ແກງແມ່ນມາຈາກອາຫານກະປ໋ອງ (saury). Ear ຂອງອາຫານກະປ໋ອງໃນ multivark

ແກງຈາກອາຫານກະປ໋ອງບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກ່ວາແກງທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍໃຊ້ປາສົດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອາຫານນີ້ແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເສຍເວລາລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງສົມບູນ. ແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງ.

ສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ : ແກງ ກະປ໋ອງໃສ່ເຕົາເຮືອນຄົວ

ເພື່ອກະກຽມແກງນີ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ, ຄື:

• saury ກະປ໋ອງ - ເປັນກະປ໋ອງທົ່ວໄປ;
• ຫມາກພ້າວແມ່ນມີນ້ໍາຕານ - 1 ຊິ້ນໃຫຍ່;
• ແກງເມັດຍາວ (ເຂົ້າ) - 1/3 ຂອງແກ້ວທີ່ມີລັກສະນະ;
• ຜັກບົ່ວບໍ່ແມ່ນສີຂາວຂົມ - ຫົວໃຫຍ່;
• Lavrushka, ເກືອໄອໂອດີນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ກິ່ນຫອມ - ໃຊ້ຢູ່ໃນລະມັດລະວັງ;
• ນ້ໍາມັນເບີ - ປະມານ 25 ມລ;
• ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ;
• ທຸກສີຂຽວສົດເປັນກຸ່ມນ້ອຍ.

ການກະກຽມປາ

ແກງຂອງອາຫານກະປ໋ອງແມ່ນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າປາສົດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກອີ່ມຕົວແລ້ວດ້ວຍການປຸງແຕ່ງແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ແລະກ່ອນທີ່ມັນຈະສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງ, ອາຫານກະປ໋ອງຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດີ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, saury ຕ້ອງການເປີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງປັນຂອງປາຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປາເປັນບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຖານະເປັນສໍາລັບ broth, ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກ poured. ດ້ວຍມັນ, ແກງຈະມີລົດຊາດສອງຢ່າງ.

ການປຸງແຕ່ງຜັກແລະທັນພືດ

ແກງຂອງ saury ກະປ໋ອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ບັງຄັບຂອງຜັກແລະເມັດພືດ. ໃນຖານະເປັນອົງປະກອບສຸດທ້າຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຊ້ ເຂົ້າເມລໍດຍາວ. ດ້ວຍມັນ, ແກງຈະມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການຫຼາຍ.

ຮາກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດລອກ, ລ້າງຢ່າງດີໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງຂາດສານອາຫານທັງຫມົດ. ສໍາລັບພືດຜັກ, ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກປອກເປືອກບາງໆແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂູດ. carrots ມີນ້ໍາຄວນໄດ້ຮັບການຮູ້ບຸນຄຸນ (ໃຫຍ່), ແລະຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ, - ຕັດເປັນ cubes.

Roasting ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫູຂອງອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມັນຕ້ອງມີການເພີ່ມຂົ້ວຜັກໃຫ້ມັນ. ມັນໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫຼັງຈາກນັ້ນແມ່ນ້ໍາເຜີ້ງແລະຖືກຮ້ອນຢ່າງແຮງໂດຍໄຟ. ຕໍ່ໄປໃນອາຫານທີ່ວາງໄວ້ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຜັກບົ່ວຟັກ. ຜັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືກຕົ້ມເລັກນ້ອຍ.

ແຕ່ງກິນອາຫານທໍາອິດໃນເຕົາ

ສິ່ງທີ່ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ສູດນີ້ຕ້ອງການ? ແກງກະປ໋ອງຖືກສ້າງຂື້ນພຽງແຕ່ບົນພື້ນຖານຂອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໃນແກງຄວນໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຢາສະຫມຸນໄພ.

ສະນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດານຫນາທີ່ມີນ້ໍາໃນສ່ວນ 2/3 ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມມັນໄວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ laurel, ເຂົ້າແລະມັນຕົ້ນໃນອາຫານ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມສ່ວນປະກອບສໍາລັບປະມານ 22 ນາທີ, ພວກເຂົາຄວນຈະເພີ່ມເກືອແລະຫມາກພິກ, ແລະເອົາປາທີ່ມີຫີນເຂົ້າໄປພ້ອມກັບນ້ໍາຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຕົ້ມ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອີກ 4-7 ນາທີ. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຕ້ອງການຈັດວາງຜັກແລະຜັກທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ກວມເອົາຝາປິດ, ຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ, ແລ້ວເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະທົນຢູ່ໃນສະພາບນີ້ຢູ່ຂ້າງໃນເວລາປະມານ¼ຊົ່ວໂມງ.

ໃຫ້ບໍລິການອາຫານປາຢ່າງເຫມາະສົມກັບຕາຕະລາງຄອບຄົວ

ຫູກະປ໋ອງ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ, ມີທາດບໍາລຸງແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ໄດ້ຮັບການສະຫນັບສະຫນູນອາຫານພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ poured ຢ່າງປອດໄພໃນແຜ່ນ. ຮັບປະທານແກງປາສໍາລັບສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານທີ່ແນະນໍາພ້ອມກັນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະບາງສະຫຼັດ. Bon appetit!

