"Napoleon" ໃນແຊ່ໄດ້: ສູດ cake. Cake "Napoleon", ປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ frying ເປັນ (photo)

ຄລາສສິກ "Napoleon" - ເປັນ dessert ສິ່ງມະຫັດທີ່ຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນ housewife ທີ່ຫາຍາກຕັດສິນໃຈແຕ່ງກິນມັນຢູ່ເຮືອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່າຂະບວນການນີ້ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫຼາຍຂອງການຄວາມພະຍາຍາມແລະໃຊ້ເວລາອອກໄດ້. ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ "Napoleon" ໃນແຊ່ໄດ້ (ສູດ cake, ເບິ່ງ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້), ແລະຈະສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານ delicious ສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດແລະງ່າຍດາຍ.

ສູດ Grandmother ຂອງ

ຂະນະທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກ, ຄລາສສິກ "Napoleon" ແມ່ນຂອງ pastry puff ແລະສີຄີມນ້ໍາທີ່ມີ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ແຕ່ພໍ່ແມ່ຂອງພວກເຮົາເປັນເດັກນ້ອຍມັກ dessert puff ໄດ້ກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ cottage ງ່າຍດາຍໄດ້. ແລະພວກເຮົາພະຍາຍາມທີ່ຈະ bake cake ນີ້ຕາມສູດອາຍຸ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃຊ້ເວລາ:

• ສອງໄຂ່.
• 400 ກຼາມຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາ.
• A vanilla ນ້ອຍ.
• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
• ຝຸ່ນ baking ບ່ວງ.
• ສອງຈອກ sifted flour.
• 100 ກຼາມຂອງມັນເບີຂອງປາ.

ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະ knead dough ໄດ້ເປັນຢ່າງດົກຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນພາຊະນະ, ກວມເອົາແລະເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ທີ່ໃຊ້ເວລາຟຣີສາມາດໄດ້ຮັບການໃຊ້ເວລາໃນການກະກຽມຂອງ custard ຫຼື toppings ອື່ນໆ, ແລະຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການ baking cakes ສໍາລັບ cake ໄດ້.

ທີ່ຈະມີ dessert ຂອງທ່ານໄດ້ຫັນອອກປະລິມານ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກະກຽມຂັ້ນຕອນຈໍານວນຫຼາຍ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະມ້ວນແຕ່ລະມີໄມ້ກິ້ງແປ້ງ. ການ cake ໄດ້ຫັນອອກງາມ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໂຖປັດສະວະ dough ໄດ້ຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມແລະຖືກຕັດດ້ວຍມີດສໍາລັບ pizza ວົງທີ່ສົມບູນແບບໄດ້. ພ້ອມ "pancakes" ຄວນ fry ໃນແຊ່ frying ເປັນແລ້ງ, ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຖືກສຽບແທງພວກເຂົາແຕ່ລະທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, "Napoleon" ໃນແຊ່ໄດ້ (ສູດ cake ແມ່ນນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມ) ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ມັນຍັງຊັ້ນ fluff ຂອງສີຄີມ, decorate ເປັນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ໃຫ້ການປິ່ນປົວຫຼື crumbs ຈາກ biscuits.

"Napoleon" ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ

dessert ນີ້ຈະຕອບສະຫນອງແຂ້ວຫວານທັງຫມົດ, ເປັນສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. ຫນ້າທໍາອິດເຮັດໃຫ້ສີຄີມ:

• ໃຊ້ເວລາສອງໄຂ່, whisk ເຂົາເຈົ້າມີຈອກ້ໍາຕານແລະສອງບ່ວງຂອງ flour ໄດ້.
• ການມະຫາຊົນທີ່ປະສົມກັບນົມ (0.5 ລິດ) ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ vanilla ໄດ້. ຕົ້ມຂອງມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
• ເມື່ອຄີມເລີ່ມຟອງອະນາຄົດ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຢັນເລັກນ້ອຍ.
• ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນຂອງແຫຼວເປັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ 200 ກຼາມຂອງມັນເບີຂອງປາແລະປົນກັບ mixer ເປັນ.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງການທົດສອບໄດ້:

• ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານແລະປົນກັບໄຂ່ຫນຶ່ງ.
• ເພີ່ມເນດ baking ນ້ອຍ hydrated.
• ຄ່ອຍໆໃສ່ 500 ກຼາມຂອງ flour sifted ແລະ knead ຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ນຸ່ມ dough.

ມີ rolling ຊັ້ນບາງ pin ມ້ວນ, ວົງຕັດອອກແມ່ນກ້ຽງແລະ fry ໃນແຊ່ໄດ້. ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ cakes ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະທ່ານສາມາດໄປໂດຍກົງກັບ dessert ຊຸມສະພາແຫ່ງ.

Nutty "Napoleon". ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນສູດ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການຢ່າງວ່ອງໄວກະກຽມສໍາລັບການມາຮອດຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນີ້ cake delicious ແລະຕົ້ນສະບັບ:

• ສົມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈອກສາມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ flour (ຢ່າລືມທີ່ຈະຝັດມັນ), 100 ກຼາມຂອງມັນເບີຂອງປາແລະ 200 ກຼາມຂອງ margarine.
• ຕື່ມສອງໄຂ່, ເກືອ, ນ້ໍາ. Knead dough ໄດ້.
• ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້ແບ່ງອອກເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫໍ່ໃນແຕ່ລະຂອງເຂົາເຈົ້າທີ່ມີຮູບເງົາ cling ແລະສົ່ງມັນສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
• ຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ມາ, ການກະກຽມຄີມແບບງ່າຍດາຍ - ສົມ blender ກະປ໋ອງນົມຂົ້ນຫວານແລະ 200 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• ສອງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ມ້ວນແລະ fry ໃນ cakes ແຊ່ສໍາລັບ cake ໄດ້.
• ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ almonds ຫຼື walnuts grind ໃນ grinder ກາເຟເປັນແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຕ່ລະຊັ້ນ, ແລະການນໍາໃຊ້ທັງຫມົດສໍາລັບການອອກແບບ.

ພວກເຮົາມີຄວາມຫມັ້ນໃຈວ່າທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດ nutty "Napoleon" ໃນແຊ່ໄດ້ (ສູດ cake, ເບິ່ງ. ຂ້າງເທິງນີ້), ແລະທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ກະກຽມມັນສໍາລັບວັນພັກຫຼືພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າ.

cake ງ່າຍ

dessert ນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືແນວນັ້ນຜູ້ທີ່ເບິ່ງຕົວເລກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະຈື່ວ່າ cakes homemade ຕ່ໍາໄຂມັນຍັງປະກອບດ້ວຍຈໍານວນພຽງພໍຂອງໄຂມັນ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຂະຫນາດຂອງສ່ວນໄດ້ຍັງຢືນການຫຼຸດລົງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມ "Napoleon" ໃນແຊ່ໄດ້ (ສູດ cake ປຶກສາຫາລືຂ້າງລຸ່ມນີ້):

• ສົມຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ, ສາມຈອກຂອງ flour wheat ທັງຫມົດ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນໄຂມັນນ້ອຍ) ແລະສອງບ່ວງຂອງມັນເບີ, ສາມໄຂ່, ເກືອແລະເນດ hydrated ນ້ອຍ.
• ສີຄີມພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ້ໍານົມ (ຫນຶ່ງລິດ), ສາມໄຂ່, ສອງບ່ວງຂອງ flour, ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານແລະ vanilla. ການ impregnation ຂອງ cake ໄດ້ ຄວນແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາມັນຫນາ.
• ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cakes ຂອງ dough ແລະ grease ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມອົບອຸ່ນ.
• Walnuts (ຫນຶ່ງຈອກ) grind ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ແລະປະພົມທີ່ສໍາເລັດການ dessert.

delicacy vegetarian

ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂໍ້ຈໍາກັດໃນໄລຍະໄວ, ສູດນີ້ fits perfectly. ການກະກຽມ dessert ນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍ່ໄດ້ລະເມີດຂໍ້ຫ້າມໃດໆ:

