ຜັກ tweaks: ເຮັດແນວໃດເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ສິ່ງທີ່ປະເພດອາຫານ, ວິທີການຕັດ

ມັນຕົ້ນ, ເຊັ່ນ: ຜັກອື່ນໆ, ການນໍາໃຊ້ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງທີ່ແນ່ນອນຄື: ປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວ, ຕົ້ມຫຼື baking, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເພື່ອປົກປັກຮັກສາແລະວິຕາມິນ, ແລະໂພຊະນາການ, ແລະມູນຄ່າລົດຊາດ. ອາຫານຈາກຮາກນີ້ມີຈໍານວນຫຼາຍ, ເຮັດແນວໃດຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ສໍາລັບແກງ, ໃນ stew, ສໍາລັບມັນຕົ້ນ, mashed? ທັງຫມົດໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແມ່ນຂຶ້ນກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຈາກຂະຫນາດ, ການຕັດ, ແນວພັນ. ມີພືດຮາກທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕົ້ມຫຼືເຄື່ອງເອ້. ນອກນັ້ນຍັງມີມັນຕົ້ນທີ່ຕົ້ມສຸກທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງເກືອບທັນທີ, ເຫມາະສົມກັບມັນຕົ້ນ.

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນຕົ້ນ, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍານົດວິທີການຫຼາຍໃນການ ປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ,. ຫົວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແນ່ນອນ, ຈະເປັນມັນຕົ້ນ - ເອກະພາບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບອາຫານທັງຫມົດ, ມັນແມ່ນເຫມາະສົມ. ຕັດຜິວຫນັງເປັນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ພຽງແຕ່ພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງກຸ່ມ, ພຽງແຕ່ສະນຸກເກີວິຕາມິນ. ຕັດຜັກທີ່ຖືກຕ້ອງໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັກບໍ່ໄດ້ຕັດຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນທຸກໆ. ການມີດຂະຫນາດນ້ອຍຈະສໍາພັດກັບຜະລິດຕະພັນ, ຄວາມປອດໄພຂອງສານອາຫານແລະສານອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າ. ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຫມາກມີດບໍ່ແມ່ນໂລຫະ, ແຕ່ເຫຼັກສະແຕນເລດ. ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າໃນຫຼາຍໆຖ້ວຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບສະຫຼັດຫຼືຜັກໆ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນຕົ້ນໃນຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດໃສ່ແກງ, ເຂົ້າຈີ່ແລະຊອດ, ບ່ອນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຕັດດ້ວຍຕົນເອງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຝະລັ່ງ mashed ແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ, ສະເຫນີ, ບໍ່ນ້ໍາ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມອາຫານ. ຈາກຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມມັນກໍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນແລະສິ່ງທີ່ມັນກໍ່ເກີດຂຶ້ນ. ການທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນເຫມາະສົມ, ໂດຍປະລິມານ, ແກະສະເນຍ enameled. ແນ່ນອນວ່າມີການປົກຫຸ້ມຂອງການຈັບຄູ່ຢ່າງດົກຫນາ, ມັກຂີ້ຝຸ່ນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າສູ່ແສງສະຫວ່າງ, ເຊິ່ງ provokes ຕິກິລິຍາຕ່າງໆທີ່ສົ່ງເສີມການ decomposition ຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບອື່ນໆ. ແລະອາຍແກັສ, ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ, ບໍ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຢາຕໍ່ໄຟຟ້າ, ອົກຊີເຈນ, ແລະອື່ນໆ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ດີທີ່ວ່າໄລຍະຫ່າງຈາກການປົກຫຸ້ມຂອງມັນຝະລັ່ງ, ນ້ໍາແລະຝາປິດແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 3 ຊຕມ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງຜັກຕາມລໍາດັບແລະມັນຝະລັ່ງ, ແນະນໍາໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນມັນຄວນຈະໃຊ້ອາຍແກັສ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາດື່ມ ໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ ຫຼືເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທົ່ວໄປ. ແຕ່ລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນຕົ້ນຈະແຕກຕ່າງຈາກການປຸງແຕ່ງມາດຕະຖານໃນການແຊ່ໃນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນວິທີການແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການແລະມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ມັນບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຖ້າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຢ່າງເຫມາະສົມແລະສັງເກດເບິ່ງກົດເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍ.

ມີຈານແລະຕັດແມ່ນສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງວາງມັນຕົ້ນທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມໃນຕົ້ມ, ແຕ່ຕົ້ມເລັກນ້ອຍ, ມີອຸນຫະພູມປານກາງແລະລະບົບ, ນ້ໍາ. ຝາປິດຄວນຈະປິດແລະເປີດມັນທຸກຄັ້ງທີສອງ, ກວດເບິ່ງວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນພຽງພໍ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ. ດີກວ່າ, ການສະຫນອງອົກຊີເຈນແມ່ນຈໍາກັດໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ກົດລະບຽບດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ, ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງດຽວແລະໄວ, ບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງກໍ່ຈະເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ເມື່ອມັນມັນຖືກຕົ້ມຈາກພາຍນອກແລະພາຍໃນຍັງມີຄວາມຊຸ່ມ. ຫຼາຍຂື້ນຂະບວນການແລະຄວາມໄວຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດເປັນ, ເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນເບີ / ຜັກນ້ໍາຫຼື margarine.

ເກືອລ້າລົງຄວາມໄວດັ່ງນັ້ນເກືອແມ່ນແນະນໍາເກືອບໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, 5 ນາທີຫາ 5 ນາທີ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເກືອຢູ່ທັງຫມົດຫຼືເພີ່ມເກືອ / ເຄື່ອງເທດໂດຍກົງໃນຕາຕະລາງ. ມັນຕົ້ນໃນ peel ສາມາດເກືອແລະໃນຕອນຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຕກ. ຖ້າແນວພັນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສາມາດເຮັດໄດ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບ່ວງສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດໃຫ້ກັບນ້ໍາເພື່ອປົກປັກຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຫົວ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນເພື່ອເພີ່ມຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ, ງອກຂອງມັນວ, ໃບ laurel ມີກິ່ນຫອມ. ນີ້ຈະເພີ່ມ piquancy, ລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ປຸງລົດຊາດ. ຄໍານິຍາມທີ່ຊັດເຈນ, ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະແຕ່ງມັນມັນຕົ້ນ, ບາງທີອາດບໍ່. ກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ຈະສາມາດແບ່ງປັນຫຼືມີດໄດ້. ມັນຍັງມີກໍານົດຈໍານວນຫຼາຍຂອງມັນຕົ້ນ. ມັກຈະບໍ່ກວດເບິ່ງຕອນທໍາອິດ 15-20 ມັນຕົ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຫົວຜັກທຽມອ່ອນ, ເຊິ່ງຖືກປຸງແຕ່ງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ໄວຫຼາຍ - ມັນພຽງພໍແລະ 10 ນາທີ.