ການກະກຽມທີ່ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ: ສະຫຼັດ Kuban ສໍາລັບລະດູຫນາວ

ຫນຶ່ງໃນພື້ນທີ່ຜັກພື້ນເມືອງສໍາລັບແມ່ບ້ານເຮືອນຫຼາຍຄົນແມ່ນສະຫຼັດ Kuban. ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນຖືກປິດລົງໃນທະນາຄານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສຸກຜົນຂອງແຮງງານຂອງພວກເຂົາໃນວັນທໍາມະດາແລະວັນພັກ. ມີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ. ມັນສາມາດມີຜັກກາດ, ມີ pepper Bulgarian, ມີແຕງ. ບາງຄັ້ງກະດູກໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ມັນ, ແລະມັນຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນວ່າພວກເຂົາເຮັດໂດຍບໍ່ມີມັນ. ອົງປະກອບດຽວ, obligatory ໃນສູດທັງຫມົດ - ແມ່ນຫມາກເລັ່ນສຸກມີນ້ໍາ. ມັນແມ່ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາວ່າອາຫານທີ່ສະແດງອອກນັ້ນສົດໃສແລະມີສີສັນ.

ສະຫຼັດ Kuban ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຜັກກາດ

ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມສາມາດວາງໄວ້ໃນຖັງລິດຫຼືທ່ານສາມາດເລືອກເອົາປະລິມານທີ່ຫນ້ອຍລົງຕາມຄວາມລະມັດລະວັງຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຜັກກາດຫນຶ່ງກິໂລ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ 4 ກິໂລ, ກິ່ນຫອມບັນແກເລຍທີ່ມີກິ່ນຫອມ 1.5 ກຼາມ (ດີທີ່ສຸດຖ້າມັນມີສີສັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຈະມີສີສັນຫຼາຍ) ແລະ 1 ກິໂລຜັກບົ່ວ. ມັນຍັງຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີການປຸງແຕ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ, ຈອກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສົ້ມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ມີມື peppercorns ສີດໍາແລະໃບ laurel ຫຼາຍ.

ສະຫຼັດ Kuban ສໍາລັບລະດູຫນາວ ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຖັງຂະຫນາດໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ມັນຈະສະດວກທີ່ຈະປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາ. ແລະເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດ. ກະລໍ່າປີ - ເຟືອງບາງ, ເປີເຊຍບັນແກເລຍ - ເກີນໄປ, ຜັກບົ່ວ - semirings, ແລະຫມາກເລັ່ນ - cubes. ຜັກປະສົມແລະປະສົມ, ເກືອ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຜັກແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ໄຟ. ໃນຂະບວນການຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ສ່ວນປະກອບຄວນປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໃນ, ທີ່ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ຈະໄຫມ້. ທັນທີທີ່ມີອາການສະຫຼັດສະຫຼັດ, ສົ້ມຖືກລົງໃນມັນ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາຫຼາຍນາທີແລະແຜ່ລາມຜ່ານຖັງທີ່ສະອາດ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນປອດສານພິດໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດແຫນ້ນ, ເຢັນແລະສົ່ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນລ້ຽງຫມໍ້ຫຼືຫ້ອງ cellar.

ສະຫຼັດ Kuban: ສູດທີ່ມີແຕງ

ອີກປະການຫນຶ່ງ, ບໍ່ມີຫນ້ອຍ delicious ແລະມີສີສັນຂອງການກະກຽມຂອງອາຫານນີ້ປະກອບມີສ່ວນປະກອບຈາກການທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ວ່າມັນສົມມຸດການມີອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມ. ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ 5 ກິໂລແມັດໃຫ້ກິນຫມາກພິກ, ກະລໍ່າປີແລະຜັກບົ່ວ, ຫມາກແຕງ 1.5 ກິໂລແລະ 500 ກຼາມ. Carrots. ຍັງຕ້ອງມີສີຂຽວ (ຄູ່ຫນຶ່ງໆ), ຈອກເກືອ, ນໍ້າມັນແລະສົ້ມ. ຈາກເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ peppercorn.

ສະຫຼັດ Kuban ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໃນຮຸ່ນນີ້ກໍ່ແມ່ນການກະກຽມໂດຍການຕັດຜັກທັງຫມົດແລະປະສົມປະສານຕື່ມອີກ, ແຕ່ວ່າການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນດໍາເນີນໂດຍກົງໃນທະນາຄານ. ນັ້ນແມ່ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຂົ້າທີ່ສ່ວນປະກອບຈະຖືກເກັບໄວ້ສາມາດຖືກນໍາເອົາໄປເປັນພາດສະຕິກ. ສ່ວນປະກອບຖືກຕັດຕາມວິທີດຽວກັນກັບສູດກ່ອນຫນ້ານີ້. ແຕງມັກຈະຕັດທ່ອນເມັດບາງໆ, ສີຂຽວ - ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະຫມາກແຄນພຽງແຕ່ສາມາດຖູໄດ້. ເກືອ, ສົ້ມແລະນ້ໍາມັນຖືກຕື່ມໂດຍກົງໃສ່ຜັກຂອງຜັກ, ແລະໃບ pepper ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າກັບແກ້ວແຕ່ລະຄົນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສະຫຼັດແມ່ນ rammed ເຂົ້າໄປໃນພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງພຽງເລັກນ້ອຍເທິງສຸດສໍາລັບນ້ໍາ (ມັນຈະຢືນອອກໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ). ທະນາຄານ (ລິດ) ຖືກອະເຊື້ອສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກປິດ.

ສະຫຼັດ Kuban ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການກະລໍ່າປີ

ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກຜັກນີ້ຫຼືຄິດວ່າມັນຍັງມີຢູ່ໃນລະດູຫນາວຄວນແນະນໍາສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອັດຕາເທົ່າກັບນ້ໍາຫນັກ (ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ) - ຕໍ່ກິໂລ. ນ້ໍາຜັກຈະຕ້ອງ 500 ມົນ, ແລະເກືອ, ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 2 ບ່ວງ. ສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ pepper ຮ້ອນ. ກະກຽມສະຫຼັດໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນແລະເຂົ້າຜັກກາດຫອມ, ຕັດດ້ວຍເຟືອງ (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອ). ຫຼັງຈາກ 15-20 ນາທີ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ປອກຕຸຍການ shredded ດຽວກັນຖືກສົ່ງໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ - semirings bow. ສະຫຼັດບໍ່ຄວນລືມທີ່ຈະກະຕຸ້ນສະເຫມີ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ (dice), ເຊິ່ງຄວນໃຫ້ນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກ 10 ນາທີແຕງ (ເຄິ່ງແຫວນ). ຕໍ່ໄປແມ່ນການປ່ຽນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະສົ້ມ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີສະຫຼັດຈະກຽມພ້ອມ. ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມອກແລະປິດ. ພວກເຂົາສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ 2-3 ປີ. ແຕ່, ຕາມກົດລະບຽບ, ໂດຍພາກຮຽນ spring ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ປະໄວ້ຈາກຮຸ້ນ.