ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດໍາເນີນການ, ຖ້າຫາກວ່າຄ່ໍາກ່ຽວກັບ veal ແນວໃດ? Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້!

Veal, ບໍ່ເຫມືອນກັບຊີ້ນຫມູ, ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ delicious, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນ, ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງມັນຕ່ໍາຂອງຕົນ. ແຕ່ຖ້ວຍອອກຈາກມັນ (ເຊັ່ນ: ຈາກຊີ້ນມີ) ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ເຫມາະສົມ. ພຽງແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສຸຂະພາບແລະໂພສະນາການ, ແຕ່ຍັງ delicious. ແມ່ບາງຄົນບໍ່ຮູ້ວ່າໃນສິ່ງທີ່ຮູບແບບແມ່ນດີ veal. Bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ ຂອງຕົນສອງສາມກ້າ, ເຊື່ອວ່າຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງຊີ້ນ tough. ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຖ້າຫາກວ່າເຫມາະສົມ marinate ແລະທາງເລືອກໂຫມດອຸນຫະພູມ, ມັນ turns ອອກຂ້ອນຂ້າງເບົາ ໆ , delicious ແລະ satisfying.

Veal ກັບ prunes

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ 10 ຕ່ອນຂອງ prunes ໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ, ເກືອ, pepper ແລະ, ແນ່ນອນ, veal ໄດ້. Bake ໃນເຕົາອົບໄດ້ສາມາດທັງຫມົດ loaf, ແຕ່ມັນເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປ່ຽງ. ຊີ້ນຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 0.5 ກິໂລ, ແລະຍັງຕ້ອງ foil ສໍາລັບ baking ໄດ້. ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ທ່ານສາມາດກະກຽມອາຫານນີ້ໂດຍບໍ່ມີການມັນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຫໍ່ມ້ວນທັງຫມົດ, ຊຶ່ງເປັນບໍ່ສະດວກທີ່ສຸດ, ແລະແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ນ້ໍາ double ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເວລາແຫ້ງໃບອອກຊີ້ນ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, veal, baked ໃນຕ່ອນ foil ແລະແຕ່ງກິນຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະໃນເວລາທີ່ການສົ່ງລັກສະນະຫນ້າປະທັບໃຈຫຼາຍ.

ຊີ້ນດີທໍ້, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຫຼາຍເຈັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສິ້ນຂອງເກືອໃນແຕ່ລະແລະ sprinkle ກັບ pepper. ຕໍ່ໄປ, ໃຊ້ເວລາເປັນເອກະສານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ foil, ມັນກະຈາຍລ້າງ prunes ຟັກ, ແລະທາງເທີງ - ໄດ້ veal ແລະຊອງຫໍ່. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພາຍໃນ stud ອື່ນຫຼື sprig ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ thyme ສໍາລັບປຸງລົດຊາດ. baked ຊີ້ນ ໃນເຕົາອົບຮ້ອນພຽງພໍສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໄດ້ຖືກສະຫນອງບໍລິສຸດມັນຝະລັ່ງ, ຜັກສະຫຼັດຫຼື ragout.

ແນວໃດສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນສິ້ນຂອງ veal roast

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າວິທີທີ່ພຽງແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ຜິດພາດ. ຊີ້ນງົວ (ແລະໂດຍສະເພາະ veal) ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຂ້ອນຂ້າງທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານເພື່ອຮັກສາມັນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ແລະສະຫລາດວິທີການຫາຂອງທາງເລືອກຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ການກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາຄູ່ນ່ຶຂອງບ່ວງຂອງນ້ໍາ olive, 6 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ, ຝຸ່ນ chili, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດຫອມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດສໍາລັບການຊີ້ນ. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມເຕີມ ຊີ້ນງົວ. Bake ມັນພຽງແຕ່ສາມາດເປັນຫນຶ່ງໃນສິ້ນກັບເງື່ອນໄຂທີ່ມັນຈະຫຼາຍຫຼືປົກກະຕິຫນ້ອຍຮູບຮ່າງ, ໂດຍສະເພາະ - ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 20 ຊຕມໃນ circumference.

ຊີ້ນແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມລ້າງ obsushivayut, ຕັດໃນຮູບເງົາທັງຫມົດແລະຫລອດເລືອດດໍາ, ຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າມີຢູ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຍາວທັງຫມົດຂອງຕ່ອນແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜເລິກຂວາງຂອງສອງສາມຊັງຕີແມັດໃນໄລຍະທາງປະມານ 2-3 ຊມຈາກກັນແລະກັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືກຈັດໃສ່ຕ່ອນຂອງຜັກທຽມ (ຫົວຜັກທຽມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແບ່ງຕາມຄວາມຍາວເຂົ້າໄປໃນ 3-4 ສ່ວນ). ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຈາກທັງສອງທັງຫມົດໄດ້ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດ, ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ marinate ໃນຕູ້ເຢັນ (ມີຢູ່ໃນຕອນກາງຄືນ).

veal ດອງອອກຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ດຶງກະທຽມ. ຈືນຊີ້ນສອງດ້ານທັງຫມົດກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ຮ້ອນກັບນ້ໍາ olive ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຕໍ່ໄປໃຫ້ມັນໃນເວລາທີ່ອົບຍັງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາຂອງຕົນແລະບໍ່ໄດ້ແຫ້ງ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫໍ່ໃນ foil (ມັກໃນຫຼາຍຊັ້ນ), ແຕ່ບໍ່ແມ່ນເກີນໄປແຫນ້ນ. ການກະກຽມຊີ້ນໃນຮູບແບບປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ (ບໍ່ຫຼາຍກ່ວາ 120 ອົງສາ). ຂະຫຍາຍຕົວໄປຫຼັງຈາກຄວາມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່, ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໄຟໄຫມ້ໂດຍອາຍ.

ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນມີນ້ໍາຫຼາຍ, ໃຊ້ປຸງລົດຊາດແລະເຈັບ veal. Bake ມັນ turns ອອກຈະຂ້ອນຂ້າງງ່າຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍເວລາໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີເລີດແທ້. ແລະມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ, ການຕັດຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ.