ພາດຕາມີ່ເຕົ້ານົມໄກ່: ສູດ

ມື້ນີ້ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ມາເຮືອນຄົວມອນໂດວາ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມແປກໃຈ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອາຫານ delicious ແລະທີ່ຫລອມໂລຫະ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພາດຕາມີ່ຊີ້ນໄກ່ເຕົ້ານົມ - ອາຫານໂປດທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍ marinating ແລະຊີ້ນສູບຢາຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຕ້ອງການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນທົ່ວໂລກ. ແລ້ວຊີ້ນສູບຢາຕາມລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງຟັກລະອຽດ. ມັນເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈດັ່ງກ່າວກ່ອນເກີດພາດຕາມີ່ແມ່ນວິທີການເພື່ອຮັກສາຊີ້ນແລະໃນມື້ນີ້ມັນກາຍເປັນຕ່ອງໂສ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກເປັນອາຫານອັນໂອ, ແຕ່ຍັງ ກ່ຽວກັບວັນທໍາມະດາ. ອາຫານນີ້ແມ່ນຮັກຈາກຫຼາຍພາກສ່ວນໃຫ້ຂອງເບິ່ງວິທີການມັນແມ່ນສໍາເລັດແລ້ວ.

ພາດຕາມີ່ຈາກໄກ່

ສ່ວນປະກອບ: ນົມສອງໄກ່ (ຫນຶ່ງກິໂລ fillet), ສາມບ່ວງເກືອຫຍາບ, ສອງບ່ວງ paprika, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ, ສາມຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງຫມາກເຜັດເປັນ, ແປດຣາວກັບແກະ allspice, ສາມ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ juniper, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ.

ການກະກຽມ

ພາດຕາມີ່ຈາກ ເຕົ້ານົມໄກ່ ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງແທ້ໆ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກືອ, ຊຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນ plunge ເຕົ້ານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບສາມຊົ່ວໂມງ. ຂະນະດຽວກັນ, ກະກຽມການ plaster ໄດ້. ໃນ mortar ແລະເມ່ືອຍ່ອງ allspice juniper ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຖືກບັນທຶກຜະ chili ນີ້ peppers. ການປະຕິບັດອອກຈາກນ້ໍາເກືອນົມຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງມີ towel ເຈ້ຍແລະນໍ້າມັນຟັກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ. fillets ກະກຽມເຄືອບດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະ sprinkled ມີປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄກ່ຄວນຢືນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ຈະ marinated.

ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາຜ່ານໄປ, ທັງສອງ halves fillets ມີການເພີ່ມຮ່ວມກັນແລະຮີບກະທູ້ພິເສດ. ພາດຕາມີ່ baked ໄກ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານສີ່ສິບນາທີໃນເຕົາອົບດີຄວາມຮ້ອນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຫຼັງຈາກນັ້ນແລະລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly ແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.

ເຮືອນພາດຕາມີ່ໄກ່

ສ່ວນປະກອບ: ເຕົ້ານົມໄກ່, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາເປັນ, ເກືອບ່ວງເຄິ່ງ, ສອງບ່ວງຂອງ basil ແລະ oregano, paprika, mustard ຫນຶ່ງບ່ວງ, coriander ບ່ວງຫນຶ່ງ (ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະດິນ), ສາມບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນໄກ່ພາດຕາມີ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະແຍກເຕົ້ານົມຈາກກະດູກໄດ້, ໃຫ້ລ້າງ, ແຫ້ງແລະສະຖານທີ່ໃນ brine ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເນື້ອອອກ, obsushivayut ແລະຮອຍແກະສະຫລັກຕາມວິທີການ, ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບເປັນຊັ້ນທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ເປືອກຫຸ້ມນອກຂອງຕົນດ້ວຍຄວາມປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຜັກແລະ mustard, rolled ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນ, tied ກັບຊ່ອຍແນ່ແລະເຄື່ອງເທດ promazyvayut ນອກ. loaf ພ້ອມ baked ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບຫ້ານາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບອົງສາ Celsius, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຕົາອົບໄດ້, ພາດຕາມີ່ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຄວນຈະຍັງຄົງມີຈົນກ່ວາເຢັນ.

ພາດຕາມີ່ໄກ່ໃນ multivarka

ສ່ວນປະກອບ: ສອງເຕົ້ານົມໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ເກືອແລະລະດູການເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ.

ການກະກຽມ

ໄກ່ລ້າງ, ງາມ້ໍານົມແລະປ່ອຍໃຫ້ infuse ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນເພື່ອກາຍເປັນຂອງປາແລະມີນ້ໍາ. ຖ້ວຍໄດ້ເກືອປະສົມແລະ ເຄື່ອງເທດ, ຜັກ ນ້ໍາມັນ (ຢອດບໍ່ຫຼາຍປານໃດ) ແລະເຊັດດ້ວຍ fillet ປະສົມນີ້ obsushivayut ໄວ້ຊົ່ວຄາວ. ຊີ້ນໄດ້ສິ້ນສຸດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນແລະກະທູ້ ligated ແຫນ້ນແມ່ນປະໄວ້ໃນຮູບແບບນີ້ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ໃສ່ສ່ວນຜະສົມເຜັດເທິງ.

ກະກຽມເພີ່ມເຕີມໄກ່ພາດຕາມີ່ໃນ multivarka ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໂຖປັດສະວະທານ້ໍາມັນ, ເຮັດໃຫ້ການ ມ້ວນຂອງໄກ່ເປັນ, ປະກອບດ້ວຍຮູບແບບ "Baking" ແລະ bake ສໍາລັບສິບນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີມ້ວນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາອາຫານປຸງແຕ່ງອາຫານສີ່ສິບນາທີ. Cooled ພາດຕາມີ່ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly, wherein ກະທູ້ອອກໃນເມື່ອກ່ອນ.

