Sochivo -. ສູດ ວິທີການແຕ່ງກິນ sochivo ເຂົ້າ

ຫຼາຍປະຊາຊົນໃນປັດຈຸບັນບໍ່ເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ. ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາສິ່ງທີ່ຄໍາວ່າຫມາຍຄວາມວ່າ. ຄວາມຫມາຍຂອງ "sochivo" ສາມາດໄດ້ຮັບການກໍານົດເປັນນ້ໍາຈາກ poppy, hemp ແລະອື່ນໆ. P. ຂອງເມັດ, ຊຶ່ງຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານໃນການກະກຽມບົນພື້ນຖານນີ້.

ອີງຕາມການສະບັບພາສາອື່ນຊື່ຂອງອາຫານທີ່ມາຈາກຄໍາວ່າ Eve ວັນຄຣິດສະມາດໄດ້. ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າໃນມື້ນີ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຍັງບໍ່ໄດ້ເຊື້ອເຊີນ, ແລະກິນອາຫານ (ອາຫານເຢັນ) ເຜີຍແຜ່ດ້ວຍຕົນເອງກັບຫມູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ຫນ້າທໍາອິດໃນແຕ່ລະຕິດຫນີ້ການຮັບຮອງເອົາທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານທີ່ຈະກິນອາຫານຢ່າງຫນ້ອຍເປັນ sochivo ນ້ອຍ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຊື່ອວ່າຄວາມຫມາຍຂອງ, ມັນເອົາເຂົ້າໄປໃນເຮືອນສະຫວັດດີແລະສຸຂະພາບສໍາລັບປີທັງຫມົດ.

Kutya ຫຼື sochivo - ສິ່ງທີ່ຈະເລືອກເອົາ?

Kutya kutya ຫຼື (ໃນຂົງເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໂທຫາມັນແຕກຕ່າງກັນ) - porridge ທີ່ເຮັດດ້ວຍພືດ wheat ກັບ raisins, ແກ່ນ poppy, ້ໍາເຜີ້ງ. ມີຫຼາຍພ້ອມສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນຈາກເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລແມ່ນ, ແຕ່ວັນຄຣິດສະມາດ kutya ຄລາສສິກຖືກກະກຽມພຽງແຕ່ wheat ທັງຫມົດສະເຫມີໄປ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, kutyu ຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນໃນສະມາດ Eve ຂອງ Epiphany ແລະປີໃຫມ່ເກົ່າໄດ້.

ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງຈາກ kutia sochivo

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພຽງແຕ່ໃນ kutia ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ກູນີ້ລະຊົ່ວ, ການເກີດ) ແລະ sochivo - ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງທາງເລືອກ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອອກແບບສະເພາະສໍາລັບສະມາດ Eve ວັນຄຣິດສະມາດ - ຕອນແລງກ່ອນວັນຄຣິດສະມາດ. Sochivo ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກທັງ wheat ແລະເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າ, ເພີ່ມຫມາກແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ sochivo

ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ SNAP. ແຕ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ວ່າອາຫານທີ່ sochivo ມີ quirks ຂອງຕົນເອງທີ່ຈະຕ້ອງໄດ້ປະຕິບັດເຂົ້າໃນບັນຊີ. ການລັບຕົ້ນຕໍຂອງວິທີການພິເສດຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນປະເພດເມັດ. ມັນຈະແຕກຕ່າງຫລາຍສົມຄວນຈາກປະເພນີຫນຶ່ງ: ຈອກຂອງເຂົ້າ (parboiled ຄວາມປາຖະຫນາ) ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຈອກຂອງນ້ໍາແລະຕົ້ມມັນສິບສອງນາທີຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາທີ່ສຸດ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ infuse ສໍາລັບສິບນາທີ rump. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ sochivo raisins ເຂົ້າສວຍແລະນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມມືຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ almond, ມືຂອງ hazelnuts ເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ, ສີສົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, 50 ກຼາມຂອງ poppy. ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາວ່າແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນວັດຖຸດິບແລະສົດ.

Sochivo ຂອງເຂົ້າ: ສູດ№ 2

rinse ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, ຈອກເຂົ້າຫຼາຍຄັ້ງ pouring ເປັນ ນ້ໍາ muddy. ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືໃສ່, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ (ເຢັນ) ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂດຍຜ່ານບາຍນ້ໍາແລະລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ grits. Re ສົ່ງເຂົ້າບາເລໃນຫມໍ້ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນຈະເກີດການຕົ້ມ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດລົງ grits ໃນ sieve ເປັນ, ແຕ່ເຂົ້າລ້າງແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວທີ່ຈໍາເປັນ.

ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫານປະເພດເມັດ, ສໍາລັບສິບນາທີ, ງາມແລະນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບມືຂອງ raisins ເປັນ (ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະລົດຊາດຂອງທ່ານ). ໃນ grater ອັນດີງາມຮູ້ບຸນຄຸນ 50-75 ກຼາມຂອງ almonds ແລະ hazelnuts. 50 ກຼາມຂອງ poppy ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ຄອນເທນເນີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາຂອງກວມເອົາມັນໃນນິ້ວມືຫນຶ່ງ. ເອົາຖ້ວຍໃນ stove ແລະແຕ່ງກິນມັນສໍາລັບຊາວນາທີ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. Mac ເຢັນ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງນ້ໍາ, ການນໍາໃຊ້ໄມ້ເມັດ pestle grind poppy ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ homogeneous.

ພ້ອມແລະ cooled ໂອນເຂົ້າກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຢ່າງລະອຽດປົນກັບແກ່ນ້ໍາເຜີ້ງ poppy. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ crumbs ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງແລະປົນກັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມ raisins ຫນື້ງ. ປະຕິບັດຕາມໂດຍ squeeze ອອກຈາກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວແລະສີສົ້ມນ້ໍາແລະ stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນອາຫານຮາບພຽງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແຜ່ນກໍານົດໄວ້ ວົງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີຕັ້ງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ຢ່າງລະອຽດເອົາໃນຮູບແບບເທິງແລະ decorate ຫມາກ candied ແລະແກ່ນ. ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ!

Sochivo: ສູດ ຂອງ wheat

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ທັງຫມົດ (ບໍ່ເມ່ືອຍ່ອງ!) Wheat. ຈຸດດັ່ງກ່າວແມ່ນວ່າ ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນບົນພື້ນຖານຂອງລົດຊາດເດີມຂອງອາຫານ ritual ໄດ້. ຄວາມປາຖະຫນາ, ເມັດໄດ້ຖືກທາງສ່ວນຫນ້າຂອງປອກເປືອກແລະຫນື້ງ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະ seethe. Sochivo ສູດກະກຽມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບການນ້ໍາໄດ້. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີບໍ່ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼືສີຄີມ: ອາຫານ Lenten, ແລະວ່າມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ງາມນ້ໍາເຢັນໃນພືດ wheat ແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງຈົນກ່ວາຢູູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ການກວດສອບບໍ່ວ່າຈະເປັນທັງຫມົດນ້ໍາໄດ້ຕົ້ມທັນທີ, ເພີ່ມນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ກ່ອນທ້າຍຂອງການປຸງອາຫານໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຄວນຈະຕັ້ງມະຫາຊົນເຄິ່ງແຫຼວ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນລັງກິນອາຫານ crumbly. Pan ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກ stove ໄດ້ແລະເພີ່ມເຂົ້າສາລີຟັກລະອຽດ apricots ແຫ້ງ, prunes, raisins ຫນື້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ເປັນວັດຖຸດິບ: ຫມາກໂປມ, pears - ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງທ່ານ. ປິດ lid ແຊ່ໄດ້, ໃຫ້ດີນຶ່ງຮ່ວມກັນ.

ເພີ່ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້

ໂດຍບໍ່ມີການຫມາກບໍ່ມີຖ້ວຍເຊັ່ນ sochivo. ສູດຂອງການກະກຽມກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຫມາກຖົ່ວ, ມັນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄມ້, walnuts, ມ່ວງຫິມະພານ, almonds, ຖົ່ວດິນແລະອື່ນໆ. ໃນ. ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ crumb ບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍເກີນໄປແລະ fry ເລັກນ້ອຍໃນແຊ່ໄດ້. ບໍ່ຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາ, ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະ stir ຢູ່ສະເຫມີ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ poppy ໄດ້

ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນໃຊ້ເວລາໃນການກະກຽມ poppy ໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນມັນມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນເຖິງພາຍໃຕ້ lid ປິດສໍາລັບສາມສິບນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເດັກນ້ໍໄດ້, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງຫຼື້ໍາຕານແລະປົນຢ່າງລະອຽດ rub ມັນໃນວິທີທາງທີ່ຈະເປັນການໄປປາກົດນ້ໍາສີຂາວ. Mac ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະເພີ່ມການເຂົ້າສາລີສໍາເລັດຮູບທີ່ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ປົນກັນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບສໍາ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງເພີ່ມເຕີມ. ໃນປັດຈຸບັນວາງອອກທັງຫມົດ beautifully ສຸດແຜ່ນ, garnish ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້.

