Chickpeas ແກງມີລົດຊາດ

ຣາວກັບແກະຕວກກີ "chickpeas" ມາເຖິງພວກເຮົາຈາກອາຊີແລະ Mediterranean. ໃນໂລກຕາເວັນອອກ, ມີຫຼາຍພັນ variants ຂອງຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: chickpeas. ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານໄປຈາກຄົນລຸ້ນຫນຶ່ງຫາຄົນອີກລຸ້ນ. ແກງຂອງ chickpeas ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງເປັນວິທີການຈໍານວນຫນ້ອຍອາຍແກັສ, ແລະໃນແຕ່ລະຄັ້ງໄດ້ຮັບລົດຊາດເປັນເອກະລັກ. A bit ຜິດປົກກະຕິສໍາລັບພວກເຮົາທີ່ຈະປະເພດຂອງ, ຄ້າຍຄື chick ເລັກນ້ອຍເມັດຖົ່ວຂຽວ.

ພຣະອົງໄດ້ມີການຫຼຸດລົງຍາວນອກແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແຕ່ງກິນ ແກງໃນ multivarka ໄດ້, ວ່າການກະກຽມລະມັດລະວັງດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຫຼີກເວັ້ນ. ແກງ chickpea ໃນກຸ່ມຢິວແລະ ເຮືອນຄົວຕວກກີ. ການປະເມີນຜົນຄວນຂອງຕົນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມເຮັດຄັ້ງໂດຍທັງຫມົດແກງກົດລະບຽບຂອງ chickpeas.

ແກງຢິວທີ່ມີ chickpeas "Khamin"

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງແກງປຸງລົດຊາດດັ່ງກ່າວຕ້ອງການລະດັບຊາດສໍາລັບສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງລູກແກະແລະ basturma, ສອງລິດຂອງພ້ອມ broth ຊີ້ນງົວ, ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງ chickpea, ມັນຝະລັ່ງແລະຫນຶ່ງ zucchini ເຄິ່ງ, ເລັ່ນ, ສີ່ກຼາມ, ຫນຶ່ງ bulb. ນອກຈາກນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສິບຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ສີ່ carrots ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫ້າສິບກຼາມຂອງຖົ່ວຂຽວ, ສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງເຂົ້າເມັດຍາວ, ປົນບ່ວງຂອງຂີ້ຫມີ້ນແລະ cumin, ສີ່ pepper ຮ້ອນ, ນາວ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ cilantro ຟັກ, ສິ້ນນິ້ວຂອງຮາກຂີງສົດເປັນ. ຈາກຈໍານວນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກຮັບໃນ 10 ສ່ວນ.

ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຈໍາເປັນຕ້ອງແຊ່ chickpeas ໃນຄືນນ້ໍາເຢັນ. ຜັກທັງຫມົດທີ່ຈະຖືກປອກເປືອກ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງ zucchini, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຂີງແລະຜັກທຽມຟັກແລະຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ.

ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອອກແບບສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຂອງພວກເຮົາ, ຄວາມອົບອຸ່ນເຖິງນ້ໍາໄດ້. ເທົ່າກັບຜັກບົ່ວ, carrots ແລະຜັກທຽມ. ຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ມີ chickpeas ແຊ່ນ້ໍາລວມຂອງນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ dump ມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ຍັງເພີ່ມການຝັກ, ຫມາກເລັ່ນ, zucchini ແລະມັນຕົ້ນ.

Basturma ຕັດເສັ້ນດ່າງ, lamb ຟັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຂຶ້ນໃນແຊ່ໄດ້. ຕື່ມເຄື່ອງເທດທີ່ຖືກຕ້ອງນ້ໍາຊຸບພ້ອມທັງຫມົດແລະແຕ່ງກິນ, ການຄຸ້ມຄອງ, ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ກະກຽມ gauze ໄດ້, ຊຶ່ງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນສອງຂັ້ນຕອນ.

ລ້າງການຜະລິດເຂົ້າຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນສຸດ gauze ໄດ້, ເຊິ່ງແມ່ນ tied ຂຶ້ນ pouch, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍພື້ນທີ່ພາຍໃນ. Omit ຖົງ gauze ທີ່ມີເຂົ້າໃນຫມໍ້ແກງຂອງພ້ອມແລະແກ້ໄຂມັນດ້ວຍ lid ໄດ້. ເຂົ້າບໍ່ຄວນເຖິງ broth ໄດ້, ມັນແມ່ນຫນື້ງ. ຕັ້ງແຊ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ໃນອຸນຫະພູມບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 120 ອົງສາ. ປ່ອຍໃຫ້ languish ອາຫານແລະຊົ່ວໂມງເຄິ່ງພວກເຮົາ.

ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບແກງຂອງພວກເຮົາ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫມາກນາວ. pepper ຮ້ອນ cleanse ຈາກພາຍໃນແລະ grind. ແກງຈາກເຕົາອົບແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ໃນແຕ່ລະສິ້ນວາງໄວ້ໃນໄລຍະບ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເຂົ້າ, ຕ່ອນໃດຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ. decorate ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວແລະ pepper.

ແກງ, ແລະ chickpea ເລັ່ນ

ສູດນີ້ແມ່ນເລີດສໍາລັບທຸກຄົນຜູ້ທີ່ສໍາລັບເຫດຜົນຕ່າງໆບໍ່ສາມາດກິນອາຫານປາແລະຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບ vegetarians ຫຼືໃນລະຫວ່າງການຖືສິນອົດເຂົ້າ.

ການກະກຽມແກງນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ສີ່ກຼາມຂອງ chickpeas, ເປັນຫົວຜັກທຽມທີ່ສອງສາມຂອງຜັກທຽມ, ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ, ສາມກ້ານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ celery, ເປັນນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ, ສີ່ຫມາກເລັ່ນສົດ, ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງນ້ໍາເລັ່ນຈາກແພັກເກດໃດນຶ່ງຫຼືຜະລິດດ້ວຍການນໍາເລັ່ນ, ຫນຶ່ງລະຄັງ pepper.

chickpea ຕ້ອງທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ການກະກຽມຂອງແກງດັ່ງກ່າວໄດ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສີ່ສິບນາທີ. ຜັກບົ່ວຈືຂໍ້ມູນການແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກທຽມແມ່ນຜ່ານການໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມໄດ້. Pepper ເອົາກ້ານໄດ້ແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນດ່າງ.

ຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Celery ຫັນປ່ຽນໄປສູ່ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ chickpeas ທີ່ມີນ້ໍາ, ເກືອແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບການຕົ້ມ. ໃນ skillet ເລິກແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາຜັກແລະ fry ຜັກທຽມໃນມັນແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການກັບ celery ແລະ pepper. fry ຜັກທີ່ໄດ້ສໍາລັບຄົນອື່ນຫ້ານາທີ.

ຕື່ມການເລັ່ນແລະນ້ໍາ, ສືບຕໍ່ simmer ສໍາລັບສິບນາທີ. ໃນ chickpeas polurazvarivshiysya ເພີ່ມຜັກຫນື້ງແລະນໍາແກງຈົນກ່ວາຢູູ່. pouring ກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ, decorate ກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະລະດູການທີ່ມີ mayonnaise ຜັກ. ເຄື່ອງເທດໃນແກງໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂອງທ່ານ.