ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ rabbit ແນວໃດ? ສູດທໍາອິດງ່າຍດາຍຈາກຖ້ວຍກະຕ່າຍ

ຊີ້ນກະຕ່າຍ ກ່ຽວກັບຈໍານວນຂອງຕົວຊີ້ວັດພິຈາລະນາທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼື Turkey. 100 ກຼາມຂອງຊີ້ນບໍ່ຕິດປະກອບດ້ວຍ 22 ກຣາມຂອງທາດໂປຼຕີນ, ເຊິ່ງແມ່ນ 90% ເອົາໃຈໃສ່ໂດຍທີ່ຮ່າງກາຍ. ໃນລະດັບຄໍເລດເຕີລອນ rabbit ຕ່ໍາ, ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນເປັນ hypoallergenic ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໃນລະຫວ່າງການອາຫານແລະເດັກນ້ອຍ. ແລະປະຕິບັດຕາມທີ່ມີຂໍ້ສະເຫນີແນະສໍາລັບການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອອກ rabbit delicious 100%.

ສູດສໍາລັບການກະຕ່າຍນໍາສະເຫນີໃນບົດຄວາມນີ້. ທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ທ່ານວິທີການ bake rabbit ໃນເຕົາອົບໄດ້, ລວມທັງເສອແຂນໄດ້, ແຕ່ງກິນໃນ multivarka, ເຮັດໃຫ້ເຂົາ stew, ແລະນໍາສະເຫນີຢ່າງຫຼາຍຂອງການຫລັກສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ.

ຄວາມລັບຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ rabbit delicious

ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານກະກຽມການ rabbit delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດ:

1. ນ້ໍາຫນັກທີ່ດີທີ່ສຸດ carcass - 1.5 ກິໂລ, ເປັນ rabbit ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດມີອາຍຸ.
2. ສີຂອງ rabbit ສົດ - ສີຂີ້ເຖົ່າຈາງສີບົວ, ມີດ້ານກ້ຽງ. ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ carcass ຫຼືເລືອດບໍ່ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າການຊື້.
3. Rabbit ກ່ອນເຮັດອາຫານແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງ, ການປ່ຽນແປງນ້ໍາເປັນປົກກະຕິ.
4. ກະຕ່າຍແມ່ນອ່ອນແລະມີນ້ໍາ, ທີ່ຄວນຈະເປັນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງໄກ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມເປັນກົດ, ເຊັ່ນ: ນ້ໍານາວ, ສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ນົມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້.
5. ກະຕ່າຍອອ່ນບໍ່ສາມາດ marinate, ແລະທັນທີສົ່ງໄປແຊ່ດ້ວຍຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ.
6. ຕັດສິນໃຈວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງກະຕ່າຍ, ມັນແມ່ນ SNAP ເປັນ. ຊີ້ນຂອງມັນໄດ້ຖືກ stewed ໃນມີສີຄີມສົ້ມແລະສີຄີມ, ຂົ້ວໃນແຊ່ແລະ bake ໃນເຕົາອົບໄດ້, ທັງຫມົດຜ່ານການປຸງແຕ່ງຫຼືໃນຕ່ອນ. stew rabbit Delicious ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ, ແລະແກງໄດ້ອອກມາຫຼາຍມີກິ່ນຫອມແລະເປັນປະໂຫຍດ.
7. ຫຼາຍປານໃດແມ່ນກໍາລັງກະກຽມກະຕ່າຍມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການເກົ່າຫຼືອ່ອນແມ່ນຊີ້ນຂອງຕົນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສໍາລັບ rabbit ພາຍໃຕ້ຫນຶ່ງປີແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບ 15 ນາທີໃນແຊ່ໄດ້, ອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່. ກະຕ່າຍອາຍຸແລະ soaked ແລະ pickling, ແລະກະກຽມຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຫຼາຍ.

ແກງຫມາກຖົ່ວກັບກະຕ່າຍ

ຊີ້ນກະຕ່າຍອາຫານມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງແສງສະຫວ່າງ, ສົ້ມທົ່ວໄປຕ່ໍາໄຂມັນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີທໍາອິດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນ nesytnym ສາມາດສະເຫນີສະບັບພາສາຂອງອາຫານອື່ນ. ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ rabbit ແນວໃດ?