ພາດຕາມີ່ໄກ່ກັບ mustard ແລະ້ໍາເຜີ້ງ

ສ່ວນປະກອບ: ສອງ fillets ໄກ່, ຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາ, ສອງບ່ວງຂອງເກືອ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງປະສົມຂອງປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ pepper, mustard ແລະ້ໍາເຜີ້ງ, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາຜັກ, paprika ຫນຶ່ງບ່ວງ, ຫນຶ່ງບ່ວງແລະສອງພືດຂອງຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ພາດຕາມີ່ກ່ຽວກັບສູດຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ກະກຽມເປັນນີ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: fillet ລ້າງແລະອະນາໄມຈາກຮູບເງົາໄດ້, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອ. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, ຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດນັ້ນເປັນການປະກອບເປັນຊັ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ການປະສົມຂອງເມ່ືອຍ່ອງຜັກທຽມ, ຜັກກາດນ້ໍາຜຶ້ງແລະເຄື່ອງເທດໄດ້ເຄືອບດ້ວຍ hen ມັນສອງດ້ານທັງຫມົດແລະໄດ້ສິ້ນສຸດເຂົ້າໄປໃນມ້ວນເປັນດ້ວຍການຫໍ່ກັບກະທູ້. ມ້ວນ paprika sprinkle ແລະເມັດ coriander. ກະກຽມ Kadutu ພາດຕາມີ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໄຟ, ແລະໄກ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນທີ່ຕົກຄ້າງຍັງມີປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ແລະປະຕູຈະເປີດ. ພາດຕາມີ່ໄກ່ພ້ອມແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຊັ້ນບາງ (ກ່ອນທີ່ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາກະທູ້).

ໄກ່ພາດຕາມີ່: ສູດງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ: ສອງເຕົ້ານົມໄກ່, ຫນຶ່ງແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ, ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ mustard, ສອງບ່ວງປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງປະສົມຂອງ peppers ໄດ້, ຫົກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, ເຄິ່ງບ່ວງຂອງເກືອເປັນ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງ paprika.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແມ່ນໃຫ້ຮ້ອນ, ຮ່ວມກັນກັບເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນຢາສະຫມຸນໄພ Italian), mustard ແລະ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະຜັກທຽມ. ບໍລິສຸດນົມຈຸ່ມໃນ marinade ການກະກຽມແລະອອກສໍາລັບໄລຍະເວລາສອງຫາສິບສອງຊົ່ວໂມງໄດ້. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes ຈາກມ້ວນເຕົ້ານົມຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ມັນຜູກກະທູ້ sprinkled ພືດສະຫມຸນໄພ Italian ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, lined ໃນເມື່ອກ່ອນດ້ວຍ foil. ພາດຕາມີ່ baked ນົມໄກ່ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງສອງຮ້ອຍແລະຫ້າສິບອົງສາ Celsius. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ໄປ stove ໄດ້, ແລະມ້ວນຕ້ອງ languish ຈົນກ່ວາເຢັນສໍາເລັດຂອງຕົນ. ມັນປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ເວລາປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. The ostuzhivayut ອາຫານສໍາເລັດ, ເອົາກະທູ້ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ຊຶ່ງອາດຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງຮ່ວມກັນກັບເນີຍແຂງໄດ້.

ພາດຕາມີ່ຈາກ ເຕົ້ານົມໄກ່: ສູດ ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ: ສາມຈອກຂອງນ້ໍາ, ສອງບ່ວງຂອງເກືອ, ສອງບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງລະຄັງ pepper ຫວານ, ສອງໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຫນຶ່ງກິໂລຂອງໄກ່.

ສໍາລັບການ glaze: ສອງບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງ, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງຍັງ soy, ສອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງພິກຂີ້ຫນູ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງດິນ pepper ສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ເນື້ອຕັດທາງຍາວເພື່ອປະກອບເປັນຊັ້ນທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ, ຍົກເວັ້ນສໍາລັບຜູ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ glaze, ຕົ້ມແລະ ostuzhivayut ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນ marinade ແລະເອົາໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມເຄືອບ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລະລາຍ້ໍາເຜີ້ງ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປົນກັນ.

ໄກ່ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ obsushivayut ໃຊ້ towels ເຈ້ຍຫຼືເຊັດແມ່ນ folded ໃນອາຫານແລະເຄືອບດ້ວຍການເຄືອບການກະກຽມ. ມະຫາຊົນນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ. ໃນຖານະເປັນທີ່ໃຊ້ເວລາ passes, fillet rolled ໃນມ້ວນແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ lined ມີ foil. ຜະລິດຕະພັນ Baked ຫ້າສິບນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງຫນຶ່ງຮ້ອຍຫົກສິບອົງສາ. ໃນເວລາດຽວກັນທຸກສິບຫ້ານາທີຄວນຈະໄດ້ watered marinade ມ້ວນທີ່ໄດ້ປະໄວ້. ໃຫ້ບໍລິການທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.

ສຸດທ້າຍ ...

ຫຼັງຈາກຈຸ່ມໃສ່, ເຕົ້ານົມສາມາດນໍ້າມັນ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫມາກ, bacon ແລະອື່ນໆ. ອາຫານຂອງເກີດຂຶ້ນ tastier ແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການສູບຢາລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານຊອດບາບີຄິວ. ມັນຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ sandwiches ພາດຕາມີ່ຫຼືສະຫຼັດໄດ້.