Ear ຂອງອາຫານກະປ໋ອງໃນ multivark

Multivarka ແມ່ນເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ຄົນທີ່ບໍ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງການ. ຂໍຂອບໃຈກັບອຸປະກອນນີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ແນ່ນອນທໍາອິດທີ່ມີລົດຊາດແລະພໍໃຈສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ປາແຊນມອນ - ກະປ໋ອງທົ່ວໄປ;
• ຫມາກພ້າວແມ່ນມີນ້ໍາຕານ - 1 ຊິ້ນໃຫຍ່;
• ເຂົ້າບາເລ Pearl - 1/3 ແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ຜັກບົ່ວບໍ່ແມ່ນສີຂາວຂົມ - ຫົວໃຫຍ່;
• Lavrushka, ເກືອໄອໂອດີນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ກິ່ນຫອມ - ໃຊ້ຕາມຄວາມລະມັດລະວັງ;
• ຫມາກເລັ່ນ (ມັກທີ່ເຮັດດ້ວຍມື) - 2-3 ຊິ້ນ;
• ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ;
• ທຸກສີຂຽວສົດເປັນກຸ່ມນ້ອຍ.

ການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບ

ວິທີປຸງແຕ່ງ ແກງປາ? ແກງຂອງອາຫານກະປ໋ອງໃນ multivark ແມ່ນເຮັດຢ່າງໄວວາພຽງພໍ. ແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະດໍາເນີນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດ. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງລ້າງ ເຂົ້າບາເລເມັດ ແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາປະຊຸມສະໄຫມ. ໃນສະຖານະດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະທົນກັບເວລາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າ - ຕໍ່ມື້. ໃນອະນາຄົດ, ເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເຄັມທີ່ມີປະລິມານປະສົມປະສານ (ຈົນກ່ວາຮ້ອນສູງ) ຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບແມ່ນອ່ອນໆ.

ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂູດຜັກ. ມັນຕົ້ນທີ່ມີຜັກບົ່ວຄວນຈະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, ແລະ carrots ມີນ້ໍາ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater (ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່). ສໍາລັບຫມາກເລັ່ນທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້, ພວກມັນຄວນໄດ້ຖືກປອກເປືອກແລະຂັດໃນການບໍລິສຸດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ.

ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານທໍາອິດ

ຫູຈາກແກງ ແຊນມອນສີຂີ້ເຖົ່າໃນຫຼາຍຊະນິດ ແມ່ນບໍ່ໄດ້ກຽມໄວ້ສໍາລັບດົນຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຕ້ອງຖອກນ້ໍາດື່ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນ. ຕໍ່ໄປ, ຫມໍ້ດັ່ງກ່າວຕ້ອງໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, laurel ແລະ carrots. ໃນອົງປະກອບດັ່ງກ່າວ, ສ່ວນປະກອບຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 20 ນາທີໃນໂຄງການຂັດຂວາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າບາເລຫມາກເລັ່ນແລະປາກະປ໋ອງ, ພ້ອມກັບ brine, ຄວນຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນ broth ໄດ້. ໂດຍວິທີທາງການ, ກ່ອນທີ່ຈະວາງອອກອົງປະກອບສຸດທ້າຍມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ປາປາກະປ໋ອງ ປອມຫຼາຍຂື້ນແລະມີລົດຊາດ, ໃນອາຫານທໍາອິດທ່ານກໍ່ຄວນເພີ່ມເມັດຫມາກເລັ່ນແລະຜັກສະຫຼັດສົດ. ຫຼັງຈາກການປະສົມປະສານຂອງອົງປະກອບ, multivark ຕ້ອງຖືກປິດແຫນ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປະໄວ້ໃນໂຫມດ quenching ສໍາລັບ¼ຊົ່ວໂມງ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການ້ໍາເຜີ້ງທີ່ຈະດູດຊືກລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບ, ກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນແລະມີທາດບໍາລຸງ.

ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຮັບໃຊ້ອາຫານປາທໍາອິດກັບຕາຕະລາງແນວໃດ?

ຫຼັງຈາກທີ່ multivariate ໄດ້ສໍາເລັດໂຄງການຂັດຂວາງ, ແນະນໍາໃຫ້ອາຫານຄ່ໍາຂອງປາໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນປະມານ 5-11 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະອຸດົມສົມບູນຕ້ອງແຜ່ລາມອອກໃນແຜ່ນ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຂອງປາກະປ໋ອງສໍາລັບສະມາຊິກຄອບຄົວຄວນຈະຢູ່ໃນສະພາບຮ້ອນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເປືອກສີດໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມສີດໍາຫຼືບາງບ່ອນອື່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ແກງປາຄວນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານໍາສະຫຼັດເຂົ້າຈີ່ສີດໍາຫຼືສີຂາວ. Bon appetit!

ໃຫ້ລວມຍອດຜົນໄດ້ຮັບ

ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫູຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫີນ. ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່າມັນສາມາດສ້າງແກງດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກ saum saury ຫຼືສີມ່ວງ, ແຕ່ວ່າຍັງມີປະເພດປາອື່ນໆ.