ກະລໍ່າປີ Coulibiac - ຈະ delight ຈໍາບຸກຄົນທົ່ວໄປ edoyu delicious!

Merchant ລັດເຊຍແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການຕ້ອນຮັບຂອງຕົນ, ບັນເທີງບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະ potchevaniem ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າໄດ້ດີ, ການພວກຄົນຊັ້ນສູງ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ຫມີສວນ່ແລະ clowns, ຖ້າຫາກວ່າ pies, ຫຼັງຈາກນັ້ນ Kulebyaka ກະລໍ່າປີ. ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະປະເພນີຂອງຍຸກເປັນອຸທິດໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫມາຍ, ເລື່ອງທີ່ແທ້ຈິງແລະພ້ອມ.

Coulibiac - ປະເພດຂອງ cake ເປັນ, ດ້ານເທິງຂອງທີ່ zaschipyvaem. ເຮັດຕາມປະເພນີຈາກ dough ລາ, ແຕ່ອາດຈະອອກຈາກພັຟ, ແລະແມ້ກະທັ້ງມັນເບີ. A ສິນລະປະທີ່ແທ້ຈິງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຈາກທັດສະນະພາຍໃນ. ທ່ານຈິນຕະນາການວິທີການຫຼາຍທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນພະນັກງານມະຫັດສະຈັນທີ່ມີທັກສະທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ pie ຂອງສິບສອງຊັ້ນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງສົມການເຄື່ອນຍ້າຍກິນ pancakes ໄດ້! ໃນຕະຫລົກ, ມີລົດຊາດຄໍາສັ່ງອາຫານໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່, ສະນັ້ນມີຈໍານວນຫຼາຍ fans ຂອງອາຫານນີ້. ດັ່ງນັ້ນ, ຂີ່ທັກສະການສ້າງອັດສະຈັນໃຈໄດ້ 12 ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈິນຕະນາການຄວາມຕ້ອງເຮັດແນວໃດຫຼາຍປານໃດເພື່ອ ingenuity ແລະຈິນຕະນາການຫຼາຍກ່ວາ 10 stuffing ອະນຸຍາດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະຈະບໍ່ມີຄວາມເທົ່າທຽມໃນອົງປະກອບຂອງ. Coulibiac ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນວິຊາຕົ້ນຕໍຫລືເປັນຕາຫນ້າກິນ, ແຕ່ຍັງມັກກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ທີ່ຈະຕົ້ມສົ້ມແລະ broths (vprikusku). ແຕ່ເປັນ pastries ຫວານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.

ໄປ Kulebyaka ກະລໍ່າປີໄດ້ຫັນອອກ delicious, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຈະສາມາດເຮັດແນວໃດ dough ສິດທິໃນການ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 600 ກຼາມຂອງ flour, 3 ໄຂ່, 1 ຈອກ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ເຊື້ອລາ 1 cake baker ຂອງ, ມັນເບີຫຼື margarine -200 ກຼາມເກືອ - ນ້ໍາຕານບ່ວງກາເຟ½ - 3 ບ່ວງ. ພວກເຮົາ sift flour ໃນໄລດ້ານການເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນໃກ້ຊິດ meshed ໄດ້. ການປັບປຸງພັນແມ່ນຍ້ອນເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນ - 100 ກຼາມ (ອຸນຫະພູມ 35-40 ° C) ນ້ໍາຕານທີ່ມີແລະ mash ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມຈົນກ່ວາຄືກັນ. whisk ໄຂ່ທີ່ມີເກືອໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ (mixer) ໃນ Foam ທີ່ມີການປະສົມ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະງາມເປັນ flour. ໄປສຽບໄດ້ຕະໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫລົງທາງໄປ. Melt ໍາມັນເບີຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງປາແລະປົນກັບ dough ໄດ້. Knead ບໍ່ເຢັນຕັ້ງມະຫາຊົນ, ໂຖປັດສະວະ molded ແລະການປົກຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າ. ອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບການຫມັກ.

Coulibiac ກັບ ສູດຜັກກາດ ທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງພິຈາລະນາ, ສົມມະທີ່ມີຢູ່ແລ້ວຂອງ toppings ຜັກໄດ້. ນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ ການກະລໍ່າປີ - 600gramm, 2 ຕ່ອນຂອງ carrots, 2 ຜັກບົ່ວ. ກະລໍ່າປີອະນາໄມຈາກໃບເທິງ, ທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະໃຫ້ນ້ໍາໃຫ້ກັບເດັກ. A ມີດກັບແຫຼມບາງກະລໍ່າປີໃບ shinkuem ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງ. Carrots ລ້າງແລະ rub ສຸດ grater ທີ່ມີຮູຂະຫນາດໃຫຍ່, bow ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດກາງໄດ້. ການແຊ່ດ້ວຍຄຣີມ (ທາດເຫຼັກມັກ) ບໍ່ງາມ 2 ບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກແລະຜັກການແຜ່ກະຈາຍຕັ້ງມະຫາຊົນ. simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບພືດຜັກຫລາຍຊນິດ 20 ກັບ 25 ສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາການປະສົມ stuffing, ເກືອແລະ pepper ມັນ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, dough, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ cake ວຸ້ນ ກັບກະລໍ່າປີ, ໄດ້ເຂົ້າໄປໃກ້. Knead ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Obvalivaniya ຂັ້ນຕອນດັ່ງກ່າວແມ່ນປະຕິບັດຢ່າງຫນ້ອຍສາມຄັ້ງສໍາລັບການທົດສອບການອີ່ມຕົວອົກຊີເຈນທີ່ຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ການທີ່ດີກວ່າມັນຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນໄລຍະ baking. ເອົາ dough ກ່ຽວກັບດ້ານຫນຶ່ງ sprinkled ກັບ flour ແລະມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນມຸມສາກບາງຂອງໄມ້ກິ້ງແປ້ງ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນຄວນຈະໄວກວ່າຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງ pie ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນ dough ຄວນຈະບາງ. A layer ຫນາຂອງຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນກາງ. ການ dough ຖືກຍົກຂຶ້ນມາຈາກທັງສອງດ້ານແລະດ້ານເທິງຜະນຶກເຂົ້າກັບ pigtail ໄດ້. ມັນຄວນຈະມີການປັບໄຫມ, ແລະ Kulebyaka ຜັກກາດໃຊ້ເວລາຮູບແບບຂອງການເປັນໄມ້ຍາວໄດ້. ຈາກປະປົນກັບຂອງ dough ແມ່ນ rolled flagella ແລະກາວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄປດ້ານເທິງ pie ແລະທັງສອງດ້ານຂອງ yolks ໄຂ່, ໃຫ້ພວກເຂົາຮູບລັກສະນະຂອງເຫຼົ່ານີ້ dreadlocks ໄດ້. ກະຈາຍພາຍໃນແຊ່ໄດ້ເປັນ greased ມີນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະ bake ຢູ່ 150-170 ° C ສໍາລັບ 30 -35 ນາທີ. grease pie Top ກັບຍັງເຫຼືອ yolk ໄຂ່ແລະສົ່ງໃນເຕົາອົບສໍາລັບຄົນອື່ນ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາໃຫ້ cake ທີ່ຈະເຢັນລົງແລະດື່ມດ່ໍານ້ໍາ. ຕັດດັ່ງນັ້ນແຕ່ລະຊິ້ນໄດ້ຕື່ມ, ບໍ່ງາມສີຄີມສົ້ມຫຼື ໍາມັນເບີ melted. Kulebyaka ບໍລິການທີ່ມີກະລໍ່າປີກ່ຽວກັບອາຫານຮາບພຽງຢູ່ napkin ເປັນ.