ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ burgers ຄລາສສິກ minced ໄກ່?

Burgers - ເປັນອາຫານຄລາສສິກສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາເຮືອນ. ຄວາມຮັກແຫ່ງຊາດດັ່ງກ່າວເພື່ອ cutlets ສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍອະທິບາຍ: ການກະກຽມອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນ SNAP, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ delicious ແຕ່ຍັງສະດວກ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດທີ່ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ burgers ແລະຮ້ອນແລະເຢັນ, ກັບພວກເຂົາໄປດີອາຫານຝ່າຍໃດ. ມີ meatballs ສາມາດເຮັດໃຫ້ sandwiches delicious, ມັນເປັນສະດວກທີ່ຈະໃຊ້ເວລາກັບທ່ານກ່ຽວກັບການກິນເຂົ້າປ່າຫຼືການເຮັດວຽກສໍາລັບການອາຫານວ່າງອາຫານທ່ຽງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນ cutlets ເຮືອນຄົວເຮືອນ, ສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະເຮັດຈາກຊີ້ນ minced, ບໍ່ຍຸຕິທໍາລືມຕົວເລືອກຫນ້ອຍມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບຂອງຊີ້ນສັດປີກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າ burgers ໄດ້ minced ໄກ່ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຄາບອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນທັງຫມົດເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ burgers minced ອົກໄກ່ຈາກ meatless, ແຕ່ຍັງບໍ່ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ skillet ເປັນ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມໃນ aerogrill ຫຼືຫມໍ້ນ້ໍາເທົ່ານັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກແສງສະຫວ່າງແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນ greasy.

ແຕ່ burgers ຫຼາຍ, ເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເບິ່ງຄືວ່າແທນທີ່ຈະແຫ້ງແລະບໍ່ມີລົດຊາດເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນອາດຈະເປັນການສົມຄວນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ burgers minced ໄກ່ສໍາລັບສູດອື່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບຫນ້ອຍອາຫານ, ແຕ່ຫຼາຍອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ.

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຄັດເລືອກຂອງຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໂດຍຫລັກການແລ້ວ mince ສໍາລັບ meatballs ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມອາຫານຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າສ່ວນຫນຶ່ງຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນ, ເຊິ່ງຂາຍໃນຮ້ານ, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ແມ່ນຜິວຫນັງໄກ່ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, stuffing ສໍາເລັດຮູບເປັນໄຂມັນເກີນໄປ, ແລະໃນເວລາທີ່ meatballs frying ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປະລິມານ, ເປັນໄຂມັນມັກຈະເຮັດໃຫ້ drips. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເປັນການກຽມພ້ອມ ໄກ່ minced ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນຄຸນນະພາບຂອງຕົນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສົງໄສ.

ການແຕ່ງກິນ patties ມີນ້ໍາ ຂອງໄກ່ minced ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຊີ້ນອອກຈາກ ຂາໄກ່. ຫຼືເຮັດໃຫ້ສົມ minced ຂາໄກ່ຊີ້ນແລະນົມ. ຜິວຕື່ມ minced ແມ່ນ undesirable, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຍັງເປັນເລື່ອງຂອງລົດຊາດເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມັກ meatballs meatier, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ grind ແລະຜິວ.

A ສູດຄລາສສິກ ຖ້ວຍຂອງໄກ່ minced ກ່ຽວຂ້ອງກັບນອກຈາກນັ້ນຂອງ minced ຟັກລະອຽດຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ແລະໄຂ່ໄດ້. Bow ສາມາດເພີ່ມ roasted ຫຼືວັດຖຸດິບ. ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ທີ່ທ່ານໄດ້ຟັກລະອຽດຢ່າງຫຼື shredded ສຸດ grater ເປັນ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ cutlets ໄກ່ແມ່ນຂົ້ວຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ນັ້ນຂອງຜັກບົ່ວຈະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະກາຍເປັນຂອງປາແລະຈະກະທືບໃນແຂ້ວ, ໃຫ້ລົດຊາດເປັນແຫຼມຂອງອາຫານໄດ້. ຕໍ່ກິໂລຂອງຊີ້ນ minced ຄວນເອົາໃຈໃສ່ທີ່ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 150 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວດີຟັກ.

ໃນຖານະເປັນສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນການເພີ່ມການ stuffing ແມ່ນເພື່ອປະຢັດຊີ້ນແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ໄດ້ສ່ໍາແລະຄວາມນຸ່ມນວນ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍທີ່ຈະຮັກສາອັດຕາສ່ວນການ, ໄດ້ມີສູດຄລາສສິກກໍານົດທີ່ຕໍ່ກິໂລຂອງ minced ຕ້ອງ 250 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໂດຍບໍ່ມີການ crusts. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ burgers ນ້ອຍອອກມາແທນທີ່ຈະແຫ້ງ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ overdo ມັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ອອກ "ເຂົ້າຈີ່" ມີກິ່ນຫອມຂອງ patties ຊີ້ນ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ diners ລາຄາໄດ້.

ເສີມການບັງຄັບໃຫ້ມີໄຂ່, ເພາະວ່າບໍ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ burgers ມັກຫຼຸດລົງນອກ. ແຕ່ການວາງໄຂ່ຈໍານວນຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຈໍາເປັນ, ອາຫານທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກຍາກ. ຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນ (ກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນ minced, 250 ກຼາມຂອງເຂົ້າຈີ່ແລະ 200 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ) ຂອງພວກເຮົາແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໃຊ້ເວລາສອງໄຂ່.

ເມື່ອ stuffing ແມ່ນດີສົມແລະຄືກັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ບໍ່ລືມທີ່ຈະກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍ lid ຫຼືຫໍ່ຖົງຢາງ.

From stuffing ນີ້ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງ patties. ໂດຍວິທີທາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີປະສົບການປຸງແຕ່ງອາຫານມີນ້ໍາຫຼາຍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາເພື່ອເພີ່ມນ້ໍາສໍາເລັດຮູບຂອງກ້ອນຟັກລະອຽດພຽງເລັກນ້ອຍ. ກ່ອນທີ່ຈະ frying cutlets ໄດ້ breaded ຕົກເປັນມູນຄ່າການນໍາໃຊ້ flour, breadcrumbs ຫຼືອເມັດງາ.

ສໍາລັບການປ່ຽນແປງຈາກ burgers ໄກ່ minced ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນ minced ທີ່ມີນວດສໍາເລັດເຫັດຟັກລະອຽດ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະສະຫມຸນໄພ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, burgers ຈະມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫນ້ອຍ.