• ສໍາລັບເຄິ່ງຈອກປະສົມສີຄີມ້ໍາຕານ, 500 ມລຂອງນ້ໍານົມຖົ່ວເຫລືອງແລະ vanilla ບ່ວງກາເຟ. ຈັດວາງຂອງແຫຼວໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ແຍກກັນ, ສົມທົບການນ້ໍາ (ເຄິ່ງຈອກກ) ແລະແປ້ງ (ບໍ່ມີບໍລິການບ່ວງ), ບໍ່ງາມປະສົມເປັນສີຄີມ້ໍາບາງແລະແຕ່ງກິນສອງສາມນາທີ.
• ການກະກຽມ dough ໄດ້, ເຊື່ອມຕໍ່ແປ້ງສີ່ຖ້ວຍ, bran ຫລືເສັ້ນໃຍ milled (ສີ່ບ່ວງ), ນ້ໍາຜັກ (ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ), ນ້ໍາແລະເກືອ.
• ມ້ວນອອກ cake ໄດ້ຕະຫຼອດ, ລູກປືນເຈາະກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມແລະ bake ໃນແຊ່ແຫ້ງ.
• Saturate ຊັ້ນຂອງສີຄີມແລະ garnish ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ.
• ຫນ້າທໍາອິດ "Napoleon" ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຄືນດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກາຍເປັນຂອງປາແລະມີລົດຊາດ.

cake ້ໍາເຜີ້ງ

"Napoleon" - cake, ຮູບພາບທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ຫນ້ານີ້, ມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກຂອງຕົນແລະກິ່ນຫອມ.

• ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ groundwork ສໍາລັບການ cakes. ສີ່ບ່ວງຂອງ້ໍາເຜີ້ງ, ນ້ໍາຕານແກ້ວແລະ 150 ກຼາມຂອງມັນເບີໃນອາບນ້ໍານ້ໍາອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ປະສົມໄດ້ cooled ເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມສາມໄຂ່, ເນດ slaked ແລະ flour. Knead dough ໄດ້.
• ການ 150 ກຼາມຂອງຄີມ whip ຄີມ, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແປ້ງແລະຫນຶ່ງນາວທີ່ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄວາມກະຕັນຍູກັບຜິວຫນັງ.
• ການ dough ແລະສີຄີມຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງມີ.
• ຕໍ່ໄປ, ການກະກຽມ cake ໄດ້ເປັນປົກກະຕິ - bake cakes ໃນແຊ່ແລະການເປີດເສລີທາງ impregnate ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມ.

ຊາຫວານພ້ອມ. ວ່າພຣະອົງຍັງບໍ່ທັນປາກົດ dryish, ໃຫ້ມັນ brew ແລະເຊື້ອເຊີນທັງຫມົດຕາຕະລາງ.

cakes portioned

"Napoleon" ໃນແຊ່ໄດ້ (ສູດ cake ແມ່ນບໍ່ສັບສົນຫຼາຍ) ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນຮູບແບບຂອງການ cakes ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຮູບຮ່າງໃດທ່ານຕ້ອງການ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ knead dough ໄດ້, ໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ຈະຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້, ມ້ວນອອກແລະຕັດຈາກມັນມີຮູບສີ່ແຈສາກຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືເພັດ. ຕໍ່ໄປ, preform ຄວນຈະຂົ້ວໃນແຊ່ເປັນໂດຍບໍ່ມີການນ້ໍາແລະການກໍ່ສ້າງສີຄີມ pastry puff. ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານພະຍາຍາມສະບັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຂອງ impregnation:

• Melt ໃນ saucepan ເປັນສອງບ່ວງຂອງມັນເບີ, ເພີ່ມມັນປອກເປືອກແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ຫມາກໂປມສີຂຽວ (ສີ່ pieces).
• ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປະສົມຂອງນ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ.
• ປຸງແຕ່ງອາຫານສີຄີມຈົນກ່ວາຫມາກໂປມແມ່ນຢູູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ.

ການ dessert ໄດ້ແມ້ແຕ່ແຊບຫຼາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ decorate ມີສີຄີມ whipped ແລະຫມາກຟັກ.

ສະຫຼຸບ

ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານມີຄວາມສຸກພ້ອມທີ່ລະບຸໃນບົດຄວາມຂອງ dessert ທີ່ມີຊື່ສຽງ "Napoleon" ໄດ້. Cake, ຮູບພາບຂອງທີ່ກໍາລັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງເທິງ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ບໍ່ເຖິງແມ່ນວ່າມີທັກສະ culinary ພິເສດ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນ - ໃນປັດຈຸບັນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປຢູ່ທີ່ stove ໄດ້, ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃຫ້ການປິ່ນປົວຫວານສໍາລັບວັນພັກຫຼື ອາຫານທ່ຽງວັນອາທິດ.