ສູດຂອງຫວານ Uzbek

ຖ້ວຍ ຂອງ cuisine Uzbek ໄດ້ຮັບການຍາວການຍົກຍ້ອງໃນທົ່ວໂລກ. ສູດ Oriental ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບການທີ່ກໍານົດໄວ້ທໍາມະຊາດແລະງ່າຍດາຍຂອງເຂົາເຈົ້າຂອງຜະລິດຕະພັນ. ບໍ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດມີຄວາມຊັບຊ້ອນໃນການປະກອບແລະຂະບວນການຂອງການກະກຽມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທ່ານຈະບໍ່ເຫັນ. ຖ້ວຍຫຼາຍຂອງ cuisine ແຫ່ງຊາດຂອງ Uzbekistan ສໍາລັບເວລາດົນນານກ່ຽວກັບການຕາຕະລາງພາສາລັດເຊຍ: pilaf, Lagman, dumplings, samosa, dumplings ທອດແລະອື່ນໆອີກ. ແຕ່ຂອງຫວານ Uzbek ນິຍົມເປັນພິ. ສູດດ້ວຍຮູບພາບສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.

ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດ delicious ຫຼາຍທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ່ງຊາດ Uzbek. Names ສາມາດຈະຊ່ວຍສັບສົນ, ແຕ່ໄວ້ວາງໃຈຂ້າພະເຈົ້າ, ເຮົາ | SeaLifeBase | ແມ່ນມີດັ່ງນັ້ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະກະກຽມ, ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍສາມາດຮັບມືກັບເຂົາເຈົ້າ.

ການແບ່ງປະເພດຂອງຫວານ Uzbekistan

Reception ໃນລັດເຊຍແລະ Uzbekistan, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເສັ້ນສະແດງການທີ່ມີຖ້ວຍກ່ຽວກັບຕາຕະລາງວັນພັກການແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາທໍາອິດລັດເຊຍຄັ້ງທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາກິນອາຫານຖ້ວຍຮ້ອນ, ສະຫຼັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມອົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກົງກັນຂ້າມແມ່ນຄວາມຈິງໃນ Uzbekistan. ທີ່ນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຕ້ອນຮັບໂດຍຊາແລະເຂົ້າຫນົມຫວານ, Uzbek, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບອາຫານຮ້ອນ, ສະຫຼັດແລະອາຫານຫວ່າງ.

ການເລື່ອກສານຂອງຫວານຕະວັນອອກຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວກັບຕາຕະລາງໃນ Uzbekistan ໄດ້ມີສະເຫມີຖ້ວຍຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້, ເຂົ້າຫນົມອົມ homemade, halva, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະຫວານ cake. ແຕ່ສິ່ງທີ່ທໍາອິດຄັ້ງທໍາອິດ.

parvarda

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າວ່າ, ເຂົ້າຫນົມອົມ homemade ພາຍໃນ - ອາຫານໂປດ favorite ໃນຕາເວັນອອກ. ເຂົ້າຫນົມຫວານ Uzbek ທີ່ມີເນື້ອຄືຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາເຂົ້າຫນົມອົມ - Parvarda. ໃນຮູບແບບທີ່ພວກເຂົາ resemble ຫມອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ສີທີ່ມັກສີຂາວ (ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໃຊ້ແປ້ງ sprinkling ພິເສດ).

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ;
• ສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາ;
• ເຄິ່ງຈອກຂອງ flour;
• ຫນຶ່ງນາວ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

Parvarda ແລະ goodies ອື່ນໆ - ເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ່ງຊາດ Uzbek. ການສູດອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຜູ້ຊາຍທັງຫມົດຕາເວັນອອກ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານລັດເຊຍທີ່ຖືກຄອບງໍາສ່ວນໃຫຍ່ຜູ້ຍິງຄົນຫນຶ່ງ, ມີ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, desserts ແລະຊີ້ນແມ່ນເຮັດສະເຫມີໂດຍຜູ້ຊາຍ.

ດັ່ງນັ້ນ, ການກະກຽມເຂົ້າຫນົມອົມ homemade ເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັກ nonstick. ບໍ່ງາມແລະນ້ໍາຕານຈອກແລະເພີ່ມນ້ໍາໃນຈໍານວນດັ່ງທີ່ລະບຸໃນສູດການ. ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານທໍາມະດາ. ຄ່ອຍໆນໍາຢານ້ໍາຕົ້ມເປັນ, stir ຈາກເວລາທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ, ລໍຖ້າສໍາລັບນ້ໍາຕານແມ່ນຫມົດອອກຈາກ sight. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດ squeeze ນ້ໍນາວຜ່ານ sieve ເປັນ.

A ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງການກະກຽມຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ - ບໍ່ຍ່ອຍນ້ໍາເຊື່ອມ. ມັນຄວນຈະເປັນ viscous ໃນສອດຄ່ອງ, ສີ - ເຕືອນນ້ໍາຫລອມໂລຫະ sunflower. ຈະເຢັນພຽງແຕ່ caramel.

ນີ້ແມ່ນເຮັດໃຊ້ໂຖປັດສະວະນ້ໍາເຢັນແລະມັນເບີ. ແນວໃດ? ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, ບໍ່ງາມແລະເປັນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາກ້ອນ, ອື່ນໆເປັນ - lubricates ເນີຍແລະງາມໄດ້ caramel ຮ້ອນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງໃນອາຫານກັບຄົນອື່ນແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຊກແຊງ. ເນື່ອງຈາກມະຫາຊົນຂອງນ້ໍາຈະບໍ່ຕິດກັບຝາເຮືອນຂອງຖ້ວຍໄດ້, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ caramel ເຢັນຢ່າງວ່ອງໄວ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສະແຫວງຫາ.

ໃນເວລາທີ່ສອດຄ່ອງຈະຄືດິນເຜົາ malleable, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບການຫມູນໃຊ້ຕໍ່ໄປ. ກ່ຽວກັບຄະນະກໍາມະການຕັດ, sprinkle ເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ມ້ວນອອກຂອງ "ນ້ໍາມັນ" ຂອງພວກເຮົາບານແລະເຮັດໃຫ້ຂຸມຂະຫນາດນ້ອຍພາຍໃນ. Parvarda - ຮູບຜິດປົກກະຕິຂອງຫວານ Uzbek. Photo ຢັ້ງຢືນນີ້. ແຕ່ວິທີການເພື່ອບັນລຸຮູບແບບດັ່ງກ່າວ? ພວກເຮົາອະທິບາຍ.

ໃນເວລາທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດໃນວົງການ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະ stretch caramel dough ເພື່ອເປັນການປະກອບແປດຕົວເລກໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ກັບຄືນມາຫມູນໃຊ້ໄດ້ເຮັດທຸກແປດເວລາແລະປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ນີ້ແມ່ນເຮັດຢ່າງຫນ້ອຍຊາວເທື່ອ.

ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຄວນຈະໄດ້ຮັບ noodle ຫວານ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຮຽບຮ້ອຍ, ເບາະສິ່ງຈັດ sprinkle ກັບ flour ເລັກຫນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກສີ່ຫາຫົກຊົ່ວໂມງຫວານຢູ່ໃນຄວາມພ້ອມ.

halva

Halva - ອາຫານຂອງ cuisine Uzbek ອື່ນ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ຮັກໃນທົ່ວໂລກມີແຂ້ວເລ່ືອຫວານ. ສ່ວນປະກອບທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງ.

ທ່ານຕ້ອງ:

• 120 ກຼາມຂອງ flour.
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງ້ໍານົມໄດ້.
• ມັນເບີ melted - 125 ກຼາມ.
• 200 gr. ນ້ໍາຕານ.
• ສອງຕາຕະລາງ. ແກ່ນງາບ່ວງ.
• ເຄິ່ງຈອກຂອງ walnuts Shell ໄດ້ເປັນ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານ Uzbek ດັ່ງກ່າວສໍາລັບຊາ, ທ່ານທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກະກຽມສໍາລັບການກິນອາຫານໄດ້. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມກ້ວາງ, ແຊ່ແປແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນກັບນອກຈາກນັ້ນ ຂອງມັນເບີ melted. ໃນເວລາທີ່ມັນ acquires ນ້ໍາສຽງສີນ້ໍາຕານສຸກ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການກັບຕໍ່ປົນສ່ວນປະກອບ.

ແປ້ງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຂົ້ວ, ໃຊ້ເວລາແລະປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງຫາກທີ່ມີ້ໍານົມແລະນໍ້າຕານ. ໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະມີການເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ເພີ່ມ trickle ສົມນົມຫວານກັບ flour. stir. ການມະຫາຊົນຈະຕ້ອງຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການປະມານສິບຫ້ານາທີ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນໄດ້. ພວກເຮົາໃຫ້ມະຫາຊົນເພື່ອເຢັນເລັກນ້ອຍ. ໃນເວລາທີ່ມັນແມ່ນແລ້ວເຢັນພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດດໍາເນີນການເພື່ອສ້າງຕັ້ງຂອງ beads ໄດ້. ໂດຍປົກກະຕິ, ຜ່ານມາແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ pellets ຂະຫນາດໃຫຍ່ໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຮັດແນວໃດສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບການຕາຕະລາງບຸນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເປັນໄປໄດ້ (ສໍາລັບຄວາມງ່າຍຂອງການບໍລິໂພກ) ເພື່ອປະກອບບານຂະຫນາດນ້ອຍ.

ແຕ່ລະ halvah bead ໄດ້ຮັບການຈຸ່ມຢ່າງລະອຽດໃນແປ້ງທີ່ປະກອບດ້ວຍ walnut ອແລະຫມາກງາ. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານໃນຕາຕະລາງໄດ້. ພວກເຮົາ brew ຊາສີຂຽວແລະມີຄວາມສຸກ.

Pashmak

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫນຶ່ງກິໂລ້ໍາຕານ.
• ເນີຍ - 50 ກຣາມ.
• ນ້ໍາຫມາກນາວເຄິ່ງຫຼືຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric.
• ຈອກນ້ໍາ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົານໍາໃຊ້ເປັນຊຸດງ່າຍດາຍແລະສາມາດໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ່ງຊາດ Uzbek. halva Pashmak ແມ່ນນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຫຼາຍຂະຫນົມຫວານແລະຮັກເດັກນ້ອຍ, ແຕ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຂອງຫຼອດລົມແລະລະບົບທາງເດີນຫາຍໃຈທັງຫມົດ.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ, pashmak ກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງຢານ້ໍາ້ໍາຕານ (caramel) ໄດ້. ນ້ໍາຕານປົນແລະນ້ໍາຕົ້ມສຸກແລ້ວຄວາມສອດຄ່ອງຢານ້ໍາທີ່ຈະ caramel ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງມະຫາຊົນເຂົ້າຫນົມອົມ molten ກັບ baking ຫຼືຂຽງແລະ stretch ໄປປະກົດຕົວຂອງ filaments ສີຂາວໄດ້.

ໃນເວລານີ້ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ທ່ານແລ້ວຄວນຈະເປັນ flour. Fry flour ໄດ້ຄວນຈະເປັນ, ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ຈົນກ່ວາ browned. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນ caramel ຄວນອາບນ້ໍເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stretch ກັບຫົວຂໍ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂອງ noodles caramel ສໍາເລັດຮູບເຮັດ sausages ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ cubes.

Nishalda

ແຕ່ບໍ່ຖ້ວຍທັງຫມົດຂອງອາຫານກະກຽມໃນນາທີ. ບາງຄັ້ງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ exert ຄວາມພະຍາຍາມສູງສຸດແລະຄວາມອົດທົນທີ່ຈະກະກຽມເປັນຂອງຫວານ Uzbek ດັ້ງເດີມ. ຮູບພາບທີ່ມີຊື່ທີ່ພວກເຮົາໃຫ້, ພະຍາຍາມເປັນລະມັດລະວັງທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອອະທິບາຍຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາສໍາລັບການທົດລອງດັ່ງກ່າວນີ້, ທ່ານຕັດສິນໃຈ.