ແກງຫມາກຖົ່ວຫມາຍເຖິງອາຫານປອກຕຸຍການ. ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີຫລ່ໍາແລະ carrots ແມ່ນພິຈາລະນາທີ່ຈະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານໃນປະເທດ. ການສູດສະເຫນີການນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕາວອັດກະປ໋ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນເປັນອິດສະຫຼະ. ແຕ່ວ່າມັນເປັນກະຕ່າຍຖ້ວຍໄຮໄລທີ່ສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນການກະກຽມ marinated ໃນເຫຼົ້າແວງສີແດງ (250 ml), ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (3 pcs.) ແລະ pepper ສີດໍາ. ຕາມໃບສັ່ງແພດທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ 600-700 ຊີ້ນ g rabbit.

ລໍາດັບຂອງແກງຫມາກຖົ່ວແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ:

1. ດຶງໄດ້ຊີ້ນກະຕ່າຍຈາກ marinade ແລະ pat ແຫ້ງ.
2. ມ້ວນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນໃນ flour ແລະ lightly fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາ olive. ເທົ່າກະຕ່າຍທີ່ຢູ່ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແກງໄດ້.
3. ໃນແຍກຕ່າງຫາກທຽມແຊ່ fry (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ) ແລະ bow (2 pcs.). ໃນເວລາທີ່ຄໍາຂົ້ວເລີ່ມ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນຜັກຟັກ (2 pcs.).
4. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຊີ້ນ frying ແຊ່.
5. ເພີ່ມທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ baked pepper ຫວານສີແດງ, cubes ມັນຕົ້ນ (2 pcs.), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ (ຝຸ່ນ saffron, ຫົວຜັກທຽມ, pepper ຮ້ອນແລະພິກຂີ້ຫນູຫວານ).
6. ເທສ່ວນຜະສົມທັງຫມົດນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອຕົ້ມແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 45 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
7. ສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍໄດ້ເພີ່ມການໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ thinly zucchini ຫນຸ່ມແລະເຄິ່ງລິດສາມາດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສີຂາວ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, sprinkle ອາຫານທີ່ມີ parsley.

ແກງຂອງກະຕ່າຍ: ສູດ multivarka

ຊີ້ນກະຕ່າຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງອາຫານຕ່ໍາພະລັງງານ. ແກງ delicious ແມ່ນໄດ້ມາຈາກ rabbit ໄດ້. ສູດປະກອບດ້ວຍອາຫານຄັ້ງທໍາອິດຂອງຕົນທີ່ມີຜັກ, noodles, ຫານປະເພດເມັດເຂົ້າ, ການປູກເຫັດ, ແລະອື່ນໆ ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນສູດດັ້ງເດີມ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ pots ແລະແຜ່ນການນໍາໃຊ້ multivarka.

ການກະກຽມໂຖປັດສະວະແກງຜັກຂົ້ວທໍາອິດທີ່ກະຕ່າຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ thereto ແມ່ນເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ carrots. ຫຼັງຈາກທີ່ອື່ນ 10 ນາທີໃນໂຖປັດສະວະເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ແລະ zucchini. ຜັກ poured 1.5 ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະວາງໄວ້ໃນຮູບແບບ multivarka "ແກງ" ຫຼື "quenching" ສໍາລັບ 60 ນາທີ. ໃນ 5 ນາທີເກືອໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໄດ້.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງກະຕ່າຍສໍາລັບລູກຂອງທ່ານ, ແຕ່ງກິນອາຫານແກງໄດ້. ຊີ້ນກະຕ່າຍແມ່ນບໍ່ຜັດແລະຄວາມພ້ອມໃນທັນທີກ່ຽວກັບການທີ່ໃຊ້ເວລາ "ແກງ" 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກ, ຄໍ້ອີກເທື່ອຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນ broth ໄດ້, ເພີ່ມຜັກແລະຫານປະເພດເມັດ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂັ້ນຕອນເລືອກໂຫມດໄປທີ່ "ແກງ" ອີກ 1 ຊົ່ວໂມງ.

Rabbit ຕຸ໋ນໃນນົມສົ້ມ

Rabbit stewed ໃນຍັງສີຄີມ, ເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສຸດຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍ. variant ນີ້ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມາກັບໃຈໃນເວລາທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕອບຄໍາຖາມຂອງສິ່ງທີ່ສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງ rabbit ໄດ້. ເປັນທາງເລືອກໃຫ້ສີຄີມສົ້ມໃນສູດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມ, ແຕ່ອາຫານທີ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກນີ້. ຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອອກມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ, ເສັ້ນໄຍໄດ້ຖືກແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະກະຕ່າຍ - ຕົວອັກສອນ melt ໃນປາກຂອງທ່ານ.

ຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນການກະກຽມຂອງອາຫານແມ່ນເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ເຄິ່ງ carcass rabbit (1 ກິໂລ) ຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນ, ລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.
2. ຊີ້ນ rubbed ດ້ວຍເກືອ, pepper, ແລະນ້ໍານາວ.
3. Rabbit ຂົ້ວໃນແຊ່ frying ຫນຶ່ງທີ່ມີນ້ໍາຜັກສໍາລັບການ 15 ນາທີ.
4. ໂດຍກົງໃນແຊ່ແມ່ນ poured ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບ (2 tbsp.) ດັ່ງນັ້ນສຸລາສີດປະຕິບັດຕາມຢ່າງລະອຽດຊີ້ນ.
5. ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ໄດ້ຖືກນໍາເອົາໄປຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ stew ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
6. basil ແຫ້ງເພີ່ມ (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ) ແລະ 200 ມລຂອງ yoghurt. stew Rabbit ຍັງຈະສືບຕໍ່ສໍາລັບຄົນອື່ນ 15 ນາທີ.
7. ຢ່າງຫນ້ອຍເພີ້ມພູນຜັກທຽມຟັກ (2 ສ່ວນ), ປິດໄຟ, ແລະອາຫານທີ່ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍ lid ໄດ້ infused ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
8. Rabbit ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງຊື່ຈາກຍັງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເປັນຜົນມາຈາກການ quenching ໄດ້.

ກະຕ່າຍ, baked ໃນ foil

ບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ສໍາລັບ rabbit ອ່ອນທັງຫມົດ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້ຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະ turns ອອກ dryish. ແລະແມ້ກະທັ້ງຫມັກດົນນານບໍ່ໄດ້ສະເຫມີຊ່ວຍໄດ້. ແກ້ໄຂສະພາບການຈະຊ່ວຍໃຫ້ກະຕ່າຍ baked ໃນ foil ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ກະກຽມອາຫານນີ້ສາມາດຈະຢູ່ໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. rinse ແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງໃນ carcass rabbit ທັງຫມົດ.
2. ຮູ້ບຸນຄຸນເກືອແລະ pepper, ຜັກທຽມແລະເນີຍ extruded (5 ສິນລະປະ. Spoons).
3. ວາງ carcass ໃນ foil ໄດ້, folded ຫຼາຍຄັ້ງ. ກະຕ່າຍ Sprinkle rosemary (1/2 h. Spoons) ແລະຢາສະຫມຸນໄພ Provence.
4. ຊ່ອງໃສ່ໄສ້ຕອງ foil carcass ສອງດ້ານທັງຫມົດແລະເຮັດໃຫ້ກ່ຽວກັບການແຊ່ທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ poured ສຸດລຸ່ມ.
5. rabbits Bake 1.5 ຊົ່ວໂມງ. 15 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກ foil ແລະເພີ່ມອຸນຫະພູມເຕົາຈາກ 160 ເຖິງ 200 ອົງສາເພື່ອຊີ້ນ browned.

Rabbit ໃນ foil ໃນເຕົາອົບສໍາລັບສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມກ່ອນທີ່ຈະ, ຖ້າຫາກວ່ານ້ໍາຫນັກ carcass ແມ່ນຫນ້ອຍກ່ວາ 1.5 ກິໂລ. ແລະຢ່າລືມທີ່ຈະບໍ່ງາມນ້ໍາໃນແຊ່ໄດ້, ຫຼືກະຕ່າຍສາມາດໄຫມ້.

ສູດຂອງກະຕ່າຍທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້

ພວກເຮົາຮູ້ພ້ອມຈໍານວນຫລາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ baking rabbit delicious ໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ແຕ່ງກິນສອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນສູດຂອງກະຕ່າຍກັບ mozzarella ແລະ olives ແລະ carrots ໃນມີສີຄີມເປັນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ pickle, ແລະ 24-36 ຊົ່ວໂມງ. marinade ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທັງສອງກໍລະນີຄືກັນ: ໃນຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ.

Delicious ສູດກະຕ່າຍ ຊຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນດອງເປັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ກະຕ່າຍຖືກຕັດ, ລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ, obsushivayut ຜ້າຂົນຫນູແມ່ນ rubbed ດ້ວຍຄວາມປະສົມຂອງເກືອແລະ pepper.
2. ຜັກບົ່ວ (2 pcs.) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ semicircles.
3. ຫົວຫນ້າຂອງຜັກທຽມຫນຸ່ມແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງໃນ blender ເພື່ອບໍລິສຸດໄດ້. ນີ້ຍັງເພີ່ມຄວາມ beam sage ສົດແລະ thyme, ນ້ໍາ olive (4 tbsp. ບ່ວງ).
4. ວາງສີຂຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ມາ, ທີ່ປະສົມດ້ວຍອະນຸໂລມໄດ້ແລະຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະຕ່າຍ pickling. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍກໍາລັງ rubbed ກັບວາງຈາກທັງສອງທັງຫມົດ, tightened ຮູບເງົາແລະໄປຕູ້ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ມື້ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ກະຕ່າຍຫມັກກໍາລັງກະກຽມເປັນຫນຶ່ງໃນທີນີ້:

1. ກະຕ່າຍກັບ mozzarella - ອາຫານມີລົດຊາດແລະໃຊ້ປຸງລົດຊາດທີ່ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຍັງເລັ່ນແລະ tkemali. ຕ່ອນຂອງຊີ້ນກະຕ່າຍກໍາລັງຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ, ປີ້ງທີ່ມີທັງສອງຝ່າຍໄດ້ທີ່ແຜ່ລາມໃນຮູບແບບ sprinkled ເວີ (ທະນາຄານ) ແລະ mozzarella (200 g). ກະກຽມ rabbit ສູດນີ້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 150 ອົງສາ 2 ຊົ່ວໂມງ.
2. ກະຕ່າຍກັບ carrots ໃນມີສີຄີມ - ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາຊີ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບມັນຝະລັ່ງ baked ໃນ sauce ດຽວກັນໄດ້ກະກຽມ wherein ອາຫານຕົ້ນຕໍ. ໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນຕ່ອນຊີ້ນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ, grill ໄດ້, ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນຮູບຮ່າງ refractory ແລະເຕັມໄປຄີມໄຂມັນ (200 ml). ປະມານຕ່ອນແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ carrot. ກະຕ່າຍ Baked ສູດນີ້ຢູ່ 150 ອົງສາ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ເນື່ອງຈາກວ່າຫຼັງຈາກ baking rabbit ໃນມີສີຄີມເປັນຢ່າງຫຼາຍຂອງການນ້ໍາມີລົດຊາດ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ bake ມັນຕົ້ນ, ໃນມັນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ 1 ກິໂລຂອງຫົວຈະຖືກປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 5 ນາທີ. ມັນຕົ້ນ, ຮ້ອນແມ່ນຜ່ານການໃນອາຫານ baking ແລະສົ່ງກັບ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.

ສູດສໍາລັບ rabbit ໃນມີສີຄີມສົ້ມ ໃນ multivarka

Rabbit stewed ໃນມີສີຄີມ - ການ cuisine ພາສາລັດເຊຍຄລາສສິກ. ແລະມີການສຸກເສີນຂອງຜູ້ຊ່ວຍພາຍໃນປະເທດເປັນ multivarka ໄດ້, ແຕ່ງກິນມັນໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍງ່າຍຂຶ້ນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນກະຕ່າຍໃນມີສີຄີມສົ້ມໃນ multivarka ບໍ? ຂະບວນການປະກອບດ້ວຍໃນລໍາດັບຂອງກິດຈະກໍາ:

1. Rabbit ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເປັນປະທານເປັນຈານ, ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງມີ towel ໄດ້.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນແມ່ນ rubbed ດ້ວຍເກືອແລະ pepper ແລະ fry ໃນໂຖປັດສະວະຂອງອຸປະກອນກ່ຽວກັບຮູບແບບການ "Baking" ທັງສອງດ້ານໄດ້.
3. ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເປັນໂຖປັດສະວະເພີ່ມ carrots ໃນການຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນລອກ, ແລະຜັກບົ່ວ.
4. ພາຍຫຼັງທີ່ໄດ້ຕໍ່ 15 ນາທີກັບກະຕ່າຍເທຜັກ 1.5 ຈອກຂອງນ້ໍາຫຼືນ້ໍາຊຸບ (ໄກ່ຫຼືຜັກ).
5. ຮູບແບບທີ່ກໍານົດໄວ້ "ຂ້ອຍ extinguishing" 15 ຊົ່ວໂມງແລະຈະສືບຕໍ່ ທີ່ຈະແຕ່ງກິນກະຕ່າຍ.
6. 10 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງເປີດ multivarku ທີ່ແຖມໃຫ້ຈອກສີຄີມ (200 ml), chopped ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜົງກະຫລີ່ (2 ຊົ່ວໂມງ. Spoons).

ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເກືອບຖ້ວຍຂ້າງໃດກັບຜັກ, ເຂົ້າຫຼື pasta. ກະຕ່າຍທາງເລືອກໃນມີສີຄີມສົ້ມສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນແຊ່ໄດ້, ການຫຼຸດຜ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍ 20 ນາທີ.

ກະຕ່າຍກັບ prunes ໃນ multivarka

Prunes ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງຊີ້ນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນກະຕ່າຍ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນໄກ່. ຈາກອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນຢູູ່ຫຼາຍ, ມີນ້ໍາແລະກາຍເປັນເຜັດເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເພດານປາກ. ຊີ້ນກະຕ່າຍສໍາລັບສູດນີ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນ multivarka, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ utyatnitsu ຫຼື brazier ມີຝາຫນາແລະ simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສຸດ stove ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານແມ່ນມີພຽງແຕ່ໃນການຊອກຫາສູດສິດທິໃນການ, ແລະບໍ່ຮູ້ວ່າວິທີການແຕ່ງກິນເປັນ rabbit ມີນ້ໍາ, ການນໍາໃຊ້ຂັ້ນຕອນຂອງພວກເຮົາໂດຍທາງບາດກ້າວ. ມັນເປັນເຫມາະສົມສໍາລັບ multivarki ໃດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນກະຕ່າຍເປັນໃນມີສີຄີມສົ້ມໃນ multivarka ກັບ prunes ແລະ carrots:

1. ເຂົາ prunes ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາອົບອຸ່ນສໍາລັບການ 40 ນາທີ.
2. ກະຕ່າຍ carcass ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງບາງສ່ວນ.
3. ຊີ້ນແມ່ນເຜົາໃຫ້ສຸກແລ້ວໃນທັງສອງດ້ານຂອງອຸປະກອນຢູ່ໃນຈອກນັ້ນໃນ "quenching" ເປັນເວລາ 30 ນາທີ.
4. carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກກະກຽມກໍາລັງຜ່ານເຂົ້າໄປໃນຈອກກັບຊີ້ນແລະຂົ້ວຮ່ວມກັບ rabbit ສໍາລັບຄົນອື່ນ 7 ນາທີ.
5. ຊີ້ນກັບຜັກໃນ multivarka ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ 2/3. ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັນເພີ່ມ (ເກືອ, pepper, ຢາສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ), mustard (1 ຊົ່ວໂມງ. ບ່ວງ), ketchup ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ (2 ບ່ວງ. ບ່ວງ).
6. multivarka Rabbit quenched ໃນ 15 ຊົ່ວໂມງ ( "quenching" ສານເຄມີ).
7. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໄດ້ຖືກເພີ່ມ prunes (pitted).
8. ອີກປະການຫນຶ່ງ 10 ນາທີກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້ຖືກເພີ່ມຜັກທຽມຟັກ (2 ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ).

ໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີຍັງກະຕ່າຍທີ່ເຂົາ stewed. ເປັນອາຫານຝ່າຍໃດຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ຫຼືເຂົ້າ.

ສູດກະຕ່າຍມີນ້ໍາຢູ່ໃນຂຸມໄດ້

ເຊັ່ນດຽວກັບຊີ້ນອື່ນໆ, ກະຕ່າຍຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜັກໃນເສອແຂນໄດ້. ຕ່ອນ rabbit ໄດ້ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນແລະກະກຽມຂ້ອນຂ້າງໄວ, ໃນເວລາພຽງ 1-15 ຊົ່ວໂມງ.

