Trout ເຄັມສູດ

ຕ້ອງການທີ່ຈະຮູ້ວ່າວິທີການກະກຽມ trout ສູດເຄັມ ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມພະຍາຍາມພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ? ອາຫານນີ້ຈະກະລຸນາທ່ານໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຂຶ້ນໃນຕອນເຊົ້າ, ທ່ານ smear ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງເຂົ້າຈີ່ສີດໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະສະຖານທີ່ສຸດເທິງຂອງເຂົາ trout ເຄັມ. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນທີ່ຈະຊື້ໃນຮ້ານປາແລະ pickle ມັນຕົວທ່ານເອງ.

ຫມາຍເຫດ: ໃນວິທີການດຽວກັນສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະເກືອປາສະເຕີຈຽນ.

trout ເຄັມ: ສູດສໍາລັບການ pickling ເປັນ

ປະຕິບັດໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທັງຫມົດທີ່ເປັນທີ່ສວຍງາມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນເບິ່ງ, ປົກກະຕິແລ້ວນີ້ແມ່ນ. ແຕ່ມັນຍັງເກີດຂຶ້ນວ່າທ່ານຊື້ອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ຊອກຫາ, ແຕ່ລົດຊາດຂອງອາຫານໂປດດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ໄດ້ເກືອບເປັນຂໍ້ສັງເກດ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຄີຍມີສະຖານະການທີ່ຊື້ໃນຮ້ານເກືອ trout, ທ່ານພົບໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບເຮືອນ, ນາງກິ່ນສົງໃສ somehow ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫມົດອາຍຸ, ທ່ານຄວນຈະຄ້າຍຄື trout ສູດເຄັມຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຕ່ໍາກວ່າ. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ຜົນໄດ້ຮັບຈະບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາສິ່ງທີ່ຮ້ານມີການສະເຫນີ. ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າເຖິງແມ່ນວ່າດີກວ່າແລະກໍາໄລຫຼາຍ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ປາທີ່ທ່ານຈະເລືອກເອົາສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດທີ່ຈະແນ່ໃຈວ່າມັນມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການກະກຽມ marinade ໄດ້, ທ່ານບໍ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະບໍ່ເປັນປະໂຫຍດແລະສ່ວນປະກອບ, ທີ່ມີຄວາມຫມາຍວ່າທ່ານຈະມີຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດຫຼາຍ. ສຸດທ້າຍ, ທ່ານສາມາດບັນທຶກຄວາມຄິດທີ່ດີ.

ໄດ້ຮຽນຮູ້ ສູດການ ຂອງ trout ເກືອ, ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ rack ສະຫມອງຂອງເຂົາເຈົ້າໃນໄລຍະສິ່ງທີ່ຕາຕະລາງການເປັນຕາຫນ້າກິນ.

trout ເກືອ

ສ່ວນປະກອບ (ຕໍ່ 1 ກິໂລຂອງພິດ):

- ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ;

- ບ່ວງເກືອກັບສະໄລ;

- ສອງ fennel beam.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະມັດລະວັງເອົາກະດູກຂອງກະດູກສັນຫຼັງແລະທ້ອງ, ຢ່າງລະອຽດສາຄວາມສະອາດປາຢູ່ໃນລະດັບ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ທັນທີ, ທ່ານສາມາດ freeze ປາພຽງເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ, ໃນຄວາມຫນາຂອງມັນຄວນບໍ່ໄດ້ຮັບການ frozen.

ວາງຜິວປາລົງກ່ຽວກັບການ foil ຫຼື parchment (ກໍເປັນທີ່ນິຍົມ). ໃນຈອກໄດ້, ປົນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະມັດລະວັງ rub fillets ດ້ວຍການປະສົມຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜິວຫນັງ.

ຟັກ dill ແລະ sprinkle ມັນພາຍໃນຂອງ trout ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການເທົ່ານັ້ນທັງສອງ halves ເພື່ອໃຫ້ fillets ໃນການພົວພັນກັບ fillet ໄດ້. ປາຫໍ່ດ້ວຍ parchment, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກແລະ cling ຮູບເງົາ.

ດັ່ງນັ້ນບັນຈຸ trout, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະໂຖປັດສະວະສົ່ງຈຸດ warmest ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້ແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາສາມມື້. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ປາ prosolitsya ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກສາມມື້, ເພື່ອປ່ຽນປາໃນ freezer ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງມື້. ແລະທ່ານກໍາລັງເຮັດ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມ "ການສ້າງ" ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ trout ເກືອຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ຕັດສິ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາປາລະລາຍໄດ້. ນອກຈາກນີ້, ລະມັດລະວັງຊອງໃນ ຫໍ່ຖົງຢາງ ທີ່ຈະຮັກສາມັນຈາກ zavetrivalas ແລະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສຍ. ຖ້າ zapakuete ດີ, trout ທ່ານຈະນອນໃນຮູບແບບສົດຢ່າງຫນ້ອຍເດືອນແລະຈະມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຢູ່ໃນຈຸດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແລະໃນກໍລະນີຂອງການມາຮອດຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງໄດ້, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການເປັນຕາຫນ້າກິນທີ່ສົມບູນແບບ.

ສະດວກໃນການຕັດແຜ່ນບາງໆປາ Frostbitten, ສະນັ້ນມັນເປັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງພຽງແຕ່ແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງ.

trout ເຄັມດ້ວຍສະຫມຸນໄພ

ສູດນີ້ແມ່ນສັງເກດສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ນອກເຫນືອໄປຈາກນ້ໍາຕານແລະເກືອ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດ favorite ຂອງທ່ານ, ແລະມັນບໍ່ໄດ້ຝັງດິນອາຫານໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

- fillets ຂອງ trout;

- ນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະ pepper;

- ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະປຸງລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ການກະກຽມ

ລ້າງ trout, ເອົາໄປຕາກແຫ້ງມີ towel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ຂະຫນາດໃຫຍ່. ປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມສໍາລັບ salting, ສົມທົບນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະລະດູ. ຕໍ່ກິໂລຂອງປາຕ້ອງ 4 ບ່ວງປະສົມ.

ບໍ່ງາມແລະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງປະສົມໃນໂຖປັດສະວະໄດ້, ເອົາໃຈໃສ່ລົງລຸ່ມສຸດຂອງຜິວ trout ໄດ້. Sprinkle ສົມທັງຫມົດແລະເພີ່ມ layer ທີ່ສອງຂອງປາ, ແຕ່ຂ້າງໃນປັດຈຸບັນມັນຜິວເຖິງ.

ກວມເອົາດ້ວຍ lid ແລະເກັບຮັກສາທັງຫມົດໃນສະຖານທີ່ເຢັນອົບອຸ່ນສໍາລັບການກ່ຽວກັບການຕໍ່ມື້. ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ, trout ເຄັມຂອງທ່ານ ສູດ ທີ່, ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນ, ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ພ້ອມຫມົດ.