ວິທີການແຕ່ງກິນ batter ໄດ້

ນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ batter ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ. Batter - ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງຄ້າຍຄືຜະລິດຕະພັນແກະສະພາບຄ່ອງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະແມ່ນ dough ໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນການປ່ຽນແປງບໍ່ຫຼາຍປານໃດກ່ຽວກັບວິທີການແຕ່ງກິນ batter ແມ່ນ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງ batter ໄດ້

ອົງປະກອບຂອງ batter ທີ່ມີໄຂ່, ທາດແປ້ງແລະສານເສບຕິດນ້ໍາໃດຫນຶ່ງ, ຜູ້ໄດ້ຮັບ dough flowable. ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ - ມັນແມ່ນນ້ໍາ (ທໍາມະດາ, ແຮ່ທາດ, ອາຍແກັສຫຼືບໍ່ມີ), ຕໍ່ໄປກ່ຽວກັບບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມ - ້ໍານົມ, ສີຄີມຫຼືນົມສົ້ມ. ປຸງແຕ່ງອາຫານມີປະສົບການເພີ່ມເຕີມທີ່ຕ້ອງການ surprise fans ຂອງເຂົາເຈົ້າ, ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າມີປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ໄດ້ທີ່ຖືກສະຫນອງໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນການກະກຽມ.

gourmets True ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ batter ໄດ້ delicious ຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າເພີ່ມສີ່, ອົງປະກອບແຫ້ງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຟັກຫມາກຖົ່ວ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດຫລືແຫ້ງ, ຜັກຟັກແລະແມ້ກະທັ້ງຫມາກ. ໃນໄລຍະການທັງຫມົດທີ່ສາມາດໃຫ້ສົມບູນແລະປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານໄດ້.

ກົດລະບຽບທົ່ວໄປສໍາລັບການກະກຽມຂອງ batter ໄດ້

ບໍ່ວ່າສ່ວນປະກອບສໍາ, ບໍ່ມີ tricks ບາງຢ່າງທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການ batter ແມ່ນ delicious, ຄວາມສອດຄ່ອງເຫມາະສົມແລະຈະບໍ່ໄຫລລົງລ່ວງຫນ້າຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ບາງສ່ວນ uncoated ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

1. ທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານເສບຕິດເປັນເນື້ອດຽວກັນຄວນຈະເປັນອົງປະກອບປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ mixer ຫຼື blender.
2. ຖືກຂ້ຽນຕີແບບລວມຫມູ່ຫຼືບຸກຄົນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດປະສົມທີ່ຈະໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນພື້ນຜິວ, ລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບ frying.
3. ການ batter ແມ່ນ cooled ສະເຫມີກ່ອນທີ່ຈະຖືກຫໍ່ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບ frying.
4. ກະກຽມໃນ batter ລ່ວງຫນ້າດີກວ່າສະມັດອ້ອມຮອບຜະລິດຕະພັນແລະບໍ່ drip ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
5. ຜະລິດຕະພັນບໍ່ຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມເກີນໄປກ່ອນທີ່ພວກເຂົາ "dressed" ໃນ dough ໄດ້.
6. ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງນ້ໍານໍາມາລວກ, ມັນຄວນຈະເປັນພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາຕ່ອນຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫຼືດີກວ່າ yet ຫມົດໃນ fryer ເລິກເປັນ.
7. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກໍາຈັດຂອງໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ຕ່ອນຂົ້ວແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນແຜ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າກະດາດ.

ສູດ batter

ຈະເລີ່ມມີ, ວິທີການແຕ່ງກິນ batter ໃນສູດຄລາສສິກ. ໃຊ້ເວລາ 4 ໄຂ່ແລະແຍກສີຂາວແລະ yolks ສຸດ. The yolks ເພີ່ມນ້ໍາຜັກບ່ວງກາເຟ, ເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ 100 ມລ. ນ້ໍາ., ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຢູ່ໃນສານເສບຕິດເປັນເນື້ອດຽວກັນ. ຄ່ອຍໆແນະນໍາ 125 g. flour sifted. ແຍກກັນ, ຕີສີຂາວແລະເຂົ້າໄປໃນ dough ການກະກຽມ, ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຄືອາກາດແລະ crispy ຫຼັງຈາກຂົ້ວແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. batter ນີ້ສາມາດ fry ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະທົດລອງ, ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມເຮົາ | SeaLifeBase | ອື່ນໆ invented ເປັນສ່ວນບຸກຄົນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງການ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເມນູຂອງຄອບຄົວໃນແຕ່ລະ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາອາຫານຂອງໄກ່, ສະນັ້ນມັນຈະເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ batter ສໍາລັບໄກ່. ມີມັນໄປໄດ້ດີມີ batter ເບຍ. ບາງທີມັນເປັນຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະປະຕິບັດກ່ວາຫມູ່.

ໃຊ້ເວລາປະລິມານເທົ່າທຽມກັນຂອງເບຍແລະ flour. Sift flour ໄດ້, ບໍ່ລືມທີ່ຈະສົ່ງເສີມອົກຊີເຈນທີ່. ໃນ flour ໄດ້ຄ່ອຍໆງາມເບຍແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. dough ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເນດ baking ຫຼືຝຸ່ນ baking ພຽງເລັກນ້ອຍ.

ນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງ ເບຍ ຈາກແສງສະຫວ່າງທີ່ຈະຊ້ໍາ, ຈາກການກັ່ນຕອງກັບກອງແລະການເລືອກແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ flour, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບໄກ່ປົກກະຕິ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍບົນພື້ນຖານຂອງກົດວ່າຜະລິດຕະພັນດຽວກັນໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ batter ສໍາລັບຊີ້ນ. ມັນເປັນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວແລະ. ມັນກ່ຽວກັບ batter ແຍກຕ່າງຫາກ, ຊຶ່ງບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປົນຜະລິດຕະພັນ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ sift flour ແລະມັນເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອ lightly ເກືອໄດ້ແບ່ງອອກເປັນໂຖປັດສະວະເລິກຕີ 2-3 ໄຂ່ກັບເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ whisk ຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຊີ້ນກະກຽມຈຸ່ມໃນ flour ທັງສອງດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ໄດ້ແລະສົ່ງໄປແຊ່ໃນສໍາລັບ frying. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ batter multilayered ແລະຊ້ໍາປະມານ 2-3 ເທື່ອສະລັບກັນ dipping ໃນ flour ແລະໄຂ່. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະເອົາ 2 ຕູ້ຄອນເທນເນີຂອງ flour, ຫນຶ່ງທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການ dipping ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະອື່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫຼັງຈາກໄຂ່ຂອງ.

ສາມທາງເລືອກໃນການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວິທີການເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້ສໍາລັບອາຫານແລະໃຊ້ສູດໄດ້ສະເຫນີ, ຫຼືໄດ້ມາເຖິງມີສະບັບຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ.