ລັດເຊຍ rassolnik ສູດຄລາສສິກ

ໃນ summer ໄດ້, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມັກແກງຜັກແສງສະຫວ່າງ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ມັນເປັນ dank ແລະປຽກ, ແລະຮ່າງກາຍຕ້ອງການຄວາມອົບອຸ່ນແລະພະລັງງານ, ຄວາມອົບອຸ່ນຢ່າງສົມບູນກິນອາຫານ hearty ຄັ້ງທໍາອິດ. borscht ນີ້ແລະ ແກງຜັກກາດຂອງ sauerkraut, ແລະ grub ເປັນອາຫານ. ມີຫນ້ອຍແລະ pickle. ແຕ່ສູດອາຫານນີ້ - ພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຜູ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແກງ delicious ທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນການຜະລິດເຂົ້າ, ໃຜພົ່ນ Pshenko. ແຕ່ສິ່ງທີ່ເປັນຄລາສສິກ rassolnik ສູດ? ສັ່ງຊື້ແກງໄດ້, ຊຶ່ງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໃນລັດເຊຍໃນສະຕະວັດທີ 15 ແລະທີ່ໄດ້ຫຼັງຈາກນັ້ນເອີ້ນວ່າ Kalia? ໃຫ້ຂອງພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ.

ການສູດໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີເຂົ້າບາເລ (ກັບຮູບພາບສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ທີ່ນີ້) ກ່ຽວຂ້ອງກັບສາມສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ມັນເປັນດອງ homemade, ເຂົ້າບາເລ ແລະ, ແນ່ນອນ, ຊີ້ນ. ແຕ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ຊຶ່ງທີ່ຫຼາຍຕໍ່ມາ: barley ສາມາດຖືກທົດແທນໂດຍເຂົ້າ, ຊີ້ນແລະແທນທີ່ຈະໃຊ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄດ້.

Pickle, ສູດຄລາສສິກ

ສ່ວນປະກອບ:

• 600 g ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ມັກມີກະດູກ;
• ດອງ - 300 g;
• 100 g ຂອງເຂົ້າບາເລ;
• ມັນຝະລັ່ງ;
• carrots ແລະຜັກບົ່ວ;
• ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະເຄື່ອງເທດ.

ຄລາສສິກ rassolnik ສູດ, ການກະກຽມຂັ້ນຕອນ:

1. ເຮັດໃຫ້ສຸດ stove ໄດ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງຊີ້ນ. ການ broth ແມ່ນ delicious, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມໃນຜັກບົ່ວທັງຫມົດ.
2. ຂະນະດຽວກັນ, rub ແຕງ. ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຟັກຜັກບົ່ວແລະ carrot. ກ່ຽວກັບຈືນນ້ໍາຄວາມຮ້ອນຜັກບົ່ວໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - ເພີ່ມ carrots ໄດ້.
3. ເມື່ອຊີ້ນໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະ broth ຈະກາຍເປັນປຸງລົດຊາດອຸດົມສົມບູນ, ຊີ້ນຄວນສາມາດບັນລຸແລະ disassembled ອອກເປັນຕ່ອນປະທານເປັນຈານ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການກັບຄືນໄປແຊ່ໃນແລະເພີ່ມມັນຕົ້ນໄດ້. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນເວລາດຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຊຸບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໄວ, ແລະຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄຫມ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານກ່ຽວກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຮ້ອນ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາມັນຫ່າງກັນ.
4. ຈືຂໍ້ມູນການ! ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີທັນທີສາມາດເພີ່ມແຕງໄດ້, ຫຼືມັນຝະລັ່ງຈະກາຍເປັນ tough ແລະລົດຈືດທັງຫມົດ. ວ່າເປັນຫຍັງຈຶ່ງ rassolnik ສູດຄລາສສິກເພດປະຕິເສດການນໍາໃຊ້ multivarki ເປັນມີວາງຜັກທັງຫມົດຮ່ວມກັນ.
5. ເມື່ອ seethe ມັນຕົ້ນ, ເພີ່ມຟັກຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ ດອງ ແລະ zazharku ຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrot.
6. ໃນປັດຈຸບັນສິ່ງທີ່ concerns ເຂົ້າບາເລ: ມັນຄວນຈະເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງເກືອບໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະເພີ່ມເກືອໃນເວລາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນດີ. ຖ້າຫາກວ່າແກງເພີ່ມ rump ຖຸດິບ, ນ້ໍາຊຸບຈະກາຍເປັນເມຄແລະ unattractive.
7. ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນ pickle ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ມັນຄວນຈະເປັນທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃນເຕົາແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານຂອງບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໄດ້. ແກງ Pickle ບໍ່ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າມັນ, ແລະເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາເກືອຈາກແຕງ.
8. ສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຂອງນາທີຈົນກ່ວາ lavrushku ເພີ່ມຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດເປັນ, parsley ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ທັງໃນສົດແລະໃນຮູບແບບແຫ້ງ.
9. ສູດ rassolnik ຄລາສສິກແນະນໍາການກິນອາຫານແກງຮ້ອນມີສີຄີມແກມສົ້ມແລະນຸ່ມມີກິ່ນຫອມເຂົ້າຈີ່ບາງ. ແຕ່ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີຄີມສົ້ມແທນທີ່ຈະເປັນ mayonnaise ຫຼືບໍ່ມີການເພີ່ມຜະລິດຕະພັນນົມ.

Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!