ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວກັບຊີ້ນ. ບໍ່ມີສາມາດຫຍັງແຊບຫຼາຍ?

ເມື່ອໄວ ໆ ນີ້ມັນໄດ້ກາຍເປັນແຟຊັ່ນຫລາຍທີ່ເວົ້າລົມກ່ຽວກັບອາຫານສຸຂະພາບ, ແລະຫນຶ່ງໃນຄວາມຄິດເຫັນທີ່ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນເປັນການສະຫນອງພະລັງງານແຍກຕ່າງຫາກ (ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ລົງຮອຍຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ). ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາມັນຕົ້ນບໍ່ແລະຊີ້ນ, ຂົ້ວ ມັນຝະລັ່ງແລະຊີ້ນ, ບາງທີອາດ, ແລະການທັງຫມົດອັນດັບໃນສານພິດ. ແຕ່, ບາງທີອາດ, "ມານບໍ່ແມ່ນການນັ້ນຂີ້ຮ້າຍເປັນລາວຄວາມເປັນ painted," ແລະທ່ານບາງຄັ້ງສາມາດອະນຸຍາດໃຫ້ກັບຕົນເອງຕໍ່ indulge ໃນອາຫານນີ້?

ຂົ້ວ ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນ, ບາງທີອາດ, ອາຫານທີ່ favorite ຂອງທ່ານແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະຊາກອນຊາຍຂອງປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໃນບໍລິສັດຂອງແຕງດອງແລະຫມາກເລັ່ນໄດ້. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນລັບເຊັ່ນອາຫານອື່ນໆ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງສີມືແຮງງານຫຼື housewife, ແຕ່ກໍຍັງຢູ່ລາວໃຈ (ນາງ). ຊີ້ນສາມາດຈະທຸກ - ຊີ້ນງົວ, ກະຕ່າຍ, ໄກ່, ໄກ່ງວງ, lamb, ແລະອື່ນໆ ແຕ່, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງພວກເຮົາເຖິງລົດນິຍົມໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດແມ່ນຂົ້ວສະເຫມີມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນຫມູ. ຫນຶ່ງໃນສູດຂອງອາຫານທີ່ຈະເຫມາະໄດ້ດີໃນແມ່ cookbook ໃດຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານ.

ຕັດຊີ້ນຫມູ 400 ກຣາມເລືອກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 2-3 ຊມ), folded ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເລິກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນການງ່າຍທີ່ຈະປະສົມ. Sprinkle ຊີ້ນທີ່ມີເກືອ, ປະມານເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ pepper ແລະເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ. Rub ສຸດຫຍາບ grater 1 ຜັກບົ່ວຫົວປອກເປືອກແລະສົ່ງໃນຖັງທີ່ມີຊີ້ນຫມູ. thereto ໄດ້ເຮັດໃຫ້ 1.5 ບ່ວງ mayonnaise. ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນມືຂອງທ່ານທີ່ຈະຖູເຄື່ອງເທດແລະ mayonnaise ກັບຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກເຮືອບັນລຸເນື້ອໃນຂອງລັດເປັນເອກະພາບ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ lid ແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 15 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຢູ່ໃນ 2 ດັ່ງກ່າວ Chasa ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຫມູຫມັກ, ກະກຽມມັນຕົ້ນໄດ້. 800-900gr ມັນຕົ້ນ (ປະມານ 7-8 ຫົວຂະຫນາດຂະຫນາດກາງ) ໄດ້ບໍລິສຸດແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ບໍ່ງາມແລະເປັນນ້ໍາຜັກແຊ່ເພື່ອກວມເອົາທາງລຸ່ມ, heats ມັນ, ແລະຕໍ່ມາກະຈາຍມັນຝະລັ່ງແລະ lid cover ແຊ່. 5-7 ນາທີເອົາຊີ້ນຫມູຫມັກໃນການແຊ່ໄດ້, stir, ກວມເອົາກັບ lid ແລະສືບຕໍ່ roasting. A ສອງສາມນາທີຕໍ່ມາ, ເກືອແລະ pepper ມັນຝະລັ່ງກັບຊີ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພາຍໃຕ້ lid ປິດໄດ້, ແລະ stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ອາຫານທີ່ຈະເປັນທີ່ດີຫນື້ງແລະທັນ ruddy. ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍມີລົດຊາດ, ໃນທັນທີທີ່ເປັນຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໄປ stove ໄດ້ແລະໂທຫາເຮືອນກັບຕາຕະລາງ.

ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍ - roast ມັນຝະລັ່ງກັບໄກ່. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ເວລາ 3-4 ຂາໄກ່ ຫຼື tibia ແລະແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບ 10-15 ນາທີໃນ marinade - mayonnaise, ເກືອ, pepper ແລະຄວາມກະຕັນຍູຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ 2. 5-6 ຊໍາລະລ້າງມັນຕົ້ນ, ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງແຫວນຂອງມມຄວາມຫນາ 3-4. ການແຊ່ກັບນ້ໍາ sunflower ຮ້ອນແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດການແຜ່ກະຈາຍແລະ lid cover ໄກ່, ແລະຫຼັງຈາກ 5-7 ນາທີຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ການມີຂອງແຊ່ໄດ້ແລະບາງສ່ວນບາງເພີ່ມເກືອບາງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະມີເງື່ອນໄຂດຽວກັນດັ່ງອະທິບາຍໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ - ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຕ່ໍາກວ່າ lid ປິດໄດ້, ບາງຄັ້ງກໍ stirring. ໄກ່ໃນໄລຍະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ສາມາດປ່ຽນຄືນໄດ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຖືກເຜົາໃຫ້ສຸກດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການມັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນຕາຫນ້າກິນຫຼາຍ.

ອາຫານ " ຂົ້ວມັນຝະລັ່ງ ກັບຊີ້ນ" ບໍ່ຈໍາເປັນຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນຫນ່ວຍດຽວ. ມັນຝະລັ່ງສາມາດ fry ແຍກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນກັບສະຖານະ crisp. ຊີ້ນເຊັ່ນດຽວກັນ - ຟັກ, cutlets, meatballs, steak, ແລະອື່ນໆ A ສູດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.

ມັນແນ່ນອນຈະເປັນ crispy ແຊບ unforgettable potatoes ຂົ້ວກັບຊີ້ນຂອງສັດຫຼືນົກໃດຫນຶ່ງ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກັບມັນຕົ້ນ, ສີນ້ໍາຕານທອງ, ທ່ານຄວນສັງເກດເບິ່ງການກົດລະບຽບທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ:

- ມັນເຜົາຫລືຄວນຈະຢູ່ໃນນ້ໍາດຽວກັນ, ຄວາມຮ້ອນ;

- ເກືອຄວນຈະເປັນສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາຢູູ່;

- ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ແຊ່ uncovered ກັບ lid ໄດ້.