ຊີ້ນແລະ Yorkshire pudding: ຖ້ວຍງ່າຍດາຍສໍາລັບ gourmets ນ້ອຍ

ໃນການຕັດສິນວ່າແມ່ເດັກນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າຫວານຈະປະຕິບັດຖ້ວຍສະເພາະຕົນເອງໄດ້, ມັນປະເຊີນຫນ້າບໍ່ຊ້າກໍໄວບັນຫາຂອງຈໍານວນທີ່ຈໍາກັດຂອງເດັກນ້ອຍ "ຖືກຕ້ອງ" ສູດໄດ້. ທີ່ນີ້ຫຼັງຈາກນັ້ນມາໃນ cuisine ພາສາອັງກິດ. ຫຼາຍໂດຍສະເພາະ, ໄດ້ຊີ້ນແລະ Yorkshire pudding. ເປັນຫຍັງພວກເຂົາ? ມັນເປັນງ່າຍດາຍ: ສ່ວນປະກອບສໍາສໍາລັບການອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຈະເຫມາະສົມເຖິງແມ່ນໄດ້ gourmets ນ້ອຍ.

Yorkshire pudding: ການກະກຽມພື້ນຖານ

ໂດຍການຊື້ cookbook ເປັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມລັບຂອງ cuisine ພາສາອັງກິດ, ແມ່ເຈົ້າຕົກຕະລຶງການຄົ້ນພົບທີ່ທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ເປັນຕົວແທນໂດຍຫຼາກຫຼາຍຍິ່ງໃຫຍ່. ດັ່ງນັ້ນຂ້າງລຸ່ມນີ້ເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໄດ້ຮັບການເປີດ (ເນື່ອງຈາກວ່າພໍ່ແມ່ທຸກຮູ້ວິທີການຍາກທີ່ມັນເປັນທີ່ຈະຈ່າຍເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເວລາທີ່ຈະປະ culinary, ໃນເວລາທີ່ເຮືອນເຮັດວຽກຂະຫນາດນ້ອຍ "ພາຍຸໄຕ້ຝຸ່ນ").

ຜະລິດຕະພັນສິ່ງທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ? ປະການທໍາອິດ, ປະລິມານຂອງທາດແປ້ງໃນຫນຶ່ງຮ້ອຍສາມສິບກຼາມ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ໃນແກ້ວດຽວກັນ. ອັນທີສອງ, ້ໍານົມ. Suffice ມັນກັບໄດ້ສອງຮ້ອຍມີລີລິດ, ຫຼືຄືກັນ ຈອກວັດແທກ. ທີສາມ, ຈໍານວນຂອງໄຂ່ໃນສີ່ຕ່ອນໄດ້. ແລະສຸດທ້າຍ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ແລະໄຂມັນ (ສັດຫຼືພືດ) ສໍາລັບ lubrication.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pudding ໄດ້? ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຊະນະບັນຈຸທີ່ມີທັງສູງເປັນຕ້ອງ sift ຈໍານວນ specified ຂອງ flour. ນີ້ແມ່ນເຮັດໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ Yorkshire pudding ໄດ້ມາໃນໄລຍະ baking ແສງພິເສດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຕີໄຂ່ແລະງາມນ້ໍາບາງເປັນ flour ການກະກຽມ, stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ເມື່ອປະສົມເປັນເນື້ອດຽວກັນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍານົມ, ນອກຈາກນັ້ນການທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ໂຄງການດຽວກັນກັບທີ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບໄຂ່ໄດ້. ໃນທີ່ສຸດຄວນຕື່ມເກືອ (ຖ້າຕ້ອງການ).

Baked pudding ເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ເຕົາອົບອາຍແກັສຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ, ແລະໄຟຟ້າ - ເພື່ອ 240 ມັນຮ້ອນອາຫານ baking (ມີເງື່ອນໄຂທີ່ຊິລິໂຄນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້), ເຊິ່ງແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນໄຂມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການຫລໍ່ລື່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບໍ່ງາມປະສົມ cake ກະກຽມແລະສົ່ງມັນກັບ bake ສໍາລັບຊາວຫາສາມສິບນາທີຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ.

Yorkshire pudding ອາດຈະສະຫນອງເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ແຕ່ໂດຍການເພີ່ມຊີ້ນຫຼືຫມາກແລະ cottage ເນີຍແຂງມັນຕົ້ນ, mashed, ພໍ່ແມ່ເຮັດໃຫ້ feast ທີ່ແທ້ຈິງຂອງເດັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນທີ່ນີ້ຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ, ໃນສິ່ງທີ່ອາຍຸສູງສຸດມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສະເຫນີໃຫ້ເປັນຮ້ານອາຫານອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍ? ຖ້າຫາກວ່າທ່ານປະຕິບັດຕາມຕາຕະລາງຂອງ weaning ໄດ້, pudding ນີ້ເຫມາະເດັກນ້ອຍ, ສະຫຼອງວັນເດືອນປີເກີດຄັ້ງທໍາອິດຂອງນາງ.

pudding ຊີ້ນ: ການນໍາໃຊ້ແລະຄວາມເພີດເພີນ

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າຂອງອາຫານຂອງຮ່າງກາຍຈະເລີນເຕີບໂຕເວົ້າວ່າຫຼາຍ. ນັກໂພຊະນາເດັກນ້ອຍແນະນໍາໃຫ້ສະເຫນີໃຫ້ລູກຂອງທ່ານວັນທີ່ຈະ 70 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ນີ້ເປັນບັນຫາ: ເດັກນ້ອຍຜູ້ທີ່ມີຟັນຊ້າ, ຍັງມີກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນແມ່ຍິງທີ່ຮັກແພງຄວນຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບການດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດເປັນ pudding ຊີ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນສິ່ງທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ? ແນ່ນອນວ່າ, ຊີ້ນ. ແລະ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາກະກຽມສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການ veal ຂອງຕົນ, ແຕ່ພໍດີແລະຊີ້ນງົວ. ຈໍານວນທັງຫມົດແມ່ນ, ດັ່ງທີ່ເວົ້າວ່າ, ເຖິງ 70 ກຣາມ. ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ເວລາພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຊີ້ນບໍລິສຸດເດັກນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ yolk ໄຂ່ຫນຶ່ງແລະ້ໍານົມໃນປະລິມານຂອງຫົກບ່ວງໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຈໍາເປັນຕ້ອງ breadcrumbs ໃນຈໍານວນຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໄດ້.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ pudding ໄດ້? ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ, ແນ່ນອນ, ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບຜະລິດຕະພັນປະປົນໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າຄວາມຕ້ອງການໄດ້ຮັບການໃຫ້ຊີ້ນຕົ້ມປົກກະຕິ, ມັນຄວນຈະເປັນໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນສອງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກ veal ທີ່ພົວພັນກັບ yolk ໄດ້, breadcrumbs ແລະ້ໍານົມແລະ knead ເປັນກ້ອນເປັນເອກະພາບ. ການປະສົມຜົນສາມາດ podsolit ຫຼືເພີ່ມມັນ parsley ຟັກ. ຫຼັງຈາກຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນແບບຟອມຂອງເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບແລະຢູ່ໃນສິບສອງນາທີຫນື້ງ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ສູດໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບ Gourmet ສິບເດືອນ.

ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າທັງສອງຂອງ pudding ສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງໃນຫນຶ່ງອາຫານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, bake pudding Yorkshire ຂອງຮູບຮ່າງເສັ້ນຜ່າສູນກາງວາງກ່ວາຊີ້ນ. ແລະປະກອບເປັນປະເພດຂອງ "sandwich" ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້.