ຍີ່ປຸ່ນອາຫານ: ຊື່ (ບັນຊີລາຍຊື່). ອາຫານຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບການ kids

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ - ແມ່ນອາຫານສໍາລັບປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະດໍາລົງຊີວິດເປັນເວລາດົນນານ. ອາຫານຈາກຍີ່ປຸ່ນໄປທົ່ວໂລກເປັນມາດຕະຖານຂອງໂພຊະນາການທີ່ເຫມາະສົມໄດ້. ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນສໍາລັບການປິດຍາວຂອງແສງແດດເພີ່ມຂຶ້ນຈາກໂລກ - ແມ່ນພູມສາດຂອງຕົນ. ນາງໄດ້ກໍານົດໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ peculiarity ຂອງພະລັງງານຂອງຄົນເຫລົ່ານັ້ນໄດ້. ຊື່ອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນຫຍັງ? ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຕົນເປັນແນວໃດ? ທ່ານໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກບົດຄວາມ!

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ -. ມັນເປັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດຕົ້ນກໍາເນີດມາຂອງສ່ວນປະກອບຂອງແຕ່ລະອາຫານໄດ້, ໃນສັດຕະວັດຂອງວິທີການພິສູດແລ້ວວ່າກະກຽມແລະຮັບໃຊ້ ເອົາໃຈໃສ່ກັບລາຍລະອຽດ - ວ່າເປັນຄຸນນະສົມບັດຄວາມລັບແລະຈະແຈ້ງຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ຂ້າພະເຈົ້າຂໍຂອບໃຈທຸກ nuance, ritual ແລະການປົກຄອງ. ອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນການກະກຽມສະເພາະແຕ່ກັບຜະລິດຕະພັນສົດ, ສະນັ້ນອາຫານທຸກຄັ້ງ - ມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງວົງຈອນທໍາມະຊາດ, ສືບຕໍ່ຄວາມຄິດຂອງການປ່ຽນແປງນິລັນດອນຂອງລະດູການໄດ້.

ໃຫ້ບໍລິການແລະໃຫ້ບໍລິການອາຫານ

ອາດຈະບໍ່ມີໃຜໃນເຮືອນຄົວຂອງໂລກບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນກັບຖ້ວຍແລະຕາຕະລາງການໃຫ້ບໍລິການຕັ້ງຄ່າ, ເຊັ່ນ: ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ. ຄວາມງາມແລະຫນ້ອຍ - ມັນເປັນປະສົມປະສານທີ່ມີອຸປະກອນອາຫານແບບດັ້ງເດີມຂອງຮູບຮ່າງຕ່າງໆ, ອຸປະກອນແລະຂະຫນາດໄດ້. ອາຫານຍີ່ປຸ່ນມີຄຸນນະພາບເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ: ຕົວຢ່າງ clearest ໄດ້ - ມັນເປັນ sushi ແລະຊາຊິມິ, ແລະການອອກແບບຂອງເຂົາເຈົ້າ - ໃບ, ດອກ, ຫຍ້າ. ແຜ່ນແຕ່ລະອາຫານໂປດຂອງຍີ່ປຸ່ນ - ເປັນ masterpiece ທີ່ແທ້ຈິງ.

ຜະລິດຕະພັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ

ການປ່ຽນແປງລະດູການຟ້າຜ່າສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຕາຕະລາງຂອງໃສຂອງແສງແດດເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແລະການກະກຽມສ່ວນປະກອບແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກຈໍາເປັນໃນການຮັກສາໂຄງສ້າງທໍາມະຊາດແລະສີຂອງຕົນ. ກິ່ນຫອມພຽງແຕ່ເນັ້ນຫນັກເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫລາຍແລະລະດູການ.

ເຮືອນຄົວຂອງຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຖືກສະໂດຍປົກປັກຮັກສາລົດຊາດຜັກ, ປາ, ຊີ້ນ, ຫມາກໄມ້, ອາຫານທະເລ, ເຕົ້າຫູ້ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃນວິທີການທໍາມະຊາດໄດ້.

ການປຸງຕົ້ນຕໍຂອງ - ຍັງ soy ແລະ miso, ຊຶ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີພື້ນເມືອງ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນໃນສີແລະລົດຊາດ, ທີ່ມີຢູ່ແລ້ວໃນສາມສະບັບພື້ນຖານ.

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ -. ນີ້ແມ່ນຕົ້ນຕໍເຂົ້າ ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນເຮືອນຄົວຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດໄດ້.

