ສູດຊີ້ນຫມູ roast ຂອງ cuisine ພາສາລັດເຊຍ

ຖ້ວຍຊີ້ນໃນ ເຮືອນຄົວລັດເຊຍໄດ້ ໄວກວ່າເປັນສະຖານທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງປະຊາຊົນ. ດັ່ງນັ້ນ, roast ຊີ້ນຫມູ, ບ່ອນທີ່ສູດໃຫ້ທີ່ນີ້, ເປັນອາຫານ favorite ຂອງ feasts ຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ຂອງບໍ່ໄດ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ແມ່ນແລ້ວຖ້ວຍ "ລັດເຊຍ" ແລະເວລາຫຼາຍຄື kebabs. ມັນເປັນທີ່ມີຄ່າຄວນຂອງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະບໍ່ແມ່ນແຕ່ບົດຫນຶ່ງ. ຂໍໃຫ້ເຮົາ recall ບາງສູດລັດເຊຍອາຍຸ.

ຊີ້ນຫມູຂົ້ວໃນ dough

ສໍາລັບການກະກຽມທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງການປະມານກິໂລຊີ້ນຫມູ, ຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍານາວຫຼືຫນາກນາວເປັນ. ສໍາລັບ dough: ຈອກ flour, ແວ່ນຕາຂະຫນາດນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງ້ໍານົມ, ບ່ວງ (ຫ້ອງອາຫານ) ຂອງນ້ໍາຜັກແລະສີ່ໄຂ່. roast ຊີ້ນຫມູ, ທີ່ພວກເຮົາປຶກສາຫາລືສູດ, ການກະກຽມເປັນການຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງ, ເລັກນ້ອຍຢາ. ຕື່ມການຜັກບົ່ວ, ລະອຽດ slicing ມັນ. ເກືອ, pepper, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພ. ເທນ້ໍາແລະນ້ໍານາວເລັກນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນຊີ້ນຄວນ marinate ສໍາລັບປະມານ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ແລະພວກເຮົາຈະພັກຜ່ອນ, ພວກເຮົາສາມາດກະກຽມ dough ຂອງທ່ານເອງ. ສໍາລັບທາດແປ້ງ້ໍານົມຂອງອົບຣົມນີ້, ເພີ່ມໄຂ່ແລະນ້ໍາຜັກ. Salt, knead ດີ, ປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 20 ນາທີ.

ຊີ້ນຄໍ້ແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ batter ແລະ fry ໃນໄຂມັນຮ້ອນເປັນສິ່ງທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນ browned ສອງດ້ານທັງຫມົດ. ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີສີຂຽວແລະແຕງດອງ.

ຄວາມລັບບາງຢ່າງເຊິ່ງທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້: roast ຊີ້ນຫມູ, ສູດທີ່ກໍາລັງອະທິບາຍ herein, ຈະໃຫ້ລົດຊາດດີກວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານເອົາໃຈໃສ່ຕ່ອນຂອງຊີ້ນໃນແຊ່ໄດ້ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ແຕະຕ້ອງກັນແລະກັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຊີ້ນຈະມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ໃນເວລາທີ່ທອດມັນບໍ່ຄວນຈະໄດ້ຮັບ punctured, ຫຼືເດັກນ້ໍາ, ແລະມັນຈະແຫ້ງ. ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ, ໂດຍບໍ່ມີການ sparing, ແລະອຸ່ນກ່ອນ frying ກັບອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດນັ້ນຈະເປັນການປະກອບເປັນ crust ສອງດ້ານທັງຫມົດຂອງສິ້ນໄດ້. ຊີ້ນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ຖ້າຫາກວ່າມີດເຈາະມັນ emits ນ້ໍາບໍ່ມີສີ.

Loin ກັບ ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ ແລະຫມາກເລັ່ນ

ໃຫ້ຂອງສົນທະນາກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຊີ້ນຫມູຂົ້ວກັບຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ເຮົາ | SeaLifeBase | ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ loin ດີ garnished ກັບມັນເຜົາຫລືຫມາກເລັ່ນ roasted.

Loin ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງ 1.5 ຊຕມ, ເປືອກຫນາ. ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ repulse ຊີ້ນ, pepper, ເພີ່ມເກືອແລະ fry. ໃນເວລາທີ່ frying ເປັນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ມີລາຍຊື່ຂ້າງເທິງ. potatoes ຂົ້ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍ. ຫມາກເລັ່ນຕັດແຫວນແລະຂົ້ວແຍກກັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຜັກແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານຝ່າຍກັບ loin ຫມູ roast.

ຕໍ່ກິໂລຂອງຫມູປະຕິບັດ 100 ກຼາມຂອງໄຂມັນ, ເກືອແລະ pepper.

ຊີ້ນໃນ taiga

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ roast ຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດ, ເລືອກເອົາ "ຊີ້ນໃນ taiga ໄດ້." ມັນແມ່ນການກະກຽມດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດເຮັດເຫັດ stuffing. ສໍາລັບນີ້ເຫັດການຕົ້ມ, shinkuem ລະອຽດ. ຕື່ມການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮາກ celery ຟັກລະອຽດ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຊີ້ນຫມູ (ຫນຽວ) ຕັດເປັນຕ່ອນບາງ. ພວກເຮົາຕ້ອງລະຊິ້ນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຕີອອກແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ຊີ້ນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ເຮັດໃຫ້ມັນ bacon ຟັກລະອຽດຫຼື ham. ເພີ່ມເຫັດ stuffing ແລະເຮັດໃຫ້ ມ້ວນຊີ້ນ. ແຕ່ລະມ້ວນແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ແລະວາງຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບ baking ເປັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບໃນການແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມພ້ອມ. ຕໍ່ກິໂລຊີ້ນໃຊ້ເວລາປະມານ 300 ກຼາມຂອງ ham ຫຼືຕ່ອນມັນຫມູ, 100 g ຂອງເນີຍແຂງ, 100 g ຂອງມັນເບີ. ເຫັດສໍາລັບການ stuffing ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດແຫ້ງຫຼືສົດ - ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າຫາກທ່ານມີເຫັດແຫ້ງ, ກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການທີ່ຕົ້ມສຸກເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ (4-5) ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າ otmyakli.

ຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນຫມໍ້ນັ້ນ

ກະກຽມ roast ຊີ້ນຫມູ, ເຊິ່ງສູດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໃນ pots ນັ້ນ: ຕັດຊີ້ນອອກເປັນປ່ຽງມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry. ຂໍ້ມູນເບື້ອງຕົ້ນມັນແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມເກືອແລະ pepper. ມັນຝະລັ່ງຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ fry, ເຊັ່ນດຽວກັນ. ຜັກບົ່ວແລະ carrots ຕັດແລະ fry ກັບນໍາຫມາກເລັ່ນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ຜັກແລະຊີ້ນໄດ້ນໍາເອົາໄປພ້ອມບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ pots ດິນເຜົາ ຊີ້ນວາງໄວ້, ຜັກ, ສີຂຽວແລະມີສີຄີມສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫມໍ້ປິດການທົດສອບ. ການກະກຽມມັນສໍາລັບແກ້ວຂອງນ້ໍາໄດ້ໃຊ້ເວລາເປັນໄຂ່, 50 ກຼາມຂອງ margarine, ເກືອແລະເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາ. Pots ເອົາໃຈໃສ່ໃນເຕົາອົບ preheated ແລະບໍາລຸງຮັກສາຈົນກ່ວາຢູູ່.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນສູດທັງຫມົດສໍາລັບຊີ້ນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ, ແລະມີຄວາມສຸກດ້ານອາຫານຂອງທ່ານ?