ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplant stewed ກັບຜັກ

ສູດສໍາລັບ aubergines stewed ກັບຜັກແມ່ນງ່າຍດາຍ. ອາຫານນີ້ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ garnish ຮ້ອນແລະເຢັນເຊັ່ນ: ອາຫານວ່າງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ eggplant stewed ກັບຜັກ

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນສໍາລັບການອາຫານ:

• ຫມາກເລັ່ນສົດສຸກ - 3 pcs.
• eggplant ຂະຫນາດຂະຫນາດນ້ອຍຫນຸ່ມ - 5 pcs.
• carrots ສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pc.
• ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ - 1-2 pcs.
• zucchini ສົດຫນຸ່ມ - 2 pcs.
• ລະຄັງ pepper ຫວານ - 2 pcs.
• ເກືອໄອໂອດີນ - ທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍສ່ວນຫນຶ່ງ;
• ກະທຽມສົດຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມຜັກ;
• ດິນ pepper ສີແດງ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• cilantro ສົດ - ຫນຶ່ງ beam;
• ດິນ pepper ສີດໍາ - 1 ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
• ນ້ໍາ Sunflower ບໍ່ມີກິ່ນ - 1/3 ຈອກແກ້ວ;
• parsley, dill - ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ beam ໄດ້ (ຖ້າຕ້ອງການ).

ການປະມວນຜົນ eggplant ຂະບວນການ

Eggplant stewed ກັບຜັກ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍ, ຖ້າຫາກວ່າເປັນການຊື້ສະບຽງອາຫານພຽງແຕ່ຜັກຫນຸ່ມ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ໃນໄລຍະສຸກ rind ຜະລິດຕະພັນແມ່ນ rigid ເກີນໄປ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງມີ eggplants ໃຫຍ່ແລະມີອາຍຸ, ກ່ອນທີ່ຈະປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະລ້າງ, ຈາກກ້ານແລະສະອາດ. ຜັກຕື່ມອີກທີ່ກໍານົດຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງລົດຊາດແລະເກືອຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີ.

ການປະມວນຜົນຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ

Eggplant stewed ກັບຜັກມີການນໍາໃຊ້ຂອງຜະລິດຕະພັນພຽງແຕ່ສົດແລະສຸກໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂອງເລັ່ນສີແດງ, zucchini ຫນຸ່ມ, ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, peppers ແລະ carrot ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະອະນາໄມເຂົາເຈົ້າຈາກ husks, ກ້ານໃບແລະ peel. ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ຄວນຫນາທີ່ຈະຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, zucchini ແລະ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ແລະ pepper ລະຄັງ - ຈາກຕໍເຟືອງເປັນ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງຜະລິດຕະພັນ

ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ eggplant stewed ກັບຜັກ, ທັງຫມົດຂອງຜັກເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະໄດ້ຂົ້ວ lightly. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄດ້ saucepan, ງາມກັບນ້ໍາຜັກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ການ shredded eggplant, ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ເມື່ອຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ກວມເອົາ lightly ກັບ crust ທອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນເພີ່ມ zucchini ຫນຸ່ມ, ຫມາກເລັ່ນສຸກແລະ pepper ຫວານ. ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ roasting ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຄວນຈະບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 8-10 ນາທີ.

ຂົ້ວເພື່ອຂອງຜັກ:

ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຍ້າຍອອກໄປຜະລິດຕະພັນຂົ້ວຈາກ saucepan ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ ເກືອ iodized (ກັບລົດຊາດ), pepper ແລະຜັກຊີສົດ. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນນ້ໍາດື່ມທໍາມະດາ (1-1.5 ຈອກ), ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບ 16-17 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມຂອງ

ເມື່ອອາຫານທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປຸງລົດຊາດດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກສົດແລະຟັກລະອຽດຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານເຮັດໃຫ້ອອກຜັກຫນື້ງຫຼາຍລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງ. Eggplant, zucchini ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈະໃຫ້ດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານພື້ນຜິວພິເສດທີ່ມີລັກສະເຮືອນກະປ໋ອງ caviar.

ທີ່ຖືກຕ້ອງໃຫ້ບໍລິການ

Roasted ແລະຜັກ stewed ສາມາດໄດ້ຮັບການປ້ອນກັບຕາຕະລາງແລະໃນທີ່ອົບອຸ່ນແລະເຢັນ. ໂດຍສະເພາະອາຫານມີລົດຊາດແມ່ນໄດ້ຮັບແມ່ນ chilled ໄດ້ວາງອອກກ່ຽວກັບການເທິງຂອງສິ້ນຂອງເຂົ້າຈີ່ wheat ໄດ້. ຈາກອາຫານງ່າຍດາຍແຕ່ hearty ນີ້ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວແຕ່ຢ່າງໃດ.