Rabbit ໃນຂຸມທີ່ມີຜັກຕົ້ມສຸກແລ້ວໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. carcass ຂະຫນາດໃຫຍ່, ການຊັ່ງນໍ້າຫນັກປະມານ 2 ກິໂລກຣາມ, ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາບໍລິສຸດປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແຕ່ລະຊົ່ວໂມງແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະມີການປ່ຽນແປງນ້ໍາໄດ້.
2. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ຊີ້ນໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນປ່ຽງແລະຕ່ໍາສຸດໃນ marinade ໄດ້. ສໍາລັບ marinating ກະຕ່າຍມີຄວາມຈໍາເປັນເຖິງ 3 ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ຈະໃຊ້ເວລານ້ໍາຫມາກນາວທັງຫມົດ, ບ່ວງຂອງເກືອ, pepper, Bay ໃບ, ຜັກບົ່ວ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. marinated ຊີ້ນຈະມີປະມານ 4 ຊົ່ວໂມງ.
3. ມັນຝະລັ່ງ (1 ກິໂລ) ແລະ carrots (2 pcs.), ປອກເປືອກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະເຊື່ອມຕໍ່ກັບກະຕ່າຍ marinated. ເພີ່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍ (4 tbsp. ບ່ວງ), ເກືອແລະ pepper, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ.
4. ຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ແລະຊີ້ນຕັ້ງມະຫາຊົນໄດ້ຖືກຮອງແຮງງານເຂົ້າໄປໃນແຂນສໍາລັບການ baking, fastened ທັງສອງດ້ານແລະຈະຖືກສົ່ງໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ.
5. ກະຕ່າຍກັບຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 1 ຊົ່ວໂມງ, ແຂນສາມາດໄດ້ຮັບການຕັດກັບຊີ້ນ browned.

ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາແລະພືດຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: cauliflower, courgettes ແລະ peppers ຫວານ.

Stew Rabbit

Delicious stew ຢູ່ເຮືອນ ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກໄກ່, ຊີ້ນຫມູຫຼືປາ, ແຕ່ຍັງຂອງ rabbit ໄດ້. ສູດນີ້ໃຊ້ fillets ກະຕ່າຍ, ຫຼືແທນທີ່ຈະຕ່ອນຂອງຊີ້ນແຍກອອກຈາກກະດູກ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທັງສອງ cans ເຄິ່ງລິດຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສາລີຈະຕ້ອງປະກອບສ່ວນ 1,3 ກິໂລກະຕ່າຍ.

stew Homemade ຂອງກະຕ່າຍໃນເຕົາອົບໄດ້ນໍາມາປຸງແຕ່ງໃນລໍາດັບຕໍ່ໄປນີ້:

1. ກະກຽມ jars ໄດ້, ລະມັດລະວັງໃຫ້ລ້າງດ້ວຍໂຊດາແລະອະເຊື້ອດ້ວຍການໃສ່ຫມວກ. ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ເອກະສານສະການປົກຫຸ້ມຂອງໂລຫະທໍາມະດາ, ບໍ່ລືມ, ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້, ດຶງອອກ gum ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
2. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນທີ່ຖືກຕັດອອກຈາກກະດູກ, decomposed ໂດຍທະນາຄານ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ການບັນຈຸທາງລຸ່ມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເພີ່ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ pepper (4 pcs. ໃນແຕ່ລະທະນາຄານ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກວາງໄວ້ໂດຍກົງກ່ອນທີ່ຈະເຖິງຂອບຂອງທະນາຄານ 1 ຊຕມ. ດ້ານເທິງແມ່ນເຕັມໄປອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອແລະ pepper ໄດ້.
3. ທະນາຄານມີການຕິດຕັ້ງໃນຮູບຮ່າງ refractory ກັບນ້ໍາເລິກ, ຊຶ່ງຄວນໄປຮອດເຄິ່ງກາງຂອງການບັນຈຸແກ້ວແລະການຄຸ້ມຄອງທີ່ມີຝາປິດໄດ້.
4. ຮູບແບບໄດ້ຖືກສົ່ງໃຫ້ທະນາຄານໃນເຕົາອົບເຢັນແລະກໍານົດໄປໃນລະດັບປານກາງ. ໃນປັດຈຸບັນອຸນຫະພູມໄດ້ຖືກເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງ 150 ອົງສາ, ແລະໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ - ເຖິງ 180 ໃນອຸນຫະພູມນີ້ຮູບແບບ tushenka ກຽມ 2.5 ຊົ່ວໂມງ.
5. ໃນເວລາທີ່ທະນາຄານທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກເຕົາອົບແລະເປີດ rolled. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນບໍ່ໃຫ້ລືມເອົາໃຈໃສ່ໃນສະຖານທີ່ໂດຍ gum ການປົກຫຸ້ມຂອງ.

ຮ້ານຊີ້ນກະປ໋ອງ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນໄປໄດ້ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 1 ປີ.