ນ້ໍາຊຸບໄກ່ກັບໄຂ່: ສູດງ່າຍ

ໃນເຢັນງ່າຍແລະໄວຂຶ້ນພຽງແຕ່ຄວາມອົບອຸ່ນຂຶ້ນແຜ່ນຂອງອາຫານຮ້ອນເປັນຄັ້ງທໍາອິດ. ມັນແມ່ນປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດ replenishes ສູນເສຍຕໍ່ການເຮັດວຽກກໍາລັງວັນ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງເປັນຄອມໂພສິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແນ່ນອນວ່າໃນນ້ໍາຊຸບໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ກັດອອກຊົ່ວໂມງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເປັນໄປໄດ້. ແລະຖ້າຫາກວ່າພື້ນຖານຂອງການກະກຽມລ່ວງຫນ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານທ່ຽງແມ່ນລໍຖ້າໃຫ້ທ່ານໃນທຸກເວລາ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນຫຼາຍອ່ອນກັບຕົວເລກ, ທີ່ ladies ຫຼາຍແມ່ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ

ເຖິງແມ່ນວ່າງ່າຍດາຍ ນ້ໍາຊຸບໄກ່ ເປັນ delicious ແລະງາມ - ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີການຄຸ້ມຄອງການປຸງແຕ່ງມັນໂດຍບໍ່ມີຄວາມຜິດພາດທົ່ວໄປຫຼາຍ. ກົດລະບຽບຊ່ວຍ. ປະການທໍາອິດ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ frozen carcass, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ thaw, ວິທີທໍາມະຊາດ. ອັນທີສອງ, ເປັນນົກຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຍໍ້ມາຈາກການຕັດການຕົ້ມຊີ້ນໄດ້ສ່ອງແສງ. ອັນທີສາມ, ໄກ່ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ - ສະນັ້ນນ້ໍາຊຸບແມ່ນອິ່ມຕົວຫລາຍຂຶ້ນແລະມີກິ່ນຫອມ. ສີ່, ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້ເປັນປົກກະຕິ - ນີ້ແມ່ນຮັບປະກັນວ່າ broths ແລະແກງຂອງທ່ານມີຄວາມຊັດເຈນແລະສວຍງາມໄດ້.

ໃນ saucepan ເປັນ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວເຈນທັງຫມົດແລະ carrot. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການເປັນສົດໃສນ້ໍາຊຸບ hue ທອງເປັນ, ບໍ່ໄດ້ອອກຈາກ peel ຜັກບົ່ວໄດ້. Salt, laurel ແລະ pepper ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຫຼັງຈາກການປົດຕໍາແຫນ່ງສໍາເລັດຂອງ Foam.

ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກຜັກແລະລະດູການ. ຊີ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການ dismantled ແລະສົ່ງພ້ອມກັບ broth ໄດ້, ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນການສະຫຼັດແລະຖ້ວຍຕົ້ນຕໍ.

ວິທີການແຕ່ງກິນແກງ, ມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບ "ຕົ້ນກໍາເນີດ" ຂອງສັດປີກ. ຊື້ໃນຮ້ານສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ຄື supnabor ໄກ່. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄປເປັນນົກຊະນິດທໍາອິດ, ຊົ່ວໂມງຄົນເຈັບປະມານ 2-3. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ນ້ໍາຊຸບສໍາລັບໄກ່, ມັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະສີ່ສິບນາທີ. ເຖິງແມ່ນວ່າການອີ່ມຕົວສາມາດຖືຫມໍ້ສຸດ stove ໄດ້ເລັກນ້ອຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.

ເຮັດວຽກກ່ຽວກັບແມງໄມ້ໄດ້

ເຖິງວ່າຈະມີ goodies ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ນ້ໍາຊຸບໄກ່ກັບໄຂ່ແລະນອກຈາກນັ້ນລໍ່ລວງອື່ນໆອາດຈະຜິດຫວັງເຫນີຄວາມຄຶດວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮັກສາແລະບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະເອົາ Foam ໄດ້. ເພື່ອແກ້ໄຂສະຖານະການ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ງາມແລະເປັນການແຊ່ຈອກນ້ໍາເຢັນ: ຂ້າງເທິງຫນ້າດິນຂອງຫລວງຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະ broth ຈະຊອກຫາຄວາມໂປ່ງໃສ conceived. ແນ່ນອນວ່າ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເດັກມັນ - ໂດຍຜ່ານການ colander ດີ, cheesecloth, folded ເປັນຫຼາຍໆຄັ້ງຫຼື sieve ເປັນ.