ກ່ຽວກັບ 150 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ປະຊາຊົນຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນໄດ້ມີຄວາມຢ້ານກົວຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄຫມຂອງພວກເຂົາແມ່ນຍັງອີງໃສ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານທະເລແລະອາຫານ, ຊຶ່ງສາມາດກະກຽມຜະລິດຕະພັນ soy bean ເຊັ່ນ yuba, tofu, natto, ຊຸບມິໂຊະ ແລະຍັງ soy.

A ພາລະບົດບາດທີ່ສໍາຄັນມີຄົນຫຼິ້ນໂດຍສ່ວນປະກອບສໍາສົດໃນປຸງແຕ່ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຜັກ, ອາຫານທະເລແລະການປູກເຫັດ, ການທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງທີ່ຂຶ້ນກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງປີສໍາລັບປ່ອງຢ້ຽມໄດ້. ນອກຈາກນີ້ໃນແຕ່ລະຂົງເຂດຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມີ specialties ທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການມັກໃນໂຕກຽວ.

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງຊື່ມັກຈະເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຈື່ຈໍາແລະອອກສຽງ, ເປັນເວລາຫຼາຍຂຶ້ນໃນລັດເຊຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະກິນອາຫານໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.

ຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ເຊິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ເປັນຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຖິງວ່າຈະມີການກໍານົດໄວ້ຈໍາກັດຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບ, ມີຄືກັນກັບຂອງນັກຊິມຈໍານວນຫຼາຍແລະ fans ຂອງ exotic ໄດ້. ເຮືອນຄົວຂອງປະເທດນີ້ມີຫລາຍພັນຄົນຂອງເຮົາ | SeaLifeBase |, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈາກກັນແລະກັນ. ພວກເຮົາບອກທ່ານກ່ຽວກັບບາງສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ອຸດອນທາຖືກເອີ້ນວ່າປະເພດຂອງ noodles wheat, ຊຶ່ງຈໍານວນຫນຶ່ງບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໄຂ່ໄດ້. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ອຸດອນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນເປັນແກງ noodle broth.

ຫ້ອງ - ມັນເປັນ noodles ໄດ້ຂອງ flour buckwheat ສີເທົາສີນ້ໍາຕານ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດມັນສະຫນອງໃນຮູບແບບເຢັນໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຊຸບ.

Sushi - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງແສງແດດເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນການກະກຽມຈາກຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທະເລແລະເຂົ້າ.

ຊາຊິມິ, sashimi, ຫຼື -. ຫນຶ່ງໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ພາຍໃຕ້ການນີ້ "ຮ້າຍແຮງ" ຊື່ບໍ່ມີຫຍັງແຕ່ທີ່ຈະເຣັດໄດ້ເປັນ fillets ຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງປາ, ຊຶ່ງສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ບາງຄັ້ງຖືກນໍາໃຊ້ແລະອາຫານທະເລອື່ນໆ. ປາສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນການປິ່ນປົວຫນ້ອຍຫຼືເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນວັດຖຸດິບ. ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ wasabi, ຂີງແລະຍັງ soy.

ແກງ Miso - ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ການກະກຽມຈາກ ສາຫລ່າຍທະເລ wakame, ຜັກບົ່ວ, miso (paste ຖົ່ວເຫຼືອງ) , ແລະ aburaage.

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ຂອງນັກເກັດໄກ່ກັບເຄື່ອງໃນ, ຊຶ່ງສາມາດເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃນໄລຍະຖ່ານສຸດ skewers ເຮັດດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ - ແມ່ນ Yakitori. ອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບບໍ່ວ່າຈະພຽງແຕ່ກັບເກືອຫຼືຍັງ "tare" ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການຍັງ soy, ນ້ໍາຕານແລະ mirin. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຍັງຊີ້ນແມ່ນ poured, ຂົ້ວຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ້ອນ, poured ນ້ໍາດຽວກັນ. ບາງຄັ້ງອາຫານນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີນ້ໍານາວ. Yakitori ເປັນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ.

ອາຫານຫວ່າງ

ອາຫານຫວ່າງທີ່ຍີ່ປຸ່ນຍັງມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ.

ຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ - Takoyaki - ຜະລິດຈາກຕ່ອນຂອງ octopus ແລະ batter. ຂົ້ວອາຫານວ່າງໃນແຊ່ພິເສດ, ເຊິ່ງມີເປີດກອງຊີກໂລກ.

Takuan - ມັນແມ່ນບໍ່ມີອາຫານວ່າງດັ້ງເດີມທີ່ຫນ້ອຍໃນຍີ່ປຸ່ນ. ກະກຽມຈາກ radish daikon.

