ການ dough ສໍາລັບການ waffles ໃນທາດເຫຼັກ waffle ເປັນການ

ລົດຊາດຂອງ Home waffles crispy, ປຸງແຕ່ງມືຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຈາກ childhood. ເຖິງແມ່ນວ່າອຸດສາຫະກໍາ confectionery ສາມາດຜະລິດໄດ້ຫຼາຍຊະນິດຂອງ goodies ມີໃຫ້ຕື່ມຕ່າງໆແລະໂດຍບໍ່ມີການ, waffles homemade ແມ່ນກິນສະເຫມີກ່ຽວກັບ "hurray". ຜະລິດຕະພັນນີ້ crunchy ທີ່ຮູ້ຈັກໃນບັນດາປະເທດແລະແຕ່ລະປະເທດມີຄວາມລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງ. ຂອງຫວານຂອງທີ່ນີ້ດັ່ງນັ້ນໃນໂລກໃນແຕ່ລະປີ, ໃນວັນທີຂອງ wafers ໄດ້.

ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຮູ້ຈັກຂອງການປະກົດຕົວຂອງ wafer ຄັ້ງທໍາອິດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມໃນປະເທດເກຣັກບູຮານ, ເຢຍລະມັນ, ເນເທີແລນແລະປະເທດອື່ນໆ, ແລະແຕ່ລະປະເທດໄດ້ນໍາເອົາບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອສູດໄດ້. ຊື່ຂອງ wafer ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຄໍາເຍຍລະມັນ "Waffel" ຊຶ່ງແປຫມາຍຄວາມວ່າ "honeycomb ສັບມືຖື". ແທ້ຈິງແລ້ວ, ການແຕ້ມຮູບອາຫານ baking ບາງ resembles ເປັນ Honeycomb. ໃນສູດອາຍຸປານກາງ "Dough ສໍາລັບການ waffles ໃນທາດເຫຼັກ waffle ເປັນ" ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ລັບ, ອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນສິດທິພິເສດຂອງທີ່ຮັ່ງມີນັ້ນ. ຄ່ອຍໆ wafers ກາຍສາມາດໃຊ້ໄດ້ກັບສ່ວນທັງຫມົດຂອງປະຊາກອນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ bake ໂດຍກົງກ່ຽວກັບການຖະຫນົນຫົນທາງ, ຂາຍໃນຮ້ານເຂົ້າຫນົມອົມໄດ້.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ waffles ຢູ່ເຮືອນນໍາໃຊ້ທາດເຫຼັກ waffle ເປັນໄດ້. ມັນເປັນໄຟຟ້າແລະຄູ່ມື, ເຊິ່ງ heated ໃນ burner ອາຍແກັສໄດ້. waffle ເປັນມາຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ສີ່ວົງເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ) ແລະຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຕົາອົບ waffle ເປັນໄຟຟ້າທີ່ທັນສະໄຫມອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ດ້ວຍຄວາມຊ່ອຍເຫລືອຂອງອຸປະກອນນີ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມບາງຫລືຫນາ waffles curly - ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດໄດ້. ເຕົາລີດ waffle ເປັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດຈາກໂລຫະຫນາແລະຫນັກ, ຫຼືທາດເຫຼັກ. ມັນປະກອບດ້ວຍທັງສອງ halves. ໃນເວລາທີ່ baking, ຫນຶ່ງການປົກຫຸ້ມຂອງອື່ນໆ.

ໃນເວລາທີ່ການນໍາໃຊ້ waffle ເປັນຄູ່ມືກ່ອນຂອງຕົນຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ຽວກັບອາຍແກັສຫຼືເຕົາໄຟຟ້າເພື່ອຜະລິດຕະພັນບໍ່ປະຕິບັດຕາມ. ການ dough ສໍາລັບການ waffles ໃນທາດເຫຼັກ waffle ເປັນຄວນຈະປະສົມກັນ, ບໍ່ງາມມັນມີໃຫ້ຈະຢູ່ໃຈກາງຮູບແບບໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າ dough ສໍາລັບການ waffles ໃນ baking ທາດເຫຼັກ waffle ເປັນນອກເຫນືອຂອບການ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດ neatly ດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດຂອງອົບທາດເຫຼັກ waffle ເປັນບໍ່ລ້າງ, ເຊັດໃຫ້ມັນມີຜ້າຂອງປາແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ.

ວິທີການເຮັດໃຫ້ dough ໃນ wafer ໄດ້

Dough ສໍາລັບການ waffles ເຮືອນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະກະກຽມຜະລິດຕະພັນຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນກ່ອນທີ່ຈະເອົາໄຂ່ຂອງ, ມັນເບີ ້ໍານົມຈາກຕູ້ເຢັນໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ການ dough ສໍາລັບການ waffles ໃນທາດເຫຼັກ waffle ເປັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ knead ກັບ mixer ເປັນ, ສະນັ້ນມັນເປັນປະສົມ uniformly ແລະມີຈະບໍ່ກ້ອນ.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ waffles crispy ໄດ້ຕ້ອງຈອກຂອງ flour, ຊາວກຼາມຂອງເຊື້ອລາ, ຈອກຫນຶ່ງໃນສາມຂອງ້ໍານົມ, ເຄິ່ງຊອງຂອງເນີຍຕົນເອງໄດ້. Yeast ຕ້ອງທີ່ຈະ grind ແລະ grind ກັບ້ໍາຕານ, ບໍ່ງາມບາງສ່ວນຂອງນ້ໍານົມໄດ້, ເພີ່ມ flour ແລະ knead ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ການ dough ໄດ້ຖືກປະໄວ້ກັບຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ການກະກຽມ waffles ສົດຄວນເອົາຈອກຂອງ flour, ຊອງມັນເບີ, ຈອກ້ໍາຕານ, ຫ້າໄຂ່, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ເປັນ. ນ້ໍາ rubbed ໃນມັນຫນຶ່ງຫນຶ່ງເພື່ອຂັບໄຂ່ແລະ stir, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານແລະ flour. Knead dough ຈົນກ່ວາກ້ຽງ.

ການກະກຽມ wafers ຊາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານ, ສອງຈອກຂອງ flour, ໄຂ່ຫນຶ່ງ, ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງຊອງຂອງເນີຍເປັນ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ເປັນ. ເນີຍ softened ກັບນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຍົກເວັ້ນນ້ໍາ. ທັງຫມົດຕີດີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ້ໍາຕານ vanilla ສໍາລັບປຸງລົດຊາດ. ຕໍ່ໄປງາມບາງສ່ວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ, knead ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາ.

ກ່ອນທີ່ຈະ baking ທາດເຫຼັກ waffle ເປັນຄວນຈະດີກັບຄວາມຮ້ອນ, ນ້ໍາມັນຫຼືນ້ໍາ sunflower. ການ dough ເຂົ້າໄປໃນ ປະລິມານຂອງບ່ວງ ເອົາໃຈໃສ່ໃນໃຈກາງທາດເຫຼັກ waffle ເປັນແລະກົດແຫນ້ນກັບອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຕົາອົບ, ທາດເຫຼັກ waffle ເປັນເປັນນາທີອີກຂ້າງຫນຶ່ງໄດ້. ຫຼັງຈາກ baking waffles ຮ້ອນທັນທີຄວນໄດ້ຮັບຫໍ່ໃນທໍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະເປັນເພງນຶ່ງໃນດວງທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ນັບຕັ້ງແຕ່ wafer ແຂງແລະ crumble. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, wafer ສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມຫຼື sprinkle ກັບໄປທາງເທີງ້ໍາຕານແປ້ງແລະສີໄຄຕົ້ນ.