ສູດສໍາລັບການ "ຜູ້ຊາຍ gingerbread". Gingerbread "ຜູ້ຊາຍ": ຮູບແບບການ

pastries ຂີງ - ອາຫານໂປດ favorite ຂອງປະເທດເອີຣົບທີ່ເປັນ "gingerbread ຜູ້ຊາຍ" ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຢູ່ໃນສານຂອງ Queen Elizabeth 1 - ຮັກຫຼາຍໂດຍ Majesty ຂອງ amaze ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຕ່າງປະເທດ desserts ມີຮູບຮ່າງຜິດປົກກະຕິ.

ສູດສໍາລັບການ "gingerbread ຜູ້ຊາຍ" ສານ chef ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຄວາມລັບ guarded ຢ່າງໃກ້ຊິດ, ແຕ່ວ່າມີການຮົ່ວຂອງຂໍ້ມູນ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນປະຊາຊົນທີ່ປະກອບດ້ວຍວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ delicious ແລະ pastries ຕົ້ນສະບັບໃນໄວໆນີ້ປາກົດຢູ່ເທິງ ຕາຕະລາງບຸນ , ແລະປະຊາຊົນທໍາມະດາ.

ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ

ຫາຍາກແລະລາຄາແພງໃນຕະຫຼອດເວລາເຄື່ອງເທດຕະວັນອອກເອີຣົບໃນປະລິມານພຽງພໍນໍາເອົາ knights ກັບຄືນມາຈາກສົງຄາມຄູ.

ໃນບັນດາອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດນີ້ບໍ່ສະຖານທີ່ທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຂິງຫວານແລະເປັນປະໂຫຍດ.

ຫຼັງຈາກຄວາມພະຍາຍາມຜະລິດຕະພັນລົດຊາດຕະວັນອອກນີ້ເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະຄິດເຫັນຄຸນນະພາບຂອງຕົນ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງພາບເອີຣົບແລະ bakers ເລີ່ມທົດລອງໂດຍການເພີ່ມມັນກັບຊະນິດຂອງຖ້ວຍລວມທັງ gingerbread "ຜູ້ຊາຍ."

ມີລະດັບຄວາມສູງຂອງສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າການທົດລອງນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາສົບຜົນສໍາເລັດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຊີ້ນ, ຖ້ວຍຜັກກັບເຄື່ອງເທດດັ່ງກ່າວນີ້, ຊາແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆບົນພື້ນຖານຂອງຕົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ gingerbread notorious "ຜູ້ຊາຍ" ສະເຫມີ ຍັງຄົງຢູ່ໃນທ່າອ່ຽງ.

ນ້ໍາຫອມປີໃຫມ່ຂອງ

ໃນບັນດາປະເທດເອີຣົບ, ໄດ້ສູດ "ຜູ້ຊາຍ gingerbread" ຖືກນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບປັດຈຸບັນພິເສດ, ເຊິ່ງພິຈາລະນາທີ່ຈະວັນຄຣິດສະມາດແລະວັນພັກປີໃຫມ່. ຖ້າຫາກວ່າພວກເຮົາມີທີ່ສໍາຄັນວັນຄຣິດສະມາດປຸງລົດຊາດ - tangerine ແລະ spruce, ເອີຣົບອາຍຸທີ່ດີປະຕິບັດຕາມສັດຕະວັດຂອງປະເພນີແລະກ່ຽວກັບສະມາດ Eve ຂອງວັນຄຣິດສະມາດທີ່ທ່ານສາມາດຢູ່ໃນທຸກໆບ້ານມີກິ່ນຫອມ cakes homemade ພ້ອມກິ່ນຂອງຂິງເປັນ.

ປະເພນີເອີຣົບແລະຄ່ອຍໆເຄື່ອນຍ້າຍກັບພວກເຮົາ housewives ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍໃນປີໃຫມ່ວັນກໍາລັງພະຍາຍາມກະລຸນາເຮືອນງ່າຍດາຍຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໃນເວລາດຽວກັນ batch ຕົ້ນສະບັບ. Gingerbread "ຜູ້ຊາຍ" ໃນບາງຄອບຄົວມັນຈະກາຍເປັນ corona dessert, overshadowing cake ແລະ pastries.

A bit ຂອງ tale fairy ເປັນ

ການ cakes ທີ່ຮຽບຮ້ອຍແລ້ວໃນຮູບແບບຂອງການຮັບຮູ້ຜູ້ຊາຍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າຂອງທີ່ໄດ້ມາຫຼັງຈາກທີ່ປ່ອຍຂອງກາຕູນທີ່ມີຊື່ສຽງໄດ້ "Shrek." ຫຼັງຈາກທີ່ສັງເກດເບິ່ງເດັກນ້ອຍມີກິດຈະກໍາປັບປຸງຄືນໃຫມ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຕ້ອງ gingerbread, ແລະບ້ານມອມ - ກັບກະຕືລືລົ້ນອົບຫລືຊື້ການປິ່ນປົວໄດ້.

