Cutlets ໄກ່ເຕົ້ານົມເປັນຕາຫນ້າກິນ

ຊີ້ນໄກ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນ, ວ່າເປັນຫຍັງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດມາຈາກມັນກັບຕ່ໍາໄຂມັນແລະ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນກ່ຽວພັນກັບ ຖ້ວຍຂອງເຕົ້ານົມໄກ່. ແນ່ນອນວ່າທ່ານສາມາດ bake ມັນທັງຫມົດ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cutlets ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ມີສ່ໍາແລະມີລົດຊາດ pleasant.

ທົ່ວໆໄປແມ່ນສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ມີ ເຕົ້ານົມໄກ່ ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຕາມຜິວຫນັງແລະກະດູກຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ຊີ້ນແມ່ນດິນໃນ blender ຫຼືຊີ້ນ grinder ກັບຜັກບົ່ວອະນາໄມ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແຊ່ນ້ໍາໃນ້ໍານົມ, ເກືອ, pepper. ທັງຫມົດປະສົມ, ຈາກຜົນຮູບແບບ minced patties ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ paneer ໃນ breadcrumbs ຫຼື semolina, ແລະຖືກສົ່ງໄປຫາແຊ່ຄວາມຮ້ອນຍ່າງຈົນກ່ວາຢູູ່.

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈມີ burgers minced chicken breast. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຊີ້ນແມ່ນດິນການນໍາໃຊ້ grinder ຫຼືອຸປະກອນອື່ນໆ, ແລະຟັກລະອຽດມີມີດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຜັກບົ່ວຟັກ, mayonnaise, flour (ສາມາດປ່ຽນແທນສໍາລັບການ ແປ້ງມັນຕົ້ນ), ໄຂ່. Stuffing kneaded ກັບ odnorodnsti, ມັນບໍ່ຄວນເປັນນ້ໍາເກີນໄປ, ເກືອ, ຕາມລະດູການ. ຈາກມັນຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ patties ທີ່ຂົ້ວທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄປສໍາລັບການ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ preheated ຫຼື stew ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ໃນແຊ່ດ້ວຍນອກນ້ໍາໄດ້.

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cutlets ເຫຼົ່ານີ້ຂອງນົມໄກ່, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເມນູ. ໄກ່ແລະຜັກບົ່ວເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນແລະອອກສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນເພື່ອ marinate. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາດຶງອອກ, ນີ້ເພີ່ມເຫັດຜ່ານການປຸງແຕ່ງຟັກ, ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ, ທາດແປ້ງ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ມະຫາຊົນ kneaded ດີໂດຍບ່ວງແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ກ່ຽວກັບການແຊ່ໄດ້, ຕິດຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອປະກອບເປັນ patties.

ພວກເຮົາຕ້ອງບໍ່ລືມວ່າທີ່ cutlets ຂອງໄກ່, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະງ່າຍດາຍ, ການກະກຽມໃນທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາປະເພດອື່ນໆຂອງຊີ້ນ, ສະນັ້ນການດູແລຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດບໍ່ໃຫ້ overexpose ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່, ຫຼືພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບ harsh. ນີ້ຍັງໃຊ້ກັບຖ້ວຍອື່ນໆກະກຽມກັບນົກຊະນິດນີ້.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ cutlets vegetarian ຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ຍັງຄົງຄວາມສ່ໍາແລະຄວາມອ່ອນໂຍນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄກ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມຂອງຜິວຫນັງແລະກະດູກ, ການຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 1 ຊມ, ວາງໄວ້ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ໃນ pound fillet ໄວ້ 2 ບ່ວງຂອງ mayonnaise (ຜູ້ບໍ່ໄດ້ພັດລົມຂອງຍັງໄດ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ເພື່ອທົດແທນການທັງສອງໄກ່ໄຂ່ນ້ໍາສົ້ມບ່ວງກ), ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ. ຫຼ້າສຸດການປະຕິບັດກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າພິຈາລະນາວ່າເປັນການດີກັບໄກ່ອະນຸຍາດຂອງຂະຫມິ້ນ, ຂີງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, pepper ສີແດງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ. ການປະສົມແມ່ນ kneaded ຢ່າງລະອຽດ, ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດຕ່ອນໄກ່ໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍມັນ, ປະໄວ້ໃຫ້ marinate ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ເປັນຢູ່ພາຍໃຕ້ lid ປິດ. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະລໍຖ້າປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ຕ່ອນໄກ່ promarinuyutsya ແລະທາດແປ້ງສາມາດມີອາການບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ປະສົມບ່ວງໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກັບນ້ໍາຮ້ອນໄດ້. ຂ້າງໃນແຕ່ລະຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນຟັກການປະມານ 3-4 ນາທີລົງໄປໃນເນື້ອມີເວລາທີ່ຈະກະກຽມ. ຖ້ວຍ Garnish ເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງປະເພດເມັດແລະມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ.

burgers ມີນ້ໍາຫຼາຍແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຕົ້ານົມໄກ່, ການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. whip ໍາມັນເບີໃນ mixer ຫຼື blender ກັບພືດສະຫມຸນໄພຟັກແລະຜັກທຽມ. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນວາງອອກກ່ຽວກັບຫໍ່ໃນລອກເອົາເປືອກບາງຢາງແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນ freezer ໃນການເປັນປຶກແຜ່ນ. ນົມໄກ່ທັງສອງດ້ານຂອງຮູບເງົາແລະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນການທີ່ດີການພັກຜ່ອນ, rub ດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ໃນແຕ່ລະສິ້ນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ນ້ໍາ midway ກັບພືດສະຫມຸນໄພ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການມ້ວນຄໍ້ໃນການທຸບຕີໄຂ່ແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່ໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນຊ້ໍາຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. meatballs ຂົ້ວແຊ່ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.