ກະກຽມແຕງດອງ delicious ແລະ crunchy

ແຕງ - ຜັກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນເກືອແລະດອງໄດ້. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍແມ່. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ແຕງດອງ ດ້ວຍຕົນເອງແມ່ນ ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມການສະຫຼັດຕ່າງໆ, ແລະແມ້ກະທັ້ງບາງຖ້ວຍຮ້ອນ.

ສູດສໍາລັບແຕງ pickling ມີຈໍານວນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນ. ແຕ່ມີກົດລະບຽບທົ່ວໄປທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມໃນເວລາທີ່ canning. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ສໍາລັບຊະນິດພັນສະຫຼັດ marinades ແຕງ, ໃນຮູບແບບສໍາເລັດຮູບຜັກດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມອ່ອນແລະ tasteless. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການ canning ແຕງຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບຫົກຫາແປດຊົ່ວໂມງ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ຜັກໄດ້ຫຼາຍ elastic ແລະ crispy.

ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເປັນແຕງດອງມີລົດຊາດໃນ jars ກັບຜັກ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ໃບ horseradish, umbrellas dill, ແກ່ນຜັກຊີ, ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະພືດຜັກອື່ນໆແລະເຄື່ອງເທດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການແຕງ fortress ແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເພີ່ມທະນາຄານຂອງໃບ oak ໄດ້.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແຕງດອງຫຼືການເຮັດຫມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບັນລຸຜົນໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ triple. ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ໄດ້ຜັກການກະກຽມຮ່ວມກັນກັບເຄື່ອງເທດໄວ້ໃນກະປ໋ອງ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຕາມໃບສັ່ງແພດຂອງເຂົາເຈົ້າກະກຽມ marinade, jars ການປົກຫຸ້ມຂອງກັບ lids ແລະເອົາໃຈໃສ່ການອະເຊື້ອໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. jars ລິດແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັກສາພຽງພໍໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາເບົາ ໆ ອອກຈາກຂວດນົມແລະ sealed hermetically. Rolled ແຕງເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ພາຍໃຕ້ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຄວາມອ່ອນ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການອຸປະສັກດັ່ງກ່າວນີ້, cans ເຢັນໃນອາກາດ.

ໃນເວລາທີ່ວິທີການປົກປັກຮັກສາໂດຍແມ່ພິມສໍາລັບສາມ, ແຕງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນທະນາຄານໃນວິທີການເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນກໍລະນີທໍາອິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທນ້ໍາໃນໄລຍະທະນາຄານທີ່ຕົ້ມສຸກແລະປົກຄຸມດ້ວຍ lid ໄດ້, ຢືນເຖິງຈົນກ່ວານ້ໍາໄດ້ cooled ລົງກັບລັດອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ poured ຈາກ cans (lid handy ທີ່ມີຮູ) ແລະ Re: ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ. ຈົນກ່ວານ້ໍາເຢັນລົງໄດ້ສອງ pouring, ການກະກຽມ marinade ໄດ້, ການນໍາໃຊ້ທີ່ເປັນຂອງແຫຼວອອກໂຮງຫມໍຈາກ cans ໄດ້. ການທີ່ໃຊ້ເວລາທີສາມ, ທະນາຄານຖອກເທນ້ໍາຮ້ອນແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແລະໄດ້ marinade ຕົ້ມແລະມ້ວນທັນທີປົກ.

ແລະໃນປັດຈຸບັນສູດໄດ້, ການນໍາໃຊ້ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມແຕງດອງ. ໃນສາມກິໂລກຣາມແຕງ (ລ້າງ, ແຊ່ໃນນ້ໍາ, ການຕັດຄໍາແນະນໍາ) ຕ້ອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເກືອແລະນໍ້າຕານ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງສົ້ມ (6%) ໄດ້, 10 laurel ໃບ, 50 ຣາວກັບແກະຂອງສີດໍາແລະ allspice, ຫ້າແຜ່ນ horseradish 40 stuff ສີຊົມພູ . ຕາມຄໍາຮ້ອງຂໍຂອງທະນາຄານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ carrot, ຄັນຮົ່ມຫລືເມັດ fennel ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepper ຫວານ. ການນໍາໃຊ້ສູດນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແຕງແລະຢູ່ໃນທໍາອິດແລະວິທີການທີສອງ.

ແຕ່ທັງຫມົດນີ້ເຮົາ | SeaLifeBase | ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ. ແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດຖ້າຫາກວ່າ ແຕງເຄັມ ຕ້ອງໄປທາງຂວາໃນປັດຈຸບັນ? ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ສູດສໍາລັບແຕງດອງ. ວິທີການປຸງແຕ່ງນີ້ອາຫານວ່າງລົດຊາດແລະໄວ, ມີອຸດົມສົມບູນ. ບອກພວກເຮົາວິທີການຮຸນແຮງແຕງເກືອ.

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດງ່າຍດາຍນີ້. ເອົາແຕງເປັນ, ລ້າງ, ຕັດສິ້ນສຸດລົງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຕົວຢ່າງຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫນຶ່ງຫຼືສອງມີດ puncture ຕາມລວງຍາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ເຫມາະສົມ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ (ໃບ horseradish, ຜັກທຽມ, dill, allspice). ໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງກະກຽມການແກ້ໄຂຂອງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາໄດ້ໃຊ້ເວລາບ່ວງ້ໍາຕານແລະເກືອເປັນ. ຕົ້ມປະສົມນີ້ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບທີ່ຕົ້ມສຸກແຕງ brine. ພວກເຮົາອອກຈາກຕາຕະລາງໃນການເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກ 10-12 ຊົ່ວໂມງ, ອາຫານວ່າງໄດ້ພ້ອມ.

ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າເປັນສູດງ່າຍດາຍ - ແຫ້ງ salting ແຕງ, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນນ້ໍາເກືອ. ຜັກເກືອຮຸນແຮງພວກເຮົາຈະຢູ່ໃນຖົງພລາສຕິກເປັນ. ໃຊ້ເວລາ 10-12 ແຕງຂະຫນາດນ້ອຍ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດສິ້ນສຸດລົງ. ເຮັດໃຫ້ຜັກໃສ່ຖົງໄດ້, ມີຖືກບັນທຶກຢູ່ dill, ໃບ currant, ຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດໃດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ. ບໍ່ງາມແລະໃນປັດຈຸບັນມີການເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນທີ່ເຫມາະສົມຂອງເກືອ, ຖົງສູງແລະ tying ແຫນ້ນ, ຜັກທີ່ດີນໍາປະສົມແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຖົງໃນໂຖປັດສະວະແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ແຕງເກືອຈະເຫມາະເພື່ອຮັບໃຊ້, ສາມຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ.