ວິທີເຮັດໃຫ້ສີຄີມ whipped ຢູ່ເຮືອນສໍາລັບ cake ເປັນ?

ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ decorates cake ແມ່ນສີຄີມຄືອາກາດແສງສະຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແມ່ນ. whipped ສີຄີມ - ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ການອອກແບບຂອງຜະລິດຕະພັນ confectionery. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີລົດຊາດ incredibly. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກຂອງຫມາກ. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດປັບລົດຊາດຂອງ cake ໄດ້ (ຖ້າຫາກວ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, dough ໄດ້ມາ cloying ເກີນໄປຫຼື, ໃນທາງກັບກັນ, ບໍ່ມີລົດຫວານຫຼາຍ). ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນຄໍາຖາມຂອງວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມ "ສີຄີມຫມາກ Whipped" ໄດ້.

ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນນະສົມບັດ່ິນເຫມັນທີ່ເຂົາບໍ່ສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະກັບຄືນໄປຫາຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍາ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນມີສີຄີມທີ່ confectioneries ເພີ່ມ emulsifiers, ສະຖຽນລະພາບ, gelatin, ຝຸ່ນໄຂ່ ແລະສານເຄມີອື່ນໆສໍາລັບການສະຖຽນລະພາບໃນແບບຟອມ. ແຕ່ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນຜົນກະທົບເສຍໃຈຫລາຍກ່ຽວກັບລົດຊາດ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ ສີຄີມ whipped ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການສີຄີມທີ່ດີເລີດເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ Foam ຫນາ.

ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນສິດທິໃນການ. ຮ້ານຂາຍຫຼາຍຊະນິດຂອງສີຄີມ. ຖ້າຫາກວ່າຊຸດທີ່ກ່າວວ່າ "ສໍາລັບ beating", ສ່ວນຫຼາຍອາດໃນ້ໍານົມເພີ່ມແລ້ວ emulsifiers. ບໍ່ເອົາໃຈໃສ່ກັບອາການເຫຼົ່ານີ້ - ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມການສີຄີມ. ທໍາອິດກົດລະບຽບ - ແລະລັບຕົ້ນຕໍ - ວິທີການເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມ whipped ຢູ່ເຮືອນ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 30% ໄຂມັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມແລະຕົນເອງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຮັດໃຫ້້ໍານົມການກະສິກໍາສົດເພື່ອ exfoliate ແລະຫຼັງຈາກໃນຂະນະທີ່ເປັນພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເອົາບ່ວງຈາກດ້ານເທິງສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນຫນາ, ສີຄີມສີມະຫາຊົນ. ແຕ່ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງໃນເວລາທີ່ whipping ຮັບເນີຍທີ່ແທ້ຈິງ. ເພາະສະນັ້ນ, ສີຄີມພາຍໃນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເຈືອຈາງນ້ໍານົມ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຖືກຄັດເລືອກ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານປະເຊີນກັບສິ່ງທີ່ທ້າທາຍ: ວິທີການ whip ຄີມເຂົ້າໄປໃນ lather ບໍ? ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ whisk ຫຼື mixer ໄຟຟ້າເຮັດວຽກກັບສານເຄມີທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ມັນ exfoliate ໃນ whey ແລະເນີຍຂອງທ່ານ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດັ່ງກ່າວນີ້, ສີຄີມຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະບາຍຄວາມຮ້ອນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ແລະບໍ່ໃຫ້ຈຸດທີ່້ໍານົມຈະເລື່ອນໄປເຊຍກ້ອນ. ພຽງແຕ່ເອົາໃຈໃສ່ໃນກະປ໋ອງສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. The freezer ຍັງສາມາດຈັດວາງເປັນ whisk ຫຼື nozzle mixer, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຖ້ວຍ, ໃນທີ່ທ່ານຈະມີສີຄີມ whipping. ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນກະກຽມໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ cubes ກ້ອນ.

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມ whipped ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນໂຖປັດສະວະຄວາມຮ້ອນແລະສຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນມີກ້ອນອ. ແລ້ວໃນໂຖປັດສະວະຂອງພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ສີນຄ້າທີ່ພວກເຮົາຈະ whip ເຖິງຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມເປັນ. ນາງແລະ beaters ຕ້ອງ icy. ແຍກຕ່າງຫາກ, ພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຄາດວ່າໃນປີກໍາຕານແປ້ງ. ນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນ: ບໍ່ຊາຍ, ເພາະວ່າພຣະອົງໄດ້ລາຍຍາວ. A ໂຟມເຢັນມັນຍັງໄປເຊຍກັນຂອງນ້ໍາຕານ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີຝຸ່ນລະອຽດ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ, ພຽງແຕ່ rubbed ຊາຍຫຼືທີ່ຫລອມໂລຫະໃນ grinder ກາເຟເປັນ.

ໃນສິນລະປະນີ້ - ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຄີມ whipped ຢູ່ເຮືອນ - ຍັງມີຄວາມລັບໄດ້. ເລີ່ມຕົ້ນ whisking ມີຄວາມໄວຊ້າເທົ່ານັ້ນຄ່ອຍໆເພີ່ມຂຶ້ນໃນ Whisks ຄວາມໄວວຽນ. ໃນເວລາທີ່ຟອງນ້ໍາໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມ້ໍາຕານແປ້ງ. ໃນກໍລະນີໃດບໍ່ທັນ, ແຕ່ໃນບາງສ່ວນຂອງຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ຂະບວນການຂອງ whipping ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເພີ່ມໃນກ້ອນ vanilla, cocoa ຫຼືຫມາກນາວ zest, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປົນສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມີນ້ໍາຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ງາມໃນມີສີຄີມທີ່. ໃນເວລາທີ່ຝຸ່ນແມ່ນລາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຄ່ອຍໆເພີ່ມຄວາມໄວໃນການຫມຸນໄປຍັງ beaters ສູງສຸດ. ໃນໄວໆນີ້, ໂຟມຈະແຂງແລະຈະບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວບໍລິການໃຫມ່ nozzles ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນຄໍາສັ່ງໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງທີ່ຈະຄ່ອຍໆຍ້າຍອອກໄປໃນຄວາມໄວຕ່ໍາສຸດແລະປິດ mixer ໄດ້.