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການເພື່ອການກະກຽມຂອງຖ້ວຍ Uzbek ທັນອື່ນຫວານໄດ້. Nishalda ໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືຄີມຫນາຫຼາຍ. ບົນພື້ນຖານຂອງສູດນີ້ແມ່ນສີຂາວໄຂ່ໄດ້ແລະຢານ້ໍາ້ໍາຕານ.

ການທີ່ກໍານົດໄວ້ມີຄວາມຈໍາເປັນຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• 3 ກິໂລຂອງນ້ໍາຕານ.
• 2.5 ລິດຂອງນ້ໍາ.
• 8 ໄຂ່.
• 7 ບ່ວງກາເຟຂອງອາຊິດ citric.
• ສາມຮາກ etmaka.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ໃຫ້ພວກເຮົານອກເລື່ອງແລະສົນທະນາກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ etmaka ຮາກໄດ້. ພຽງແຕ່ເວົ້າວ່າເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ nishaldu ບໍ່ແມ້ກະທັ້ງຄຸ້ມຄ່າໂດຍບໍ່ມີການພຣະອົງໃນມັນ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ເກືອທັງຫມົດ.

ດັ່ງນັ້ນ etmak - ເປັນ ສະບູຮາກ, ເປັນ call ຫຼາຍລາວ. ເຂົາ tumbleweeds, aka ຮາກ klyuchelistnika paniculate. Somewhere ໃນບັນຫາ Tashkent ກັບການຊື້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ຈະບໍ່ຢູ່ໃນທຸກ, ໃນຕະຫຼາດໃດຫນຶ່ງມັນແມ່ນຂາຍ, ແລະມັນແມ່ນລາຄາຖືກ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້ໃນລັດເຊຍພົບ etmak ບໍ່ງ່າຍຄືກັນ. ສິ່ງທີ່ຈະເຮັດແນວໃດ? ກ່ວາເພື່ອທົດແທນ?

ປະມານຈໍານວນດຽວກັນຂອງສານທີ່ມີຢູ່ໃນ etmake, ແມ່ນຢູ່ຮາກຂອງ licorice ຫຼືຮາກ licorice ໄດ້. ທ່ານສາມາດທົດແທນການຮາກຂອງ gelatin ຫຼືສານຮ່າຍທະເລ, ສານຮ່າຍທະເລໄດ້. ແຕ່ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີ dessert ນີ້ etmaka ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນ, ລວມທັງການທົດແທນຂອງຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ການສູນເສຍ.

ໄດ້ຮັບ. ຖ້າຫາກທ່ານຍັງຊອກຫາຮາກ etmaka, ຫຼັງຈາກນັ້ນ grind ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານສອງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າສ່ວນປະກອບນີ້ບໍ່ແມ່ນປະຈຸບັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮາກ brew licorice (ມັນແມ່ນຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຢາໃດ) ແລະຢາກໃຫ້ເຂົາສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ມັນຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບໂປຣຕີນທີ່ຈໍາເປັນ. ໂປຣຕີນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ whip ເຖິງເປັນເວລາດົນນານ. ຖ້າຫາກທ່ານມີຜູ້ຊ່ວຍການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ້ອງຂໍໃຫ້ພວກເຂົາຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການທາດໂປຼຕີນ, ຕາບໃດທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານ.

ຢານ້ໍາ້ໍາຕານແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍສູດດັ້ງເດີມ (ທີ່ພວກເຮົາອະທິບາຍພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງ). ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ເພີ່ມອາຊິດ citric thereto. ປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີຫຼາຍແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.

ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບສ່ວນປະກອບສໍາປະສົມພ້ອມທີ່. ໃນຂະນະທີ່ຂະບວນການຂອງ whipping ທາດໂປຼຕີນ, ເພີ່ມມັນເປັນນ້ໍາບາງຂອງຢານ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຂອງຮາກໄດ້. Massa ຄວນໄດ້ຮັບຄ່ອນຂ້າງຫນາແລະສີຂາວຢ່າງບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ມັນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ແປແລະຊາ.

brushwood

ອາຫານນີ້ແມ່ນພິຈາລະນາເປັນວັນພັກ. ແຕ່ໃນລັດເຊຍ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ Uzbek ດັ່ງກ່າວມີການປັບໄຫມໃນຕອນບ່າຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າແລະພຽງແຕ່ສໍາລັບການເກັບຢູ່ຊາ. housewife ມີປະສົບການກະກຽມແນະນໍາຟືນນໍາໃຊ້ເນີຍແລະນ້ໍານົມໄຂມັນທີ່ດີ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ສອງໄຂ່.
• 4 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ.
• 100 ກຼາມຂອງ້ໍານົມ.
• 50 ກຼາມຂອງມັນເບີ.
• ສອງຈອກຂອງ flour.
• ນ້ໍາຜັກ - ແກ້ວໄດ້.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ເບິ່ງບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ Uzbek. ສູດຂອງຫວານແມ່ນເຮັດຂຶ້ນຂອງອົງປະກອບງ່າຍດາຍແລະເຂົ້າໃຈເຊັ່ນວ່າຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເຖິງແມ່ນວ່າສາມາດເຮັດໄດ້ທີ່ hostess, ຊຶ່ງເປັນເກືອບບໍ່ສາມາດແຕະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຖ້ວຍສະລັບສັບຊ້ອນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ປະສົມ flour ແລະໄຂ່. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານໃນມັນເບີໄດ້. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ warmed ໃນອາບນ້ໍານ້ໍາຫຼືໃນເຕົາອົບ microwave ເປັນ. ມະຫາຊົນສີງາມ batter ແລະປົນກັນ.

housewives ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າເປັນຟືນທີ່ດີເປັນທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pastry puff. ແຕ່ບໍ່ຫວານ Uzbek. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ງ່າຍແລະບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ delights culinary ໃດພິເສດ. ໄມ້ Dough ງ່າຍແລະໄວ, ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ.

ເວລາທີ່ dough ແມ່ນປະສົມກັນ, ປະກອບເຂົ້າໄປໃນບານໄດ້. ມ້ວນອອກພົບທົ່ວໄປບາງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນມົນທົນຫຼືສີ່ແຈສາກ. ຢູ່ໃຈກາງຂອງຕົວເລກ geometric ແຕ່ລະຄົນທີ່ເຮັດໃຫ້ incision ແລະຂະຫຍາຍສ່ວນປາຍຂອງ dough ຜ່ານຂຸມທີ່ໄດ້ຮັບການ.

ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ເປັນ brushwood ຈືນ crisp ກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ມັນມີນ້ໍາຕານແປ້ງກ່ອນຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດສະຫມັກຂໍເອົາກັບ jam, ຢານ້ໍາຫມາກມີເນື້ອຫວານ, jam ແລະອື່ນໆ. D.

sorbets

sorbets - ຍັງຫວານ Uzbek ທີ່. ການສູດແມ່ນອີງໃສ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມີເນື້ອທີ່ຫຼືຫມາກ້ໍາຕົ້ມໄດ້. sorbets ແຊບຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກ pomegranate ແລະ grape, apricot ແລະ strawberry, ຫມາກນາວແລະນ້ໍາ cherry.

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຕ້ອງການ:

• ຫນຶ່ງຈອກຂອງ້ໍາຕານ.
• ສອງແວ່ນຕາຂອງນ້ໍາ.
• ຫນຶ່ງກິໂລຂອງຫມາກ favorite ຂອງທ່ານຫຼືມີເນື້ອ.

ຂະບວນການຂອງການກະກຽມ

ກະກຽມ sorbet ກ່ຽວກັບສູດ Uzbek ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາ້ໍາຕານ. ວິທີນີ້ແມ່ນເຮັດ, ພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍມາແລ້ວຂ້າງເທິງ. ທັງຫມົດຂອງສູດມາດຕະຖານ.

ຫມາກອ່ອນຫຼືນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອເພີ່ມຢານ້ໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍເຢັນ, ແລະ poured ເຂົ້າໄປໃນ formochkam ຫລືແວ່ນຕາ. ອາຫານຫວານແຫ່ງຊາດ Uzbekistan ແມ່ນກຽມພ້ອມ.