ມະເຂືອເທດວາງ - ສະບຽງອາຫານເຂັ້ມແຂງ

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານທີ່ທຸກຄົນຢາກຈະມີຕະຫຼອດປີ, ແລະໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງຫມາກເລັ່ນສົດມີຄຸນນະພາບສູງ, ແຕ່ສະພາບດິນຟ້າອາກາດຂອງພວກເຮົາກໍານົດກົດລະບຽບການ. ເພາະສະນັ້ນ, ການເປັນເຈົ້າພາບບົວລະບັດສໍາລັບຫຼາຍທົດສະວັດເຮັດນໍາຫມາກເລັ່ນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຫມາຍເຖິງສຸມໃສ່ກະປ໋ອງ, ຄຸນນະພາບຂອງມັນແມ່ນສູງຫຼາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຫມາກເລັ່ນຂະບວນການການຜະລິດແລະຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ, ຜະລິດຕະພັນຍັງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ B1, PP, A, C, B2 ແລະ E, ມີ macronutrients (sodium, magnesium, ທາດການຊຽມ, potassium, phosphorus) ແລະອົງປະກອບ TRACE (ທາດເຫຼັກ, nickel, cobalt). ມະເຂືອເທດວາງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ທາດແປ້ງ, mono- ແລະ disaccharides, ອາຊິດອົງຄະ, ແຂງ. ຜະລິດຕະພັນພະລັງງານ - 102 kcal / 100 g

ມະເຂືອເທດວາງ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກຫມາກເລັ່ນສົດ. ໃນຂະບວນການຂອງຫມາກເລັ່ນການກະກຽມຂອງຕົນໃນການບັງຄັບໂດຍຜ່ານການ sieve ເປັນພິເສດຈົນກ່ວາເປັນເອກະພາບ (homogeneous) ມະຫາຊົນ, ເພື່ອແນໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໂດຍຜ່ານການຕົ້ມໃນພາຊະນະພິເສດ. ເລັ່ນວາງປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງແລະສີສັນ (E124). sodium chloride ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 1.5%.

ເລັ່ນວາງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງແຂໍງຫຼາຍກ່ວາບໍລິສຸດເລັ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນອະດີດທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າປະກອບດ້ວຍ 20-40%, ແລະມັນຝະລັ່ງ mashed - 12-20%. ມະເຂືອເທດວາງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມແກງ (ແກງ, ແກງ kharcho), ຍັງສໍາລັບອາຫານແລະ pizza, ketchup ແລະນ້ໍາຄືນ.

ມີຈໍານວນຂອງຜູ້ຜະລິດຂອງປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນ, ແຕ່ວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດໃນລັດເຊຍແມ່ນນໍາເລັ່ນ "Pomidorka". ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງຕົນແມ່ນແຂງສູງ kontsentatsiya (25%). ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າຫຼາຍຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ໃນຜະລິດຕະພັນ, ໄດ້ຫຼາຍກວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວັດຖຸດິບ (ເລັ່ນ) ໄດ້.

ປົກກະຕິແລ້ວຜູ້ຜະລິດທີ່ບໍ່ຊື່ສັດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງວັດຖຸດິບທໍາມະຊາດໂດຍການເປັນຜະລິດຕະພັນແປ້ງລາຄາຖືກຫາລືຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງການຜະລິດ. ເລັ່ນວາງເຄື່ອງຫມາຍການຄ້າ "Pomidorka" ປະກອບດ້ວຍບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງທຽມແລະສີຍ້ອມ.

ໃນປັດຈຸບັນມີຈໍານວນຫລາຍຂອງນ້ໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບາງສ່ວນຂອງທີ່ຫມາຍປະເພດ "ການຟື້ນຟູ". ເລັ່ນນ້ໍາ, ຊຶ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຍັງບໍ່ໄດ້ພົວພັນຊຶ່ງ escape ນີ້. ມີພຽງແຕ່ສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງມັນແມ່ນຢູ່ໃນສູດຄລາສສິກໂດຍປົກປັກຮັກສາທັນທີທັນໃດນ້ໍາສົດແລະປຸງແຕ່ງຜະລິດຄວາມຮ້ອນ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຜູ້ຊື້ຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຜະລິດໂດຍ diluting ໄດ້ເລັ່ນພິເສດສຸມໃສ່ກັບນ້ໍາເປັນ. ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງຜະລິດຕະພັນມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກນ້ໍາທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອົງປະກອບຂອງຕົນ.

ນ້ໍານີ້ບໍ່ໄດ້ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ, ແລະຄືນທີ່ມີນ້ໍາໄດ້. ມະເຂືອເທດວາງບໍ່ເປັນອຸດົມສົມບູນໃນສານອາຫານແລະມີການປ່ຽນແປງບໍ່ຫຼາຍປານໃດໃນລົດຊາດແລະສີເມື່ອທຽບກັບນ້ໍາສົດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຟື້ນຟູເຄື່ອງດື່ມກະກຽມຜະລິດຕະພັນທີ່ຊື້ໃນອີຣ່ານແລະ Turkey. ການສຸມໃສ່ກໍາລັງກະກຽມໂດຍມາດຕະຖານເຊັ່ນ, sieving ແລະຕົ້ມເລັ່ນຈົນກ່ວາວາງໄດ້. ສຸມໃສ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນ diluted ກັບນ້ໍາ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເກືອ, ນ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ homogenized ຫຼັງຈາກນັ້ນ (ກະກຽມ ປະສົມເປັນເນື້ອດຽວກັນ), ໄດ້ເຊື້ອແລະເຕັມໄປດ້ວຍບັນຈຸພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດັ່ງກ່າວວິທີການຂອງການໄດ້ຮັບນ້ໍາເປັນຫຼາຍລາຄາຖືກກວ່າຄລາສສິກ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຕ່ໍາກ່ວາວ່າຂອງທໍາມະຊາດ.

ນ້ໍາເລັ່ນຂອງນໍາເລັ່ນສາມາດເລືອກໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ກະຈາຍນ້ໍາ pasta ດີແລະເພີ່ມ້ໍາຕານກັບລົດຊາດແລະເກືອ. ກ່ຽວກັບເພດານປາກ, ມັນຈະເປັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກນ້ໍາການສະແດງອອກໂດຍກົງໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ drunk ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວໃດໆສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າ.