ລະດູການ

chefs ເອີຣົບເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໃນອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. A culinary ຍີ່ປຸ່ນນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ອາຫານສ້າງແຜນທີ່ໄດ້ມາໃຊ້ປຸງລົດຊາດຫຼືກິ່ນຫອມ nuances ເພີ່ມເຕີມ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ອາຫານເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ສໍາລັບການ dipping.

The ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງແສງແດດເພີ່ມຂຶ້ນ - ເປັນຂີງ, wasabi ແລະ Shiso. ນອກຈາກພວກເຂົາ, ພໍ່ຄົວຍີ່ປຸ່ນນໍາໃຊ້ແລະຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຫຍ້າທໍາມະຊາດ, ຊຶ່ງສາມາດເອີ້ນວ່າ Sansan. ພວກເຂົາແຕ່ລະມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ວແມ່ນປະເພດຂອງຜັກດອງເປັນ - tsukemono. ນີ້ເປັນຂີງຫນຸ່ມ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly, ເຊິ່ງ marinated ກັບ້ໍາຕານແລະສົ້ມ.

Gary ມີລົດຊາດ pungent peculiar, ຊຶ່ງມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ໍາຫອມ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບ sushi ກັບຊອດຖົ່ວເຫລືອງແລະ wasabi. Gary ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຂ້າ aftertaste ຫຼັງຈາກການຫັນປ່ຽນຈາກການ ປະເພດຂອງທີ່ດິນ ກັບຄົນອື່ນ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຈໍານວນຫລາຍຂອງນໍ້າຂີງຫຼື Gari ເປັນ - ຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍພຽງພໍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສິ້ນຂອງຂີງເປັນແປງເພື່ອ grease sushi ທີ່ມີຍັງ soy.

desserts

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນສໍາລັບການ kids - ເປັນຄັ້ງທໍາອິດແລະ foremost, ແນ່ນອນ, desserts ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຍີ່ປຸ່ນແມ່ນການກະກຽມຈາກຫຼາກຫຼາຍຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານ, ຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ແລະ້ໍານົມແລະຜະລິດຕະພັນ. ເຂົ້າໃນຍີ່ປຸ່ນເຖິງແມ່ນວ່າການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ desserts.

ສໍາລັບ dessert ປ້ອນ compulsorily ຊາສີຂຽວໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາຕານ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເປີດມັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ຫນຶ່ງໃນ desserts ທີ່ສຸດໃນຍີ່ປຸ່ນ - ມັນ wagashi, ເຂົ້າຫນົມຫວານຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມ. ໃນເວລາທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້ານໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສົດ, ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຫວານ, ແກ່ນຫມາກກໍ່, ແນວພັນຂອງພືດແລະ teas.

ເຄື່ອງດື່ມ

ພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນມີຫຼາຍແທ້ຂອງຫມາກໄມ້ຕ່າງໆແລະຫມາກມີເນື້ອແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງປາ. ແຕ່ການບັງຄັບແລະອັນເປັນທີ່ຮັກທີ່ສຸດໃນທີ່ນີ້, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຊາ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ໄດ້ brewed ໃນການ້ໍາຊາມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ທ້ອງ, ແຕ່ສິດທິໃນສະໂມສອນໄດ້, ຈາກທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າດື່ມ.

Chaevniki ຈາກຍີ່ປຸ່ນຂໍໃຫ້ໃຊ້ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດື່ມຊາ - ທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ໃນສອງສາມນາທີຫຼັງຈາກການຜະລິດເບຍເຄື່ອງດື່ມໄດ້. ໃນເວລາທີ່ໃບຊາບິດໄດ້ຖືກ straightened, ແລະເລືອກເອົາລົດຊາດຊາການ. ກໍສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດສິນຂອງສານໂດຍສີຂອງເຄື່ອງດື່ມໄດ້: ສີອອກຂຽວ, ສີນ້ໍາຕານ.

ອາຫານຍີ່ປຸ່ນຈາກແປ້ງ

ນີ້ປະດິດທີ່ຜ່ານມາຂອງໃສຂອງແສງແດດເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້. ທີ່ກໍານົດໄວ້ປະກອບດ້ວຍອາຫານຂອງສ່ວນປະກອບໃນຮູບແບບເປັນຝຸ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, waffles ກັບ jam ຄ້າຍຄືຖົງທີ່ມີເນື້ອໃນ, ເຊິ່ງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ diluted ກັບນ້ໍາເພື່ອປະກອບເປັນ dough ແລະ jam ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີແມ່ພິມສໍາລັບການ waffles baking. ແປ້ງອາຫານຍີ່ປຸ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະໄວອາຫານໃນປະເທດອື່ນໆ.