ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນກັບຜັກ.

ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນກັບຜັກ - ມີລົດຊາດ, ອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍແລະປຸງລົດຊາດ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານຝ່າຍເປັນ, ເຊັ່ນ: ຖ້ວຍຊີ້ນອື່ນໆ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ສະເຫມີວ່າຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ - ວ່າແມ່ນສິ່ງທີ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຊີ້ນຫມູກັບຜັກໄດ້. ອາຫານສາມາດ extinguished ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແລ້ວ, ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນກັບຜັກເຮັດໃຫ້ອອກ delicious ໃຫ້ປະລາດໃຈ! ນອກຈາກນີ້, ຜັກຫນື້ງເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນກັບຜັກ

ການກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

• ຜັກບົ່ວ;
• 350 gr. tenderloin ຊີ້ນຫມູ (ຄໍ, ຟັກ, ham);
• 2 ຫມາກເລັ່ນ;
• ແຫ້ງຮາກ parsley;
• 3 pepper;
• ເປັນ allspice ຣາວກັບແກະບໍ່ຫຼາຍປານໃດ;
• 2 carrots;
• ມັນເບີ, ເກືອ.

ການກະກຽມ.

ຊີ້ນຫມູ tenderloin ແມ່ນດີລ້າງແລະແຫ້ງແລ້ງ. ຕັດຊີ້ນໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໄດ້ (ຕັ້ງສາກກັບສ້ຽນໄດ້). ຕ່ອນຂອງສະຖານທີ່ຊີ້ນຫມູລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງຮູບເງົາ (ອາຫານ) ແລະຢາຈາກທັງສອງຝ່າຍ. ຮ້ອນນ້ໍາໃນແຊ່ frying ແລະ fry ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ຫຼາຍປານໃດຂອງຊີ້ນທັງສອງດ້ານ. ໂອນຊີ້ນຫມູຂົ້ວໃຫ້ saucepan ຫຼືຫມໍ້ກັບຝາຫນາ.

ຜັກລ້າງແລະ peel. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, carrots - cubes. Peppers ເອົາແກ່ນແລະລໍາຕົ້ນແລະຍັງຕັດໃນລອກເອົາເປືອກຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ peppers ຂອງສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຜັກບົ່ວລະອຽດຟັກແລະສົ່ງມັນກັບ roast ໃນແຊ່ເປັນ, ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມ carrots ຜັກບົ່ວ wedges. ຜັກ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການ 5 ນາທີ, ຕື່ມການເລັ່ນຟັກແລະ peppers, ຣາວກັບແກະແລະ allspice, comminuted parsley, ເກືອ. ຜັກຫນື້ງໃສ່ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງຕ່ອນຊີ້ນ.

ຕື່ມການນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ simmer ຈົນກ່ວາອາຫານຜ່ານການປຸງແຕ່ງ (25 ນາທີ). 3 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປີດອອກ, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພແລະມັນເບີ.

ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.

ຊີ້ນຫມູອົບກັບຜັກ

ການແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ baked, ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• 3 carrots;
• 500 gr. ຊີ້ນຫມູ;
• ຮາກ celery;
• nutmeg;
• ຜັກບົ່ວ;
• ສົ້ມ Balsamic (2 ບ່ວງ);
• 200 gr. ເຫັດ;
• ນ້ໍາມັນໂອລີຟ (2 ບ່ວງ);
• ການແຍກເນື້ອເຍື່ອຜັກ (500g.);
• 100 gr. ເນີຍແຂງ;
• ສີຄີມ (100 g);
• ເກືອແລະ seasoning.

ການກະກຽມ.

ຊີ້ນຫມູຟັກຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຍາວ, ລະດູການທີ່ມີເກືອແລະເພີ່ມ ການສົ້ມ balsamic, nutmeg ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ. ອອກຈາກຊີ້ນໃຫ້ marinate ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນ.

Peel ຜັກບົ່ວແລະຕັດເປັນ cubes ແລະ ຮາກ celery ແລະສາມ carrots - julienne. ຜັກ lightly fry ໃນນ້ໍາ. ທໍາຄວາມສະອາດແລະລ້າງເຫັດຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງແລະ fry ກັບຜັກ.

ຜັກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ກໍານົດໃຫ້ໂຕສ່ວນປະກອບການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນ, ຜັກຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຫັດແລະຜັກ. Salt ແລະບໍ່ງາມສີຄີມ.

bake ຊີ້ນໃນເຕົາອົບ 50 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ເນີຍແຂງແລະ bake ສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 6 ນາທີ.

ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່.

ຊີ້ນຫມູກັບຜັກໃນຈີນ

ອາຫານນີ້ເຜັດເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ທາດແປ້ງ (ບ່ວງ);
• 500 gr. ຊີ້ນຫມູ;
• 1 ໂປຕີນ
• 2 carrots;
• ຂີງ;
• ສ່ວນຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ຜັກບົ່ວ;
• 2 peppers;
• ຍັງ soy;
• 150 c. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ;
• ນ້ໍາ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ.

ການກະກຽມ.

ຊີ້ນຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເພີດເພີນໄປກັບການ marinade ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສົມນ້ໍາຖົ່ວເຫລືອງ, ນ້ໍາຕານ, ສົ້ມ, ເກືອ. ການ marinade ເອົາຊີ້ນແລະສະຖານທີ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, whisk ທາດໂປຼຕີນ, ແລະ sprinkle ເປັນທາດແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານຕື້ນແຍກຕ່າງຫາກ. ອາບນ້ໍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນເປັນທາດໂປຼຕີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນໃນທາດແປ້ງ.

ນ້ໍາຮ້ອນໃນແຊ່ frying ແລະ fry ມັນກະທຽມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂີງແລະຊີ້ນ (ທັງສອງຝ່າຍ). ໃນເວລາທີ່ຈືນຊີ້ນເພື່ອປ່ຽນກັບແຜ່ນໄດ້.

ບໍລິສຸດ carrot ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. Peppers, ເອົາແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຕັດສິ້ນສຸດລົງແລະເທົ່າມັນໃນ colander ເປັນ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ. ຜັກກະກຽມ fry ສໍາລັບສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມປະສົມ stew ຊີ້ນຫມູແລະມີ lid ປິດສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.

ຊີ້ນຫມູຕຸ໋ນກັບຜັກພ້ອມ.