ນ້ໍາຊຸບໄກ່ກັບໄຂ່: ການສູດພື້ນຖານ

ດັ່ງນັ້ນ, ພື້ນຖານທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນກົດລະບຽບທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມຄວາມງາມແລະ zest ຂອງນາງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, chopped dill, ຜັກບົ່ວແລະ pen parsley. ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ງກິນໄຂ່ໄດ້ໃນອັດຕານຶ່ງສໍາລັບສອງ eaters ໄດ້. ຜັກທຽມ rubbed ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ: ຟັກຫົວຜັກທຽມແລະປະສົມກັບຫຼາຍຂອງຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຂະຫນົມປັງ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ທ່ານບໍ່ສາມາດຄໍານວນຫຼາຍເກີນໄປແລະໄດ້ຮັບການ croutons ທຽມ. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາທອງ. Broth ຖ້າມີການກະກຽມກ່ອນຫນ້ານີ້ມັນແມ່ນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ແຜ່ນແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ເຄິ່ງໄຂ່, ງາມພື້ນຖານ, ແລະແມ່ນ sprinkled ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາຊຸບໄກ່ກັບໄຂ່ພ້ອມທີ່ຈະກິນອາຫານ. Rusk ດີກວ່າຈະສົ່ງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະບໍ່ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຢູ່ໃນສະພາບຄ່ອງຢ່າງຮຸນແຮງແລະເຮັດໃຫ້ເສຍຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານໄດ້ (ແລະລົດຊາດຂອງຕົນເຊັ່ນດຽວກັນ).

ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ

ນ້ໍາຊຸບເປົ່າອາດເບິ່ງຄືວ່າ uninteresting ກັບ gourmets ບາງ. ສະເຫນີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເສີມນ້ໍາຊຸບໄກ່ກັບໄຂ່ຜັກບາງ, ເຊິ່ງໃຫ້ມັນເປັນ elegance ທີ່ແນ່ນອນແລະ piquancy. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄຂ່ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້.

ໃນ broth ຕົ້ມໄດ້ວາງໄວ້ເປັນ grater ຫຍາບເປັນຄວາມກະຕັນຍູ carrot ໃຫຍ່. ໃນມື້ທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນ cubes ມັນຕົ້ນໄດ້. ຫົວກອຍຈະຖືກຕັດຫລາຍກວ່າແກງໄດ້. ໃນເວລາທີ່ມັນຝະລັ່ງແມ່ນ pierced ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແມ່ນ, ຕື່ມການຮຽບຮ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວໄດ້; ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ fry ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ. ເກືອບ crumbled ທັນທີ celery ແມ່ນ poured. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການມັນ, ແຕ່ນ້ໍາຊຸບໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ສູນເສຍຢ່າງຫຼາຍຂອງການໃຊ້ປຸງລົດຊາດໄດ້. ແມ່ນແລ້ວ, ແລະເຄື່ອງເທດອາຫານທີ່ແທ້ສູນເສຍ. ປະຕິບັດຕາມໃນໂຖປັດສະວະໄດ້ຄ່ອຍໆປະສົມສອງໄຂ່. whipping ເຖິງໂຟມບໍ່ຄວນຈະພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບເປັນມະຫາຊົນ homogeneous ຂ້ອນຂ້າງ. A ້ໍາບາງ, ມີການເຮັດວຽກຢ່າງແຂງແຮງເປັນສິນຄ້າ, ງາມໄຂ່ເປັນ broth ໄດ້. ທີ່ຜ່ານມາແມ່ນ poured ຊໍ່ຟັກຂອງ dill, ແລະເຕົາຖືກປິດ. ຄ່ໍາ Posh ແມ່ນພ້ອມ!

