ສິ່ງທີ່ແທນໄຂ່ໃນ baking? ສິ່ງທີ່ສາມາດທົດແທນໄຂ່ໃນ cakes homemade?

Vegetarian ບໍ່ກິນໄຂ່. ນອກຈາກນີ້, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ສາມາດກິນໃນໄລຍະເຂົ້າພັນສາ. ສິ່ງທີ່ແທນໄຂ່ໃນ baking? ວິທີການແຕ່ງກິນເປັນອາຫານ favorite ໂດຍບໍ່ມີອົງປະກອບນີ້?

ທົດແທນ

ປົກກະຕິແລ້ວພວກເຮົາໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບການໂທລະພາບທີ່ອາເມລິກາໃນຖ້ວຍຂອງເຂົາເຈົ້າດົນນານໄດ້ຮຽນຮູ້ນັບຕັ້ງແຕ່ມີການປ່ຽນໃນຮູບແບບສະເພາະໃດຫນຶ່ງຂອງຖ້ວຍໄຂ່ທີ່ເຈືອປົນອາຫານຕ່າງໆ. ໃນໂຄງປະກອບຂອງເຂົາເຈົ້າມັກຈະ flour ປະຈຸບັນມັນສໍາປະຫລັງ, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືແປ້ງສາລີ, ແປ້ງ baking, ເນດ baking, ເຊື້ອລາ. ໃນຖານະເປັນງານວາງສະແດງການປະຕິບັດ, ໄຂ່ໃນສິນຄ້າ baked ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນ, ແລະລາຄາຖືກ, ແລະທັງຫມົດນອກຈາກນັ້ນຜະລິດຕະພັນຫຼືທີ່ຮູ້ຈັກ.

ປົກກະຕິແລ້ວ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຫຼາຍຄົນທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້ການນໍາໃຊ້ yolk ໄຂ່ຫຼືທາດໂປຼຕີນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການສ້າງຂອງສີຄີມຫຼື sponge cake ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າສ່ວນປະກອບນີ້ binds ອົງປະກອບທັງຫມົດແລະການທົດສອບໃຫ້ຄວາມນຸ່ມນວນແລະປະລິມານໃນໄລຍະ baking. ແຕ່ໃນຊີວິດຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນທີ່ອາດມີການປ່ຽນແປງ, ເນື່ອງຈາກການທີ່ມັນແມ່ນ contraindicated ກິນໄຂ່. ສໍາລັບການຊ່ວຍເຫຼືອອາດຈະມາທົດແທນຕ່າງໆ. ແຕ່ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານຈະຕ້ອງຮູ້ຈັກວິທີຫຼາຍສານທົດແທນເພີ່ມ dough ໄດ້.

ເນດ

ສິ່ງທີ່ແທນໄຂ່ໃນ baking? ເນດ, slaked ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວສົ້ມ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຖິງ dough ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນແລະ lush. ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking ແລະບ່ວງຂອງສົ້ມ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ baking biscuits, cakes. ຖ້າໄຂ່ສູດ pancakes ແມ່ນປະຈຸບັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຖືກທົດແທນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, ນົມສົ້ມ, ນ້ໍານາວ.

ສູດຂອງ pancakes ກັບການນໍາໃຊ້ຂອງເນດ baking ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງໄຂ່

pastry ກັບ້ໍານົມ, ແນ່ນອນ, delicious. ແຕ່ເປັນກົດລະບຽບເປັນ, ມີໄຂ່ໃນການສ້າງອາຫານເຊັ່ນ: ໄດ້. ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ຈະກະລຸນາ vegetarians ເປັນ. ສໍາລັບພື້ນຖານຂອງການທົດສອບຈະຕ້ອງມີຫນຶ່ງບ່ວງຂອງສົ້ມແກມສີຄີມ, ບ່ວງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຂອງເນດ baking, ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟເກືອ, ຈອກ້ໍາຕານແລະສີ່ຈອກຂອງ flour, 60 ກຼາມຂອງນ້ໍາຜັກ, ເປັນສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນສົດສໍາລັບ greasing ແຊ່ຫຼື margarine.

cakes homemade ກັບຝຸ່ນ baking

ຝຸ່ນ baking ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ fritters, biscuits ປາ, pies. 2 ບ່ວງກາເຟຕ້ອງອົງປະກອບດັ່ງກ່າວນີ້, ຊຶ່ງເປັນປະສົມກັບ flour. thereto ຖືກ 3 ບ່ວງຂອງນ້ໍາແລະ 10 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ. ການປະສົມຜົນຖືກບັນທຶກຢູ່ບົນພື້ນຖານການທົດສອບ.

ນອກຈາກນີ້, ການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນ baking, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນ delicious gingerbread. ແນວໃດ? ນີ້ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ສາມຈອກ flour 2 ບ່ວງ baking ຝຸ່ນ, ເຄິ່ງ squeak ນ້ໍາຕານຈອກແລະແປ້ງນ້ໍາຕານສໍາລັບ sprinkling ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼືສາມບ່ວງຂອງ້ໍານົມ, ນ້ໍາສາມຈອກຜັກ, ກະເບື້ອງເລດຂົມ, ບ່ວງເຄິ່ງຂີງ, ສີໄຄຕົ້ນເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ ເກືອແລະ vanillin. Knead dough ໄດ້, ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cookies.

