ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ scallops: ບໍ່ຫຼາຍປານໃດເຮົາ | SeaLifeBase | ພື້ນຖານ

ຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ເຫັນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງມີເຈົ້າພາບຂອງ beads ງາມ shell convex ໄດ້. ແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າໄຍດັ່ງກ່າວເປັນຂອງ mollusks, ເອີ້ນວ່າ scallops. ຊີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງຫຼາຍໂດຍ gourmet. ຈົນກ່ວາບໍ່ດົນມານີ້, ປະຊາກອນໂລກຂອງເຂົາເຈົ້ານີ້ແມ່ນກ່ຽວກັບ verge ການສູນພັນເນື່ອງຈາກການການແຜ່ກະຈາຍຢ່າງໄວວາໃນ 90-ies ຂອງພຶຊະຄະນິດສີນ້ໍາຕານ - ການສັດຕູທໍາມະຊາດຂອງຫອຍໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຈໍານວນຂອງ scallops ການຟື້ນຟູ. mussels ທີ່ມີຂາຍໃນຮ້ານ, ມີການຂະຫຍາຍຕົວໃນຟາມພິເສດ. ຊ່ຽວຊານເວົ້າວ່າ "ພາຍໃນປະເທດ" sweeter ຊີ້ນອາຫານທະເລແລະຢູູ່ຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ຖືກຈັບໄດ້ໃນມະຫາສະຫມຸດໄດ້. ເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ scallops, ເບິ່ງບົດຄວາມນີ້.

ອາຫານທະເລເຫຼົ່ານີ້ຂາຍປອກເປືອກ, ຖົງສູນຍາກາດ ຂອງ freezing ອາການຊ໊ອກ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຮັບການນໍາເອົາກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ microwave ໃນຮູບແບບ "defrost". ສົມມຸດວ່າຂະບວນການຈະຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງຕົນ. ວາງຖົງໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບປະມານ 40 ນາທີ. ແຕ່ວ່າຈະຮັກ scallops ທີ່ ອຸນຫະພູມຫ້ອງ , ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ຄວນຈະຍາວເກີນໄປ - ຫອຍກາຍເປັນນ້ໍາ. ໃນສັ້ນ, ຈົນກ່ວາ thawed ອາຫານທະເລ, ທ່ານມີເວລາທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນ scallops.

gourmets ບາງຄົນຮັກທີ່ກິນອາຫານ shellfish ຖຸດິບເຫຼົ່ານີ້. ຖອດຖອນບົດຮຽນຈາກໄຍອາຫານທະເລເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ, pepper ແລະ sprinkled ກັບນ້ໍາ olive. ແລະລົດຊາດເຖິງແມ່ນວ່າແຫຼວກ່ວາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ marinated ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເຮັດແນວໃດມັນ ຈະເຮັດໃຫ້? ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ scallops ໃນ marinade ໄດ້? ມັນງ່າຍ! ນ້ໍາ olive ຕື່ມສົ້ມ balsamic, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ (thyme, basil, rosemary, pepper, dill). ໃນດັ່ງກ່າວເປັນ "ອາບນ້ໍາ" ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ molluscs ແຜ່ນບາງໆຕ້ອງເລື່ອນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນປັດຈຸບັນເບິ່ງວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງການປະມວນຜົນຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານທະເລ. ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນນ້ໍາເກືອ lightly ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາສັ້ນ, ພຽງແຕ່ສາມຫຼືສີ່ນາທີ. scallops ພ້ອມ, ຮູບພາບທີ່ທ່ານເຫັນ, ຄວນຈະສູນເສຍການຄວາມໂປ່ງໃສແລະ gelatinous. ອາຫານທະເລມັກຈະຕົ້ມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາລັບການສະຫຼັດຫຼື sushi ເປັນ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຊໍ່ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກເຂົາເຈົ້າ, ແລະແນ່ນອນທີ່ສໍາຄັນ - ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອ extinguish. fry ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ, ເພີ່ມບ່ວງຂອງນໍາເລັ່ນໄດ້. ໃນແຊ່ດ້ວຍຂອບສູງຫຼືໃນ saucepan ເປັນ, ຈັດວາງ scallops ໃນການຜັກບົ່ວ, ການປົກຫຸ້ມດ້ວຍນ້ໍາດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຫອມ, simmer ພາຍໃຕ້ lid ໄດ້ຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ສໍາລັບ garnish, ກະກຽມມັນຕົ້ນ, mashed.

ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງ scallops ສຸດ grill ແນວໃດ? ສໍາລັບນີ້ scallops ດິບ rub ດີກັບນ້ໍາຜັກ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າຍັງບໍ່ໄດ້ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະໄດ້ຮັບການມີນ້ໍາ. ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການທານ້ໍາມັນກະຕັນຍູ grill ແລະ shellfish ທີ່ຈະບໍ່ຕິດກັບມັນ. ໃນ skillet ເພື່ອແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດສິ້ນຂອງ cake ໃດຫນຶ່ງ: ວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະກັນ. Fry ສໍາລັບສອງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານຈະພຽງພໍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າກາງ, ຫອຍຍັງເລັກນ້ອຍ "ແກ້ວ".

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາມີການວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ອາຫານທະເລເຫຼົ່ານີ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານອື່ນໆຮ້ອນ - ແກງ, paella, risotto, - ວິທີການແຕ່ງກິນຫອຍເຊນໃນກໍລະນີນີ້? ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ມີບາງຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ການເຂົ້າແລະຜັກແມ່ນການປຸງແຕ່ງສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ, ໃນຂະນະທີ່ຫອຍ - ປະມານ 2-3 ນາທີ. ແລະຕໍ່ໄປອີກແລ້ວອາຫານທະເລອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ "ຢາງ" ພວກເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍພຽງແຕ່ຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະພ້ອມຂອງຕົນຢ່າງເຕັມ. ທ່ານກໍ່ຄວນຈະພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ວ່າ scallops Re: ຮ້ອນຈະສູນເສຍຫມົດຫວານທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງເຂົາເຈົ້າ.