ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນສໍາລັບຕາຕະລາງວັນພັກແນວໃດ?

ຈໍານວນຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ທີ່ຍຶດຫມັ້ນກັບຫຼັກຂອງອາຫານສຸຂະພາບ, ຕ້ອງການທີ່ຈະກິນອາຫານຊີ້ນ stewed ຫຼືຜ່ານການປຸງແຕ່ງ - ສະນັ້ນມັນແມ່ນດີກວ່າເອົາໃຈໃສ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທາງເລືອກເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເຫມາະສົມກັບການກະກຽມຂອງຕົນສໍາລັບບາງຄັ້ງທັງຫມົດ. ສໍາລັບ ງານບຸນທີຕາຕະລາງ hostess ປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ຂົ້ວຫຼື baked ໃນເຕົາອົບໄດ້, decorated beautifully ອາຫານຊີ້ນ, ລັງກິນອາຫານທີ່ມີປະມານວ່າໃນວັນທໍາມະດາພວກເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ບໍ່ມີເວລາ.

ຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງວິທີການກະກຽມຊີ້ນສໍາລັບວັນພັກການ - bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ໃນຫນຶ່ງສິ້ນ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍເພື່ອປະຕິບັດ, ແຕ່ວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ຊີ້ນແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງ, ໂດຍບໍ່ມີເສັ້ນ. ເອົາສິ້ນຂອງຊີ້ນ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູ, ແກະ) ນ້ໍາຫນັກປະມານຫນຶ່ງກິໂລເຄິ່ງ. ທ່ານສາມາດຊື້ເນື້ອຫນັງຂອງ, ແຕ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງບາງແນະນໍາໃຫ້ຟ້າວເອົາຊີ້ນໄປກ່ຽວກັບກະດູກໄດ້: ວິທີການທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ກະດູກຈະເປັນຄວາມຮ້ອນການຍົກຍ້າຍຕື່ມອີກເຂົ້າໄປໃນສິ້ນ, ແລະມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະ fry ຢ່າງລະອຽດ.

ການກະກຽມຊີ້ນເພື່ອ bake ເປັນແນວພັນທີ່ຂອງວິທີການ. ປຸງແຕ່ງອາຫານບາງຄົນແນະນໍາທາງສ່ວນຫນ້າຂອງໄກ່ມັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງໃນການປັບປຸງຄວາມແຊບແລະເລັ່ງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລະນ້ໍານາວ, mayonnaise ທີ່ມີເຄື່ອງເທດຫຼືແມ້ກະທັ້ງ Adjika. ຄົນອື່ນແນະນໍາໃຫ້ພຽງແຕ່ lubricate ໄດ້ສິ້ນສຸດການປະສົມຂອງທາດແປ້ງແລະ mustard ແຫ້ງ, ປະຕິບັດໃນປະລິມານເທົ່າທຽມກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າ rubbed ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ pepper ແລະເກືອລາວ. ດ້ວຍວິທີນີ້ໄດ້ສິ້ນເທິງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ crisp.

ຮ້ອນເຕົາອົບເຖິງ 240 ອົງສາ. A ສິ້ນຂອງການແຜ່ກະຈາຍຊີ້ນໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, greased, ຫຼືປີ້ງໄຟ, ການວາງຖາດຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຊີ້ນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອຸນຫະພູມໄດ້ຫຼຸດລົງເຖິງ 190 ອົງສາ, ແລະມັນໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ (ກ່ຽວກັບຊົ່ວໂມງເຄິ່ງຫນຶ່ງ). ແຕ່ລະໄລຍະ, ມັນຕົກງາມນ້ໍາ. ທາງເລືອກການລົບກວນລົງ - ຫໍ່ ຊີ້ນໃນ foil: ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການໂຍກຍ້າຍອອກສໍາລັບການ 15 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍທີ່ຈະປະກອບເປັນ crust ເປັນ.

ຊີ້ນ Stroganoff ຫຼື Boeuf Stroganoff - ອື່ນຕົວເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສົນໃຈໃນວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປມາຮອດ. ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມໃນກໍລະນີທີ່ເຂົາເຈົ້າມາທັນທີທັນໃດແລະໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ຊີ້ນກ້າມເນື້ອທັງຫມົດຫຼືພາກບາງ (0.5 ກິໂລ) ໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເຊົາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າຖືກຕັດ "ລອກເອົາເປືອກ" - ຍາວແລະຕ່ອນແຄບ. ຟັກແລະຂົ້ວສອງຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ sprinkled ດ້ວຍເກືອແລະ pepper ຊີ້ນ. fry ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ stirring ສໍາລັບປະມານ 5-6 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກ sprinkled ກັບ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ. ¾ຈອກສົ້ມແກມສີຄີມເພີ່ມ, stirred ແລະ quenched ມີປະມານ 5 ນາທີ. Garnish ປ້ອນຕົ້ມຫຼືມັນຝະລັ່ງເຊິ່ງ sprinkle ພືດສະຫມຸນໄພຂົ້ວ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທີ່ໃຊ້ເວລາເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດກັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນໄວແລະມີລົດຊາດໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປແມ່ນຫນ້າເຮືອນຂອງເພິ່ນ.

ຕົ້ນສະບັບແລະເລືອກຊະ - ຊີ້ນພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ, ສູດທີ່ບໍ່ແມ່ນສັບສົນທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຕ້ອງ tinker. A pound ຂອງຊີ້ນຫມູລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ, ຊຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນດີໄປເປັນ. ທານ້ໍາມັນໃນເຈ້ຍໃບ baking ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຊີ້ນ, pepper ແລະເກືອ. ປາຍມີແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມອ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - layer ຂອງມັນຕົ້ນ, ຊຶ່ງເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂະຫນາດນ້ອຍເປັນສໍາລັບ frying, ຫຼື rubbed ສຸດ grater ຫຍາບເປັນ. ມັນຝະລັ່ງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກະຈາຍເລັ່ນ, ມີທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອອກຕາມຜິວຫນັງ. ແຕ່ລະຊັ້ນຄວນ pepper ແລະເກືອ. ສຸດເທິງຂອງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ lubricated richly ກັບ mayonnaise. ຊີ້ນອົບພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາທາງເທິງ sprinkle ຜ່ານການປຸງແຕ່ງທີ່ມີເນີຍແຂງແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະເອົາໃຈໃສ່ແຊ່ໃນເຕົາອົບໃນການ melt cheese ໄດ້.

ສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຄິດວ່າກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນຕົ້ນສະບັບຊີ້ນແລະທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະ amaze ບຸກຄົນທົ່ວໄປທີ່ມີພອນສະຫວັນຂອງເຂົາເຈົ້າ culinary. ຄວາມພະຍາຍາມຂອງ mistress ຂອງເຮືອນໄດ້, ປຸງແຕ່ງຄາບເຂົ້າ, ບໍ່ໄປ unnoticed, ແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະຈື່ໄດ້ມີຕອນແລງສຸກ gala, ຈັດຂຶ້ນໃນວັນສໍາລັບການຕາຕະລາງກໍານົດຢ່າງສົມບູນ.