ປະເພດເຫັດແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ

Amanita ສາມາດທັງສອງສາມາດກິນໄດ້ແລະ inedible. ໃນຈໍານວນທັງຫມົດມີປະມານ 200 ຊະນິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຂົາແມ່ນສາມາດກິນໄດ້ແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຈິງຈັງສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງມະນຸດ. ຈໍານວນຂອງຄຸນນະສົມບັດຄ້າຍຄືກັນກັບເຊື້ອພຶຊະຄະນິດ A, ແຕ່ບໍ່ປະກອບດ້ວຍ chlorophyll.

blewits ມູນຄ່າທາງໂພຊະນາ

ເຫັດ Shlyapochnye ປະກອບດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ incredibly ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສອງຄັ້ງທີ່ສູງຂຶ້ນກ່ວາໃນໄຂ່ໄກ່. ນີ້ເຮັດໃຫ້ blewits ຄ້າຍຄືກັນກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ແຕ່ໃນອົງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າມີຫຼາຍຂອງທາດແປ້ງແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພືດຜັກໄດ້. Enzymes ມີໃນເຫັດຈະຊ່ວຍໃນການລະອຽດຂອງໄຂມັນແລະເສັ້ນໄຍ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງມະນຸດປະຈໍາວັນ.

ນ້ໍາຕານ, ໃຫ້ລົດຊາດຫວານເຊື້ອເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີປະມານລະດັບດຽວກັນຂອງການນໍາເຂົ້າທຽບທີ່ມີສັດ.

ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໃຫ້ເຫັດອ່ອນແລະລົດຊາດ pleasant. ໃນ Russula, ເຫັດ້ໍານົມມີຢາງໃສທີ່ໃຫ້ພວກເຂົາຫນຽວ.

ການຈັດປະເພດຂອງເຫັດກິນໄດ້

ເພາະຕໍ່ໄປນີ້ສີ່ປະເພດອີງຕາມການມູນຄ່າທາງໂພຊະນາຂອງເຫັດ. ທໍາອິດແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດແລະລາຄາແພງ. ເຫັດຂອງປະເພດທໍາອິດມີລົດຊາດທີ່ສູງແລະຄຸນນະພາບ, ແລະເປັນທີ່ນິຍົມຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນບັນດາປະຊາຊົນ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ saffron ສີຂາວທໍາມະດາ, ສານຮ່າຍທະເລທີ່ແທ້ຈິງ, ້ໍາເຜີ້ງສານຮ່າຍທະເລແລະອື່ນໆ.

ປະເພດທີສອງແມ່ນຜົນຜະລິດເຫັດທໍາອິດໃນຄຸນນະພາບແລະມູນຄ່າທາງໂພຊະນາ. ນີ້ເປັນເຫັດຊະນິດຫນຶ່ງທໍາມະດາ, greasers larch, ເຫັດການປູກ, ປະຊຸມສະໄຫມ, boletus ສີແດງ, aspen ສານຮ່າຍທະເລ, ເຫັດ bruise ເປັນ ສີເຫຼືອງສານຮ່າຍທະເລ.

ກຸ່ມທີສາມຂອງເຫັດມີຄຸນນະພາບສະເລ່ຍປະຈໍາ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງປົກກະຕິແລ້ວເກັບກໍາຂໍ້ມູນເຂົ້າໄປໃນ "bezgribe". ໃນຫມວດນີ້ຮວມ morel ທີ່ແທ້ຈິງ, Mokhovikov ຈຸດໆ, Valuoja, chanterelles, ເຫັດພາກສະຫນາມ, Russula Decolorans ແລະອາຫານ, volnushki ສີບົວ podgruzdki.

ປະເພດສີ່ຂອງເຊື້ອບໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ມີປະຊາຊົນໄດ້, ການອອກແບບສໍາລັບນັກສມັກເລ່ນ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ Kozlyak, Mokhovikov ສີຂຽວ Russula ສີແດງ, ສີຂາວທີ່ເລື່ອນໄດ້, ເຫັດ umbrella, ້ໍາເຜີ້ງສານຮ່າຍທະເລ ລະດູຫນາວ, gorkushka, ຂີ້, lactifluus vellereus, blewits.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຄໍານິຍາມຂອງປະເພດຂອງການປູກເຫັດເງື່ອນໄຂດັ່ງກ່າວນີ້. ບຸກຄົນທຸກຄົນມີເຫັດ, ຊຶ່ງເຂົາ loves.

ການນໍາໃຊ້ຂອງເຫັດ

ເຫັດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປິ່ນປົວບາດແຜ, ໃນເວລາທີ່ຟື້ນຈາກການຕິດເຊື້ອພະຍາດ. ນອກຈາກນີ້, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນໂລກໂລຫິດຈາງແລະຂະບວນການອັກເສບ. ເຊື້ອພະລັງງານ - ປະມານ 100 kcal / kg.

ສິ່ງສໍາຄັນ! ເຫັດ - ເປັນອາຫານຢ່າງຮຸນແຮງ, ຂະບວນການຂອງການນໍາເຂົ້າທຽບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໄດ້. ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໄດ້ໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄົນເຈັບທີ່ມີບໍ່ພຽງພໍ renal ຫຼືຕັບອັກເສບ.

ການເກັບຮັກສາຂອງເຫັດ

ພວກເຮົາຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າເຫັດສົດທັງຫມົດປະເພດຈະຖືກເກັບໄວ້ພຽງແຕ່ສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແນະນໍາເນື້ອຫາເກືອຂອງເຂົາເຈົ້າ, pickle ຫຼືແຫ້ງ.

ຊ່ວຍເຫຼືອໃນກໍລະນີຂອງການເປັນພິດ

ບາງຄັ້ງມາໃນທົ່ວ "ຄູ່ແຝດ" inedible. ແຕ່ເປັນພິດສາມາດເຮັດໃຫ້ປະເພດເຫັດທີ່ກິນໄດ້ໃນການລະເມີດຂອງກົດລະບຽບຂອງການເກັບກໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານທັນທີຄວນໂທຫາລົດສຸກເສີນແລະລ້າງກະເພາະອາຫານໄດ້. ມັນຄວນຈະດື່ມ 3-5 ຈອກນ້ໍາ (ສາມາດຈະມີຫຼາຍຂຶ້ນ) ກັບເນດ baking. ທ່ານສາມາດທົດແທນການປະສົມທີ່ມີການແກ້ໄຂຄວາມອ່ອນແອຂອງ potassium permanganate. ຫຼັງຈາກລ້າງໄດ້ຮັບບາດເຈັບຄວນໃຫ້ 5-10 ຖ່ານແທັບເລັດ. ໃຊ້ເປັນຢາລະບາຍໄດ້. ຕໍ່ໄປ, ຮ້ອນມະນຸດດື່ມຊາແລະຍັງ. ລໍຖ້າສໍາລັບການມາເຖິງຂອງທ່ານຫມໍ. ເຫັດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຍົກຍ້າຍເພື່ອການກວດສອບ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ການບົ່ງມະຕິທີ່ຖືກຕ້ອງ.