ມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະງ່າຍ cake blueberry puff pastry ເປັນ. ທັງຫມົດຄວາມລັບແລະ subtleties ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ

Blueberries - ຫນຶ່ງໃນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ, ຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. Cakes ຂອງມັນແມ່ນໄດ້ຮັບໃຫ້ປະລາດໃຈພຽງແຕ່! ດີໂດຍສະເພາະ blueberry pie puff pastry ເປັນ.

ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດນໍາໃຊ້ທັງສົດແລະ frozen. ຜູ້ທີ່ມີ dealt ກັບຫມາກນີ້, ທ່ານຮູ້ວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຂອງນ້ໍາເປັນ. ວິທີການແຕ່ງກິນ pie blueberry, ສະນັ້ນມັນບໍ່ drip ແລະຫັນ delicious ຈາກພະເຈົ້າແລະພວກເຮົາຈະກວມເອົາໃນບົດຄວາມນີ້.

ການລັບຕົ້ນຕໍຂອງ puff pastry

ການ dough ພວກເຮົາຈະເຮັດແນວໃດນອກຈາກນັ້ນມີຂອງເນີຍແຂງໄດ້. ນີ້ pastry puff ຄລາສສິກ, ໂຄງປະກອບການຊັ້ນທີ່ແມ່ນອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນການທົດສອບຫຼາຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນເບີ unmelted, ເຊິ່ງແມ່ນຂອງອຸນຫະພູມສູງສ້າງຟອງຈໍານວນຫລາຍ. ຟອງແລະໃຫ້ປະທັບໃຈຂອງໂຄງສ້າງ multilayered ໄດ້. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຈະຕ້ອງເຢັນ. ນ້ໍາມັນ - ພຽງແຕ່ softened. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງຜົນສໍາເລັດຂອງ pastry puff ດີໄດ້. Blueberry pastry puff pie, ການກະກຽມເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະບໍ່ຊື້ໃນຮ້ານໄດ້, ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ. ຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົານໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ 100 ເປີເຊັນມັນເບີທໍາມະຊາດຫຼື margarine ແລະວາງ. ເນີຍແຂງ Cottage ເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ແຫ້ງທີ່ສຸດແລະທໍາມະດາ. ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມການ dough ຄວນຈະຜ່ານ sieve ເປັນ.

ເຮັດໃຫ້ dough ໄດ້

130 ກຼາມຂອງ flour, ມັນເບີແລະເນີຍແຂງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນ crumb homogeneous ຂອງການນໍາໃຊ້ໂຮງງານຜະລິດສະບຽງອາຫານ, ໃນບານຕາບອດ, ຫໍ່ໃນ polyethylene ແລະເອົາສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. Blueberry pie puff pastry ກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ແຕ່ຫຼາຍຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາມັນໃຊ້ເວລາໃນການປະມວນໂຄງປະກອບແລະອົງປະກອບ stabilizing ຂອງການທົດສອບໄດ້. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນຄວນຈະມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະເປັນຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ - ເປັນຂັ້ນຕອນ, brittle, ແຕ່ທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ໃຊ້ເວລາມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາ dough ຈາກຕູ້ເຢັນແລະມ້ວນອອກຄວາມຫນາຂອງຊັ້ນປະມານ 5-6 ມມ, ການນໍາໃຊ້ໃຊ້ໄມ້ກິ້ງແປ້ງທີ່ຈະຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນ mold ແລະຕຽງ, flattening ນິ້ວມື. ແຄມແຜ່ລາມໄປໃນແບບຟອມ, ການປູກພືດ. trimming ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຢູ່ທາງລຸ່ມ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ hump ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ເອກະສານທີ່ແລະງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້. ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນແລະເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມສູງສຸດຂອງຫົກຫາເຈັດນາທີ. ເອົາແລະເຢັນ.

ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ການ stuffing

ໂດຍສະເພາະ delicious pie blueberry ທ່ານໄດ້ຮັບໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດແນວໃດມັນກັບ custard. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງເຄື່ອງຈັກສານ ispechonnoy ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ layer ຂອງ custard ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນເພື່ອສອງຊັງຕີແມັດ. ມັນ - ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ນ້ໍາບໍ່ແມ່ນນ້ໍາເຊັ່ນດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ, ແລະຫນຶ່ງຫຼືສອງບ່ວງຂອງທາດແປ້ງ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການ dough ໄດ້.

ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ dough ອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ມ້ວນອອກ thinly ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກ. ໃນລອກເອົາເປືອກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃນຮູບແບບຂອງ lattice ໃຫ້ຢູ່ໃນ blueberries. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ໄດ້ cake ໃນເຕົາອົບ ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ແນ່ນອນກ່ອນທີ່ຈະປັດຈຸບັນໄດ້ໃຫ້ນ້ໍາ blueberry ແລະທາດແປ້ງຮູບແບບທີ່ມີມັນ kiseleobraznuyu ຄວາມສອດຄ່ອງແລະ lattice dough ຈາກສີນ້ໍາຕານ. ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໄດ້ຄວນຈະເປັນຂະຫນາດກາງ - 180-200 ອົງສາ. ດັ່ງນັ້ນເປັນ pie blueberry ເປີດ. ແທນທີ່ຈະເປັນການຮູ້ບຸນຄຸນສາມາດໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ shtreyzelem. sprinkling ນີ້ເອົາໄວ້ນ້ໍາເກີນແລະເພີ່ມສະເຫນ່ pie.

custard

2 ໄຂ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປອນຈອກແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານແລະບ່ວງຂອງ flour ໄດ້. ຕື່ມ vanilla ແລະຈອກ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນໄດ້. ທັງຫມົດ stir ດີແລະເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ stirring. ໃນເວລາທີ່ຫນາແລະທາງລຸ່ມຂອງຟອງອາກາດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນ - ສີຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ມັນຄວນຈະເຢັນ. ມັນຄວນຈະເປັນຫນາທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. Blueberry pie pastry puff ກັບ custard - ມັນບໍ່ເປັນອາຫານງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ຄວນຈະມີໃຫ້ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ.

Shtreyzel

ນີ້ sprinkling ສິ່ງມະຫັດແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍສໍາລັບ flan. ຕັດ dough ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫຼາຍຂອງ້ໍາຕານ - ເຄິ່ງຈອກເປັນ - ແລະ rub ລະຫວ່າງຝາມືເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, chip ຂອງຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ຍ້ອນວ່າມັນຈະ. ນີ້ແມ່ນຝຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການ pies ຫວານກາງແຈ້ງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນ blueberries ແລະສົ່ງມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຕານ - cake ແມ່ນພ້ອມທີ່. sprinkling shtreyzel ສະເຫມີ turns rosy, ຫວານ, ເທິງ crunchy ແລະນ້ໍາທາງລຸ່ມແຊ່ນ້ໍາ. ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່ານີ້ແມ່ນສິ້ນ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ cake. ພະຍາຍາມທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນ, ແລະທ່ານຈະເຂົ້າໃຈທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ pie blueberry. ພວກເຮົາເປີດເຜີຍໃຫ້ເຫັນໃຫ້ທັງຫມົດຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ pastry puff ດີ, custard, ບໍ່ຕື່ມຂໍ້ມູນ leaky ແລະ delicious ແພ່, ເນື່ອງຈາກວ່າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບັນຫາຕົ້ນຕໍທີ່ເກີດຈາກພໍ່ຄົວຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມເຮັດແນວໃດ pies ມີເນື້ອ ແລະຜູ້ທີ່ລົ້ມເຫລວ. ທ່ານສາມາດເຊື້ອເຊີນບຸກຄົນທົ່ວໄປສໍາລັບຊາ. ຜົນສໍາເລັດຂອງການຮັບປະກັນ!