ວິທີການແຕ່ງກິນນ້ໍາຊຸບໄກ່?

Homemade ນ້ໍາຊຸບໄກ່ ຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ທຸກຄົນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນແກງວ່ານີ້ແມ່ນອາຫານແລະມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້.

ການກະກຽມ broth ສໍາລັບແກງໃຊ້ geese, ໄກ່ງວງ, ເປັດ, ໄກ່ແລະຜ້າຂີ້ລິ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບທີ່ຈະແຈ້ງຫຼືວຸ້ນສໍາລັບ aspic, ທີ່ດີທີ່ສຸດຫນຶ່ງຈະໄກ່ແລະຊີ້ນໄກ່ງວງ. ບົນພື້ນຖານຂອງການປຸງແກງຫຼາຍກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ broth ໄກ່ homemade (ບໍ່ broiler). ຫລາຍຄົນສົງໄສວ່າ ວິທີການແຕ່ງກິນໄກ່ broth? ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບການເລືອກຂອງຊີ້ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແກງຂອງສັດປີກແມ່ນມີຄວາມຍາວຫຼາຍ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ຕົ້ມອາດໃຊ້ເວລາ 1, 5 ກັບ 3 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່ ໄກ່ broiler ເຮັດແກງຫຼາຍໄວ - ເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ? ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທັງຫມົດໄກ່ຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນ.

ຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄໍາຖາມກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ broth ໄດ້, ພວກເຮົາບອກສ່ວນປະກອບສໍາ:

• 12 L ຂອງນ້ໍາ (200 ml ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການຕົ້ມ, ອອກໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ);
• 400-600 g ຂອງເນື້ອຫນັງໄກ່ທີ່ມີກະດູກ (ໄກ່ໄດ້ເພີ່ມເຕີມ, ນ້ໍາຊຸບຈະ richness);
• 20-30 g ຂອງ parsley, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots;
• peppercorns, ເກືອ;
• ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຈະແຕ່ງກິນທັງຫມົດໄກ່, ນ້ໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ 2 ຄັ້ງຫຼາຍກ່ວາ carcass ໄດ້ມີນໍ້າຫນັກ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບນ້ໍາຖ້ວມຢ່າງເຕັມສ່ວນໃນນ້ໍາ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນແກງ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໄກ່ໄດ້, ໃຫ້ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດແລະການກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊອກຫາເຫງົ້າ feather, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ tweezers.

ຂໍແນະນໍາໃຫ້ scorch carcass ໃນໄລຍະໄຟໄຟ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນໄກ່ທີ່ທັງຫມົດ, ພະຍາຍາມ mold pokompaktnee carcass ໄດ້. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ການແຍກເນື້ອເຍື່ອໃນການປົກປັກຮັກສາຄວາມສ່ໍາແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ດີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈພຽງແຕ່ແກງຄຸນນະພາບສູງແລະ carcass ນົກ, ທ່ານບໍ່ທະນຸຖະຫນອມ, ທ່ານສາມາດຟັກໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປແຊ່ໃນ. ດັ່ງນັ້ນນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍໄວ.

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ນ້ໍາໃນແຊ່ໄດ້ຄວນຈະເປັນ 2 ຄັ້ງນ້ໍາຫນັກຂອງໄກ່ໄດ້. ເພື່ອກະກຽມການສົ້ມທົ່ວໄປຕື່ມໃຊ້ນ້ໍາຊຸບເຂັ້ມແຂງຫນ້ອຍ, ແລະສໍາລັບການນ້ໍາຖ້ວມແລະແກງຈະແຈ້ງ - ເຂັ້ມແຂງກວ່າ.

ວິທີການແຕ່ງກິນນ້ໍາຊຸບໄກ່? ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາຊຸບໄດ້. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ໄກ່ທີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນກັບນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຫລຸດຫນ້ອຍຖອຍລົງໄຟໄດ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເອົາ Foam ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃກ້ຊິດ, fitting lid ແລະແຕ່ງກິນ broth ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ຜັກບົ່ວແລະ carrots ມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການ broth, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະນ້ໍາ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເພີ່ມຫຼັງຈາກການຊໍາລະລ້າງແລະວັດຖຸດິບທັງຫມົດ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບການຕື່ມແກງ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເພີ່ມມັນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ເກືອແລະ pepper ແກງສາມາດຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຈະໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ແຕ່ການນໍາໃຊ້ໃບກະວານເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ເຖິງ, ເພາະວ່າລົດຊາດຂອງໄກ່ໄດ້ມັນບໍ່ສາມາດຢືນ. ເຄື່ອງເທດຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບປະມານ 5-10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ສໍາເລັດຄວາມພ້ອມຂອງຕົນ.

ການທົດສອບຕົ້ນຕໍ - ບໍ່ overdo ມັນມີການເພີ່ມເຕີມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຈໍານວນຂອງເຂົາເຈົ້າຄວນຈະປານກາງ. ກິ່ນຫອມຂອງ Turkey ແລະໄກ່ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນອ່ອນ, ແລະມີກິ່ນຫອມກະກຽມຮາກ broth ສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຂ້າພຣະອົງ.