ເກືອບແກງ

ອີກປະການຫນຶ່ງທາງເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາຫລັບຄົນຮັກຄ່ໍາແຫນ້ນ, ບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະລົບກວນກັບແກງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄກ່ຫຼືຊີ້ນອື່ນໆສ່ວນ, ໃນເວລາທີ່ພື້ນຖານແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດຫຼືແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໃຍ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ (ຫລືໄດ້ຮັບຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານອື່ນໆໄດ້). ມັນເປັນປະສົມກັບໄກ່ແລະຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໄຂ່ຟັກ. ມະຫາຊົນນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກ decomposed ເປັນໂຖປັດສະວະຫລືຖ້ວຍແກງ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຊຸບທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະດູການທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພຟັກ. ກັບເຄື່ອງເທດໃນແຕ່ລະບ່ວງຮັບໃຊ້ຂອງຍັງ soy ແມ່ນ poured. ອາຫານຫຼາຍ, ງ່າຍດາຍແລະ delicious!

ນ້ໍາຊຸບ Asian ແບບ

Lovers ຂອງ cuisine exotic ແລະນ້ໍາຊຸບໄກ່ງ່າຍດາຍກັບໄຂ່ສາມາດ "ແຕ້ມ" ໃນຈິດໃຈຂອງຖ້ວຍແນະນໍາໄດ້. ຖານ (ມັນຈະຕ້ອງມີລິດ) ຂອງເຕົ້ານົມທັງຫມົດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ; ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຫັກພັງລົງແລະຢູ່ກັບຄືນໄປບ່ອນ. ຫນຶ່ງໄຂ່ໄດ້ຖືກຜັກດັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ຕົ້ມ, ມີທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຍາວຂອງກະທູ້ໄດ້. ຄັ້ງທີສອງໃນປະເທດອື່ນໆໂຖປັດສະວະ brewed ເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະ thrown ເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເນີຍແຂງ tofu ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເພີ່ມດຽວກັນ. ຄູ່ຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມກົດດັນຟັກລະອຽດ, ຫຼືຫນັງສືພິມແລະວາງໄວ້ກັບເນີຍແຂງ. ການສໍາພັດສຸດທ້າຍ - ການຢອດສອງສາມຂອງນ້ໍານາວ, ອ່ອນອອກຈາກ broth ໄດ້.

ການສູດຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄດ້ປະກອບມີການເພີ່ມ greenery. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ສົມບູນມັນກັບນ້ໍາຊຸບຂອງໄຂ່ໄກ່ໄດ້. ຄິດວ່າ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, dill ແລະ cilantro ສົມກົມກຽວເຫມາະເຂົ້າໄປໃນອາຫານໄດ້.

ບໍລິສຸດນ້ໍາຊຸບ

ແລະສຸດທ້າຍ - ເປັນ broth ຫນາ, ມີ reminiscent ຂອງແກງແລະໄດ້ນັ່ງຢູ່ລົດຊາດ Italian. ສໍາລັບການມັນຈະຕ້ອງທຽມກັບຜັກຫົມ, 800 ກຣາມຕໍ່ລິດຂອງ broth. Frozen ແມ່ນດີ, ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຈະຕ້ອງ defrost ມັນໃນ shelf ທາງລຸ່ມຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້ - ສະນັ້ນພືດມີໂອກາດນ້ອຍເສຍລົດຊາດແລະວິຕາມິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ hurry, ທ່ານສາມາດໃຊ້ microwave ໄດ້. ແຕ່ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ນ້ໍາ hot!

ທຽມກັບຜັກຫົມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນນ້ໍາຊຸບທີ່ຕົ້ມສຸກ. ໃນເວລາດຽວກັນມັນແມ່ນ poured maximize ອ peperoncini ຝັກ. ແກງກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການທີ່ບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວກ່ວາສາມນາທີ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ສາມຕົ້ມໄຂ່ແລະ rubbed ລະອຽດທີ່ມີ grater ເປັນ. ການ broth ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, chip ໄຂ່ພຽງແຕ່ວາງໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ. Ostrenkoe ແລະມີລົດຊາດ, ເຊັ່ນ: ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີ indifferent ກັບທຽມກັບຜັກຫົມ.

ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ນ້ໍາຊຸບໄກ່ທີ່ມີໄຂ່ສາມາດປະກອບມີແລະເພີ່ມ ons ອື່ນໆ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໄດ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼື buckwheat noodles ມື້ວານນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າເຊັ່ນດຽວກັນອາດຈະໃຫ້ສົມບູນກັບອາຫານນີ້. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີແກງນີ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງມີຄຸນຄ່າຂອງຄວາມສົນໃຈແລະການນໍາໃຊ້ປົກກະຕິ.