ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ່າ veprevo: ສູດໄດ້ garnished ກັບກະລໍ່າປີຕຸ໋ນ

Baked veprevo ເຂົ່າສໍາລັບທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງປະເພນີເປັນ ອາຫານເຊັກ. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນເກືອບທັງຫມົດຮ້ານອາຫານຂອງປະເທດນີ້ມີຫຼາຍເບຍຊ້ໍາແລະ ກະລໍ່າປີ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສູດເຂົ່າຕັບ veprevo ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບດັ້ງເດີມ brewed ຕົວຈິງ, ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ຂອງຕົນ, ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ crust delicious ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາ

ການກະກຽມອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ:

- ສະຫນັບມືຊີ້ນຫມູ - 2kg;

- ຜັກບົ່ວ - 2 pcs;

- ເບຍຊ້ໍາ - 2litra;

- Carnation;

- Carrots - 1 pc;

- caraway;

- laurel;

- ຮາກ celery - 100 g;

- Sauerkraut - 1 ກິໂລກໍາ

- ້ໍາເຜີ້ງ - 1st.l;

- mustard ເມັດພືດ - 1st.l;

- allspice;

- ເກືອ;

- ກະທຽມ -. 1golovka

ການກະກຽມແລະເຮັດອາຫານ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈະຕ້ອງກໍານົດຂະຫນາດຂອງແຊ່ໄດ້, ຊຶ່ງເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສູດນີ້. Veprevo ເຂົ່າຄວນຈະແພ້ຮູ້ຫມົດມີແຕ່ຄວາມສາມາດທີ່ບໍ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປສະນັ້ນເປັນທີ່ຈະບໍ່ເພີ່ມທະວີການບໍລິໂພກເບຍໄດ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຈັດວາງຊີ້ນລ້າງດີ. ຕໍ່ໄປ, ບໍ່ງາມເບຍມີ, ສະນັ້ນວ່າມັນຫມົດກວມເອົາ shin ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ນີ້ແຊ່ກໍານົດກ່ຽວກັບໄຟແລະນໍາເອົາເນື້ອໃນເພື່ອເປັນການຕົ້ມໄດ້.

ໃນຈຸດດັ່ງກ່າວນີ້, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຜັກ. Carrots ຊໍາລະລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່. ນອກຈາກນີ້ໄດ້ຮັບການລາຍງານທີ່ມີ celery ໄດ້. ນອກຈາກນີ້ເຈັບທີ່ຫົວເຂົ່າ veprevo, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ແມ່ນອີງໃສ່ປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຜັກບົ່ວປະມວນຜົນສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ພຣະອົງໄດ້ຕັດອອກຈາກລະບົບຮາກແລະສີຊົມພູ nashpigovyvayut ເອົາໃຈໃສ່ໃນດັ່ງກ່າວຂອງລັດຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຼັງຈາກນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະຖອນສຽງ. ນອກຈາກນີ້ຍັງສົ່ງຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມ, ການ ໃບປະເຊີນຫນ້າ, cumin, ຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ເກືອແລະ allspice. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມເຂົ່າສອງ o'clock veprevo. ການສູດບໍ່ໄດ້ສົມມຸດໃນເວລາດຽວກັນກວມເອົາແຊ່ດ້ວຍ lid ໄດ້, ແຕ່ພໍ່ຄົວບາງຄົນເຮັດ.

Garnish ແລະ sauce

ໃນຂະນະທີ່ກໍາລັງກະກຽມຍົກໄມ້, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ເກັບກູ້ຜັກບົ່ວສອງແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຂົ້ວໃນປະລິມານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາຜັກໃນແຊ່ໄດ້ແລະເພີ່ມ sauerkraut ໄດ້. ມັນເປັນມູນຄ່າບອກວ່າເຂົ່າ veprevo, ສູດຂອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະຫນອງຄລາສສິກ, ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ garnish ແລະຜັກສົດ, ແຕ່ມັນເປັນດັ່ງກ່າວນີ້, ອະນຸຍາດຂອງທີ່ມີ salting cumin ແລະຊີ້ນຫມູຈະໃຫ້ໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ກໍານົດໄວ້. ກະລໍ່າປີສາມາດເພີ່ມເປັນເຄື່ອງເທດພຽງເລັກນ້ອຍແລະ simmer ມັນໃຊ້ເວລາປະມານສາມສິບນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼື broth.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຍັງໄດ້. ພຣະອົງຈະຕ້ອງ grease ກ່ອນ baking veprevo ເຂົ່າ. ສູດຂອງການກະກຽມຂອງຕົນແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປົນ mustard ້ໍາເຜີ້ງ, ແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມເປັນ broth ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.

ອົບ

ເມື່ອ shank ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນອາຫານ baking ການແຜ່ກະຈາຍ ຜັກກາດ stewed, ກ່ຽວກັບການເທິງຂອງທີ່ວາງອອກຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ shin ໄດ້ smeared sauce ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້, ເຊິ່ງ heated ສູງສຸດ 160 ອົງສາ. ສິບຫ້ານາທີຕໍ່ມາຕີນໄດ້ຖືກຄວ່ໍາ, ແລະກະລໍ່າປີຖືກຍຸຍົງ. ທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມແລະຍັງແລະ bake ສໍາລັບຄົນອື່ນຊາວນາທີ. ຫຼັງຈາກອາຫານນີ້ເຜີຍແຜ່ກ່ຽວກັບແຜ່ນແລະຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.