Tsitsibeli: ສູດນ້ໍາຮ້ອນ

ຫນຶ່ງໃນຍັງຮ້ອນທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕາມປະເພນີກັບຖ້ວຍຊີ້ນ, ແມ່ນ tsitsibeli. ສູດປະກອບດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະ peppers ຮ້ອນ. ໃນການປ່ຽນແປງຂອງນ້ໍາທີ່ໄດ້ຈາກບາງ peppers. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ຫຼາຍວິທີທີ່ຈະກະກຽມ.

Tsitsibeli: ສູດ№1

ປົກກະຕິແລ້ວ tsitsibeli ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເຮັດຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການ summer, ໃນເວລາທີ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຕະຫຼາດຜັກລາຄາບໍ່ແພງ. ອາຫານຫວ່າງທີ່ສາມາດສົ່ງຄົນດຽວຫຼືເປັນ sauce ໄດ້. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ມັກຈະປິດສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ tsitsibeli ໄດ້. ຊື່ນຊົມນີ້ແມ່ນສະເຫມີໄປເປັນອາຫານຍິນດີຕ້ອນຮັບກ່ຽວກັບ desk ຂອງທ່ານ.

ສ່ວນປະກອບສໍາຈໍາເປັນ:

• ເຄິ່ງກິໂລຜັກບົ່ວເປັນ;
• ຈອກຂະຫນາດໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍ (250 ml) ນ້ໍາຜັກ;
• ສົດ, ຫມາກເລັ່ນສຸກ - ປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ;
• ກະທຽມສົດ - 200 ກຼາມ;
• ພິກຂີ້ຫນູ (capsicum ຫຼືດິນ) - 2 ບ່ວງຫຼື 4 ຝັກ;
• ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ປະມານ 30 ກຣາມ (2 ບ່ວງ).

ວິທີການແຕ່ງກິນ tsitsibeli?

ສູດນ້ໍາ ແມ່ນງ່າຍດາຍ. Suffice ມັນກັບໄດ້ສັງເກດເຫັນເຕັກໂນໂລຊີທີ່ເຫມາະສົມແລະລໍາດັບຂອງຜະລິດຕະພັນຫມາຍ.

1 ຂັ້ນຕອນ

ຜັກບົ່ວທໍາຄວາມສະອາດ. grind ມັນເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຫມໍ້ນ້ໍາເລິກ, ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາຜັກ. ວາງຜັກບົ່ວແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໂດຍຜ່ານການ grinder ຊີ້ນຫຼື blender ຫມາກເລັ່ນພາດ. ງາມຂອງມະຫາຊົນທີ່ຢູ່ໃນ bow ໄດ້. simmer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຜັກ.

2 ຂັ້ນຕອນ

peel ຜັກທຽມໄດ້. grind ມັນ grinder ຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ grater ຫຼື blender. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບປະມານ 200 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນອ.

3 ຂັ້ນຕອນ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານນໍາໃຊ້ແຫຼມ peppers, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເວລາອອກເມັດ, ເອົາການແບ່ງປັນໄດ້. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວຜັກທຽມສົມ gruel, pepper ເມ່ືອຍ່ອງ, ນ້ໍາຕານແລະເກືອ. ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບ 10 ນາທີ.

ຂັ້ນຕອນທີ່ 4

ນ້ໍາກະກຽມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອ extinguish ຊີ້ນຫຼືບໍ່ງາມຈໍາຫນ່າຍແລະສົ່ງກັບ dumplings, khinkali ຫຼື mantle. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມສໍາລັບ tsitsibeli ລະດູຫນາວ, ມັນຄັ້ງທໍາອິດຈະຕ້ອງເປັນ jars ການກະກຽມ. sterilize ພວກເຂົາ, ກະຈາຍອາຫານວ່າງຮ້ອນແລະສະກູ caps.

ສູດ Tsitsibeli ກັບ peppers ລະຄັງ

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ຫມາກເລັ່ນສຸກ - ປະມານ 5 ກິໂລກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - ປະມານ 1 ກິໂລກໍາ
• pepper ຫວານ - 500 ກຼາມ;
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຜັກ;
• ບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ pepper ຮ້ອນມີສີແດງ (cayenne ສາມາດໃຊ້ເວລາ - 3-4 ຕ່ອນ);
• ຜັກທຽມ minced - 1.5 ຈອກ (300 ກຣາມ);
• ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper ດິນ;
• parsley, cilantro, dill.

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງການກະກຽມ tsitsibeli

ສູດດັ່ງກ່າວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຜ່ານມາຫນຶ່ງ, ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນພຽງແຕ່ວ່າມັນປະກອບຂອງຕົນໃນ pepper ເປັນສະມາຊິກຄັງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.

1 ຂັ້ນຕອນ

ເລື່ອນພາບຜ່ານຂອງຫມາກເລັ່ນເປັນ grinder ຊີ້ນ. ມະຫາຊົນຈັດວາງຢູ່ໃນ saucepan ແລະ simmer ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ກວນບາງຄັ້ງ.

2 ຂັ້ນຕອນ

Peppers ແລະຟັກມີ mincer ໄດ້. saute ຜັກບົ່ວແລະສົມບູນໃນນ້ໍາ. ເມື່ອໃດທີ່ມັນຈະກາຍເປັນ translucent, ເພີ່ມ pepper. ບໍ່ງາມແລະຫມາກເຜັດ (ດິນຫຼືຝັກ milled). stir ຍັງໄດ້.

3 ຂັ້ນຕອນ

ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປະມານ - 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມຟັກ, ຟັກ dill ແລະ parsley. ເກືອ Tsitsibeli, sprinkle ກັບ pepper ສີດໍາແລະນ້ໍາຕານ. 3. ຕົ້ມນາທີຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນເລັກນ້ອຍແລະມ້ວນເຖິງທະນາຄານ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງອະເຊື້ອ. ທ່ານສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາກັບຕາຕະລາງນ້ໍາກະກຽມ freshly ໄດ້.