Salting salmon - ບໍ່ມີຫຍັງຊັບຊ້ອນ. ແຕ່ delicious!

ຫນຶ່ງດຽວກັນທີ່ຮູ້ຈັກ satirist ຍັງບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງມັກຈະເວົ້າລົມກ່ຽວກັບການຄ່ໍາທີ່ດີໃນຫ້ອງອາຫານຫລືຮ້ານອາຫານ "ລົດຊາດ, ຢູ່ເຮືອນ." ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກໃສ່ວິທີການຍິນດີທີ່ອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ chef - ມືອາຊີບ, ບາງທີອາດມີເຖິງແມ່ນວ່າມີປະເພດຂອງໄດ້ຮັບລາງວັນຈໍານວນຫນຶ່ງ!

ໃນ bookstores ຂາຍຫຼາຍບັ້ມ culinary ສີສັນ, ຊຶ່ງມີການເຜີຍແພ່ເຖິງແມ່ນວ່າຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະແມ້ກະທັ້ງສູດໃຫ້ກັບກໍາທີ່ໃກ້ທີ່ສຸດໄດ້. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ບໍ່ມີແມ່ຫຼາຍຄົນສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດວ່າທີ່ສູດຊັດເຈນນີ້ກໍາລັງຢູ່ສະເຫມີດໍາເນີນການບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເປັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, "Super ຂະຫນາດໃຫຍ່ wow"?

ມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນການເຄົາລົບຄືກັນອ້ອຍຕ້ອຍຂອງສູດການ. ແນ່ນອນວ່າ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງອະທິບາຍຂະບວນການນີ້ເປັນ salting ປາສີແດງ - ກໍາ, ລໍາດັບທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກເປັນຜົນມາຈາກ masterpiece ເປັນ? ມັນ spoils ມັນຍາກ, ສະນັ້ນມັນຈະຍັງຄົງ delicious, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າ overdone ຫຼື perederzhish ໃນນ້ໍາເກືອ - ມັນຈະບັນທຶກ. ທັນເປັນຜົນມາຈາກສາມາດຮັບໄດ້ພຽງແຕ່ (ເລັກນ້ອຍ) ເກືອປາສີແດງ - ແລະບໍ່ມີຫຼາຍ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າ salting salmon ເຮັດດ້ວຍຄວາມຮັກສໍາລັບປະຊາຊົນເຫຼົ່ານັ້ນສໍາລັບໃຜທີ່ທ່ານເຮັດມັນ, ວ່າໃນເວລາທີ່ຈະໄດ້ຮັບການກໍ່ masterpiece. ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການອອກແບບສວຍງາມເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນທີ່ຊັດເຈນສິ່ງທີ່ແລ້ວວ່າ "delicious ເຊັ່ນ: ເຮືອນ ... "

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນ ວິທີການ salting salmon ຜະລິດໃນເຮືອນຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ.

ຫນ້າທໍາອິດ, ປາ, ໄດ້ນໍາເອົາອອກຈາກຮ້ານໄດ້ຖືກ defrosted. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, eviscerated ປາ, ແລະພວກເຮົາປິຕິຍິນດີທີ່ພາຍໃນໄຂ່ຫຼື້ໍານົມ - ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕ່າງຫາກ. ປາລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ (ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ) ແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປ່ຽງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກກະດູກ, ແຕ່ມັນເປັນທາງເລືອກທັງຫມົດ. ແຕ່ຄີທີ່ດີທີ່ສຸດການຕັດອອກ - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຫນາມ. ພວກເຮົາຈະມີ salmon salting ໄວ.