ຫມາກກ້ວຍ

ສິ່ງທີ່ແທນໄຂ່ໃນ baking? ຫນຶ່ງກ້ວຍຂະຫນາດກາງຖືກນໍາໃຊ້ໃນ cakes, muffins, pancakes. ມັນຍັງບໍ່ໄດ້ຮູ້ລັກສະນະແລະລົດຊາດຂອງ favorite ຂອງທັງຫມົດ Charlott. ການກະກຽມມັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ແປ້ງ (2 ຈອກ), ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານເປັນ, ຊອງຂອງ margarine ຫຼືເບີແຫຼວ, ບ່ວງກາເຟຂອງເນດ baking, vanilla ໄດ້.

Baking ນົມກໍ່ດີເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່. ໃນສູດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດເບິ່ງການສະບັບຕໍ່ໄປຂອງການທົດແທນທີ່: ເຄິ່ງບ່ວງຂອງນ້ໍາຫມາກນາວ + ຈໍານວນດຽວກັນຂອງເນດ + ສອງບ່ວງຂອງ້ໍານົມໄດ້.

ການ dough, ຊຶ່ງມີຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງ flour ໄດ້, ຝຸ່ນ baking, ນ້ໍາແລະນ້ໍາ, ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງ cakes ງ່າຍດາຍຫຼື biscuits ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນ pastries ທີ່ຄ້າຍຄືກັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໄຂ່.

ອື່ນ ໆ ທົດແທນທາງເລືອກໃນການທີ່ທໍາຫນ້າທີ່ເປັນການເຊື່ອມຕໍ່

• applesauce (ສາມບ່ວງຕໍ່ຮ້ອຍມີລີລິດຂອງນ້ໍາຫຼື້ໍານົມ) ແທນການທົດສອບໄຂ່ບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຂອງ baking.
• flakes oat (ສອງບ່ວງສໍາລັບຈໍານວນເງິນທີ່ດຽວກັນຂອງນ້ໍາ) ປ້ອງກັນການ baked stuffed unstuck.
• ຈາກເມັດ flax, ທ່ານສາມາດສ້າງ dough ສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່, ມ້ວນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ມີສອງບ່ວງຂອງເມັດດິນ flax. ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫົກບ່ວງຂອງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລະສໍາລັບການຫ້ານາທີສຸດຄວາມຮ້ອນທີ່ຕໍ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ມັນ brew. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ bakery ໄດ້.
• ມັນຕົ້ນ, ຫຼືແປ້ງສາລີສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງໄຂ່. ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, pies ເຕັມໄປດ້ວຍ curd ຫຼືຜັກ pancakes. Starch ເປັນ "ກາວ" ສ່ວນປະກອບຂັ້ນພື້ນຖານ.
• ແປ້ງ, semolina ຫຼືເນີຍແຂງແຂງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງໄຂ່ໃນການປະກອບ patties ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກແລະບໍ່ມີ frying ເປັນມະຫາຊົນ homogeneous. Munk ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງເປັນ pastry delicious ສໍາລັບ Manica.
• ມີລົດຊາດ Baking ຢ່າງວ່ອງໄວກະກຽມເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່. ເຮັດໃຫ້ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ crust ຫນາສາມາດແລະມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງການທົດແທນໄດ້. ອົງປະກອບຂອງຕົນປະກອບມີ ແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແປ້ງມັນສໍາປະຫລັງແລະຝຸ່ນ baking. ສ່ວນປະກອບສໍາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປັນ pastries delicious ຢ່າງແທ້ຈິງ, ປາ, lush ແລະສວຍງາມ. ການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາທັງຫມົດຂອງອົງປະກອບຂອງເຄິ່ງບ່ວງກາເຟແລະປະສົມກັບນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ (ອົບອຸ່ນ). ສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ຫຼັງຈາກ Foam ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານໃນ. ການນໍາໃຊ້ທົດແທນໄຂ່, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນຢ່າງເຂັ້ມງວດປະຕິບັດຕາມສູດໄດ້, ເຊິ່ງສະແດງອອກ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ວິທີການທີ່ມັນຄວນຈະເປັນ.

cakes homemade delicious ແລະມີທາດບໍາລຸງກ່ວາຫນຶ່ງທີ່ຂາຍຢູ່ໃນຮ້ານໄດ້. ແຕ່ມັກເຊັ່ນສະບຽງອາຫານພະລັງງານສູງ. ບັນຫານີ້ສາມາດຫຼີກເວັ້ນໄດ້ໂດຍການນໍາໃຊ້ ຝຸ່ນ baking.

ສຸດທ້າຍສູດ brushwood

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມສົນໃຈໃນສູດອົບງ່າຍດາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນີ້ເປັນພຽງອອກຈາກຊຸດນີ້. ການກະກຽມຟືນທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ: ສອງຈອກຂອງ flour, ເຄິ່ງຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ, ສິບມີລີລິດຂອງ vodka, ສົ້ມແກມສີຄີມສອງບ່ວງໄຂມັນ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying ໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຖືກປະສົມ. ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ dough ແຂງ. ມ້ວນຂອງຕົນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາເປືອກຂອງຄວາມຍາວປະມານສິບຫ້າຊັງຕີແມັດແລະ width ຂອງຫ້າໄດ້. ກອບເປັນຈໍານວນຟືນແລະ roast ຜະລິດຕະພັນໃນຂອງມັນເບີ melted ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. Sprinkle ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.

ສະຫຼຸບ

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກວ່າການປ່ຽນໄຂ່ໃນສິນຄ້າ baked. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຈໍານວນຫລາຍຂອງ variants ເປັນ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງຫຼາຍຂອງການ desserts delicious ແລະຖ້ວຍໄຂ່ສີ. ບາງສູດງ່າຍດາຍສໍາລັບການ baking, ພວກເຮົາໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ທ່ານ. ພວກເຮົາຫວັງວ່າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະທ່ານຈະສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຄວາມເປັນຈິງ.