Bake veal ໃນເຕົາອົບໄດ້: ສອງສູດສໍາລັບຄ່ໍາ

ຊີ້ນງົວຫນຸ່ມ - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດ. ເປັນແນວໃດອາດຈະຕື່ມຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມແລະມີທາດບໍາລຸງກ່ວາຊີ້ນງົວ, baked ໃນເຕົາອົບບໍ່? ສູດ ຖ້ວຍສະເຫນີໂຄງການຂຸດຄົ້ນໃນບົດຄວາມນີ້. ປຸງແຕ່ງອາຫານຄ່ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການ lovers ຊີ້ນ.

Bake veal ໃນເຕົາອົບໄດ້ ກັບກະທຽມ

ສູດນີ້ງ່າຍດາຍຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທ່ານທີ່ຈະມີ:

• ສິ້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອ veal ເກັບກໍານໍ້າຫນັກປະມານ 25 ກິໂລກໍາ
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ເກືອ, thyme;
• ເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ - ກ່ຽວກັບສາມບ່ວງ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊຸດຂອງສີຄີມໄຂມັນສູງ (150 ml, 33%) ໄດ້.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

A ສິ້ນຂອງ veal Rinse, pat ແຫ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ປົນນ້ໍາເວີແລະເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມຊີ້ນ. ເຮັດໃຫ້ເປັນ incision ຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ດ້ານຂອງການສິ້ນໄດ້. ຜັກທຽມ, ສະອາດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກບາງແລະຊີ້ນ nashpiguyte. ໃນລະຫວ່າງການຕັດເຫຼົ່ານີ້, ສະແດງກິ່ງງ່າຕາຫົວຜັກທຽມໄດ້. ລົງໄປໃນເນື້ອແມ່ນມີນ້ໍາແລະຄົບຖ້ວນພຽງພໍພາຍໃນ, ມັນເປັນໄປໄດ້ກັບຈັກສູບນການແກ້ໄຂເຄັມຈາກ syringe ໄດ້. ອອກຈາກສິ້ນຂອງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ເປັນ marinated ນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເປີດເຕົາອົບໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໃນແບບຟອມ. ອຸນຫະພູມ - 220 ອົງສາ. bake Veal ໃນເຕົາອົບໄດ້ ສໍາລັບ 15 ນາທີ! ຄວາມຮ້ອນຫຼັງຈາກນັ້ນຕ່ໍາເພື່ອ 180 ອົງສາແລະຖືຊີ້ນອື່ນ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າສິ້ນຂອງທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາກໍານົດອັດຕາສ່ວນສູດໄດ້, ມີການປ່ຽນແປງທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້. ແຕ່ລະກິໂລ - ເປັນບວກ 30-40 ນາທີ. ຄວາມເຕັມໃຈທີ່ຖືກກໍານົດໂດຍການນໍາໃຊ້ເປັນມີດແຫຼມເປັນ - ໃນເວລາທີ່ລູກປືນເຈາະນ້ໍາຊີ້ນຄວນດໍາເນີນການທີ່ຈະແຈ້ງ. ຖ້າຫາກວ່າປ່ອຍອອກມາເມື່ອ ichor, ການ bake veal ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ເມື່ອ propeklos ຊີ້ນ, ປິດການໃຊ້ງານເຕົາອົບໄດ້, ແຕ່ບໍ່ສາມາດບັນລຸສໍາລັບການສິ້ນສໍາລັບຄົນອື່ນ 15 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງທີ່ໃຊ້ເວລານີ້ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຈະກະກຽມຍັງໄດ້. ໃນແຊ່ frying, ຄວາມຮ້ອນກັບຮ້ອນສີຄີມ. ບໍ່ງາມແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເປັນຂອງແຫຼວທັງຫມົດ, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນແຊ່ສໍາລັບຊີ້ນ. stir, ສໍາລັບການຕົ້ມສາມນາທີ. ເອົາຊີ້ນອອກຈາກເຕົາອົບໄດ້, ບໍ່ງາມສີຄີມ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ຕັດ veal ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບແຜ່ນຈາລຶກ.

Bake ໃນ veal ເຕົາອົບທີ່ມີຜັກ

ການກະກຽມອາຫານນີ້, ສ່ວນປະກອບທີ່ສໍາຄັນ:

• ສິ້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອ veal ເກັບກໍານໍ້າຫນັກປະມານ 15 ກິໂລກໍາ
• prunes - ປະມານ 300 ກຣາມ (ປະມານ 25 ຫນ່ວຍ);
• carrots - 1 ສິ້ນຂະຫນາດກາງ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຫົວຂະຫນາດໃຫຍ່;
• ໄຂມັນ mutton - ປະມານ 50 ກຣາມ;
• ກະທຽມ - 1 ຫົວຂະຫນາດນ້ອຍ;
• ຫມົດຫົນທາງໃບ, pepper ແລະເກືອ.

ເຕັກໂນໂລຊີການກະກຽມ

Baked veal (ສູດ ໃນຮູບແບບຂອງຂັ້ນຕອນທີໂດຍຄໍາແນະນໍາຂັ້ນຕອນດັ່ງລຸ່ມນີ້ໄດ້) - ອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຄອບຄົວວັນອາທິດອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາ celebratory ເປັນ.

ບາດກ້າວທີ 1

prunes ລ້າງ. Swing ໃນ colander ຈະເກີນດຸນນ້ໍາແກ້ວເປັນ. peel carrots ໄດ້, ຟັກມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ສຸດ grater ເປັນ. ຟັກແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຜັກບົ່ວກ່ຽວກັບ. ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກສໍາລັບ shpigovaniya.

ຂັ້ນຕອນທີ່ 2

Rinse ຊີ້ນ, pat ແຫ້ງ. ເຮັດໃຫ້ທັງສອງຕັດ (crosswise) ກັບຄວາມເລິກຂອງຊິ້ນກາງໄດ້. Salt ຕັດຊີ້ນ, sprinkle ກັບ pepper. ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ bacon ໄດ້. ມັນສາມາດທົດແທນການມັນເບີ. ເຜີຍແຜ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງຜັກທຽມ. ສິ້ນ Surface rub ເກືອແລະ pepper.

ຂັ້ນຕອນທີສາມ

ໃຊ້ເວລາໃນ foil ແລະ grease ກັບຫນຶ່ງຂອງແຂບໄດ້ນ້ໍາໄດ້. ເຮັດໃຫ້ມັນສຸດຊີ້ນໄດ້, sprinkle ກັບ carrots, ຜັກບົ່ວກະຈາຍອອກໄປ, ແລະທາງເທີງ - prunes. ຢ່າລືມກ່ຽວກັບເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ຫໍ່ foil ໄດ້ແຫນ້ນແລະຈັດວາງກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຂັ້ນຕອນທີ 4

ເປີດເຕົາອົບທີ່ 250 ອົງສາໄຟຟ້າ. ຖືຊີ້ນປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາແລະ bake ສໍາລັບສິ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພ້ອມ veal ກວດ baked stab ຢູ່. ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາເປັນທີ່ຈະແຈ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຕົາອົບໄດ້ແລະຮັກສາຊີ້ນສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ 5

Baked veal ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ portioned. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຍັງຊີ້ນຂອງທ່ານ favorite ຂອງທ່ານແລະ sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພອາຫານ.