ຂາ Roast ຂອງລູກແກະໃນຂຸມ, ແລະວິທີການອື່ນໆຂອງການກະກຽມ

mutton ນໍາມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນພຽງແຕ່ລົດຊາດເຮັດໃຫ້ປະລາດ. ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນແມ່ນການກະກຽມຫນຶ່ງສິ້ນແລະແຂນ. ມັນບັນທືກບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເຂົາແລະລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງທັງຫມົດອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍຜ່ານການແຂນ baking. ພວກເຮົາເປັນຕົວແທນຂອງສູດຂາ Baranei ໃນເຕົາອົບໄດ້. ຈາກອາຫານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການ delighted ມີທັງຫມົດໃນຄອບຄົວແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.

ຂາ Roast ຂອງລູກແກະ ໃນຂຸມທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ

ການກະກຽມ:

• ຂາຂອງລູກແກະ;
• ກະທຽມ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງ - 1 ຈອກ;
• ເກືອ, rosemary ແຫ້ງ, pepper, nutmeg.

ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຂາຂອງລູກແກະທີ່, ລ້າງແລະອະນາໄມມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດແນວໃດມີແຜມີດແລະນໍ້າມັນກັບຜັກທຽມ. ເຮັດໃຫ້ຂາຂອງລູກແກະໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ rub ມັນພືດສະຫມຸນໄພ, ເກືອແລະ pepper. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໃຈໃສ່ໃນ ແຂນສໍາລັບ baking ແລະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະນໍາໄປຖີ້ມໃນທ້າຍອື່ນໆ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງງາມແລະຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໃນ cuff ສອງແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃນຂະນະທີ່ໄລຍະປ່ຽນເປັນສີໃນໄລຍະຂາຂອງລູກແກະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໂດຍອີງຕາມນ້ໍາຫນັກໄດ້. ຄາດວ່າ 1 ກິໂລຊີ້ນ pripadaet ຊົ່ວໂມງ baking. ມັນ turns ອອກລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນຫອມອັນເນື່ອງມາຈາກຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ ຂາລູກແກະ. ວິທີການແຕ່ງກິນມັນໃນວິທີການອື່ນໆ - ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນພາຍຫລັງ.

ຂາ Roast ຂອງລູກແກະທີ່ມີ prunes ໃນເສອແຂນໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• prunes pitted - 04 ກິໂລກໍາ
• ຂາລູກແກະຂອງ - 2 ກິໂລກໍາ
• ເກືອ, ຢາສະຫມຸນໄພ Provence, pepper, ຂີງແຫ້ງ.

ສູດນີ້ແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ການທົດສອບສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນເປັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຂາທີ່ດີຂອງລູກແກະເກັບກໍານໍ້າຫນັກປະມານສອງກິໂລ.

ຕ້ອງທໍາອິດປະສົມຊີ້ນກະຕັນຍູຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, pepper, ຢາສະຫມຸນໄພເວີ, ຂີງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍາລັງຊອກຫາຊ່ອງຫວ່າງໃນຂາໄດ້, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຈັດວາງ prunes ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຂາເປັນແຂນແລະ tying ດີທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດເຕົາອົບເຖິງ 185 ອົງສາແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແຊ່ໄດ້. bake ອາຫານປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານຈະຕ້ອງເອົາມັນແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາອາຍອອກມາຮ້ອນຈາກເສອແຂນໄດ້. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມັນອອກຈາກແຂນໄດ້. Lamb ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນກັບ prunes. Stunning ລົດຊາດຊີ້ນຢູູ່ຈະ surprise ບຸກຄົນທົ່ວແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດ. Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ຂາ Roast ຂອງລູກແກະທີ່ມີ garnish ແຂນຂອງທ່ານ

ການກະກຽມ:

• ຂາຂອງລູກແກະຂອງ - 1 ສິ້ນ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ນໍ້າມັນ - ປະມານ 320 g;
• ມຸກດາຫານ - 2 ຫົວຫນ້າ;
• rosemary ແຫ້ງ, thyme, ເກືອ.

ໂປໂລຍ:

• Preetz ສີດໍາແລະສີແດງຝຸ່ນ, ຜັກທຽມແຫ້ງ, ເກືອ, rosemary, thyme;
• ນ້ໍາຜັກ.

ສໍາລັບ garnish ໄດ້:

• ມັນຕົ້ນ, - 1.4 ກິໂລ;
• ຜັກບົ່ວ - 320 g;
• ເກືອ, pepper;
• pepper ສີແດງ - ຄູ່ນ່ຶຂອງຕ່ອນເປັນ;
• ນ້ໍາຜັກ.

A ຂາຂອງລູກແກະຄວນ ochsitit ຂອງຮູບເງົາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ rinse ແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູກະດາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຂອງ stuffing. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, bacon diced ແລະວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະ. ນີ້ຍັງເພີ່ມອ່ອນຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, rosemary, ເກືອ, thyme ແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດແນວໃດທີ່ຂາ punctures ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີປະສົມຂອງນໍ້າມັນແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ squeeze ຈອກຫົວຂອງຜັກທຽມ, sprinkle ມັນມີ pepper, ເກືອ, ເພີ່ມ rosemary, ນ້ໍາ ຜັກ, thyme ແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດີ. ການປະສົມຜົນເຂດປົດປ່ອຍເກົ່າ rub ຂາສອງດ້ານທັງຫມົດໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາມັນດ້ວຍ foil ແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະອອກໃນຕອນກາງຄືນທີ່ຈະຂາ roast ຂອງລູກແກະໃນເສອແຂນໄດ້ຫັນນຸ່ມແລະມີກິ່ນຫອມ.

ໃນຂະນະທີ່ລູກແກະເປັນ garnish marinated ຄວນເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງເກັບກູ້ມັນຕົ້ນ, ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ pepper ແລະເກືອ, ເພີ່ມໍາມັນເບີແລະຄູ່ຂອງສີແດງ peppers ໄດ້. ອາຫານການຫັນອອກບໍ່ແຫຼມຫຼາຍ, ບໍ່ຕັດ peppers ແລະເອົາໃຈໃສ່ມັນທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນ vydlozhit ແຂນຂາ marinated ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະສະຖານທີ່ມັນຕົ້ນ, ປະມານ. ແລະນໍາໄປຖີ້ມທັງສອງດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງ punctures ທີ່ມີ toothpick ໃນຂຸມໄດ້ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ torn ລະຫວ່າງ prgotovleniya ໄດ້. ຂາ Roast ແຂນ lamb ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ 210 ອົງສາເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ.

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ຂາຂອງລູກແກະ, ບ່ອນທີ່ສູດແມ່ນນໍາສະເຫນີຂ້າງເທິງ, ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼາຍແທ້ໆ. ແລະມັນ turns ໃຫ້ເຫັນອາຫານແມ່ນຫຼາຍ, ຫຼາຍ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງ!