຽນແປງ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງທຸກຄົນ - pilaf vegetarian ກັບຜັກແລະ prunes. eaters ຊີ້ນເຊື່ອ garnish ອາຫານນີ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ hearty ແລະ delicious pilaf. ສອງຈອກຂອງເຂົ້າ, peel ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກສອງ carrots ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນື້ງແລະລ້າງໃຫ້ສະອາດ prunes ໂດຍບໍ່ມີແກນ (20 ຕ່ອນ), ແຕ່ງກິນ favorite ຂອງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລ້າງທີ່ດີກັບ ເຄື່ອງປຸງ (ຂີ້ຫມີ້ນ, paprika, cumin, ປະສົມຂອງ peppers, ແລະອື່ນໆ. D) ໄປ pilaf ກັບຜັກແລະ prunes ໄດ້ຫອມ, ມີເຄິ່ງທີ່ດີເປັນຈອກນ້ໍາຜັກ, ເກືອກັບລົດຊາດ. ນ້ໍາໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ມີເຄື່ອງເທດອຸ່ນກັບເກືອບ haze ເປັນ - ເປັນສອງສາມນາທີກ່ຽວກັບໄຟທີ່ດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ໃນນ້ໍາ carrots ນີ້, ຢູ່ສະເຫມີຫັນມັນ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ, ການເພີ່ມການຜະລິດເຂົ້າແລະ prunes ເພີ່ມນ້ໍາ - ປະມານສີ່ແວ່ນຕາ. ກວມເອົາແຫນ້ນກັບ lid ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 25-30 ນາທີຈົນກ່ວາເຂົ້າຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນ pilaf ແຊບແທນທີ່ຈະ porridge, ບໍ່ stir ມັນ! ໂດຍທົ່ວໄປຄວນບໍ່ຄ່ອຍຈະເປີດມັນ! ເພີ່ມເຕີມ 10-15 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຖອນຈາກຄວາມຮ້ອນກວມເອົາບໍ່ໄດ້ແມ້ກະທັ້ງຈັບມັນ, ເພື່ອ Pilaf ກັບຜັກແລະ prunes crumbly. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານໄດ້ຮັບການ risinka risinke.

Pilaf ກັບໄກ່ແລະ prunes

ໄກ່ຂະຫນາດກາງຂະຫນາດຫນຶ່ງຈະຕ້ອງເປັນເຄິ່ງຈອກຂອງເຂົ້າ, ສອງຫຼືສາມ bulbs, ສາມຫຼືສີ່ carrots, ຫົວຜັກທຽມ, ສິບຕ່ອນຂອງ prunes, pitted, ແລະເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ - pepper, paprika, cumin, ຂີ້ຫມີ້ນ, parsley, cilantro, dill ແລະ . ແລະອື່ນໆ -. ກັບລົດຊາດແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ. ນ້ໍາຜັກທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ຖືກຫລໍ່ຫລອມ, ຈໍານວນປະມານໄດ້ - ເຄິ່ງຈອກ. ລ້າງເຂົ້າແລະ grind ໃນຫຼາຍນ້ໍາ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາເກືອ lightly ແລະອອກສໍາລັບຊົ່ວໂມງສໍາລັບການໄຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເດັກ. ຜັກທຽມທີ່ສະອາດ. Prune ແຊ່ສໍາລັບຫ້ານາທີໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse. ລ້າງສີຂຽວແລະຟັກ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ອະນາໄມແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃນລອກເອົາເປືອກ, ຕາມລໍາດັບ. ໄກ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. cauldron Overtempered ໃນນ້ໍາຜັກ, ຈືນຜັກບົ່ວ, carrot ເຄື່ອງເທດແຫ້ງ. ຕື່ມຕ່ອນໄກ່ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາ poyavleniyakorochki, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ບໍ່ງາມແລະຊັ້ນຂອງສີຂຽວເປັນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍທີ່ຊັດເຈນທີ່ເປັນໄປໄດ້ຮູບ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກວນ! ຝັງໃນ prunes Figure ແລະຜັກທຽມ. ລະມັດລະວັງບໍ່ງາມນ້ໍາຕົ້ມໃນໄລຍະກໍາແພງຫີນໄດ້ພິສູດ - ກ່ຽວກັບສາມຈອກ. ລູກປືນເຈາະມີເຂົ້າມີດໃນຫຼາຍສະຖານທີ່ຫາລຸ່ມສຸດຂອງນ້ໍາໃນການ penetrate ແລະ circulate ໄດ້. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່, ເປີດຈົນກ່ວານ້ໍາໃນ disappears ຈາກຫນ້າດິນຂອງການຜະລິດເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດ lid ແຫນ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ເປັນ. ຊາວນາທີຕໍ່ມາ, pilaf ກັບຫມາກຫມັນອົບຫນຽວແລະຊີ້ນໄກ່ຈະມີຄວາມພ້ອມ.