ຂອງຫວານກັບ gelatin: ແນວຄວາມຄິດແລະສູດ

desserts Gelatin - ການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບວັນພັກຂອງເດັກນ້ອຍ, ແລະສໍາລັບຄອບຄົວຂອງຊາປົກກະຕິ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະຜ່ອນຄາຍໄປຝັງດິນຫວານຕົວເລກໂດຍບໍ່ມີການສ່ຽງຫລາຍ. ຊະນິດຂອງ desserts ໄດ້ຖືກກໍານົດ. ພິຈາລະນາເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແລະຍົມຊົມຊອບຈາກລູກແລະອາຫານຜູ້ໃຫຍ່.

ຫມາຍເຫດ desserts gelatin ແມ່ນມີຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນສາມາດທີ່ຈະເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນລົດຊາດເປັນ. ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍລັກສະນະຂອງອາຫານໂປດນີ້ - ຕ່ໍາ, ພະລັງງານ, ຊຶ່ງເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການສູນເສຍ້ໍາຫນັກແລະຜູ້ທີ່ເປັນຫ່ວງເປັນໄຍຕົວເລກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນນະສົມບັດທີ່ດີເລີດຂອງປະເພດຂອງ dessert ນີ້ແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເພີ່ມເລດທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ຫມາກຖົ່ວຫຼືເນີຍແຂງ cottage. ຂອງຫວານຂອງເນີຍແຂງ cottage ກັບ gelatin ການກະກຽມເປັນງ່າຍດາຍຫມົດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາອະທິບາຍຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດຂອງຂະບວນການງ່າຍດາຍນີ້.

ສະບັບຕົ້ນສະບັບ

ຜູ້ທີ່ຈະເຮັດ dessert ສາມຂັ້ນຕອນເຮັດຈາກເນີຍແຂງ cottage ມີ gelatin. ການທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະງ່າຍທີ່ສຸດ goodies ທາງເລືອກ - ວຸ້ນ multilayer. ບໍ່ພຽງເທົ່ານັ້ນ, ມັນລວມມີຫຼາຍລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມ, ສະນັ້ນຍັງເບິ່ງຄືວ່າຫນ້າສົນໃຈແລະເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີຂອງການປິ່ນປົວສຸຂະພາບກັບວັນພັກຂອງເດັກນ້ອຍ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ dessert curd ກັບ gelatin.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 90 gr. cherry, ປູນຂາວ, ວຸ້ນຫມາກນາວ;
• 150 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• cream 50 g;
• ສີຄີມສີ່ບ່ວງ;
• ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ

ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກັບຊັ້ນຂອງ jelly. ທີ່ນີ້, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: 85 ກຼາມຂອງ jelly ໄດ້ຮັບການລາຍໃນ 1 ຈອກນ້ໍາຮ້ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໂຖປັດສະວະເລິກແລະ chill ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ. ພ້ອມວຸ້ນ stratum ເຢັນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ Souffle ເນີຍແຂງ cottage. ການກະກຽມມັນຄວນຈະເປັນໃນລັກສະນະ: ເນີຍແຂງ cottage, ສີຄີມສົ້ມ, ສີຄີມ whip ກັບນ້ໍາຕານໃຊ້ mixer ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍວຸ້ນປູນຂາວແລະປົນ Souffle ຮັບທັງຫມົດ. ໄປຊັ້ນ stiffen ຕ້ອງຍັງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ລະບຽບການຄວນໄດ້ຮັບການຊ້ໍາຈົນກ່ວາຊັ້ນທີ່ຜ່ານມາຂອງ jelly. ດັ່ງກ່າວ dessert curd ສຸດ solidifies ອີກສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນສາມາດຕັດແລະການປ້ອນອອກແບບສີຄີມ whipped. ນີ້ແມ່ນເປັນການປິ່ນປົວມີລົດຊາດຫຼາຍ, ແລະ, ເຖິງວ່າຈະມີເວລາທີ່ກະກຽມຂອງຕົນ, ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະໃຫ້ກຽມພ້ອມ.

desserts ນົມກັບ gelatin - ນີ້ແມ່ນໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ທີ່ກະກຽມປະຖົມ. ການກະກຽມແນວພັນຂອງຫວານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ gelatin (30 g), ້ໍານົມ (750 ml) ແລະນ້ໍາຕານ (100 g). ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ອາຫານ, ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໄຄຫຼືເຄື່ອງປຸງຣົດຊາດອື່ນໆ, ເພີ່ມ vanilla ຫຼືທົດແທນຄີມ້ໍານົມແລະ decorate ກັບຫມາກ. ມີທາງເລືອກອື່ນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີນ້ໍານົມກາເຟ, ໂກເລດ, cocoa, ຫຼືຫມາກ soluble. desserts ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍປະຕິບັດຕາມບັນດາທິດທາງກ່ຽວກັບການຊຸດຂອງ gelatin, ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະທົດແທນການນ້ໍາໃນ້ໍານົມ. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນອາຫານນີ້ - ເງື່ອນໄຂຂອງຕົນ. ສານທໍາມະຊາດທີ່ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງກະດູກຈຸລັງ, ໄດ້ຖືກບັນຈຸໃນ gelatin, ດ້ວຍທາດການຊຽມກະດູກແຂງແຮງ - ນົມ, ການກະທໍາ cocoa ເປັນຢາກ່ອມປະສາດ, ແລະການນໍາໃຊ້ຂອງ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ້ໍາເຜີ້ງເຮັດໃຫ້ເປັນ dessert ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານປົກກະຕິທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນບັນດາຄົນອື່ນ.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

desserts ນົມກັບ gelatin ແມ່ນໄດ້ຮັບ delicious ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້້ໍານົມງົວທັງຫມົດ, ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນການຂ້າເຊື້ອ. ່ິນເຫມັນຮົ່ມໄດ້ມາວຸ້ນ, ກະກຽມໂດຍນ້ໍານົມທີ່ຕົ້ມສຸກ, ສະນັ້ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແນວນັ້ນ. ໄຂມັນຕ່, ໄຂມັນຕ່ແລະໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ໃຫ້ການປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງນໍາໃຊ້ມັນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, dessert ນີ້ສາມາດໃຊ້ເວລາເປັນສີແກມສີຟ້າອ່ອນ nasty. ຖ້າ້ໍານົມບໍ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ສອດກັບການນໍາໃຊ້ຂອງລະລາຍແຫ້ງແລ້ງ, ຈະອາຫານຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ມີລົດຊາດ. ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນໃນມີສີຄີມສົ້ມກັບ gelatin dessert.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ?

ເອົາ gelatin (ສອງສິນລະປະ. Spoons) ງາມນ້ໍາ lukewarm (500 ມິນລິລິດ) ແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ swells, ການກັ່ນຕອງແລະປົນກັນກັບສົ້ມແກມສີຄີມ (500 g), ນ້ໍາຕານ (100 g). ຕື່ມການກັບຫຍັງປະສົມຈາກ raisins ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບເປັນອາຫານຫວານ delicious.

ງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ jelly

ໃນການກະກຽມຂອງ desserts ທີ່ມີ gelatine ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ -. ໄດ້ສັງເກດເຫັນສັດສ່ວນທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະບໍ່ໃຫ້ລົບກວນເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເພີ່ມຫຼາຍນ້ໍາເປັນ, ຫຼາຍກ່ວາເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຫຼືຕົ້ມ gelatin, ມັນພຽງແຕ່ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງນອນຫລັບ, ແລະບໍ່ໄດ້ຮັບວຸ້ນຫນຶ່ງ. ໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ເປັນສິ້ນທີ່ດີກວ່າ, ສອງບ່ວງຂອງ gelatin ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນດ້ວຍນົມອົບອຸ່ນ (250 mL) ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ.

ໃນເວລາທີ່ gelatin ໄຄ່ບວມ, ເລີ່ມຕົ້ນປະສົມອົບອຸ່ນພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼາຍສໍາຄັນ: ການອຸນຫະພູມຄວາມຮ້ອນເປັນໄປໄດ້ສູງສຸດຄວນຈະ eighty ອົງສາ, ບໍ່ມີຫຼາຍ, ແຕ່ gelatin ແມ່ນລາຍໄດ້ດີໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ພະຍາຍາມ້ໍານົມເບົາ ໆ ທີ່ມີນິ້ວມືຂອງທ່ານ - ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ກາຍເປັນຮ້ອນ, ທ່ານສາມາດເອົາແລະ stir. ປະສົມນີ້ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນເມື່ອຍຜ່ານ sieve ເປັນ.

ສ່ວນທີສອງຂອງ້ໍານົມ (250 ml) ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຮ້ອນ, ການລະລາຍນ້ໍາຕານໃນທົ່ວສັງຄົມ, ້ໍາເຜີ້ງ, vanilla ຫຼືໄຄ. ເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງພາກສ່ວນຂອງນ້ໍານົມ, ງາມໃນຖ້ວຍທີ່ຈໍາເປັນແລະເຮັດໃຫ້ໃນຕອນກາງຄືນເປັນ cooled ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໄປເອົາຮູບແບບວຸ້ນທີ່ໄດ້ຮັບຕ່ໍາມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາເຢັນທີ່ຕົ້ມສຸກ.

Jelly ້ໍານົມທີ່ມີຫມາກ

dessert Gelatin ກັບຫມາກ - ບໍ່ພຽງແຕ່ delicious ໃຫ້ປະລາດໃຈ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ທຸກເຫມາະຫມາກອ່ອນສໍາລັບການກະກຽມອາຫານນີ້ (peaches, kiwi, apricots, ຫມາກກ້ຽງ, soft) ໄດ້. ໂດຍວິທີການ, ມັນຍັງເປັນຫນ້າສົນໃຈເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບ dessert ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ການ goodies ຫມາກໄມ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ພໍດີ: cherry, raspberry ຫຼື strawberry.

ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້

ເພື່ອກະກຽມການ ວຸ້ນ້ໍານົມຫມາກ, ລະມັດລະວັງຄວນກະກຽມສໍາລັບຫມາກໄມ້ຂອງຂະບວນການນີ້: ດຶງອອກແກ່ນແລະເອົາຫາງ, ການຕັດລະອຽດ, peaches ແລະຫມາກກ້ຽງທີ່ດີກວ່າເຮັດໃຫ້ໃຫ້ເຜືອກໃນນ້ໍາເຊື່ອມຕໍ່ມາອະນຸຍາດໃຫ້ສະພາບຄ່ອງໃຫ້ກັບເດັກ. ການ desserts gelatin ແມ່ນໄດ້ຮັບດຽວກັນ, ໄດ້ວາງໄວ້ໃນເມື່ອກ່ອນກ່ຽວກັບທາງລຸ່ມຂອງຫມາກໄມ້ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຈໍານວນຂອງຫມາກໄມ້ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມທະວີປະລິມານແລະ gelatin. ສໍາລັບ pound ຂອງຫມາກໄມ້ສົດທຸກມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາອີກຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນບ່ວງຂອງ gelatin.

ການຫມາກໄມ້ໄດ້ຊັ້ນໃນ dessert ໄດ້, ພວກເຮົາຈະມີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມເພີ່ມຂຶ້ນອີກ. ໃນຮູບແບບຂອງການ poured ປະສົມ້ໍານົມ gelatin, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກຄາດວ່າຈະໃຫ້ສໍາເລັດ freezing, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກຫມາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກເທເຂົ້າໄປໃນສິ້ນໃຫມ່ຂອງ jelly. ລະບຽບການນີ້ແມ່ນຊ້ໍາຈໍານວນຂອງເວລາ. ຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ແລະເມ່ືອຍ່ອງໃນຫມາກໄມ້ປັ່ນທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມ dessert ນີ້ມີຜົນສໍາເລັດຄືກັນ.

