ວິທີການຖອນໄກ່. A ບໍ່ເທົ່າໃດຄໍາແນະນໍາເຈົ້າຂອງສັດປີກ

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະຊາຊົນທີ່ອາໃສຢູ່ໃນເຂດຊົນນະບົດຢູ່ໃນຄົວເຮືອນ ສັດປີກ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະໃຫ້ກໍາເນີດສໍາລັບການໄກ່ຊີ້ນຫຼືໄຂ່ສົດ. Sooner ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນົກຊະນິດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການສະບຽງອາຫານ, ສະນັ້ນເຈົ້າທຸກຄວນຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະຂ້າແລະວິທີການຖອນໄກ່.

ກົດລະບຽບການແລະຂັ້ນຕອນພື້ນຖານ oschip

ສັດປີກມີຈຸດປະສົງສໍາລັບການຂ້າສັດ, ເຈົ້າຂອງຕ້ອງເລືອກໃນການລ່ວງຫນ້າ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນ whim ຫຼື fad, ແລະມັນເປັນຄວາມຕ້ອງທໍາ. ກະເພາະອາຫານສັດປີກທີ່ເລືອກຈະຕ້ອງເປົ່າຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານທີ່ leftover ບໍ່ເນົ່າເປື່ອຍຢູ່ໃນ carcass ຫຼັງຈາກການຂ້າແລະບໍ່ໄດ້ຝັງດິນຊີ້ນ. ນົກຕາຍທັນທີຄວນຈັດການ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ເອົາ feathers ຈະເປັນຫຼາຍ harder. ທໍາອິດ oschip ແຫ້ງ. ປາກກາຈາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ carcass ໄກ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

• ຫາງແລະປີກ;
• ເຕົ້ານົມ
• ຮອງ;
• ຂາ, ຄໍ.

ການເຮັດວຽກຄວນໄດ້ຮັບການດໍາເນີນການຫຼາຍລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ອຸບັດຕິເຫດທໍາລາຍຜິວຫນັງ. ໃຜກໍ່ຕາມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮູ້ຈັກວິທີການທີ່ຈະຖອນໄກ່, ບາງຄັ້ງໃນ hurry ໃນເວລາດຽວກັນເປັນ captures ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ feathers. ດັ່ງນັ້ນເຮັດແນວໃດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນກໍລະນີເພງນຶ່ງໃນດວງ. ນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການ tearing ຂອງຜິວຫນັງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. ຫຼັງຈາກການປົດຕໍາແຫນ່ງຂອງປາກກາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາມີດຈືດໆແລະຕັດເຫງົ້າຂອງເຂົາເຈົ້າແລະເອົາສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອໃນສະຖານທີ່ບາງ fluff.

ໄປເຮັດວຽກໄດ້ໄວຂຶ້ນ

ມີຄວາມລັບເລັກນ້ອຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າໃຈວິທີການຖອນໄກ່, ການໃຊ້ຈ່າຍຂະບວນການນີ້ໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແມ່ນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທຸກຄົນຮູ້ວ່າ feathers ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກພື້ນຜິວຂອງ carcass ຢ່າງເຂັ້ມງວດຕໍ່ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນເປັນການຍາກຫລາຍທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ. ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະສ້າງຄວາມສະດວກປະຕິບັດງານການໂຍກຍ້າຍ feather, ແມ່ທີ່ມີປະສົບການໄລຍະສັ້ນໆ (40-60 ນາທີ) ແມ່ນຕ່ໍາສຸດພຽງແຕ່ໃນທີ່ບັນຈຸມີນົກທີ່ຕາຍແລ້ວກັບນ້ໍາຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມນ້ໍາຄວນຈະເປັນ 50-55 ອົງສາ. A ຫົວ, ປີກແລະລໍາຄໍ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງ scalded ກັບອຸນຫະພູມນ້ໍາປະມານ 58-60 ອົງສາໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວນີ້, ປາກກາໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍບໍ່ມີການບັນຫາ.

ມີລັບຄົນອື່ນທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ວິທີການຖອນໄກ່. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ carcass ປະມວນຜົນສັດປີກປົກກະຕິແລ້ວຍັງຄົງ feathers ຂະຫນາດນ້ອຍຂ້ອນຂ້າງ, ທີ່ບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກທີ່ມີມີດຫຼືຄູ່ຂອງ tweezers ໄດ້. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, flour ທໍາອິດກະຕັນຍູ carcass ຫຼື bran, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄຫມ້ກັບ burner ອາຍແກັສໄດ້. Soot, ຊຶ່ງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານເທິງ, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄດ້ຮັບການລ້າງທັນທີທີ່ມີນ້ໍາ.

ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດ

Oschip - ເປັນຫນຶ່ງໃນປະຕິບັດງານລະຫວ່າງກາງລະບຽບການທົ່ວໄປ butchering ສັດປີກ. ແລະມັນຕ້ອງການທີ່ຈະປະຕິບັດຍ້ອນວ່າມັນຄວນ, ສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ spoil ຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ທ່ານຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າກ່ອນທີ່ຈະ pluck ໄກ່ເປັນ, ພາຍໃນປະເທດທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກຈາກມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ໃນທ້ອງໄດ້ incision ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອະໄວຍະວະພາຍໃນມີການສຸ່ມສີ່ສຸ່ມຫ້າ, ສະນັ້ນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບເຮັດຫຼາຍຢ່າງລະອຽດ. ການທົດສອບຕົ້ນຕໍໃນໄລຍະນີ້ -. ບໍ່ໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍຕັບອ່ອນ ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ນ້ໍາດີໄດ້ຮັບການຊີ້ນແລະສຸດທ້າຍ ruin ຂອງຕົນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເພື່ອ neutralize ລົດຊາດ unpleasant ຂອງ້ໍາບີແມ່ນເປັນໄປໄດ້. ຖອນພາຍໃນຄວນໄດ້ຮັບການ folded neatly ເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດການກັບການປິ່ນປົວສຸດທ້າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີສິດ, carcass ໄກ່ສາມາດເຢັນລົງ, ແລະຂະບວນການຂອງ plucking ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສົມຄວນຊອກຫາໄດ້. ນັ້ນຄືເຫດຜົນການປະຕິບັດທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄິດແລະການປະສານງານ. ທ່ານຕ້ອງບໍ່ພຽງແຕ່ຮູ້ຈັກວິທີການທີ່ຈະຖອນໄກ່, ແຕ່ຍັງຈະເຂົ້າໃຈຜົນສະທ້ອນເປັນໄປໄດ້ຂອງແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ.

ເທັກໂນໂລຊີ

ບໍ່ມີໃຜຈະໂຕ້ຖຽງວ່າລະບຽບການສໍາລັບການຖອນສັດປີກແມ່ນໃຊ້ແຮງງານແລະສະຫາຍ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເວລາໃດຫນຶ່ງ. ຄໍາຖາມນີ້ມາແນ່ນອນດ້ານທີ່ມີວິສະວະກອນການອອກແບບ. ເປົ້າຫມາຍຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນກ່ຽວກັບວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວເກັບເປັນໄກ່ຫລືນົກຊະນິດອື່ນໆ. ທ້າຍສຸດນີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າມາເປັນອຸປະກອນພິເສດໂດຍທີ່ຂັ້ນຕອນການຖອນ pen ຈາກພື້ນຜິວຂອງ carcass ໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຄື່ອງມືນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງແປງ, ຊຶ່ງປະກອບດ້ວຍຖັງແລະກໍານົດກ່ຽວກັບນິ້ວມືມັນ, ເຮັດຈາກຢາງຫຼື Silicon ໄດ້. ອຸປະກອນການໄດ້ຖືກອອກແບບເປັນ nozzle ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການ secured ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ຈະໃຊ້ໄຂຄວງທໍາມະດາຫຼືເຈາະບໍ່. ມັນເຮັດວຽກອຸປະກອນດັ່ງກ່າວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ໂດຍ rotating nozzle ນິ້ວຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງລົບປາກກາຄ່ອຍໆດຶງມັນອອກຈາກຫນ້າດິນໄດ້. ຜິວຫນັງດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຍັງຄົງ untouched virtually. ຫນຶ່ງພຽງແຕ່ຄວນຮັກສາ carcass ໃນມືຂອງເຂົາແລະເຮັດໃຫ້ມັນກັບອຸປະກອນ sideways. ຂະບວນການທໍາຄວາມສະອາດໃຊ້ເວລາພຽງປະມານ 2-3 ນາທີແທນທີ່ຈະເປັນປະມານ 30-40 ນາທີໃນລະຫວ່າງການ plucking ຄູ່ມື.

ລະດັບປານກາງ

ໄກ່ plucked -. ມັນເປັນນົກຊະນິດຫນຶ່ງ, devoid ຂອງການປົກຫຸ້ມຂອງແລະປາກກາພ້ອມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມອີກ ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສໍາລັບການກະກຽມຂອງຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານ delicious ໄດ້. ໃນຮູບແບບນີ້ໄກ່ຈໍານວນມາຮອດ shelves ຮ້ານ. ຊື້ພຽງແຕ່ສາມາດນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນທໍາອິດແລະກະກຽມຕາມຄວາມເຫມາະສົມຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ. ໃນການຂາຍຂອງນົກຊະນິດມາຮອດແລ້ວໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງໃນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມັດທະຍົມໄດ້ຖືກຂາຍແຍກຕ່າງຫາກ. ນົກ, ຮ້ານ, ຊື້, ສາມາດໄດ້ຮັບການແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນຫຼືການປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ. ໃນເວລາ Soviet, ໄກ່ແມ່ນການຂາດດຸນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຄິວທັງຫມົດຂອງນາງ lined ໃນຮ້ານ. ມັນໄດ້ຮັບມັນ, ແນ່ນອນ, ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ. A ເຈົ້າມີຄວາມສຸກຂອງການຊື້ໄວ້ໄດ້ proudly ຕິບັດ "ຜູ້ຖືກລ້າ" ທໍາອິດຂອງລາວ. ອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນ simplified ຫຼາຍເຮັດວຽກຂອງແມ່ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນກ່ຽວກັບການຂາຍ, ບໍ່ມີ carcass ພຽງແຕ່ໄກ່ເປັນທັງຫມົດ, ແຕ່ຍັງພາກສ່ວນບຸກຄົນຂອງຕົນ: ຂາ, ປີກແລະກັບຄືນໄປບ່ອນ. ບຸກຄົນທຸກຄົນສາມາດເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.