ຊີ້ນ, ລັດຖະມົນຕີ: ວິທີການຂອງການກະກຽມອາຫານ

ຊີ້ນໃນລັດຖະມົນຕີໄດ້ - ເປັນອາຫານທີ່ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມການພັດທະນາໃນຍຸກ Soviet. ການດຸ່ນດ່ຽງແລະມີທາດບໍາລຸງ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍຢ່າງສົມບູນສໍາລັບພະນັກງານລະດັບສູງແລະສະມາຊິກຂອງລັດຖະບານ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບອາຫານທ່ຽງລັດຖະມົນຕີໄດ້. ອາດຈະເປັນ, ເພາະສະນັ້ນມາຊື່. ຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງຊີ້ນນໍາໃຊ້ໃນເວລາປະຈຸບັນ, ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ

breaded ຊີ້ນງົວ

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈໍານວນຫຼາຍເຊື່ອວ່າຊີ້ນ, ລັດຖະມົນຕີຄວນກຽມ breaded, ຊຶ່ງເປັນບົດລະຄອນພາລະບົດບາດຂອງ costume ຢ່າງເປັນທາງການໄດ້. ຄວາມຄິດນີ້ມີດີບາງ. ປົກກະຕິແລ້ວສູດນີ້ໃຊ້ຊີ້ນງົວເປັນຊີ້ນທີ່ສູງສົ່ງແລະສຸຂະພາບ. ວິທີການຂອງການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນ: ງ່າຍດາຍ. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຕາມປົກກະຕິໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 0.5 ກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, 50 ກຼາມຂອງ flour, 150 ກຼາມຂອງ mayonnaise, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, ແລະ 60 ກຣາມຂອງ້ໍາ sunflower.

ເຮັດຊີ້ນ, ລັດຖະມົນຕີງ່າຍດາຍ:

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກັບຊີ້ນງົວຕັດ tenderloin ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນ. ຊີ້ນຄວນຈະເບົາຕີໄປ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນຄວນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ lezone. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີສັ່ນຂຶ້ນໄຂ່, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ mayonnaise ແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.
3. dipping ສິ້ນຂອງຊີ້ນແຕ່ລະໃນການປະສົມການກະກຽມ, ມ້ວນມັນໃນ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາຮ້ອນ.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ກັບຕາຕະລາງທີ່ແຍກຕ່າງຫາກຫຼືມີ garnish ໃດ.

cutlets ກະຊວງ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກ, ຊື່ສະເຫມີໃບເຄື່ອງຫມາຍກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ຕົນເອງໄດ້. ເຖິງແມ່ນວ່າ burgers ງ່າຍດາຍອາດຈະບໍ່ປາກົດວ່າປົກກະຕິ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບພະນັກງານລະດັບສູງ. ບາງຄັ້ງ cookbooks ທ່ານສາມາດຊອກຫາສູດທີ່ຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງລັດຖະມົນຕີຂອງອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ½ໄກ່, 60 ກຼາມຂອງ flour, ໄຂ່, 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, 2 ບ່ວງຂອງ mayonnaise ແລະສີຂຽວໃດໆ.

ຂະບວນການຫຼາຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເຕືອນ cutlets ທໍາມະດາ:

1. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເພື່ອປະມວນຜົນເຕົ້ານົມໄກ່ໄດ້. ການດູແລຄວນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດເພື່ອການຕັດອອກຈາກຜິວຫນັງຂອງນາງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາກະດູກທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ລະອຽດຟັກຊີ້ນທີ່ມີມີດແຫຼມເປັນ.
2. ໄຂ່ແມ່ນປະສົມທີ່ດີກັບ mayonnaise. ຕື່ມເກືອ, ອ່ອນຜ່ານທຽມຂ່າວ, ພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍ.
3. ການປະສົມຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມໄກ່ໄດ້.
4. ມະຫາຊົນບ່ວງແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນແລະນ້ໍາທັງສອງດ້ານ.

ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ burgers, ທີ່ມີກະລຸນາເຖິງແມ່ນວ່າລັດຖະມົນຕີ pickiest.

ຊີ້ນກັບຜັກ

ມັນເບິ່ງຄືວ່າສູດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍທີ່ກຽມມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນ, ລັດຖະມົນຕີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຟັກ succulent baked ໃນ "ຫອຍ" ຂອງຜັກ. ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານແມ່ນກະກຽມພ້ອມໆກັນກັບ garnish ໄດ້. ສໍາລັບສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ທີ່ກໍານົດໄວ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ: 1 ກິໂລ fillet (ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ) ແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງມັນຕົ້ນ, 300 ກຼາມຂອງຜັກບົ່ວ, ເກືອ, pepper ແລະ mayonnaise.

ທໍາອິດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສໍາລັບສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ:

1. ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະສະຫວັດດີການ repel ເຂົາເຈົ້າມີ hammer ເປັນ.
2. ຟັກຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງແຫວນ, ແລະມັນຕົ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.
3. ຮູບຮ່າງພາຍຈັບກັບນ້ໍາຜັກ. ໃນສ່ວນລຸ່ມຂອງການວາງມັນຝະລັ່ງ, sprinkle ກັບ pepper ພຽງເລັກນ້ອຍແລະເກືອ.
4. Top ແຈກຢາຍຜັກບົ່ວ.
5. ມັນເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຂອງຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມີຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງພວກເຂົາບໍ່ມີ. sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີປະສົມຂອງເກືອແລະ pepper.
6. ເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາທັງຫມົດຕົກຄ້າງມັນຝະລັ່ງແລະ smear mayonnaise.
7. ອາຫານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີ. ໃນເມື່ອກ່ອນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການໃຫ້ຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມພາຍໃນໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 180 ອົງສາ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມລະອາຍທີ່ຈະຍື່ນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ເຖິງແມ່ນວ່າລັດຖະມົນຕີ.

ຊີ້ນພາຍໃຕ້«ຫນັງຫຸ້ມ»

ມີວິທີການທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນໃນລັດຖະມົນຕີໃນເຕົາອົບຂອງຄົນອື່ນແມ່ນ. ສະບັບພາສານີ້ແມ່ນບໍ່ມີຮ້າຍແຮງຂຶ້ນກ່ວາທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າມັນເປັນການປ່ຽນແປງຂອງຊີ້ນດີທີ່ຮູ້ຈັກໃນຝຣັ່ງ. ນັກປະຫວັດສາດອ້າງວ່ານີ້ແມ່ນວິທີການງ່າຍດາຍຂອງການກະກຽມອາຫານເອີຣົບທີ່. ນີ້ແມ່ນເປັນຄວາມຈິງສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນ, ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາດຽວກັນນີ້: ຊີ້ນຫມູ, ເນີຍແຂງ, ຜັກບົ່ວແລະ mayonnaise.

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຍັງຄ້າຍຄືກັນບາງສ່ວນ:

1. ຊີ້ນຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບຸກຄົນຂອງຄວາມຫນາຂອງບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 1 ຊັງຕີແມັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນພຽງແຕ່ເປັນເກືອເລັກນ້ອຍແລະ pepper.
2. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງແລະຟັກເນີຍແຂງສຸດ grater ຫຍາບເປັນ.
3. Baking grease ຫຼືນ້ໍາຜັກແລະເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບມັນຕ່ອນຂອງຊີ້ນ.
4. ກວມເອົາມັນກັບຜັກບົ່ວ, ງາມ mayonnaise ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງ.
5. Baking ປະຕິບັດໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີ.

Outwardly, ອາຫານນີ້ກໍ່ຄ້າຍຄືຊີ້ນໃນຝຣັ່ງໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບອາຫານຕາມສັ່ງ la, ແລະ layer ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດ

ດ້ວຍການເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຕກຕ່າງກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈບາງສ່ວນຂອງຖ້ວຍດຽວກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຫັດ perfectly ໃຫ້ສົມບູນມັນຕົ້ນ, ຊີ້ນ, ລັດຖະມົນຕີ. ສູດນີ້ແມ່ນດີເພາະມັນຈໍາເປັນທີ່ອົງປະກອບທົ່ວໄປດັ່ງນັ້: 10 ມັນຕົ້ນ, 300 ກຼາມຂອງການປູກເຫັດ, 250 ກຼາມຂອງ mayonnaise, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 800 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫມູ, ເນີຍແຂງແລະຜັກບົ່ວ.

ຂະບວນການທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍສາມຂັ້ນຕອນສົບຜົນສໍາເລັດ:

1. ການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດທ່ານຕ້ອງການ chop ແລະກະກຽມສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ທັງຫມົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດດຽວກັນແລະສະຫວັດດີການ repel ເຂົາເຈົ້າ. ປອກເປືອກແລະລ້າງມັນຕົ້ນ, ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ. ຜັກບົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດແຫວນ nastrogat ແລະເນີຍແຂງ - ຮູ້ບຸນຄຸນນໍາໃຊ້ float ໄດ້. ເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ.
2. ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາປະມວນຜົນເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນຂອງມັນຕົ້ນ, - ເນື້ອສັດ - ຜັກບົ່ວ - ເຫັດ - ເນີຍແຂງ - mayonnaise.
3. ສົ່ງມັນທຸກຄົນໃນເຕົາອົບແລະ bake ຈົນກ່ວາຫນ້າດິນໄດ້ບໍ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນສີນ້ໍາຕານທອງງາມ. ມັນຈະເປັນສັນຍານທີ່ຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໄດ້.

ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນຍັງຫລາຍສົມຄວນເຊັ່ນ: ຊີ້ນໃນຝຣັ່ງ, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະທີ່ລັດເຊຍ.