ຄາບອາຫານຂອງອາຫານ

ຜູ້ທີ່ຖືກໄປເຮັດ ເປັນອາຫານ dessert gelatin.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນ:

• 250 ກຼາມຂອງສີຄີມ;
• 20 ກຣາມຂອງ gelatin;
• ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນອາຊິດ citric;
• ເຄິ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ;
• ຫມາກໄມ້ (ກັບລົດຊາດ).

ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ການກະກຽມເປັນຕ່ໍາ, ພະລັງງານ dessert delicious, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. Gelatin ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຄິ່ງຈອກນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນເປັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຢາກໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບຊາວຫລືສາມສິບນາທີ.

2 whisk ສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີອາຊິດ citric ແລະນ້ໍາຕານໄດ້ໃຊ້ mixer ຫຼື pavilion ໄດ້.

3. ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາເປັນຄວາມອົບອຸ່ນ gelatin ກັບລັດທີ່ມັນແມ່ນລາຍຫມົດ. ບໍ່ງາມແລະອົງປະກອບຂອງລາຍການທີ່ມີສີຄີມ whipped ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ.

4. ມະຫາຊົນໄດ້ເຕີມລົງໄປໂດຍ pouring ໂຖປັດສະວະກ້ອນແກມສີຄີມຫຼືໃນການກະກຽມເປັນພິເສດສໍາລັບ shaper ນີ້. ຕໍ່ໄປ, sprinkle ມີຫມາກໄມ້, ທາງເລືອກໃນອາຫານເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາເປັນຫມາກໄມ້ຕ່ໍາ, ພະລັງງານເຊັ່ນ: grapefruit. ທີ່ທັງຫມົດໃຫ້ການປິ່ນປົວຫວານແມ່ນພ້ອມ!

ຂອງຫວານກັບຢານ້ໍາ

ຜູ້ທີ່ຈະກະກຽມ ຫມາກ dessert gelatin. ການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນ: ເຮັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ສິບຫ້າກຼາມຂອງ gelatin ລະລາຍໃນຕົ້ມແຕ່ນ້ໍາ ostuzhennoy (50 ມລ). ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ. ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານໃນຈອກນ້ໍາເຮັດໃຫ້ລະລາຍຢ່າງລະອຽດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະສົມກັບນ້ໍາເຊື່ອມ gelatin ແລະງາມນ້ໍາຫມາກໄມ້ (ປະມານ 50 ມິນລິລິດ) ມັນ. ການປະສົມຄວນຈະເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຫມາກໄມ້ (ປະມານ 50-100 g) ແມ່ນຄ້າຍຄື, ຂະຫຍາຍຕົວໃນຈອກແລະງາມມະຫາຊົນໄດ້. ອາຫານຄວນຖືກສົ່ງໄປຫາຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກິນອາຫານ dessert.

ສະຫຼຸບ

ກະກຽມ desserts ກັບ gelatin, ບໍ່ລືມວ່າທີ່ໃຊ້ເວລາ solidification ຂອງ delicacy ແຕ່ລະຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຖ້າຫາກວ່າບາງສ່ວນຂອງອາຫານທີ່ເປັນພຽງພໍທີ່ຈະຖືໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫຼືສອງຊົ່ວໂມງ, ຄົນອື່ນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຢັນ overnight ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ສາມາດໄດ້ຢ່າງປອດໄພເອົາ gel ຈາກ mold ໄດ້, ຕັດແລະນໍາໃຊ້ກັບ ຕາຕະລາງ. ຈະສ້າງແລະການທົດລອງ, ເຮັດໃຫ້ desserts ກັບ gelatin.