ວິທີເຮັດ sochivo ຖ້າເຂົ້າສາລີບໍ່ໄດ້ກະກຽມລ່ວງຫນ້າ

ເອົາແກ້ວຂອງ wheat, ເພດານຂອງເຂົາເຈົ້າໃນ mortar ໄມ້ເປັນ, ເພີ່ມນ້ໍາອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍກັບຈາກເປືອກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ແກນແມ່ນແຍກອອກຈາກ husk, sifting ແລະຊັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມສຸກແລ້ວປົກກະຕິ porridge ບໍ່ crumbly, ທີ່ໄດ້ຖືກເພີ່ມແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ນ້ໍາຜຶ້ງ, ແກ່ນ poppy.

ສູດອີກປະການຫນຶ່ງ

ຫນຶ່ງຈອກເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າສາລີທີ່ດີທີ່ຈະ loop, ລ້າງ. ໃນສອງຫຼືສາມຊົ່ວໂມງ ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທົ່າຕົວໃນ cheesecloth ເພື່ອຈອກນ້ໍາ, ແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າສາລີໃນ bucket ໄດ້. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາເຢັນໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 3, ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, ຕົ້ມປະມານສອງຊົ່ວໂມງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຊະນະບັນຈຸທີ່ມີ groats ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 180 ° C ແລະຮັກສາເຖິງຄວາມນຸ່ມນວນເມັດພືດສາມາດເຮັດໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ wheat ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ງາມນ້ໍາ poppy າທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອອກຈາກມັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ເດັກ broth ໄດ້ກັບ wheat, ແຕ່ບາງສ່ວນຂອງການອອກຂອງຕົນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາເຜີ້ງໃນມັນ. Wheat ງາມນ້ໍາ້ໍາເຜີ້ງ, mash poppy ອາການໃຄ່ບວມຈົນກ່ວານ້ໍາສີຂາວ, ຟັກແກ່ນ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະໃຫ້ອາຫານທີ່ມີ brew ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ໃນເວລາທີ່ກະກຽມອາຫານນີ້?

Sochivo, ສູດຂອງທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີ, ເຮັດໃຫ້ແຕ່ງກິນໃນສະມາດ Eve ວັນຄຣິດສະມາດຢູ່ໃນສະມາດ Eve ວັນຄຣິດສະມາດບຸນ. ແບບດັ້ງເດີມຂອງຊາວຄຣິດສະຕຽນສະເຫຼີມສະຫຼອງຄັ້ງທີ VI ຂອງມັງກອນ, ຊາວຄຣິດສະຕຽນຜູ້ທີ່ດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນ ປະຕິທິນ Gregorian, ສະເຫຼີມສະຫຼອງມັນໃນວັນທີ 24 ທັນວາ.

Svyatvecher - ເອີ້ນວ່ານັ້ນຄ່ໍາຄອບຄົວໃນສະມາດ Eve ວັນຄຣິດສະມາດ. ນີ້ແມ່ນມື້ສຸດທ້າຍແລະສຸດທ້າຍຂອງການອົດອາຫານວ່າຜູ້ທີ່ເຊື່ອຄວນໃຊ້ພຽງແຕ່ໃນນ້ໍາແລະໃນການກະກຽມງານບຸນແລະຄວາມກັງວົນ. ຕາຕະລາງບຸນໄດ້ກວມເອົາໃນວິທີການພິເສດຕ່ໍາກວ່າ tablecloth ໄດ້ວາງ hay, ແລະເຮືອນແມ່ນ decorated ມີປະເພດຂອງຕົ້ນໄມ້ທົດແທນ - Didukh. ນີ້ interconnected spikelet ຂອງ wheat ແລະເຟືອງ. ອີງຕາມການ legend, ພວກເຂົາເຈົ້າອຸປະຖໍາ off ວິນຍານຊົ່ວຮ້າຍແລະດຶງດູດຂົງເຂດແລະຄວາມສຸກໃນເຮືອນ. ຕອນແລງຢູ່ຕາຕະລາງນີ້ຈໍາເປັນຈະຕ້ອງສິບສອງຖ້ວຍ meatless - ຈໍານວນອັກຄະສາວົກໄດ້. ຄ່ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການເລີ່ມຕົ້ນຫຼັງຈາກການດາວທໍາອິດເພີ່ມຂຶ້ນໃນເຄົ້າໄດ້. ມັນຈະເປັນສັນຍາລັກຂອງ ດາວຂອງເມືອງເບັດເລເຮັມ, ເຊິ່ງ heralded ເກີດຂອງຜູ້ຊ່ອຍໃຫ້ລອດໄດ້. ຫຼັງຈາກຄ່ໍາ, ການໄປຊື່ສັດກັບສາສນາຈັກທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນ liturgy ໄດ້, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະທໍາລາຍການຖືສິນອົດ - ກິນອາຫານຊີ້ນ.