ໃຊ້ເວລາເຮືອຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມໄດ້, ເພື່ອທາງລຸ່ມນັ້ນງາມເກືອເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ salting ປາແດງຈະບໍ່ສົບຜົນສໍາເລັດຢູ່ເຮືອນ. ສິ້ນແຕ່ລະຄົນແຍກກັນ, ຂ້າພະເຈົ້າ rubbed ດ້ວຍເກືອ, ເປັນລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ overdo ມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການຈະບໍ່ສາມາດ. ໃຫ້ເລັກນ້ອຍດີກວ່າແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ໃນປັດຈຸບັນ - seasoning. ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນຕາຕະລາງເຮືອນຄົວໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນ hurry ເປັນທັງຫມົດປະສົມເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງ pile. ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ sprinkle ກັບ pepper ຫມາກນາວ, ອື່ນໆ - ມີປະສົມຂອງ peppers, pepper ສີແດງລະຄັງ, basil ສີດໍາ, ຜັກຊີ, ໃນໄລຍະສັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ທັງຫມົດທີ່ນອກເຫນືອຈາກເພີ່ມລົດຊາດໃດທຽມແລະອື່ນໆ Maggi ແລະ Gallina Blanca.

ຕ່ອນນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ວາງໄວ້ໃນ posudinku ຮຽບຮ້ອຍແລະຢ່າງຫນັກແຫນ້ນ, sprinkle ເທິງຂອງທັງຫມົດທີ່ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່ານີ້ເກີດຂຶ້ນປະມານຫ້າໂມງໃນຕອນແລງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕົ້ນປີໃນຕອນເຊົ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງນອນຫລັບ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ - ບ່າຍສາມໂມງແລງ - ທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຫມໍ້ຈາກອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້ປາ, ເອົາຕ່ອນແລະຜ່ານພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າປາເຮັດໃຫ້ເປັນນ້ໍາເກືອອຸດົມສົມບູນທໍາ . ຖ້າຫາກວ່າຕ່ອນແມ່ນໄດ້ລອຍຢູ່ໃນມັນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນປາເກືອມາດຕະຖານ - ແລະບໍ່ມີຫຍັງອີກແດ່. ໃນປັດຈຸບັນ, ກວດກາຕ່ອນຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າຫາກວ່າເກືອແມ່ນມີສິດພຽງແຕ່, ມັນຄວນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເຫັນກ່ຽວກັບປາ, ແລະຕ່ອນຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ exude ເປັນກິ່ນ seductive incredibly ທີ່ອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງ wake ເຖິງສາມີຂອງນາງ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າເມັດເກືອໄດ້ສັງເກດເຫັນ, ມັນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະພຽງແຕ່ສັ່ນອາດຈະບໍ່ພຽງພໍ - ດີກວ່າລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ປາໄດ້ເກັບໄດ້ເຖິງຈໍານວນສິດທິຂອງເກືອແລະເຄື່ອງປຸງ, ສະນັ້ນທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມຕ່ອນແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າ.

ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ໃນຫຼັກການ, ແລ້ວສາມາດເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງ, ແລະທຸກຄົນຈະຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າໃນຄວາມງາມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ manifest ພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງ. ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວຮູ້ຈັກວິທີຢ່າງວ່ອງໄວ pickle ປາແດງ, ແລະເຂົ້າໃຈວ່າ yummy ຫຼາຍທີ່ສຸດຈະເປັນພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງ, ແຕ່ຍັງ beg ສໍາລັບສິ້ນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.

ໃນປັດຈຸບັນ - ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດດ້ວຍໄຂ່, ້ໍານົມແລະຕັບ. Caviar, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະ peppered ມີປະສົມຂອງເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. Milt, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນຕອນເຊົ້າຈໍາເປັນຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ບໍ່ວ່າສິ່ງທີ່ຊັກຊວນແລະຈະບໍ່ succumb ກັບ provocations, ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງ. ຕັບ, ຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ໃຫ້ສາມີຂອງນາງ, ມັນເປັນເກືອແລະກິນມັນເອງໃນຕອນເຊົ້າຄົນດຽວເພາະວ່າທຸກຄົນອື່ນໃນຄອບຄົວກ່ຽວກັບລົດຊາດຂົມຂອງຕົນບໍ່ແມ່ນສຸກ.