ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງຜັກ delicious. ສູດແກງຜັກ

ແກງຜັກ - ເປັນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານງ່າຍດາຍແລະ vegetarian, ແຕ່, ແນ່ນອນ, ຊີ້ນ ຜັກນ້ໍາຊຸບ ແກງຈະບໍ່ໄດ້ຮັບ spoil. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງຜັກ? ແລະສິ່ງທີ່ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດຂອງໃນແກງຜັກ? ພະຍາຍາມທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພິຈາລະນາສູດຂອງການປຸງແກງຜັກຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ແກງຂອງຜັກປົກກະຕິ (ກະລໍ່າປີ, ມັນຝະລັ່ງ, ຜັກບົ່ວ, carrots, turnips ແລະຜັກ) ແມ່ນອະນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບ broth ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍໄດ້, ຕົ້ມສົ້ມຂອງພືດຕະກູນຖົ່ວມີນຸຍາດຂອງ perfectly ກັບ bacon ຫຼືຄວັນຢາສູບຊີ້ນຫມູແລະສົ້ມທົ່ວໄປຂອງສີຂຽວ (nettles, sorrel, quinoa, mint fennel) ຊຸດ ນ້ໍາຊຸບບາງຂອງສັດປີກ. ຜັກແກງຟັກລະອຽດ. ຫຼາຍມັກ, ແຕ່ງກິນແກງຜັກຊະນິດຂອງຫານປະເພດເມັດ, pasta, dumplings ແລະ biscuits ມີ. ແກງຜັກຕາມລະດູການທີ່ມີສີຄີມສົ້ມຫຼືນ້ໍາ olive. ແກງຜັກທີ່ຈະນໍາເອົາສຽງລົດຊາດ pleasant ເປັນໄປໄດ້ໂດຍນອກຈາກຂອງຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໄມ້ຫຼືມະກອກ.

ສູດສໍາລັບແກງຜັກຂອງ sorrel

ສ່ວນປະກອບ:

sorrel - 250 gr.

ມັນຝະລັ່ງ - ປະມານ 2-3 pcs.

ໄຂ່ - 1 pc.

ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ

ນ້ໍາ - 1 ລິດ

ສົ້ມແກມສີຄີມ - 3 tbsp. ບ່ວງ

ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ

diced ມັນຝະລັ່ງແລະແຕ່ງກິນມັນປະມານ 5 ນາທີ., ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ sorrel, ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນ. ຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ເພີ່ມໄຂ່ແລະສີຄີມ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.

ແກງຜັກທີ່ມີກະລໍ່າປີໃນແອສປາໂຍນ

     ສ່ວນປະກອບ:

ກະລໍ່າປີ - 500 gr.

Ham - 200 g.

ຜັກບົ່ວ - 2 pcs.

ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກຼາມ.

ກະທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ

ເຂົ້າຈີ່ສີດໍາ Stale - 4 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ

ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ

ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ

Passaged ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມເລັ່ນ extinguished ນ້ອຍ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມກະລໍ່າປີ shredded ລະອຽດ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອແລະ pepper. ເພື່ອແຕ່ງກິນຜັກໄດ້ເພີ່ມຂົ້ວ, ham ທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ diced ພຽງເລັກນ້ອຍ. ແກງຄໍາຮາມ, bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ.

ສູດສໍາລັບ ແກງຜັກ ທີ່ມີສາລີ

     ສ່ວນປະກອບ:

ສາລີສຸດ cob ໄດ້ - 4 pcs.

ມັນຕົ້ນ, - 6 pcs.

້ໍານົມ - 0.5 ລິດ.

Carrots - 1 pc.

ເນີຍ - 1 tbsp

ນ້ໍາຕານແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

carrots ຈືນໃນເມື່ອກ່ອນ diced. ຕົ້ມແລະສາລີ vyshelushit. ການ broth ຜົນງາມ້ໍານົມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຝະລັ່ງແລະ carrots, ແຕ່ງກິນປະມານ 15 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ເຮັດໃຫ້ສາລີ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອແລະສາມາດໃຫ້ບໍລິການ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.

ສູດສໍາລັບແກງຜັກກັບຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

Broth - 0.5 ລິດ.

ຫມາກເລັ່ນ (ສີຂຽວ) - 250 c.

ຜັກບົ່ວ - 1 pc.

Carrots - 1 pc.

ຮາກ parsley - 10 g.

ກະທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ

ເນີຍ - 10 gr.

ເຂົ້າ - 50g.

ເກືອແລະນໍ້າຕານກັບລົດຊາດ.

ໃນມັນເບີ lightly fry ຜັກບົ່ວໄດ້. ັນຕົ້ນຊອຍ ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ simmer ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຕື່ມການ carrots, ເຂົ້າແລະ parsley, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນຜັກຫຼື ຊີ້ນ broth, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນຟັກລະອຽດຜັກທຽມ, ເກືອແລະ posaharit, ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຊັດຜ່ານການຫນາແລະອື່ນ ໆ ເວລາຕົ້ມ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.

ສູດສໍາລັບແກງຜັກໃນຈີນ

ສ່ວນປະກອບ:

ນ້ໍາຊຸບໄກ່ - 0.5 ລິດ.

ເຫັດສົດ - 100 gr.

pepper ສີແດງຫວານ - 1 pc.

ຜັກບົ່ວ - 1 pc.

Leeks - 1 ກ້ານ

ນ້ໍາຜັກ - 6 ບ່ວງ

ຂີງ, ຍັງ soy ແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ແຕ່ງກິນ noodles ໄດ້. Peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກເຫັດ. Simmer ປະມານ 5 ນາທີໃນນ້ໍາຜັກ, ເຫັດ, ຜັກບົ່ວ, leeks, ແລະ peppers. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດບໍ່ງາມ broth ໄດ້, ເພີ່ມ noodles, ຂີງແລະ soy sauce. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.

ສູດສໍາລັບແກງຜັກທີ່ມີແຕງສົດ

ສ່ວນປະກອບ:

ກະດູກຊີ້ນ - 200 g.

ແຕງ - 0.5 ກິໂລ.

Carrots - 1 pc.

ຮາກ parsley - 50g.

ແປ້ງ - 20 ກຣາມ.

ສົ້ມແກມສີຄີມ -200 g.

Rye Gnocchi - 400 gr.

ພືດສະຫມຸນໄພແລະເກືອເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

ຈາກກະດູກທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງ. ປອກເປືອກແລະ diced ແຕງ simmered ໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ, ນ້ໍາຄວນຈະ podsolit ກ່ອນ. ໃນ broth ເມື່ອຍທີ່ຈະເຂົ້າໄປແຕງ, ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແກງຄວນໄດ້ຮັບການ diluted ໃນ passirovkoy broth ເຢັນ. ໃນເວລາຂອງແຕ່ລະແຜ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ dumplings ໄດ້, ລະດູການທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະສົ້ມແກມສີຄີມຄວນຈະເປັນ. ນ້ໍາຊຸບແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ.