ບ່ອນ boletus ເລີນເຕີບໂຕ? ແມ່ນຫຍັງເຫັດນີ້ເບິ່ງຄື? ວິທີ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ?

fans ພວກເຮົາຂອງ "ການລ່າສັດງຽບ" ມີຄວາມລັບຂອງຕົນເອງ. ພວກເຂົາຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສະຖານທີ່ແລະໃນສິ່ງທີ່ໄລຍະເວລາມີຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນການປູກເຫັດ. ແລະທຸກປະເພດຂອງຈະເລີນເຕີບໂຕໃນສະຖານທີ່ຂອງຕົນແລະໃນທີ່ໃຊ້ເວລາອັນເນື່ອງມາຈາກ. ແລະ ບ່ອນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ boletus? ວິທີນີ້ບໍ່ handsome ແລະວິທີການແຕ່ງກິນມັນ?

ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນ

ເຫັດຊື່ speaks ສໍາລັບຕົວມັນເອງ. ບ່ອນ boletus ເລີນເຕີບໂຕ? ແນ່ນອນວ່າ, ພາຍໃຕ້ການ aspen! ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຢູ່ໃນ aspen ບໍລິສຸດວ່າມັນແມ່ນຫນ້ອຍທົ່ວໄປແລະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາວ່າໃນປ່າປະສົມ, ເຊິ່ງການຂະຫຍາຍຕົວອັນໃກ້ນີ້ Aspen birch, oak, ຂີ້ເທົ່າ, beech, hornbeam ແລະຕົ້ນໄມ້ coniferous. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດໃນເອີຣົບແລະອາຊີ, ໃນພາກກາງຂອງລັດເຊຍ, ຕາເວັນອອກໄກແລະ Urals, ຕາເວັນຕົກ Siberia, ໂກກາຊູສ໌.

Podmoskovnye aspen

ບ່ອນທີ່ການຂະຫຍາຍຕົວ Aspen ໃນເຂດຊານເມືອງ? ພວກເຂົາອຸດົມສົມບູນໃນເຂດໄກ້ຄຽງຂອງບ້ານອາຊະ (Kiev ພື້ນທີ່), ຫຼືສະຖານີ Kolhoznaya Lviv (ທາງ Kursk), ຢູ່ໃກ້ກັບບ້ານຂອງ Gzhel, Grigorovo ແລະ Donino (ທາງ Kazan), ບ້ານຂອງເສັ້ນທາງ Khoroshilova Savelovskaya ໄດ້. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາໄປໃນທິດທາງ Leningrad ໃກ້ເມືອງຂອງ Khimki, Riga ຕໍ່ PAL Opaliha ບ້ານວັນພັກການ. picker ເຫັດ Aspen ພົບໃນເຂດໄກ້ຄຽງຂອງ Domodedovo (ທາງ Paveletskoye), ໃນເນື້ອໄມ້ໃນຂອບເຂດບ້ານຂອງ Pestovo (ທາງເບລາລຸດຊີ) ໄດ້. ພວກເຂົາເກີດຂຶ້ນໃນພື້ນທີ່ Gorky ແລະ Ryazan.

ໃນເວລາທີ່ການເກັບ aspen

ພວກເຮົາ figured ອອກທີ່ມີ aspen, ເຫັດ ຫລັກຊັບລົດຊາດ, ການວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການ par ທີ່ມີສີຂາວ, chanterelles ແລະ boletus. ໃນເວລາທີ່ຈະໄປ "ການລ່າສັດງຽບ" ສໍາລັບພວກເຂົາ?

Handsome ທໍາອິດປາກົດວ່າໃນເດືອນມິຖຸນາ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າ "kolosoviki" ເນື່ອງຈາກວ່າໃນເວລາດຽວກັນຮວງລະດູຫນາວ.

ລວບລວມຂໍ້ມູນມະຫາຊົນ aspen ອອກຈາກພື້ນທີ່ໃນກໍລະກົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີການພັກຜ່ອນສັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງເດືອນຕຸລາ. ເຫັດຫາຍໄປຫຼັງຈາກທີ່ອາກາດຫນາວຄັ້ງທໍາອິດ.