ມັນແມ່ນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າແລະ carrots ຂອງພວກເຮົາ, ແລະຮູບແບບສໍາລັບການ "gingerbread ຜູ້ຊາຍ" ຍັງເປັນສິນຄ້າທີ່ຫາຍາກ, ແລະໃນເອີຣົບແລະອາເມລິກາສາມາດຊື້ພວກເຂົາເກືອບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ຄວາມເຊື່ອ, ອາການ, ສັນຍາລັກທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ gingerbread

ຮູບແບບຂອງການອົບໃດບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນສູນຍາກາດເປັນແຕ່ແມ່ນ somehow ສັນຍາລັກ, ເອີ້ນວ່າກອງກັບຫຍັງ, ຫລືປາຖະຫນາທີ່ຈະແປເປັນຄວາມເປັນຈິງແລ້ວ.

ທີ່ມີຊື່ສຽງ pastry, Lark ທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ baked ສຸດ ວັນພັກ 40 ໄພ່ພົນຂອງພຣະ ຫຼື Alexei ອົບອຸ່ນ (ໃນຂົງເຂດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ), ບໍ່ຕ້ອງສົງໄສ harbinger ຂອງພາກຮຽນ spring ແລະຄວາມອົບອຸ່ນ, cakes Easter ແມ່ນເປັນສັນຍາລັກສະເຫມີພາຍໃນສາດສະຫນາຈັກ, ແລະວັນຄຣິດສະມາດ - ວັນພັກ (cookies ໃນຮູບຮ່າງຂອງດາວ, snowflakes ໄດ້ ແລະບໍ່ດົນມານີ້ປາກົດວ່າອານຸປະໂຫຍດ Santa).

ແຕ່ສິ່ງທີ່ຫມາຍຄວາມວ່າຕົວເລກຜູ້ຊາຍ? ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີສັນຍາລັກຄວາມຕ້ອງການຂອງອຸດົມສົມບູນທີ່ໄດ້ກາຍເປັນກະທູ້ຕັ້ງແຕ່ famine ໃນ medieval ເອີຣົບ (1315), ໃນເວລາທີ່ ເຮືອນ gingerbread ມີຄວາມສໍາພັນກັບປະລິມານທີ່ພຽງພໍຂອງອາຫານຢູ່ໃນຈິດໃຈຂອງປະຊາຊົນ. ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ, ເຊັ່ນ: ເຮືອນຈະຕ້ອງເຈົ້າ - ຜູ້ຊາຍ gingerbread ໄດ້.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ປີ famine ຮ້າຍແຮງແມ່ນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງພວກເຮົາ, dessert ຂອງຮູບແບບນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງການແຕ່ງງານສໍາລັບເດັກຍິງໄດ້. ເຂົາເຈົ້າເຊື່ອວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານກິນອາຫານ carrot ໃນໄລຍະເວລາວັນຄຣິດສະມາດ, wedding ສໍາລັບປີແມ່ນຮັບປະກັນ.

ຂ້າພະເຈົ້າຄວນຈະບອກວ່າສູດສໍາລັບການ "ຜູ້ຊາຍ gingerbread" ມີການປ່ຽນແປງຕາມການເວລາ, ແລະສິ່ງທີ່ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງຕົນ, ມັນເປັນປັດຈຸບັນບໍ່ມີໃຜ remembers.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະສ້າງແບບເອງສໍາລັບ gingerbread ແນວໃດ?

ຫຼາຍງ່າຍຕໍ່ການກະລຸນາບໍ່ຮັກຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນດັ່ງກ່າວເປັນ dessert, ຖ້າຫາກວ່າຍັງບໍ່ທັນມີພຽງແຕ່ກໍານົດໄວ້ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ກໍານົດໄວ້ໃນສັບພະສິນຄ້າທີ່ໃກ້ຄຽງ, ແຕ່ຍັງ molds ທີ່ເຫມາະສົມໂດຍວິທີການຂອງການທີ່ອາຍແກັສຫຼືສອງ "ຜູ້ຊາຍ" ສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຫ້ານາທີ.

ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຊື້ພວກເຂົາວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອອກຈາກສະຖານະການໂດຍການສ້າງແມ່ແບບທີ່ມີມືຂອງທ່ານເອງໄດ້.

ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ເປັນບົດຝຶກຫັດທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍແລະເປັນປະໂຫຍດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານເຂົ້າຮ່ວມໃນການລູກໆຂອງພຣະອົງ, ຜູ້ທີ່, ເປັນລະບຽບນັ້ນ, ທີ່ສຸດຂອງທຸກຄົນມັກ dessert ນີ້ເປັນ "gingerbread ຜູ້ຊາຍ". stencil ໃນບໍລິສັດທີ່ມີເດັກນ້ອຍທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຂອງ cardboard ປະຊຸມສະໄຫມ. ມັນເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະສ້າງຮູບແບບທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຊະນິດຂອງ "ຜູ້ຊາຍ gingerbread" ພຽງແຕ່ decorate ຕາຕະລາງ.

ແນ່ນອນວ່າ, ການສ້າງຂອງ stencils ເອກະລາດໄດ້ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາເພີ່ມເຕີມ: ຄັ້ງທໍາອິດ, ຜູ້ຊາຍຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃຊ້ສໍາລັບວັດຖຸປະສົງຂອງຕົນ, ເຮັດໃຫ້ກັບພວກເຂົາໄດ້ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມຂອງການທົດສອບໄດ້.

ສູດ Gingerbread "ຜູ້ຊາຍ gingerbread"

ການສ້າງທີ່ຫຼືຜະລິດຕະພັນ culinary ອື່ນໆ, ແມ່ຍິງທຸກແມ່ນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາມາໃຫ້ໃນບາງສິ່ງບາງຢ່າງສູດຂອງຕົນເອງຂອງເຂົາເຈົ້າ: ສະເພາະບຸກຄົນແລະເປັນເອກະລັກ. zest ສໍາລັບການທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກໍານົດວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງມັນ.

ດັ່ງນັ້ນ, ສູດສໍາລັບການ "ຜູ້ຊາຍ gingerbread" ແລະມີຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍແລະການປ່ຽນແປງ. ບົດຄວາມສະເຫນີຫນຶ່ງໃນວິທີການງ່າຍດາຍທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ dessert ນີ້.

• ພວກເຮົາຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
• 5-6 ຈອກຂອງ flour;
• 1.5 ຊົ່ວໂມງ. L. ເນດ slaked;
• 2 tsp ຂີງ (ຕາກໃຫ້ແຫ້ງຫຼືແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ);
• 0.5 tsp ຫົວຜັກທຽມທີ່ຟັກ;
• 1 tbsp. ນ້ໍາຕານ;
• 1 tbsp. ້ໍາເຜີ້ງ;
• ເປັນເກືອເລັກຫນ້ອຍ;
• 200 g margarine ຫຼື ເນີຍ ;
• 2 ໄຂ່;
• 5 tbsp ກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ (brewed).

ພິຈາລະນາຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນໃຫ້ປົນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທັງຫມົດ (flour, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ການນໍາໃຊ້ໂຊດາແທນທີ່ຈະເປັນຝຸ່ນ baking, ມັນຍັງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເພີ່ມ), ແຍກຕ່າງຫາກເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມັນເບີ melted ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍາຕານແລະ whisk ດີ.

ຖັດຈາກນ້ໍາຜຶ້ງແລະນ້ໍາສົມຄວນເພີ່ມໄຂ່ຂອງ, ກາເຟແລະແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດແລະການປະສົມ. ໃນເວລາໃນເວລາທີ່ mixer ແມ່ນແລ້ວມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຮັບມືກັບ dough ຫນາ, ທ່ານຕ້ອງງາມ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເລີ່ມຕົ້ນ kneading ດ້ວຍມື. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມະຫາຊົນ - ມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນວ່າງ.

ການ dough ສໍາເລັດຄວນຈະຖືກສົ່ງໄປສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ carving figurines. ໃນເຢັນ, dough ຈະກາຍເປັນຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ເຂົາຈະເຮັດໃຫ້ມີຄຸນນະພາບສູງ "ຜູ້ຊາຍ gingerbread". Stencil ໃນຂະນະທີ່ຍັງບໍ່ຄວນເຊັ່ນການແລກ, ເພາະສະນັ້ນ, ການທີ່ຈະສ້າງຄວນຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນ cardboard ຫນາເປັນໄປໄດ້.

ເລກ baked ໃນ preheated 180 ເຕົາອົບສໍາລັບ ⁰ ເຖິງ 15 ນາທີ.

ໃນເວລາທີ່ຜະລິດຕະພັນມີຄວາມເຢັນ, ທ່ານສາມາດ decorate cookies gingerbread. "ຄົນ" ຄວນເບິ່ງເປັນຕາຫນ້າກິນ, ສົດໃສ, ແລະມ່ວນຊື່ນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະນໍາໃຊ້ສໍາລັບ icing ອອກແບບ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນພວກເຮົາຕ້ອງການ: 1 ໄຂ່, 250 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ 2 ບ່ວງ ນ້ໍານາວ. ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຄວນໄດ້ຮັບການເຊື່ອມຕໍ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະ whisk. ເພື່ອໃຫ້ສີໄດ້, ເພີ່ມ ສີສະບຽງອາຫານ. ໃນຖານະເປັນການອອກແບບ gingerbread ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເລດ melted ແລະ flouring ສໍາລັບ cake.