ມັນແມ່ນຫຍັງ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີ?

ຈໍເຈຍຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນສູນກາງການທໍາອິດຂອງການເກີດຂຶ້ນຂອງ grapes ວັດທະນະທໍາ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີໃນທີ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້ມີສໍາລັບການໃຫ້ເຂົາເປັນທັດສະນະຄະທາງສາສະຫນາ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, virtually ອາຫານທີ່ບໍ່ມີແມ່ນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການມັນ, ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າວ່າມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລະດັບຂອງຖ້ວຍຫນຶ່ງ.

ຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມແລະ grapes ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີເປັນສີຂາວ, ສີແດງແລະສີບົວ, ແລະຂຶ້ນກັບເນື້ອໃນ້ໍາຕານໄດ້ແບ່ງອອກເປັນທໍາມະຊາດ ຫວານ, ເຄິ່ງຫວານ, ແຫ້ງແລະເຄິ່ງແຫ້ງ, ໂດຍອີງຕາມເນື້ອໃນຂອງ dioxide ຄາບອນ - ງຽບແລະ sparkling (ງຽບທີ່ແບ່ງປັນທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນ ໃນ vintage, ເກັບແລະທໍາມະດາ).

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະດາແມ່ນໄວຫນຸ່ມ, ການປະຕິບັດຂອງຕົນໃນເວລາດຽວກັນແມ່ນບໍ່ກ່ອນຫນ້ານັ້ນກ່ວາສາມຫຼືສີ່ເດືອນຫຼັງຈາກການກະກຽມ. ເອີ້ນວ່າຄຸນນະພາບສູງເຫຼົ້າຍີ່ຫໍ້, ທີ່ຖືກຮັກສາໄວ້ບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາຫນຶ່ງປີແລະແມ່ນຜະລິດຈາກແນວພັນ grape ບາງ.

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະເລືອກເອົາເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີດີ, ທ່ານທໍາອິດຕ້ອງໃຊ້ເວລາມັນມີລົດຊາດ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປະຕິບັດຕາມໂຄງການນີ້ເປັນ "ຕາ - ດັງ -. ປາກ" ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, pouring ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າໄປໃນແກ້ວໄດ້, ລະມັດລະວັງເບິ່ງໃຫ້ເຂົາກ່ຽວກັບຄວາມເປັນມາເປັນສີຂາວ. ໃນເວລາທີ່ເຫຼົ້າແວງສີແດງນີ້ຕ້ອງບໍ່ມີອະນຸພາກຕ່າງປະເທດໃດຫນຶ່ງແລະຈະ turbid. ສິ່ງມຶນເມົາຫລາຍຄວນໄດ້ຮັບການ roused ແລະ inhale ກິ່ນຫອມ, ແລະບາງເວລາຕໍ່ມາໄດ້ກັບຄືນມາຂັ້ນຕອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນກໍານົດວິວັດທະນາທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຕົນ, ວ່າແມ່ນ, ການຕໍ່ຕ້ານການສໍາຜັດອົກຊີເຈນທີ່.

ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີຕໍ່ໄປແມ່ນການປະເມີນຜົນໃນລົດຊາດ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະກືນທັນທີ, ທີ່ຈະມີໂອກາດທີ່ຈະປະສົບອຸດົມສົມບູນກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ທີ່ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ໂອກາດທີ່ຈະເປີດຂຶ້ນດື່ມໄດ້. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການກ່າວວ່າພຣະວິນຍານທີ່ດີສະເຫມີໃບສໍາເລັດຮູບ, devoid ຂອງ aftertaste ່ິນເຫມັນ.

ວິທີການໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການເຮັດໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກໃນຈໍເຈຍ - Kakheti, ບ່ອນທີ່ຄວາມໄວແລະການເກັບຮັກສາຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜະລິດໃນ jars ໂກນຫມາກເປັນຮູບ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຝັງໄວ້ໃນດິນໄດ້ (ລະດັບຂອງຂຸມໄດ້). ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ອຸນຫະພູມຄົງຂອງການຫມັກ wort ແລະການເກັບຮັກສາຂອງເຫຼົ້າໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້ສໍາລັບການແຂ່ງ grapes wort ເມ່ືອຍ່ອງ, ດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ສ້າງຄວາມເສຍຫາຍກະດູກຂອງ grapes ໄດ້, ຊຶ່ງໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນໃນລອງເຫດການ.

ການຫມັກໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ຫ້າມື້ສຸດການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາໄດ້ຖືກແຍກອອກແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນຖັງບ່ອນເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຫມັກວັນທີອື່ນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ໃຊ້ເວລາອອກນ້ໍາການແຍກເນື້ອເຍື່ອ, ທີ່ຍັງຜະລິດເຫຼົ້າ. ໃນເວລາທີ່ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊອກຊີສີຂາວ, ການຫມັກດໍາເນີນການໂດຍກົງກ່ຽວກັບການແຍກເນື້ອເຍື່ອສໍາລັບແປດມື້ເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງດື່ມນີ້ຈະມີ torpkost ພິເສດ.

ໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງພວກເຮົາ, ມັນໄດ້ຖືກຄາດວ່າຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງຈໍເຈຍ ແມ່ນ:

1. Saperavi - ລົດຊາດ tart, ມີຄໍາແນະນໍາຂອງມອນ, raspberries ແລະ blueberries, ແລະສີ garnet ຊ້ໍາ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ໄດ້ຮັບການບໍລິການກັບຖ້ວຍຊີ້ນ.

2 Hvanchkara - ມີລົດຊາດສະເພາະໃດຫນຶ່ງທີ່ມີ hint ຂອງ raspberry ແລະສີທັບທິມຊ້ໍາ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ການນໍາໃຊ້ຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດ Georgian ກັບ desserts.

3 Kindzmarauli - ມີລົດຊາດນຸ່ມລະອຽດອ່ອນແລະສີແດງຊ້ໍາ. ປົກກະຕິແລ້ວບໍລິການກັບ desserts ແລະຫມາກໄມ້.

ດັ່ງນັ້ນ, ຈໍເຈຍເປັນປະເທດທີ່ມີແຫຼ່ງກໍາເນີດ viticulture, ແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົນມີຊື່ສຽງທັງຫມົດໃນທົ່ວໂລກ.