ຄໍາອະທິບາຍ

ວິທີສາມາດເບິ່ງ ເຊື້ອເຫັດນີ້? ລະດັບຄວາມສູງຂາຂອງຕົນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງ 5-15 ຊຕມ hemisphere ການຄຸ້ມຄອງໂດຍມີເສັ້ນຜ່າກາງຫລວງຂອງ 5 ເຖິງ 25 ຊມ. Peel ແຍກບໍ່ດີພໍ, ມີນວນເທົ່ານັ້ນ. ຊັ້ນຫຼອດຂອງສີຂາວຫຼືມີສີອອກເຫຼືອງ, ບໍ່ຄ່ອຍ darker ຟຣີ. ເນື້ອຫນັງແມ່ນບໍລິສັດແລະ meaty. ເຫັດ aspen ຫນຸ່ມມັນເປັນຢ່າງດົກຫນາ, ມີອາຍຸ - ແມ່ນວ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວ, ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນຈະກາຍເປັນແຕ່ງແຕ້ມດ້ວຍສີຟ້າ, ສີດໍາຫຼັງຈາກນັ້ນ. ການແຍກເນື້ອເຍື່ອ boletus odorless ປະຕິບັດ.

Stipe ສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືອອກສີຂາວສີ, ແຕ່ສີຂອງຫລວງໄດ້ຂຶ້ນຢູ່ກັບສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕ boletus:

• ສີເຫຼືອງ້ໍາຕານຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນປ່າປະສົມ, ໃນທີ່ Birches ຫຼາຍແລະທໍາອິດພວກເຮົາ;
• ສີແດງ - ການ boletus ຫລວງຄລາສສິກ - ການຂະຫຍາຍຕົວໃນ aspen ບໍລິສຸດ;
• ຮັງສີຂາວພາຍໃຕ້ແປກໃນປ່າປະສົມປ່ຽນໃບໃນ;
• oak ມີຫລວງ brick ສີແດງຮັກ aspen ປະສົມໃນເວລາທີ່ oaks ໃກ້ Aspen.

ອີງຕາມບ່ອນທີ່ boletus ຫລວງການຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະຍັງໄດ້ເນື່ອງຈາກການລັກສະນະຂອງຕົນໃນປະຊາຊົນເຊື້ອເຫັດເອີ້ນວ່າຫົວຫນ້າສີແດງ, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov oak.

ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນເຫັດຊະນິດຫນຶ່ງມີລົດຊາດ

ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເກັບກໍາຂໍ້ເຫັດອ່ອນ. ປະເພດນີ້ຂອງດິນຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນໃນທັນທີທີ່ເປັນໄປໄດ້ຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນ aspen ແມ່ນຄັດປະ, ລ້າງ, ອະນາໄມແລະການປຸງແຕ່ງ.

ຂອງເຫຼົ່ານີ້, ແຕ່ງກິນແກງ delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງ, ຂົ້ວ, stewed, ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ sauce ສີຄີມ. ໃນລະຫວ່າງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາ 30-40 ນາທີ, aspen darker ຫຼາຍ.

ນອກຈາກນີ້, ເຫຼົ່ານີ້ເຫັດຫມັກ. ການ marinade ພວກເຂົາຍັງຄົງສີທໍາມະຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ກ່ອນ ເຫັດ canning ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການຕົ້ມໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບການ 20 ນາທີ.

ຫົວຫນ້າສີແດງ krasavchikov ສາມາດໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການລ້າງ, ພຽງແຕ່ອະນາໄມຢ່າງລະອຽດ. ແຫ້ງໃນທັງຫມົດເຕົາອົບຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ chunks ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 50-60 ອົງສາກັບປະຕູປະຕູ. ວາງໄວ້ໃນ tray ໄດ້, lined ມີເຈ້ຍ baking. ຫຼັງຈາກນັ້ນ baking ແມ່ນເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການຊັ້ນເທິງຂອງເຕົາອົບໄດ້, ເຫັດໄດ້ຖືກຍຸຍົງໄລຍະ. ຂະບວນການເວລາແຫ້ງໃບໃຊ້ເວລາປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ. ກວດຄວາມພ້ອມ, ຫັກເຂົ້າຈີ່ນັ້ນຫມວກ: Boletus ພາຍໃນບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມ.

ເຫັດເຫລົ່ານີ້ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຕັບແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ - bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!