ຖ້ວຍຈາກ grits ສາລີ - ອາຫານມີລົດຊາດແລະສຸຂະພາບ

ຜູ້ສູງອາຍຸຍັງຄົງຈື່ epic ຂອງສາລີໃນເຂດນິຄົມການລວບລວມຂອງ USSR ແລະສັນລະເສີນຂອງ "ລາຊິນີແຫ່ງຂົງເຂດ" ໄດ້: ຜົນຜະລິດສູງແລະຄຸນຄ່າອາຫານສັດການປັບປຸງພັນລ້ໍາຄ່າ, ແລະອື່ນໆ ແລະອື່ນໆ ແລະທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງ, ແຕ່ ... ນອກຈາກຂໍ້ດີດີທີ່ຮູ້ຈັກຂອງການປູກພືດອາຫານສັດ, ມັນຍັງເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ປະເສີດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ grits ແລະ flour, ແລະຈາກພວກເຂົາ ... ຄືອາຫານແມ່ນສາລີໄດ້ຮັບການເຂົ້າຈີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ Maya ວັດຖຸບູຮານ - ເອກະສານທີ່ 5,000 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວມັນ, ແລະມີສ່ວນຮ່ວມເຖິງແມ່ນວ່າໃນການປັບປຸງພັນຂອງວັດທະນະທໍານີ້. ມັນແມ່ນມາຈາກການແຜ່ກະຈາຍລີທົ່ວດາວໄດ້. ຖ້ວຍເຮັດຈາກສາລີ grits - ຄວາມນິຍົມໃນຫຼາຍປະເທດແລະມີກໍາລັງພິຈາລະນາພາຍໃນປະເທດ, ແລະມີປະເພນີຍາວ. ຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານນີ້ປະກອບດ້ວຍເປັນ "ສຸພາບບຸລຸດ" ກໍານົດຂອງວິຕາມິນແລະບັນດາພວກເຂົາ, provitamin A, B1, B2, C, PP, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ - lysine ແລະ tryptophan

ໃນບັນດາທີ່ດີທີ່ຮູ້ຈັກຮ້ານອາຫານ "ສາລີ" ເຮືອນຄົວ Romania, ສຽງ, ອິຕາລີແລະປະເທດອື່ນໆ. ຖ້ວຍຈາກ grits ສາລີ ເປັນຫົວຫນ້າ hominy, ເຊິ່ງທີ່ສຸດໃນທີ່ໃຊ້ເວລາໃນເວລາທີ່ steppes Danubian, ສາມຮ້ອຍປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ຖືກຈັບຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບສາລີ, ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດດີ. ການຜະລິດຫານປະເພດເມັດແລະແປ້ງແມ່ນການນໍາໃຊ້ທໍາມະຊາດຂອງປະຫັດຖະກໍາຊົນນະບົດວັດຖຸບູຮານ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດ, polenta ໄດ້ກາຍເປັນປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ພວກເຮົາກະກຽມມັນຕາມຄວາມເຫມາະສົມ - porridge steep ເປັນທີ່ເຕີມຫຼືແຖມການສົ້ມທົ່ວໄປ. ຄວາມໄດ້ປຽບ undoubted ຂອງ hominy ໄດ້ແລະຍັງງ່າຍໃນການກະກຽມ, ລົດຊາດແລະຄຸນຄ່າດ້ານໂພຊະນາທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາໄດ້.

grits ລີ Hominy ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນຫນາ, ຜິວຫມໍ້ໄດ້, stirring ຢູ່ສະເຫມີ, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດ. ສໍາລັບສ່ວນ, ແລະທັງສອງ mamalyzhnye "ມ້ວນ" ໃຊ້ເວລາ grits 400g ສາລີ, ເກືອ, ນ້ໍາແລະ 30-40 ນາທີຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ. ກ່ອນທີ່ຈະວາງ grits ຕ້ອງໄດ້ລ້າງແລະເຕັມໄປຫມໍ້ໃນທີສາມ. ໃນເວລາທີ່ມັນ seethes ຫານປະເພດເມັດແລະ porridge ຫນາທີ່ຈະເປັນຫຼາຍລັດ "ໃກ້ຊິດ", ການແຜ່ກະຈາຍຂອງຕົນໃນຮູບແບບຫຼືໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດໄດ້. ຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນຕັດ hominy ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ຜັກ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນີຍແຂງ. ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສະເຫນ່ພຽງເລັກນ້ອຍ - ເນີຍແຂງ, bacon, ໄຂ່, ເຫັດ. ລົດຊາດຈະຮັບຜົນປະໂຫຍດ. jam ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບເມນູເດັກນ້ອຍຂອງ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນອາຫານທ່ຽງ, ແຖມສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວໃນສານຫນູຂອງຈິນຕະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ - ຜັກບົ່ວ, peppers, ຫມາກເລັ່ນແລະສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນໂກກາຊູສ໌, ໃນ hominy ເພີ່ມ sauce ແລະຊີ້ນປີ້ງ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ວ່າຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມີ, ມັນເພີ້ມ. ໃນອິຕາລີ, ການກະກຽມ porridge ສາລີ ບໍ່ແມ່ນຫນາຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມແລະແກງຂອງ grits ສາລີໄດ້. ບາງຄັ້ງ hominy ຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມເປັນ. 3-4 ບ່ວງຫານປະເພດເມັດທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ເພື່ອ 300g ຂອງ້ໍານົມ. ້ໍານົມເພີ່ມນ້ໍາຕານ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີ stirring ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ຖ້ວຍຈາກ grits ສາລີ - ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົວເລືອກປະເພນີ hominy. ໃນຖານະຂອງເຂົ້າຈີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງຫຼາຍຂອງອື່ນໆ "yummy" ແລະຂອງ hominy ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍອາຫານໂປດ - ພຽງພໍ fry ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜະລິດຕະພັນໃນນ້ໍາຜັກ. ຕ້ອງການເຖິງແມ່ນວ່າລົດຊາດ? ບໍ່ມີບັນຫາເອົາ slices ຂອງ cheese ໃນເທິງ. No cheese? ບໍ່ເຄີຍໃຈ, ທົດແທນການມັນມີ slices ຂອງ bacon. ໂອ້ຍ, ທ່ານອາຫານ, ແຕ່ເປັນອັນນຶ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວ? ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນໄຂມັນທີ່ - ມັນຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ແລະຄໍາສາບແຊ່ງເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ.

ມັນໄດ້ຖືກຍາວສັງເກດເຫັນວ່າບ່ອນທີ່ອາຫານຂອງສາລີລາຍ grits ອາຫານແບບດັ້ງເດີມ, ແຂ້ວປະຊາກອນສຸຂະພາບແລະການຮ້ອງທຸກຫນ້ອຍຂອງ cardio - ພະຍາດ vascular. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສາລີ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ເປັນຜູ້ສະຫນອງຂອງຊິລິຄອນແລະອົງປະກອບ TRACE ອື່ນໆ, ແລະຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນຕ່ໍາ, ພະລັງງານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫນ້າພໍໃຈ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຂອງ porridge ສາລີມີຜົນດີຕໍ່ການປັບປຸງຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະ peristalsis ເພາະລໍາໄສ້ໄດ້.

ໃນເວລາທີ່ Soviet ການກະສິກໍາເທື່ອລະກ້າວລືມກ່ຽວກັບ "queen ຂອງທົ່ງນາ", ຫຼືແທນທີ່ຈະຕື່ນເຕັ້ນໃຫ້ວິທີການທີ່ຈະມີຄວາມສໍາພັນເຢັນຫົວຫນ້າແລະໃຫ້ຖືກຕ້ອງ, ການຜະລິດສາລີໄດ້ຫຼຸດລົງ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີແລະມີຄວາມສຸກຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີໃນຜູ້ໃຫຍ່ແລະໂດຍສະເພາະໃນເດັກນ້ອຍຫານປະເພດເມັດ , sticks, popcorn.